實驗結果：不同乳品的裂紋比較

搜尋資料後，我們了解，乳品種類與乳脂肪含量，可能影響優格乳水分離情形，因此著手研究，不同乳品製成的優格行成之紋路有何不同？由實驗照片的知，裂痕面積為保久乳優格>全脂鮮乳優格>低脂鮮乳優格。
以下為實驗照片的實驗項目對照：
1~3號圖為保久乳優格裂紋
4~9號圖為全脂鮮乳優格裂紋
10~18號圖為低脂鮮乳優格裂紋