訪談：三代目企業餐廳

一、時間：111.07.20(三)下午兩點
二、地點：三代目老闆家(大樓一樓的交誼廳)
三、內容：我們是在東昌定置漁場踏查的時候，發現旁邊有一間以定置漁場為主題火鍋店，上網查了之後，才發現市區也有一間叫做定置漁場三代目的拉麵店，從他們的網站上發現老闆Rush就是家咖哩的老闆，老師說之前曾經透過廖美菊老師跟老闆聯繫過，所以老師就先幫我們詢問可不可以訪談，然後再由陳兆宏親自打電話詢問。訪談的當天，因為老闆忽然有一個線上會議要開，所以是換他的太太受訪，我們從訪談中意外發現，原來老闆娘就是東昌定置漁場的第三代，現在的漁場經營者是她的弟弟。