釀酒

釀酒是用小米或糯米，經過發酵做成酒的過程。先把小米或把米煮熟，要輕輕的、慢慢的揉搓，再加上酵母，在過程中要少量多次的倒水，讓糖變成酒精，這個過程需要幾天到幾個星期。