探討各種洋蔥所含多醣體的多寡

實驗方法：
(1)分別量取 15 毫升的洋蔥原汁，倒入30 毫升 95% 酒精中，均勻攪拌靜置30 分鐘。
(2)利用多醣體不溶於95% 酒精的特性，將酒精溶液濾紙過濾。
(3)靜置1天(風乾酒精)、秤重即為洋蔥所含多醣體質量。