訪問吉野一號達人－胡志整

今天(9/30)晚上，我們拜訪了胡志整叔叔，叔叔很親切，我們有什麼問題都一一回答。隨後，叔叔提到他有在志學忠孝新村一帶種田，種植的是吉野一號米，面積大約一甲左右，叔叔說，吉野一號米從插秧到結穗、穀粒飽滿，可以收割，大概只需要三個月，比起其他的品種算是「早種早收」。只是「吉野一號米的莖雖然看起來比其他品種粗許多，但是，會長很高，莖其實是非常脆弱的。」這就是為什麼吉野一號米容易倒伏且難種的原因了。許多農夫都不想種這種米，但是，就唯有身為水稻班班長的胡志整叔叔願意在農會的請託下種植，這種精神令人感佩啊！
叔叔說吉野一號煮飯不好吃，煮稀飯倒是好吃，釀酒也很不錯。由於叔叔不喜歡吃吉野一號米，所以他種的全部都提供給農會行銷。