崙山苦茶籽剝殼體驗

深入部落產銷班，實際剝殼體驗，剝殼是苦茶採收後最耗時也最耗工的加工階段，茶籽採收後如何晾乾？如何避免潮溼，傳統曬果方式和現在的曬果方式有何不同？時代的進步，有些觀念要跟著改變，加工過程要考量不讓總生菌指數上升，避免黴菌產生，否則茶油品質就被破壤了。