利用慢磨機磨出洋蔥汁液

利用慢磨機磨出各種溫度下洋蔥汁液，填裝置滴定管。利用點滴定法，澱粉當作指示劑，來測還原澱粉液所需洋蔥汁液。
方法如下：
(1)先將各種洋蔥加熱3分、10分、15分進入冷水數分鐘後榨汁。
(2)分別將不同洋蔥汁裝入滴定管中。
(3)下方錐形瓶內取澱粉液10毫升並滴加3-5滴碘液。
(4)用洋蔥汁來滴定錐形瓶內的藍黑色溶液，直到藍黑色液體變透明。
(5)記錄洋蔥汁毫升數。