野菜達人 吳雪月老師
今天下午，我們邀請到了「台灣新野菜主義」的作者—雪月老師來分享他推廣野菜的想法與作法。其中令我印象最深刻的有他說的民族植物，民族植物就是不是只有拿來吃，和食衣住行都有關係，如檳榔葉鞘可以做成便當盒，檳榔葉柄可以做成盛食物的容器，我覺得很酷。
她還說阿美族會在小菜園裡種至少40種的野菜，不用施肥也可以長的很好，她還說保留臺灣原生種的種子是很重要的，這一點讓我們很欣賞，老師這幾年都在努力推廣復育野菜，注重保種工作，保留原生種，而且如果用原生種來種的話比較不容易有蟲害，希望可以有越來越多人響應，不然農改場都一直改，譬如山苦瓜，以前的很苦，但現在改到一點都不苦了，不知該說什麼。老師也說盡量用自然農法，不要施化肥，不然很傷土地。
雪月老師常和她的母親一起下田，因為老人家承襲自古傳下的野菜耕作智慧，在田裡是最好的傳承時機。而且原住民都樂於分享，他們不會想把山林野地裡的野菜佔為己有，能分享的一定分享，所以他們摘野菜也不會全摘，只摘取要食用的部分，不會整株拔取，因為連根拔起，這株野菜就不會再長了，而且他們要留給下一個來採的族人仍然有野菜可以採，這真的是原住民分享共食及對物種永續經營的智慧啊!
