萬萬"黴"想到 黴菌的秘密

專題名稱 萬萬"黴"想到 黴菌的秘密

專題描述 有一次我們在吃花生的時候,發現了一顆發霉的花生,我們就想為什麼食物都會發霉呢?因此我們就利用花生的黃綠黴菌和黑黴菌,以及饅頭的青黴菌來當作主要實驗材料,而這也使我們想起了一個關於佛萊明發現抗生素的故事:他發現金黃色葡萄球菌的培養皿中偶然生長一種青綠色黴菌,黴菌菌落周圍的葡萄球菌菌落被溶解,可見它的分泌物可抑菌,稱之為抗生素。由於這個故事,因此我們想了解從兩種食物分離出的黴菌,在不同食物上的生長速率,和黴菌間互相抑制生長,以及抑制細菌生長的能力,因此做了幾種實驗,來幫助我們尋求答案,解決問題。

隊伍名稱 黴菌專家隊

指導老師 陳銘在 賴珮瑄

參賽學生 陳宣語 張誠真 陳伯淵 白美恩

序號檔案內容上傳者
6作者 陳宣語 、張誠真、陳伯淵 、 謝典邑 、白美恩、陳銘在
來源 萬萬"黴"想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是想了解三種黴菌(黑黴菌、黃綠黴菌、青黴菌)抑制細菌的作用,因此做了這個實驗,來幫助我們更進一步的深入了解,解決問題。
陳宣語
5作者 陳宣語 、張誠真、陳伯淵 、 謝典邑 、白美恩、陳銘在
來源 萬萬"黴"想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是想了解在不同培養基上不同黴菌之間互相抑制的作用,比較誰是優勢菌種,我們總共分成了3種組合,分別是:黃綠黴菌PK黑黴菌、黃綠黴菌PK青黴菌、青黴菌PK黑黴菌,只要將三種組合同時塗於三種培養基(花生培養基、馬鈴薯培養基、糖培養基)中,即可進行觀察。
陳宣語
4作者 陳宣語 、張誠真、陳伯淵 、 謝典邑 、白美恩、陳銘在
來源 萬萬”黴”想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是想了解在不同培養基上不同黴菌之間互相抑制的作用,比較誰是優勢菌種,我們總共分成了3種組合,分別是:黃綠黴菌PK黑黴菌、黃綠黴菌PK青黴菌、青黴菌PK黑黴菌,但由於後來考慮到培養皿的使用,覺得太浪費了,因此只做了青黴菌PK黃綠黴菌這個組合而已,其他改用三種組合放在一起實驗。
陳宣語
3作者 陳宣語 、張誠真、陳伯淵 、 謝典邑 、白美恩、陳銘在
來源 萬萬”黴”想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是想了解三種黴菌(黑黴菌、黃綠黴菌、青黴菌)在不同培養基上誰是優勢菌種,哪一種生長的最好、哪種最差,因此做了這個實驗,來讓我更進一步的了解。
陳宣語
2作者 陳宣語 、張誠真、陳伯淵 、 謝典邑 、白美恩、陳銘在
來源 萬萬”黴”想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是在為黴菌培養準備培養基,總共分成了4種培養基,分別是:黴菌培養基、馬鈴薯培養基、糖培養基、花生培養基,只要將黴菌塗於上頭,就可開始進行觀察。
陳宣語
1作者 陳宣語、張誠真、白美恩、陳伯淵、謝典邑、陳銘在
來源 萬萬"黴"想到 黴菌的秘密
描述 本實驗主要是從饅頭和花生中,利用接種環取出黃綠黴菌、青黴菌和黑黴菌,來當作我們接下來的主材料,接種在培養基上,進行觀察。而在食物發霉前,必須先噴上一些水,等待1~12天,就可進行接種的動作,但在接種時,如果接種過一種黴菌的接種環,不可再接種另一種黴菌除非還要接種同一種黴菌,不然必須要換一支新的接種環。另外也需要乾淨的實驗台。


陳宣語

序號封面照內容說明上傳者
5類別 相簿集
名稱 生長試驗
說明
我們想了解我們分離出的黃綠黴菌、青黴菌與黑黴菌,在三種培養基(花生培養基、馬鈴薯培養基、糖培養基)上各自的生長快慢,因此做了這個實驗。只要將三種黴菌塗於培養基上,即可進行觀察。
陳宣語
4類別 相簿集
名稱 黴菌產物抑菌試驗
說明
我們想了解我們分離出的黃綠黴菌、青黴菌與黑黴菌,看看誰在細菌培養基上的抑菌效果最好,因此做了這個實驗。首先我們先將三種黴菌的培養液取出,分別滴入三個洞口,再在培養基表面塗滿某人手上的細菌,就可進行觀察了!
陳宣語
3類別 相簿集
名稱 黴菌PK大賽
說明
我們想了解我們分離出的黃綠黴菌、青黴菌與黑黴菌,在三種培養基(花生培養基、馬鈴薯培養基、糖培養基)上看看誰是優勢菌種,因此先將這三種黴菌分成了三種組合,分別是:黃綠PK黑、黃綠PK青、黑PK青,塗於培養基中,即可進行觀察。
陳宣語
2類別 相簿集
名稱 培養基製作
說明
本實驗主要是在為黴菌培養準備培養基,總共分成了4種培養基,分別是:黴菌培養基、馬鈴薯培養基、糖培養基、花生培養基,每種培養基都有不同的成分,由於加入洋菜的關係,因此才會凝估成果凍狀,變成培養基,只要將黴菌塗於上頭,就可開始進行觀察。
陳宣語
1類別 相簿集
名稱 食品中分離黴菌
說明
本實驗主要是從饅頭和花生中,培養出黃綠黴菌、青黴菌和黑黴菌,來當作我們接下來的主實驗材料,接種在培養基上,進行觀察。而食物發霉前,則需要經過一些簡單的實驗步驟:首先,必須先噴上一些水,等待1~12天,就可以發現在花生上生長出黃綠黴菌與黑黴菌,饅頭長出青黴菌。
陳宣語

序號內容上傳者
8作者 陳銘在
標題 實驗前期題目訂定
內容
心性未定的小孩能作科學研究嗎?帶著滿腹疑問,還是答應下來。首先,面臨要作什麼題目?小孩們七嘴八舌,憑空想像,有人說要捉壁虎,有人要作大蜘蛛,我問小孩們,壁虎與大蜘蛛可以作什麼?要如何取得?要幾隻?就算捉到了,要怎麼養? 小孩們面面相覷,我引導他們研究題目要務實,以孩子們的知識與資源,首先材料要容易取得。有人提出黴菌,因為它讀過佛萊民發現青黴素的故事,很好,因為黴菌到處都有,就作常見的黴菌,不預設立場,看看從日常生活經驗哪些食物會發黴?是什麼黴?小孩們很興奮的說,橘子會長藍色的黴,饅頭會發黴,有藍、黑、紅色,花生也會發黴。最後以市場容易買到的饅頭和花生作為財料。孩子們問會發現新的抗生素嗎?我說可以讓你們看到抑菌作用,但以小學程度無法分辨是否發現了新抗生素。
就這樣研究方向訂了下來,實驗架構則先要自食物中分離黴菌,再用分離出來的黴菌進行生長速率的比較,黴菌間對生長的相互影響,與抑菌作用。適當的引導,小孩們也能自己去探討研究題目要怎麼訂? 實驗要如何設計?
很高興孩子們很有興趣的把實驗作完,接下來就是如何將研究結果寫成研究報告,要製作簡報檔,要練習在師長面前簡單扼要地報告研究成果,那麼小就能有這方面的訓練,其實,大人們不也是常常要作簡報嗎?這次小論文筆賽,相信對孩子們將來的研究生涯訂能奠下深厚的基礎。

陳銘在
7作者 陳伯淵
標題 實驗後
內容
終於做完這幾乎讓人發瘋的實驗了!但這也意味著:新的挑戰即將揭開序幕了,但當我們這群小屁孩聽到老師說“只能有4個人參加”這對我們6 人組根本是晴天霹靂,瞬間,大到掀破屋頂的吵鬧聲就從自然教室傳出來……後來,我和其於3個人開始努力“打拼”為比賽做好絕對的準備;目的也是在比賽中脫穎而出,所以……我得去廟裡-拜拜瞜!(其實沒有啦!)

陳伯淵
6作者 白美恩
標題 實驗過程中
內容
實驗過程,雖然常常會有失誤,會有挫折,例如:我們觀察的黴菌被其他黴菌給入侵了,又或著是長出的黴菌並不是我們原先想要的黴菌等,但是無論過程中發生過哪些失敗,我們只要團結合作,一定可以克服難關,也一定會發生美好的事,例如:實驗成功的喜悅,科展完成的喜悅,還有,得名的喜悅,開心總是遠遠超過失敗的痛苦呢!
而實驗之餘,我們也會利用時間來看些關於佛萊明的書,看他利用黴菌來消滅細菌,也使我們也做了所謂的「滅菌實驗」~雖然書中只提到用青黴菌來消滅細菌,但我們要舉一反三,用三種黴菌來測試效果,這真是又有趣又好玩呢~

白美恩
5作者 張誠真
標題 實驗結果
內容
我們這次的小論文研究讓我們學習到了許多東西,例如:花生可分離出兩種黴菌,饅頭則只能分離出一種黴菌;我們也學會了許多的使用實驗室器材的規則。
我們的實驗雖然沒有非常好的結果,有許多的實驗受到外界的黴菌與細菌干擾,雖然我們也想出了許多解決辦法,但因時間與器材的缺乏,所以我們這次的實驗才會有所缺失。
如果有機會,我希望可以對黴菌深入研究,繼續了解奇妙的黴菌世界。

張誠真
4作者 陳宣語
標題 實驗過程
內容
實驗過程中,我們從對黴菌一無所知慢慢變成對黴菌無所不知啦~我們了解了有好機種不同的培養基,這些培養基的名字分別是「花生培養基」、「糖培養基」、「馬鈴薯培養基」!而我們也了解了哪些黴菌在哪些培養基生長的最好~例如:青黴菌在花生培養基生長的最好;又或著是三種黴菌在糖培養基生長的最慢之類的~雖然我們也有實驗失敗的時候,但是,「失敗為成功之母」,我覺得只要我們不放棄,就一定能做得更好,所以,我們就繼續完成我們的實驗~最後我們的實驗就完美的結束了~

陳宣語
3作者 陳伯淵
標題 實驗過程
內容
過程中,我學到了黴菌分離的狀態,並且了解黴菌在不同性質的培養皿張出的黴菌相互依致生長的強弱;還有製作培養皿的秘密方法,我在家也自己做呢~~~
在其中,去陳宣語爸爸的實驗是我最難忘,我幼稚園時超愛去別人家的!上學期末調科展能去同學家,我超開心的!去那待了一個上午,見識到了防疫人員的威力。PK賽培養皿.接種環~~~搞的人頭痛呀!!!好像要爆炸似的!!!但做完了卻有很好吃的餅乾~
在實驗中,有好笑的是也有辛苦的事,但歡樂粽是多於辛苦,我學到了團隊合作,也得到了珍貴的金牌~真是太好了~~~~

陳伯淵
2作者 張誠真
標題 實驗前期
內容
暑假期間,我們想要研究一個自然科學專題;一開始我們因為題目而爭吵了很久,題目從噁心的蜘蛛變成小巧可愛的壁虎,又因為找不到壁虎,而讓我們把壁虎換成我們的主題主題「萬萬『黴』想到」。
我們在設計實驗時遇到了許多困難,最後是由我們大家與指導老師集思廣益想出了這次的實驗內容;我們用常見的兩種食物來分離黴菌,黴菌分成三種,分別是黑黴菌、黃綠黴菌與青黴菌。
在實驗前發生了很多事情,有困難的;也有開心的是,但我們也一一克服了,這次是個非常好的練習過程。

張誠真
1作者 白美恩
標題 實驗過程
內容
實驗過程中,我們在研究黴菌的時候,發生了一件令人難過的事,我們的培養皿被其他黴菌給入侵了,雖然這不是我們所要的黴菌,但他卻嚴重汙染我們的培養皿還影響了我們黴菌的生長,讓我們原先的黴菌就讓外來的黴菌給併吞了!
雖然我們的實驗遭受到破壞,但是我們還是堅持的把全套的實驗做完了!雖然做的時候很辛苦,但過程中還是偶爾會有些令人開心的事,例如:做好實驗後,我們的組員就送我們一瓶花生醬&炒花生~真是有好有壞啊~真希望以後也能跟組員在一起做一次科學專題研究~發掘更多有關黴菌的實驗~雖然現在我們已經發現了一些不同種類的黴菌,但是我深信只要努力不懈的研究就一定可以發現更多更多的黴菌!

白美恩

序號封面簡介(摘要)上傳者
5書名 哇!顯微鏡下的世界真好玩
作者 作者:金鐘文 譯者:徐月珠
出版社 三采文化出版事業有限公司
簡介(摘要)
這本書主要是要讓我們了解用顯微鏡可以看到許多新奇的東西,不只身體的細胞、魚的鱗片、動物、植物和一些你想的到的東西,顯微鏡都可以把裡頭的組織等等看得一清二楚。而在黴菌的這個部分,它利用顯微鏡將三種黴菌放大到30倍、400倍,觀察它們的孢子,另外,他也教導我們該如何從麵包裡培養出黴菌,首先先噴上抑點水,放幾天後就發霉了!如果放越久,長出的細菌就越多。
導讀
在這本書裡在這本書裡的黴菌這個部分,我覺得非常有趣,它利用顯微鏡將三種黴菌放大到30倍、400倍,觀察它們的孢子,不只將包子放大,在一旁它還將孢子的形狀畫了出來,清楚標示哪邊是菌絲、哪邊是孢子囊,讓我們可以更進一步的深入了解。
陳宣語
4書名 3顯微鏡觀察
作者 光復書局企業股份有限公司
出版社 光復書局
簡介(摘要)
在這本書裡頭總共介紹了許多自然界裡的東西,而在黴菌的這個部分,他介紹了許多不同種類的黴菌,例如:青黴菌、米麴菌、黑黴菌等等日常生活中常見的黴菌。這本書除了包含介紹黴菌之外,還教導我們該如何培養出黴菌,讓大家更進一步的了解黴菌。
導讀
在微生物的世界裡,有許多有趣、新奇的事物等著我們去發現。而在這本書裡,你可以了解到在不同食物上會生長出的不同黴菌,例如:橘子長出青黴菌、麵包長出黑霉菌......等等,用顯微鏡仔細觀察,它們的長相都大不相同,有些像棉花糖、有些像糖絲,看得我好想把牠吃下去,但想到他是黴菌卻又覺得好噁心,哈哈!這真的是一本非常有趣的書呢!
陳宣語
3書名 少年牛頓:顯微鏡
作者 黃崇城
出版社 好頭腦文教
簡介(摘要)
從地球到太空, 都有微生物存在,顯微鏡就是幫我們研究這方面的好幫手,如果沒有顯微鏡,科學就不會發展的那麼迅速,自從有了顯微鏡, 許多肉眼無法看到的物體,都能透過顯微鏡觀察。
導讀
看完這本書,我看到了這項發明的偉大,有了顯微鏡,在任何方面都可以發揮很大的作用。像是追查嫌犯的行蹤,還有幫忙研究細菌等為小生物,也都能清清楚楚的看到。還有在醫學上,也都能幫我們研究一些疾病,讓我們不在得到痛苦~所以我們也把他盡量發揮到最大的效用,讓我們在各方面都能受惠~
陳伯淵
2書名 細菌的世界
作者 徐明達
出版社 天下出版社
簡介(摘要)
細菌和人類關係非比尋常,但一般人恐怕只知道它是會讓人生病的微小生物,但細菌不是只會讓人生病,沒有細菌,人活不下去;沒有細菌,地球會像一灘死水,這本書可帶你了解細菌的愛恨情仇,一饋細菌的秘密生活!
導讀
我在讀「細菌的實驗」時,我最喜歡的一篇是鏈黴素的故事,他是在說弗萊明發現抗生素的故事,因為邋遢的習慣,而讓他發現了這種奇特的黴菌,青黴菌。
張誠真
1書名 亞歷山大 .佛萊明
作者 史蒂芬.歐特芬諾斯基,譯者:劉芳
出版社 幼獅出版社
簡介(摘要)
細菌學家佛萊明在實驗過程中,注意到一種青黴菌會產生某種物質,可將周圍的細菌殺死,他稱這種物質為盤尼西林。在當時,人們然無法控制感染的發生,小小的傷口往往因感染而導致死亡,佛萊明的發現成為戰爭中對抗疾病的轉捩點,也為她贏的了諾貝爾醫學獎。這種藥物橫掃全世界,在第二次世界大戰中解救了無數人的生命。
導讀
我在亞歷山大.佛萊明這本書裡印象最深的是「神奇的黴菌」,而這篇是在講說有一個人他叫亞歷山大.佛萊明,他四十七歲那年,針對細菌做了一些有價值的實驗,發現這些及其微小的生物會致病,並且具有感染力。最後,他就發現了一種黴菌可以消滅細菌,而這種菌就是「青黴菌」。
白美恩

序號書面報告說明上傳者
1說明 本實驗由花生與饅頭中分離青黴,黑黴與黃綠黴,黑黴與黃綠黴適合在澱粉培養基生長,青黴適合在高糖培養基生長,青黴與黃綠黴共同培養 則黃綠黴為優勢菌種,黃綠黴培養產物具抑制皮膚細菌作用,但無法維持長久,青黴培養產物具抑制皮膚細菌作用,但須較高濃度.陳宣語

序號書面報告說明上傳者
9說明 這是本研究實驗的結論。張誠真
8說明 這是本實驗的實驗動機與實驗目的。陳伯淵
7說明 我們將青黴菌、黃綠黴菌和黑黴菌分成了三種組合,探討他們彼此之間在糖培養基、花生培養基和馬鈴薯培養基上互相抑制的程度。陳伯淵
6說明 我們利用不同的成分,配置出本實驗中所需用的馬鈴薯培養基、花生培養基、糖培養基以及細菌培養基。白美恩
5說明 我們觀察青黴菌、黃綠黴菌和黑黴菌,在糖培養基、花生培養基和馬鈴薯培養基上分別的生長速率。張誠真
4說明 我們從經常食用的花生中,分離出會發藍色螢光的黃綠黴菌、和不會發藍色螢光的黑黴菌,當作接下來實驗裡主要兩種黴菌之一。陳宣語
3說明 我們從經常食用的饅頭中,分離出青黴菌,當作接下來實驗裡主要黴菌之一。陳宣語
2說明 我們觀察黃綠黴菌和青黴菌共同生長時,菌落互相接觸的變化。陳宣語
1說明 我們利用細菌培養基和黴菌產物,來觀察黴菌產物抑制細菌生長的能力。陳宣語