舌尖上的浪費

專題名稱 舌尖上的浪費

專題描述 學校在12月會舉辦「感饑12」的活動，在活動中我們看見畫面裡，非洲地區每三秒鐘就有一位兒童因飢餓而死亡，看到這個現象，使我們感到好奇，因為生活中常看見有浪費食物的情況，但在某些地方卻沒有食物可吃，糧食議題到底嚴重到什麼程度呢？
因此我們希望透過小論文的研究來了解各國糧食的分配狀況，了解後再觀察身在豐衣足食的台灣，我們在校園中營養午餐的剩食狀況，並分析剩食可能的成因後進行訪談，詢問學校餐廳的叔叔阿姨們是如何處理每天的剩食，最後，我們也會透過實際的宣導行動呼籲大家要珍惜食物，讓我們的生活都能朝愛食、惜食、零剩食的目標邁進。

隊伍名稱 食破天驚

指導老師 王佩茹　朱紹華

參賽學生 堵惟芯　王韻棠　吳心恬　簡秀庭

序號檔案內容上傳者
10作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 一週全校營養午餐剩食調查表
描述 我們用一週的時間，每天記錄全校各年級的午餐剩食重量，經過統計之後，發現一年級的午餐剩食最多，而高年級的相對比較少。		朱紹華
9作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 Zero hunger宣傳簡報
描述 我們將有關午餐的內容以及想分享的剩食觀念以英語的方式製作簡報分享。		王韻棠
8作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 自製剩食海報
描述 透過海報的繪製，宣導愛惜食物的概念。		簡秀庭
7作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 五年級午餐剩食調查表
描述 觀察我們這個年級的午餐剩食狀況，根據結果瞭解大概平均能吃完的份量，並推測這些剩食造成的原因。		王韻棠
6作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 訪談內容
描述 在實際訪談後，將訪談的內容記錄下來．		吳心恬
5作者 簡秀庭、吳心恬、王韻棠、堵惟芯
來源 自編採訪大綱
描述 內容是我們要採訪學校餐廳人員的相關問題。		堵惟芯
4作者 賴曉芬
來源 主婦聯盟環境保護基金會
描述 探討食物浪費的議題，以及廚餘再利用的方法。		堵惟芯
3作者 許濬瀅/謝佳容/黃辰熏/鄭伊庭
來源 http://webc2.must.edu.tw/jtmust006/attachments/article/367/11.pdf
描述 本文以訪談法、觀察法和問卷調查法來驗證。得知便利商店、飯店麵包部門、大廳酒吧等地方的剩食處理方式，並提出短中長期的建議來改善剩食的解決方法。 		朱紹華
2作者 慈大附小四年級雙語班
來源 自編劇本
描述 根據剩食相關議題，師生共同創作劇本，希望透過戲劇演出，將珍惜食物的概念傳遞給更多人。		朱紹華
1作者 慈大附小-四年三班、四年四班學生
來源 剩食歌曲創作
描述 學生根據蒐集到的資料，以及課程後的觀察，將剩食的宣導概念融入歌曲創作，透過改編流行歌曲的歌詞，讓更多人能透過耳熟能詳的樂曲了解珍惜食物、不留剩食的重要。		朱紹華

序號封面照內容說明上傳者
13類別 youtube影片
名稱 學校餐廳參訪
說明
為了更了解營養午餐的製作過程，以及如何處理午餐剩食，我們跟著餐廳的大哥哥們實地參訪。		朱紹華
12類別 youtube影片
名稱 訪談學校餐廳人員-張泳連、劉彥昌
說明
為了更加了解午餐的處理過程以及學校剩食怎麼處理，我們邀請了學校餐廳的張泳連哥哥及劉彥昌哥哥進行訪談。		朱紹華
11類別 相簿集
名稱 學校餐廳參訪
說明
在採訪後，我們決定實際到餐廳參觀，看看大哥哥們所說的這些工具，在參訪的過程中，我們發現他們分工的很細，非常衛生，不過工作環境也很熱，真的很辛苦。大哥哥們也帶了我們去看廚餘桶，原來一頓午餐下來，我們可能就製造了快要1/3的量了，真是驚人!		堵惟芯
10類別 相簿集
名稱 訪談學校餐廳的哥哥們
說明
為了更了解學校午餐的狀況，我們設計了問卷，並邀請學校餐廳的張泳連哥及劉彥昌大哥哥讓我們採訪，在採訪的過程中，讓我更了解學校午餐的準備過程到剩餘食物的處理流程。		吳心恬
9類別 相簿集
名稱 全校午餐剩食調查
說明
我們分頭在用餐後，帶著秤子到集合全校午餐的地方，準備進行全校午餐剩食的調查。		吳心恬
8類別 相簿集
名稱 第六次聚會-將閱讀後的書籍分享進藏書閣
說明
一、集合時間：9/28（六)中午13:00-13:40
二、集合地點：503教室
三、內容：將閱讀後的書籍分享進藏書格
四、提醒：
1.作業：把自己閱讀的資料用出大意
2.下次集合時間：週五16:45-17:40
今天我們這一個剩食組一起到503教室閱讀有關剩食的書籍的課外讀物，老師也教我們如何操作電腦，並讓我們試著自己上傳書名、作者、出版社、簡介（摘要）和導讀內容。		吳心恬
7類別 相簿集
名稱 名稱 第五次聚會-練習宣導
說明
一、集合時間：9/25（三)中午13:00-13:40
二、集合地點：電腦教室
三、內容：練習宣導
四、提醒：
1.作業：回家練習宣導
2.下次集合時間：週五8:00–8:30
我們在電腦教室討論如何跟學校的同學宣導，並如何讓他們知道更多減少剩食的方法。我們設計了幾個問題，並在宣導之後要來舉行有獎徵答，此外也用同學畫出來的海報編出一個食物旅行的故事，讓小朋友能更加了解。我們期待與他們分享後，他們也能提供很多不同的想法，讓我們能互相學習。
王韻棠
6類別 相簿集
名稱 第四次聚會-討論宣導內容
說明
一、集合時間：9/23（一)中午13:00-13:40
二、集合地點：電腦教室
三、內容：討論如何去向弟弟妹妹宣導零剩食的觀念
四、提醒：
1.作業：想一想如何向弟弟妹妹宣導
2.下次集合時間：週三13:00~13:40
今天我們在討論明天要如何去向一年級的弟弟妹妹宣導，因為在昨天測量他們剩下來的食物量，非常的驚人，所以，我們決定要去和他們宣導剩食是從哪裡來的，又是怎麼樣被我們浪費掉的。在這次過程中，我們在討論要如何安排劇情，才會讓他們意識到食物的重要，注重剩食不再浪費食物，討論後大家都覺得用有獎徵答的方式，還有用小約定的方式對他們來說，會跟平時的宣導比起來會讓他們比較有興趣。

簡秀庭
5類別 相簿集
名稱 第三次聚會-尋找相關圖書、導讀
說明
一、集合時間：9/15（日)下午14:00-17:00
二、集合地點：慈大附中圖書館
三、內容：書籍共讀
四、提醒：
1.作業：寫圖書摘要、心得
2.下次集合時間：週三13:00-13:30
今天我們到圖書館查詢相關書籍，我們找到了幾本與剩食問題有關的書，找齊後，我們坐下來一起閱讀，並將看到的內容與對方分享，老師請我們將自己閱讀之後的心得寫下來，並上傳到小論文網站中。
堵惟芯
4類別 youtube影片
名稱 食物保衛聯盟演出
說明
自編劇本以英語劇方式呈現，宣導珍惜食物的概念。		朱紹華
3類別 youtube影片
名稱 改編歌曲MV-剩食不餘
說明
我們將改編後的歌曲拍成MV，並上傳到youtube與他人分享。		朱紹華
2類別 相簿集
名稱 第二次聚會-小論文相關資料蒐集彙整
說明
一、集合時間：9/11（三)中午13:00-13:40
二、集合地點：電腦教室
三、內容：彙整同學蒐集到的資料
四、提醒：
1.作業：調整蒐集方向，增加不同的內容
2.下次集合時間：週日14:00-17:00
今天我們分工討論要尋找的網站及資料，在尋找時，每個同學都有很多不同的想法，所以老師會和我們一起討論，過程中我們還發現，許多需要修正的地方，而大家查到的資料也都找的太相似，因此我們再進一步的討論與分工，讓查詢的過程更加順利。
王韻棠
1類別 相簿集
名稱 第一次聚會-小論文研究主題、研究內容
說明
一、集合時間：9/9（三)中午13:00-13:40
二、集合地點：教室
三、內容：小論文研究主題、研究內容
四、提醒：
1.作業：上網蒐集不同網站的剩食資料
2.下次集合時間：週三13:00-13:40
今天我們這一個剩食組有一起討論學校的剩食如何減少？和哪個年級剩的食物最多！我們發現一年級的剩食最多，所以我們想了很多辦法，我們有想到：1.去告訴廚房的叔叔和阿姨2.到一年級宣導還有做更多，最後我們覺的到一年級去宣導最有效，所以我們明天就要開始討論要去一年輯要講的內容。
吳心恬

序號內容上傳者
10作者 吳心恬
標題 研究動機
內容
我們這一組會想要討論剩食的原因是因為，我們常常在收餐的時候看到很多的食物被剩下來，接著就倒掉了，覺得很浪費，於是找了一群志同道合的朋友一起討論，大家都對為什麼有剩食，以及如何減少剩食感到好奇，所以決定以「剩食」作為我們的研究主題。
我們決定運用這次的機會來告訴大家在台灣每一年有太多的剩食，並且也可以告訴大家剩食對我們生活造成的問題。其實剩食若能有效地處理，會有很多妙用，所以我們希望能藉由這次的機會來告訴社會的每個人！不只如此，我們還發現有很多剩食其實都是還可以吃的食物，有時是連吃都還沒吃，就放到過期了，這些行為很浪費！
這個研究可以告訴大家生活中有許多的浪費都是不必要的，珍惜食物並且不留剩食是我們期待大家能一起做到的目標。

吳心恬
9作者 吳心恬
標題 低年級宣導心得
內容
在訪談之後，我們根據剩食調查的結果，發現一年級剩下的食物量很多，所以決定到他們的班級為他們宣導，我們利用自己設計的海報，還有自己改編歌詞的歌曲向他們介紹，最後我們也和他們約定要把飯、菜吃光，當天中午有些小朋友努力的把自己盤子中的食物吃光，還有小朋友因為不想剩下食物，很努力的吃！等到他們吃完以後去秤，哇！他們竟然有減少，而且減少很多呢！我覺得他們真的很棒！

吳心恬
8作者 吳心恬
標題 學校餐廳參觀心得
內容
我們為了更進一步了解叔叔阿姨們是如何準備學校餐點，以及餐廳的廚餘回收狀況，因此在訪問之後，叔叔們就帶我們到學校餐廳參觀，我發現最大的廚餘桶能裝150公升的量，而且桶子的高度快要跟我們一樣高了!他們還說如一天全校的剩食加起來的量，會比一桶150公升的廚餘桶還要多。我聽了以後嚇了一跳！ 接著我又問了全校中餐一般需要用多大的鍋子來炒?叔叔說因為全校有2000多人，所以需要全部餐廳的鍋子一起工作才足夠準備，在現場的我們其實有點熱，於是我們又問叔叔在這邊工作時會不會也很熱？他們說:「當然囉！所以每次大家都煮得很辛苦呢！」我又問:「如果我們剩了很多的食物你們會不會難過？」他們表示當然會啊！我聽了之後就跟組員說那我們應該要跟同學們分享這些訊息，並且請大家要努力把食物吃光光。我也覺得惜福很重要，如果我是餐廳的廚師，看到那麼多剩下的食物，一定也會難過。

吳心恬
7作者 堵惟芯
標題 訪談心得
內容
我和同學們一起討論了訪談的問題，並且邀請泳連叔叔及彥昌叔叔讓我們進行訪問，希望在今天的訪問中，能了解到平時他們是如何分配食物，以及一個中午要準備多少人的餐點，和這些午餐的剩食又是如何處理的。
在叔叔們的回答中，我發現原來每天的午餐都是在營養師的專業規劃下才產生出的菜單，而餐廳的叔叔阿姨們會根據菜單來採買食物，並且再花上一天又一個早上的時間來準備當天的午餐，這個工作真是不容易啊！後來叔叔們也提到，每天中午剩下的食物他們會先進行分類，可以再重複運用的食材會繼續妙用，而不能用的則倒入廚餘桶，再交給專門收廚餘的公司。
在訪問結束後，我感到很驚訝！因為我覺得他們只為了要煮一餐就花了很長的時間，真的很辛苦！接著我又想到在調查剩食的時候，看見全校剩下了很多的食物，我覺得這樣的行為會令他們很傷心，因此我覺得我們要和學校更多人宣導不可以剩下食物，畢竟這些食物都是他們用心的幫大家準備的， 如果隨意的浪費中餐食物，叔叔阿姨們一定會很難過的。

堵惟芯
6作者 堵惟芯
標題 午餐剩食狀況
內容
我們開始進行全校剩食的調查行動，大家分工進行，用一個禮拜的時間，每天中午到不同年級秤午餐剩食的重量。在一週的測量後，我們發現學校的剩菜其實不少，特別是一年級、二年級的午餐剩菜比高年級還要多。另外每天中午，我們也會在用餐後擔任收餐的志工，看見叔叔們將這些剩食帶走後，我們也很好奇剩下的食物會被如何處理，所以在與老師討論後，我們決定要訪問學校餐廳的叔叔，了解全校午餐是怎麼設計以及花多久時間製作出來的，還有剩下的食物到底又是怎麼處理的。

堵惟芯
5作者 簡秀庭
標題 小論文研究心得
內容
經過這次製作小論文後，我學到了很多新的知識，例如：如何上網查詢自己需要的資料（搜尋關鍵字）、如何用電腦截圖，還有也讓我學到如何使用筆記型電腦，我覺得這次小論文也讓我學到時間的重要性，因為要在短短幾個禮拜內完成所有事情，實在是難上加難啊！再來說說截圖吧！聽起來好像很難，但其實並不難，雖然不難但大家都不太會，包含我在內，我是因為小論文需要截圖，所以老師教了我們截圖的方法，但當你學會截圖後，你就會覺得這個技能真是既快速又方便呢！
另外，在找尋相關資料中，我也學到：人類是多麼浪費！全球有多少人沒有飯菜可以吃，其實只要人人都不要再這麼浪費，多幫助沒有食物吃的人，這樣剩食就可以少一些，飢餓的人也可以少一些。我們因為有許多食物可以挑選，才會有所謂的喜歡與不喜歡，但換個方向想想看，其實每一種蔬果都有專屬於自己的營養價值，所以即使是不喜歡的食物，能吃的就盡量多吃吧！
做完這次小論文，讓我不僅學到了許多知識，也學到了使用電腦的技巧，這次小論文對我來說可說是收穫滿滿呢！因為我從來沒有著麼深入地去研究某件事情，這次也是第一次的體驗！因此，有機會的話，我還想再做更多的專題研究！

簡秀庭
4作者 簡秀庭
標題 全校剩食調查
內容
為了了解全校的剩食狀況，我們小組開始分頭進行，到各個年級去測量一週的午餐剩食狀況。第一天，我們一起到集中全校餐桶的地方進行測量，但是我們發現這樣測量會影響到同學及叔叔們收餐，所以第一天結束後，老師與小組同學進行討論，決定分三組到低、中、高年級教室進行剩食稱重。
當我們分頭調查完後，大家會回到教室，老師再和我們一起分析得到的數據，我們觀察到了一些現象，青菜類的食物，像是會有苦苦味道的青江菜，這樣的葉菜類就會剩下比較多，但是如果是小朋友喜歡吃的，咖喱、炸物等就會被一掃而空。不過剩下來的食物量一年級還是比五、六年級來的多，所以我們推測可能是因為一年級小朋友的食量比較小，才會有這樣的現象發生。如果當天上午有體育課的年級，剩下的菜量也會比較上，大概是因為剛運動完，肚子很餓，所以才會把食物都吃光光。

簡秀庭
3作者 王韻棠
標題 小論文研究心得
內容
在這一次的小論文研究中，我學到了很多東西，例如一些關於電腦操作的技巧，老師教我們截圖，以及如何在一個網站上找到需要的重點。在老師說要教我們截圖時，起初我覺得聽起來有一 點難，但在多次的操作之後，漸漸習慣了，便覺得這個技能真方便，因為可以快速的把需要的圖片剪下來。
閱讀了許多的參考資料後，我們也更了解如何減少剩食或是如何再利用，做小論文比賽需要想到很多事情，甚至要學會掌握時間，因為常常我們會確認什麼事情還沒有做完，接著就發現時間很趕，所以需要更加努力，因此好好地掌握時間是這次最大的收穫。在四年級時，我們也了解了很多剩食的相關課程和活動，例如:感飢十二、設計調整剩食量的計畫等等，也因為這樣，所以這次的比賽中，讓我們會想更加深入了解其他人的想法，其實透過這次的小論文，我期待有更多人可以重視剩食造成的問題，並且能和我們一起響應減少剩食的行動喔！

王韻棠
2作者 簡秀庭
標題 研究動機
內容
四年級的時候，我們上了有關剩食的課程，在課程中我們發現全球的剩食量非常多，不過並不是每個國家都是如此，有些國家食物非常多，但人們也因此不珍惜，非常浪費；有些國家的食物因為氣候因素，產量少，並且在自己的國家內連吃的食物也都非常少，這些國家的人民只要能吃得到食物，不是山珍海味也沒關係，這就是我們和他們的差別。
在我搜集到的資料中，有很多網站都提到臺灣一年的剩食量可以疊出60座一零一大樓，也有網站說全球每年有將近三分之一，大約13億噸的食物遭到浪費，只要減少浪費其中的25%，就能讓地球上的所有人吃飽。國際上也早已意識到食物浪費的嚴重性，
近期全球還有許多城市興起與反剩食有關的創意行動，聯合國報告也指出，全球有1/3的食物被浪費掉，造成的碳排放量高達44億噸；另外環保署統計顯示，106年我國廚餘回收量超過55萬公噸。
根據上面的這些數據，我發現原來浪費食物不僅會造成大量經濟損失，也會耗費龐大的環境成本，更會加劇地球暖化與氣候變遷的危機。這些數據令我覺得訝異，因此決定朝這個主題進行研究，並觀察在我的生活周遭有哪些與剩食有關的問題，期待能透過我們的研究來改善這些現象的發生。

簡秀庭
1作者 王韻棠
標題 低年級宣導心得
內容
在低年級宣導的時候，我們我們很緊張，但是還是勇敢的走上去，在過程中我們利用故事來宣導如何減少剩食，宣導完之後我們也準備了有獎徵答，小朋友們分享出很多天馬行空的想法，在宣導之後，我們依然持續去測量小朋友們午餐剩菜，從數據上發現到在宣導之後剩菜量有減少，一年級老師還分享班上的每一位小朋友都非常努力想把午餐吃完，不過因為量太多，有一些人還吃到快吐了呢！其實在測量後我們發現，高年級和低年級的午餐量沒有差很多，但是每個年級可以吃的量不一樣，所以我們決定設計一個問卷去訪問學校的餐廳（妙膳廳），並告訴他們每個年級大概能吃的量，期待這樣的互動之後可以減少校園中午餐的剩食。

王韻棠

序號封面簡介（摘要）上傳者
5書名 浪費：全球糧食危機解密
作者 特拉姆．史都華
出版社 遠足文化
簡介（摘要）
這本書中揭露全球食物醜聞，清楚描述世上關於吃的不公平，最後也希望大家思考，是否可以再改變，變得更好，減少食物的浪費，並且還能餵飽各地的饑民，不過度生產，讓大地可以生生不息。
導讀
這本書裡面有很多重點值得我們討論的地方，像是為什麼有一些便利商店會說謊，書本提到美國的便利商店都說他們丟的食物都是變質或不可食用的，但是那一家便利商店的常客都說幾乎都是可以食用的食物。在批發市場，有時候也會以食物長得好或不好看來分辨是否要丟棄，這些行為都非常浪費。		王韻棠
4書名 糧食爭奪戰
作者 柴田明夫
出版社 商周出版
簡介（摘要）
乾旱造成了，澳洲小麥主要的產地遭到壞，讓價格暴漲，全球市場在2000年產量跟不上旺盛消費量，因為亞州各國飲食多元化大多都以小麥為主。然而必須注意近年來，國際穀物容易受到氣候異常、缺水、狂牛病等影響，以生產比例的耕作面積從2003的兩千五百九十六萬公頃減少到創下最紀錄。
導讀
全球小麥市場最明顯的變化，是自2005年底佔美國小麥產量約7成的冬季小麥產地，也就是南部大平原連續遭逢乾旱而影響形成。(p37)此外在觀察全球小麥生產時，必須注意的是儘管眾多生產國因乾旱大幅減產，但2006～2007年度的全球小麥產量仍有五億九千兩百零三萬噸，為以往的第三高。長期觀察全球的小麥產量也呈現增加的趨勢。(p38）泰國、.越南、印度和美國等四國的稻米出口量，占總出口量72％，超過7成。(p.49)		堵惟芯
3書名 糧食危機關鍵報告–台灣觀察
作者 彭明輝
出版社 商周出版
簡介（摘要）
在這個世界上有很多是事是我們沒辦法體會到的事情，全世界有很多地方因為氣候異常和天災不斷所以嚴重影響農產彥大國的糧食產量，在報紙上的頭條新聞也有報導了很多，也因為嚴重影響農產業大國所以台灣隨時都有斷食的風險，這本書以石油危機，水資元的問題，氣候異常為主，看似可以解決石油問題的升值燃料都是加速糧食危機的原因．
導讀
台灣人已經習慣吃進口糧食，也不自覺價訂「糧食無國界，有錢就買得到」，的態度，有學著建議擴大休耕範圍，1.有監於國內農業生產成本過高以及建地共給嚴重不足，也有學者倡議大幅廢於農地，現在還有很多台灣人似乎仍活在「有錢就買得到糧食」的悠然之中（p.60），每個政府都必須控制糧食價錢在窮人也負擔得起的水準，「殼跪傷明，殼賤商名即使糧食供應的充足時期，糧價都要受到政府的控制，而不可能任由市場機制操控（p.62)．
王韻棠
2書名 剩食
作者 陳曉蕾
出版社 三聯書店（香港）有限公司
簡介（摘要）
一盤盤剩菜被放上電子磅，登記上數字，然後丟進垃圾箱，這就是剩食。每日香港產生3000公噸廚餘，接近1000公噸是工商廚餘廚餘量在過去十年，持續上升2.5倍。廚餘分成三類：第一類是完全可以可以避免的食物浪費;第二類是有可能避免的;第三類是不能避免的，本書也告訴了我們許多解決這個問題的方法呢！

導讀
全球的剩食非常的多，但在亞洲香港的剩食量名列前茅，超過英國、台灣、日本、韓國（p.9)、到底什麼是剩食，剩食又分成哪些種類呢？(p.12~p.13)，廚餘又到了廚餘掩埋場，但在那之前要先密封。（p.92~p.95）、最後就真的放著廚餘不管嗎？不！書中也告訴我們解決問題的方法，例如：野人把別人吃剩的薯條拿來吃、廚師把吃剩的麵包變成尊貴的布甸、剩下的水果可以變成果醬、剩下的蔬菜可變成高湯、一個人住可多善用冰箱。（p.152~p.168)。
簡秀庭
1書名 廚餘變黃金
作者 張豐藤
出版社 高雄市政府環境保護局
簡介（摘要）

家裡的剩食、和菜餷不能隨便亂丟，因為和一般人熟悉的資源垃圾如紙類塑膠類、玻璃類、金屬類等等，都是能回收的寶貝呢!這些剩食不但能做成餵豬的飼料，還能做成超自然的通馬桶劑和環保肥皂，還能轉化為低汙染的生質柴油:回收的廚餘更可以力用厭氧發酵法轉化為瓦斯燃料與珍貴的電力!

導讀

有許多國家積極推動「零廢棄」的觀念，例:紐西蘭2008年減少80％地的垃圾掩埋場，美國喬治亞洲政府也以明定2020年達成零廢棄的目標我國，我國則以2001年為計算基準年，預計於2007年以後，除了偏鄉地區之外，垃圾將不進掩埋場（p33），台灣一年消耗的動物性油脂和蔬菜菜由約77萬噸，每年有生產近8.5萬公噸升值菜油的潛力，相當於7.9萬公秉的油當量，相當驚人（p98）。
吳心恬

序號書面報告說明上傳者
1說明 我們學校在去年12月時，舉辦「感飢12」的活動。在活動中，我們看到老師播放影片，提到非洲地區每三秒鐘就有一位兒童因飢餓而死亡，看到這個畫面，使我們感到好奇，因為我們在學校吃午餐，每天都會剩下許多食物，但在某些地方卻沒有食物可吃，糧食問題到底嚴重到什麼程度呢？這世界真的有人會餓死嗎?
因此，我們希望透過小論文的研究來了解各國糧食問題，而身在豐衣足食的台灣，我們在校園中營養午餐的剩食狀況是如何?學校餐廳的叔叔阿姨們又是如何處理每天的剩食，我們能有什麼辦法減少學校午餐的剩食呢?我們有沒有什麼方法可以呼籲大家要珍惜食物，讓我們的生活都能朝｢愛食、惜食、零剩食｣的目標邁進?來看看我們是怎麼做的吧!
王佩茹

序號書面報告說明上傳者
4說明 報告簡報朱紹華
3說明 歌曲短片朱紹華
2說明 演出短片朱紹華
1說明 宣導短片朱紹華