「靈魂料理」的處理重點

8月6日星期六的上午約7點30分因為爸爸買了新車，所以家裡要殺一隻豬。我的阿嫲是部落長者，是一位很重視太魯閣族gaya（禁忌）的人，特別是「靈魂料理」的處理，更是很要求的。首先，要先煮熟2碗米加大鍋子8分滿的水，為了避免米飯煮焦掉，要不停的攪拌，還要控制火侯。米飯水滾了加入切塊的肺臟再繼續煮一下子，當然還要不停的攪拌：接著放入切斷的中腸和豬脂肪（豬油）攪拌約五分鐘後，再把捏碎均勻的豬血邊攪邊放入大鍋煮，這時，煮的人一定不能離開現場，直到煮好。差不多熟了之後，加一些鹽巴和少許的味精（比較提味，以前的人加鹽巴就好），約攪混三分鐘後，可以關火把整鍋抬到、放置角落固定的地方，等殺豬的人忙完再一起分享。阿嫲說，每個在場的人都要分享到「靈魂料理」，這是我們太魯閣族的「gaya」，要讓utux(祖靈）喜悅，utux(祖靈）才會一直保佑我們的生活。