玉米粥初體驗

因為我是賽德克族，這是我第一次吃到太魯閣族的玉米粥。要做玉米粥，第一步是要先把玉米曬乾，接著我們練習把一顆一顆玉米粒剝下來。剝完之後，還要用力把玉米搗打成歲顆粒狀，再把玉米皮篩掉。等到準備好材料之後，老師告訴我們要加上山肉一起煮。玉米粥要煮很久，大概要三到六個小時，才能吃得到香香的味道。那天老師還特別炸了斑鳩肉，讓我們配著一起吃。對我來說，這樣的料理很新鮮，不只是食物，也是一次特別的文化體驗。