腹愁者聯盟:體重控制大作戰

專題名稱 腹愁者聯盟:體重控制大作戰

專題描述 專題描述

我們是一群愛吃美食的小學生。要維持小學生身體健康,量體重對小學生來說是每學期都會有的活動。體檢報告分析裡,肥胖常常是校護提醒我們要注意的問題。因為兒童體重過重除了會影響將來長大後的體重,也有可能導致兒童糖尿病、高血壓、高血脂,或是氣喘等病兆。而且肥胖對人體健康有害,並嚴重影響體位及接下來的健康與成長發育。
因此,我們研究團隊想知道,怎麼知道自己的體重是屬於過胖或過輕?肥胖的原因是什麼?以及要如何控制並維持適當的體重?
本研究分為四部分,第一部分為固定時間量體重,寫下自己的生活飲食記錄,檢查自己的吃的食物和用餐方式和別人有什麼不同;第二部分從自製健康的食物、選擇適合自己的運動和調整睡眠時間,來安排規律的生活作息。第三部分藉由訪談專家深入了解小學生體重控制情形,讓隊員有機會設計自己的專屬飲食計畫並動手做出健康餐食。第四部分進行健康體重控制觀念的推廣,邀請更多人對自己生活習慣的調整並做改變前後的紀錄。
希望透過本研究結果,可以幫助身邊的親朋好友有更正確的健康觀念及飲食習慣。並將此理念推展給班上其他同學、師長、其他家長、甚至餐廳店家,邀請他們和我們自己在「體重控制」這個議題上,多一個參考方向。

隊伍名稱 S超人特攻隊

指導老師 何欣穎 謝孟芬

參賽學生 楊耀 陳瑋嘉 沈芯安 楊榆茜

序號檔案內容上傳者
10作者 夢小舟
來源 https://kknews.cc/zh-tw/health/e8xaj3z.html
描述 不可不知道的常識——減肥不當對身體的七大危害
危害1 妨礙發育
危害2 營養不良
危害3 記憶力減退
危害4 月經失調
危害5 愛發脾氣憂鬱
危害6 厭食
危害7 臟器受傷
沈芯安
9作者 健身運動協會黃薰龍老師
來源 https://www.youtube.com/watch?v=KkdH1QMem3M
描述 為了全家人健康,大家一起快樂運動,影片中提供我們了解運動該如何做才正確
沈芯安
8作者 中醫師陳峙嘉
來源 https://www.youtube.com/watch?v=3nTLwMjR_2A
描述 如何擺脫全亞洲最胖國家第一名,醫師仔細地說明食物,如何在身體裡消化運用跟變成脂肪,要怎麼有效的運動才能瘦身擺脫肥胖
沈芯安
7作者 馬偕醫院減重門診 黃麗卿醫師
來源 https://www.mmhfm.tw/mmhfm/index.php/menu-weight-loss-clinic/137-harmful-effects-of-rapid-weight-loss.html
描述 快速肥胖問題多,身體的健康亮紅燈。
沈芯安
6作者 衛福部國民健康署
來源 file:///C:/Users/Yiwei%20Yang/Downloads/File_9134.pdf
描述 各類運動消耗熱量表運動30分鐘消耗的熱量(大卡)
楊榆茜
5作者 台灣兒科醫學會
來源 https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/10118/File_12200.pdf
描述 「世界衛生組織終止兒童肥胖委員會 (Commission on Ending Childhood Obesity)
指出,全球過重或肥胖嬰幼兒 (0 至 5 歲 ) 人口,從 1990 年的 3,200 萬人增加到 2016
年的 4,100 萬人」。研究指出,兒童時期過重與肥胖增加心臟血管疾病、糖尿病及某些
癌症慢性疾病的危險,對心臟血管、骨骼肌肉、呼吸、內分泌及社交學習上也多有影響,
另兒童或青少年時期的肥胖會導致成年時期的肥胖,而可能直接或間接的增加成年後肥
胖相關慢性病的罹病率和死亡率,因此肥胖防治應著重於從兒童時期做起,並延伸至整
個生命周期。
楊榆茜
4作者 大愛電視台
來源 https://www.youtube.com/watch?v=7AUItO81mQY
描述 動畫「唐朝小栗子 健康的飲食習慣」
用故事敘述健康飲食應不偏食,才能吸收豐富營養,
像我們這樣的小朋友上課才有精神歐!
楊榆茜
3作者 人人體重管理基金會
來源 人人體重管理基金會
描述 兒童營養衛教的不良教材:
暴飲暴食又缺乏運動、
把奶茶當水喝,12歲糖尿病
肥胖的併發症
楊榆茜
2作者 人人體重管理基金會
來源 人人體重管理基金會
描述 人人體重管理基金會對我們四個小朋友提問的回應:
內容包含每日飲食建議、長高的關鍵因素、運動對身體的好處等。
楊榆茜
1作者 衛服部國民健康署
來源 衛生服利部國民健康署
描述 衛服部國民健康署對我們這樣的學齡兒童提供健康飲食的宣導,其中小學3~6年級學童的部分提出一日飲食的建議量如檔案說明,內容都附有注音,所以弟弟妹妹們只要會注音符號的也可以看得懂歐。
檔案提供位置:https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=170
楊榆茜

序號封面照內容說明上傳者
5類別 youtube影片
名稱 9/9第一次集合
說明
除了先前透過家長的手機與欣穎老師做線上討論,
9/9這天是第一次集合所有參與的人,討論並決定主題以小朋友的身體健康為內容,因為我和姊姊過胖,芯安與瑋嘉很瘦,所以我們想了解體重控制的重要,從飲食與運動的角度做討論。
楊耀
4類別 youtube影片
名稱 9/18相約跑步去
說明
上次跳繩以後很累,回家很快就睡覺了,所以約了弟弟妹妹們放學後一起跑步,本來只有我們四個人,後來加入跑步的人越來越多,好好玩!
楊榆茜
3類別 youtube影片
名稱 9/11討論會議
說明
1.共同討論小論文方向與包含之重要項目
2.共同觀賞影片『唐朝小栗子:健康的飲食習慣』
3.分工找資料
這一天我們聚在一起討論到底要怎麼找資料?有哪些方法?除了圖書館的書以外,是不是能請爸爸媽媽幫忙從網路找資料?還好我有上過資訊課,學會怎麼用電腦,能夠在這個時候跟弟弟妹妹們說我可以找媽媽一起幫忙。
楊榆茜
2類別 youtube影片
名稱 9/16運動增健康
說明
為了小論文的體重管理,四個人說好放學後在學校集合一起運動,因為天氣不好有飄雨,所以我們在室內跳繩,流汗後感覺心情很好。
楊榆茜
1類別 youtube影片
名稱 9/25提問影片
說明
今天中午和小論文的弟弟妹妹們一起討論要問醫生和營養師的問題,每個人都有很多問題想知道,後來我們決定每個人問一個自己最想了解的問題,然後請媽媽拍了這個影片,過程很好玩,是一個愉快的午後!
楊榆茜

序號內容上傳者
10作者 陳瑋嘉
標題 執行後的心得
內容
從我們決定研究這個小論文開始,我發現在尋找資料的過程當中,在訪談專家的收穫裡,以及我正在執行的運動、飲食、睡眠,這些方法都讓我變得更加的健康,心情也更加的愉快。我現在知道,要擁有健康的身體並控制適當體重,擁有好心情,我必須從挑選營養的食物、充足的睡眠時間,以及持續規律適當的運動,做到這三樣,我們就可以擁有健康、快樂的生活唷!

陳瑋嘉
9作者 陳瑋嘉
標題 營養、運動、睡眠是控制體重維持健康的好方法
內容
聽完專家的解說之後,我們知道如果是你的體重過重,選擇食物及控制熱量攝取非常重要,同時也要保持運動的好習慣,把吃進去的熱量消耗掉,就可以達到體重控制。
至於太瘦的我呢?跟媽媽說的一樣,只要維持營養充足跟適當運動,並且有足夠的睡眠,身體有抵抗力就不容易生病,就是健康寶寶,瘦瘦的也沒關係呦!
食物要選擇六大類營養均衡,以我們的三到六年的小孩子,水果類一天要3-4份,蔬菜類一天要3-4份,五穀雜糧類一天要3-4碗,豆魚蛋肉類一日要6份,乳品類要1.5杯(大約240毫升左右)油脂與堅果種子類大概一份(約4-5茶匙), 維持均衡的營養以及運動,就可以有健康的身體和理想的體重。
專家也說,身體的部位都有自己專屬的休息時間,休息時間從晚上九點多就開始了,身體會利用這幾個小時的睡眠趕快把髒東西清出來,透過早上的便便或是尿尿排出體外,尤其九點後是小朋友生長極速內分泌最旺盛的時候,這時間睡覺身體才能讓身體休息跟全面發育,所以我們必須養成九點鐘就要上床睡覺的好習慣,讓身體充分的休息,才能健康的長大喔!
另外,我們同學提出運動很累,有沒有不累的運動呢?專家阿姨也說,運動是不二法門喔!和好朋友一起運動遊戲都是很快樂的,而且運動完的流汗會讓自己身體更舒服,也讓自己的學習效果提升唷!所以我們還是乖乖地運動、開心的運動吧!

陳瑋嘉
8作者 楊榆茜
標題 自助餐體驗
內容
為了要了解飲食的重要,老師帶著我們去自助餐吃飯,在打菜的時候看到很多不一樣的菜色,雖然我們常說「青」菜,但其實菜有很多不同的顏色,好漂亮喔!
我看到這麼多顏色的蔬菜,覺得好像很好吃,一不小心就選了很多,吃完應該會胖吧,我趕緊找爸爸媽媽幫忙吃!

楊榆茜
7作者 沈芯安
標題 運動好快樂
內容
我從小就愛運動,運動可以讓我長高、身體強壯、手腳靈活,讓我開心。不管是足球、網球、羽毛球,還是直排輪都難不倒我。在學校下課的時候,我喜歡跟我的同學一起去空地打羽球;週末的時候,我會和以前幼稚園的同學踢足球,也會找爸爸陪我去打網球。我記得有一次,我跟同學在學校打羽球,結果羽球卡在樹枝中間,我們兩個互相看了看,想著該怎麼辦 ? 我們丟球拍去打球,希望它能掉下來,結果連球拍也卡在樹上。著急的我們,撿起地上的任何東西,想盡辦法往樹上丟,希望羽球拍跟羽球可以掉下來,又是蹲又是跳,一上一下好像在跳繩。最後,終於掉下來了,我跟同學也滿身大汗,開心的笑在一起。媽媽告訴我,運動的時候身體自己會產生一個讓我開心的東西,所以為什麼我運動完總是心情很好。愛運動不只可以對身體好,也可以交到很多愛運動的朋友。與朋友運動的時候,如果發生了意外的搞笑,那真的太好玩了!

沈芯安
6作者 楊耀
標題 運動有益健康
內容
運動對我們有極大的幫助,幫助我們可以維持一個良好的狀態,比如說跑步可以讓我們身體健康也可以減肥。
只是很少有不會累的運動,因為不累的運動好像無法增加心肺功能。
我最喜歡的運動是游泳,因為在水中感覺自己好像變輕了。

楊耀
5作者 沈芯安
標題 參賽心得
內容
每次開學,學校都會替我們做檢康檢查,班上有的同學太胖,有的太瘦,老師說太胖或是太瘦都不好。可是,我覺得胖胖好可愛,為什麼不可以呢?老師找來了我們幾個不一樣體型的同學一起找答案,請我們回去想一想,應該怎麼開始呢?
回家後我跟媽媽說,我要跟同學一起做小論文,我們要知道怎麼做,才能有剛剛好的體位和健康的身體,可是我想了很久,還是不太知道我該怎麼做。
媽媽跟我說:「如果你看到了不認識的字你會怎麼做?」
我說:「查字典!」
媽媽又問:「那…如果查不到呢?」
我說:「問爸爸,查網路。」
媽媽最後問我:「那如果他有好多的唸法,爸爸也不確定呢?」
我想了想:「那就去問老師。」
媽媽說:「你的答案出來了,都不知道就問專家吧!這些不就是你找答案的方法嗎?」
我說:「我懂了!」
我請媽媽教我查資料,跟著老師同學一起討論怎麼吃、怎麼運動、怎麼睡覺才健康。我們一起去餐廳打飯,挑選如何變健康的餐盤食物;放學後,我們一起做跑步,一起跳繩做運動;回家紀錄一天的活動和睡眠;我們還去問了營養師專家。原來,想要有超人的身體這麼簡單,只要正確的做,就能找到健康的答案。

沈芯安
4作者 楊榆茜
標題 初試啼聲
內容
小論文是很多人一起做的事,需要團隊合作才能完成,其中最難的就是討論事情,每個人來自不同的家庭,想法都不一樣,大家要有一樣的想法真不容易。
我是成員中年紀最大的姐姐,能帶著弟弟妹妹一起做小論文是很開心的事,我希望能在過程中學會什麼是健康的飲食?怎麼樣讓自己不要越來越胖?

楊榆茜
3作者 楊耀
標題 參加小論文競賽心得
內容
小論文就是大家要一起討論一個主題,然後分工合作去找資料,再整理出比較重要的內容。四個人一起能發揮每個人厲害的地方,比如運動是芯安擅長的,姊姊會用電腦,瑋嘉的優點是會開玩笑,我會幫忙笑,氣氛很歡樂就會覺得做小論文挺有趣的。
今天中午我們小論文的成員趁午休時間集合,討論我們小論文的內容,四個人七嘴八舌的說著自己想問醫生的問題,每個人想知道的方向都不一樣,在老師的幫助下我們終於決定了提問的內容,想了解兒童體重管理的方法,讓我們可以長得高又健康。

楊耀
2作者 陳瑋嘉
標題 我家廚房的美味料理
內容
我最喜歡在週末的時候,陪我媽媽去菜市場買菜。我們通常會去賣肉的攤子,採買想要煮的食材。再到賣菜的攤子,可以挑選新鮮的蔬菜,比如說,我愛吃的茄子、苦瓜、紅蘿蔔、玉米筍、空心菜、牛番茄、高麗菜……,還有一個是最特別的,大家一定想不到,我最愛吃~香菜。至於媽媽最愛吃的海鮮,媽媽都選擇認識的店家,新鮮宅配喔!
採買完畢後,我們就會回家開始調理,媽媽就會做他的拿手菜,也就是東坡肉、紅酒牛肉、三角肉,肉丸子⋯等其中一、兩樣主食。當然,還需要很多的蔬菜,比如說:苦瓜炒鹹蛋、魚香茄子、綠花椰菜炒玉米筍、鮮炒菇菇菸⋯等。當然還要來個我最喜歡喝的菜頭排骨湯,然後上面撒上滿滿的香菜和蔥,真是美味極了!
跟著媽媽一起買菜、煮菜,是為了要讓全家人吃的健康,但是這個過程讓我覺得非常有意義,很有成就感,很幸福!因為裡面有媽媽滿滿的愛,還有我這個小幫手的功勞,讓全家人吃的健康又快樂。

陳瑋嘉
1作者 陳瑋嘉
標題 參賽感想
內容
我原本不知道小論文是什麼?後來我深入的了解,才知道原來小論文是要經過大家的討論和訪談才可以完成的。於是,我和我的夥伴們就一起討論我們的方向是什麼呢?我們想要解決什麼問題呢?接下來我們分頭進行查資料,並且往不同的方向進行活動,然後再集合在一起共同討論。原來這樣子的研究方式這麼的有趣。我不但可以找到我想要了解的知識,還可以透過討論找到解決的方法,我覺得這樣不但可以獲得不同的知識,還可以互相的學習,我覺得這是一個非常棒的經驗。

陳瑋嘉

序號封面簡介(摘要)上傳者
5書名 營養師&兒童醫師 兒童飲食配方
作者 李婉萍 葉勝雄合著
出版社 新手父母
簡介(摘要)
書中點出兒童飲食的缺點,還告訴兒童要怎麼正確的吃《主食(全穀、豆類、魚肉蛋)、蔬菜、水果、調味料》,而且提供家長如果孩子生病時的天然食補,更做《孩子的健康食譜》給爸爸媽媽們,希望爸爸媽媽能帶著小孩進入健康世界,這本書對兒童飲食的健康細節都詳細說明。

導讀
教導孩子吃需要的食物。首先,先要認識食物紅黃綠燈。綠燈指的是新鮮、天然、原味的食物,可以經常吃,例如:全榖米飯、魚、肉、新鮮蔬果、豆腐、蛋、奶...等。黃燈食物指的是含油糖鹽比較高...等。偶爾吃的食物,例如:蛋炒飯、蛋餅、調味乳...等。紅燈食物是指低營養素,熱量高、高油、高糖的加工品,盡量少吃,例如:炸薯條、汽水、冰淇淋...等。每日扇形飲食:應該要水果2-4份;蔬菜類3-5碟;全穀根莖類1.5-4碗;豆魚肉蛋類3-8份;低脂乳品1.5-2杯和堅果類一湯匙。
沈芯安
4書名 生理時鐘睡眠瘦身術
作者 左藤桂子; 譯者:黃筱涵
出版社 世茂出版
簡介(摘要)
我們身體裡有減肥的好幫手─生長激素,它只在晚上8點到12點分泌最旺盛。睡眠睡不好,生長激素的分泌量會減少70%,造成脂肪囤積,大腦也會受到影響,食慾大增,所以想瘦要先搞清楚生理時鐘。正確睡眠,一個晚上分解的脂肪,相當於慢跑1小時!
導讀
生理時鐘睡眠瘦身術 3 大原則:
1. 剛睡著的前3 小時不能中途醒來,就是無論幾點躺下去睡,前 3 個小時屬於最深層的睡眠,都必須不能被打斷。而幫助瘦身的生長激素,就是在深度睡眠時大量分泌,所以為什麼入睡後的前 3 個小時必須維持熟睡,這對瘦身極為重要。
2. 凌晨3 點必須處於睡眠狀態:能夠燃燒體內脂肪的生長激素,會集中在晚上 10 點至凌晨 2 點間分泌,所亦需要在這時候保持睡眠狀態。
3. 美國哥倫比亞大學研究,ㄧ天的睡眠以睡 7 小時比較好,他們發現睡 5 小時的人肥胖率高達 52%,睡 4 小時的人肥胖率更高達 73%。所以,表示肥胖也很可能是睡眠不足所造成的。
沈芯安
3書名 兒童減肥策略
作者 劉永松
出版社 香港商務印書館
簡介(摘要)
這本書討論目前嚴重的兒童肥胖問題,利用現在已經有的研究做基礎,提供家長實用的減肥建議,加強家長和兒童對肥胖問題的認知,教導家長如何實做的方法。
導讀
肥胖的兒童有一半的機會會變成成人肥胖,而兒童肥胖容易出現的健康問題。透過運動治療,例如:每週運動3~5天的習慣,每次最少30分鐘,要選擇大肌肉的有氧運動,例如:慢跑、游泳、騎腳踏車,最好運到流汗,減少靜態活動,例如:看電視,才具有減重效果。
沈芯安
2書名 華人育兒百科
作者 林奏延/總策畫, 長庚兒科精英醫療團隊/等著
出版社 親子天下
簡介(摘要)
這是一本國內百位兒童專科醫師、護理師、營養師團隊與幼教專家聯合寫的書,各種育兒疑難雜症、不可不知的常見疾病、增加親子關係的日常遊戲⋯等等。從懷孕前到生產後,專家學者把正確育兒知識,提供具體實證研究的育兒知識。
導讀
目前我們國家12歲以下的肥胖與過重的兒童已經佔了31.3%,造成肥胖的原因除了單純性肥胖還有病態性肥胖,而肥胖的兒童有一半的機會會變成成人肥胖。而兒童肥胖容易出現的健康問題有代謝症候群、腸胃系統、呼吸系統、骨骼肌肉、神經系統和心理社交各方面。所以利用BMI公式計算肥胖指數,進一步治療兒童肥胖,學習正確的進食技巧,例如:先喝湯,再吃菜,接著吃飯,最後吃肉,禁止喝汽水的高糖飲料與高油脂的食物來做飲食控制。透過運動治療,例如:每週運動3~5天的習慣,每次最少30分鐘,要選擇大肌肉的有氧運動,例如:慢跑、游泳、騎腳踏車,最好運到流汗,減少靜態活動,例如:看電視,才具有減重效果。
沈芯安
1書名 常春月刊2019年9月
作者 台視文化公司
出版社 台視文化公司
簡介(摘要)
生酮飲食的介紹與天天運動體重卻降不下來
導讀
生酮飲食原本是用來幫助有癲癇的小朋友,現在很多人拿來做減肥的方法,可是因為不是每個人都適用,要用生酮飲食的方法減肥,應該要徵詢過醫師的看法,不然容易有便秘或其他情形發生,不但沒有減到肥,還把身體搞壞了!
楊榆茜

序號書面報告說明上傳者
1說明 S超人特攻隊-腹愁者聯盟 體重控制大作戰 書面報告何欣穎

序號書面報告說明上傳者
2說明 S超人特攻隊專題報告何欣穎
1說明 S超人特攻隊影片何欣穎