文獻探究與深研之筆記及心得

經過多方資料的彙集查找，最終選擇了《台灣新野菜主義》、《好吃》、《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》三部書作為主要參考及計畫的依據。《台灣新野菜主義》一書詳細論述了阿美族的野菜文化、生活中的野菜運用、阿美族野菜圖像等內容，為我們提供了豐富的野菜資訊，和效法自然的飲食觀。《好吃》一書則以鞭辟入裡的美食觀點，為我們注入了「好吃的人創造了好吃的東西」的獨到見解，指引了「飲食文創化」的可能方向。而《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》一書，深刻的為我們說明如何為地方賦予意義、帶來生意、妥善取用資源、催生轉型機會等重要指標，讓本次研究的主題增添了更加清晰的實踐方法。