酒精代謝過程
我們上網查到，酒精(乙醇)進入體內，由乙醇脫氫酶(ADH1b基因產物)轉變成乙醛，再經由乙醛脫氫酶(ALDH2)轉化成乙酸，最後被分解產生二氧化碳、水，排出體外。
圖片來源：肝病防治學術基金會 連結：https://www.liver.org.tw/newsView.php?cat=3&sid=1901
