餅乾飲料身份大調查
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 |
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| 4 |  | 作者 台糖Club 來源 http://www.funshop.com.tw/TTK/tag03.html 描述 大豆卵磷脂主要功效 1. 協助細胞攝取氧及營養，防止細胞被氧化並排除毒素 2. 能活化腦神經細胞、促進腦力加強記憶力、防止老人痴呆症 3. 強化肝臟功能 4. 增加好膽固醇，清除壞膽固醇 5. 改善髮質，促進頭髮生長 | 林心茹 |
| 3 |  | 作者 兒福聯盟[調查報告] 2013年兒童零食食用狀況調查報告記者會 來源 http://www.children.org.tw/news/advocacy_detail/1046 描述 「2013年兒童零食食用狀況調查報告」，結果發現有七成以上的孩子是經常吃零食，甚至有一成六的孩子每天吃零食，最常吃的零食排名前三名分別是:洋芋片等高熱量餅乾(50.6%)、含糖飲料(45.3%)及冰淇淋(29.7%)，都是屬於高糖、高鹽、高熱量而且低營養成份的食物； 兒盟發現，目前兒童食用零食問題有四多： (1)零食垃圾成分多 (2)孩子錯誤觀念多 (3)家長帶頭吃得多 (4)零食依賴問題多 | 林心茹 |
| 2 | | 作者 台糖Club 來源 http://www.funshop.com.tw/TTK/tag03.html 描述 什麼是大豆卵磷脂？ 卵磷脂（Lecithin）亦叫做蛋黃素。很多人都會誤解卵磷脂是從蛋提煉出來的。照字面來說，卵者，蛋也，磷就是指（Phosphorus），脂是指酯類（Lipid）。 事實上，卵磷脂存在於一切動物和植物的細胞和腦中，是細胞表面包膜的主要成份，影響各種物質在細胞膜的透過。卵磷脂是一種結合脂是由磷脂酸與膽素合成，所以英文亦叫做Phosphatidyl Choline或 Lecithin。 各種植物油籽都含有卵磷脂，其中以大豆含量較多。大豆卵磷脂（或大豆蛋黃素），是精製大豆油過程中的副產品。市面上粒狀的大豆卵磷脂，是大豆油在脫膠過程中沉澱出來的磷脂質，再經加工，乾燥之後的產品。 在美國大豆卵磷脂是很普通的營養補助劑。對腦和心有保健作用。在食品加工業上，卵磷脂亦有用作乳化劑。所以素食者要注意食品上的標簽說明，看清楚是大豆卵磷脂（Soya Lecithin），才可放心進食。 卵磷脂對人體的好處 1. 增進腦力，舒解情緒，預防老人癡呆症。 2. 能清除血管中的積垢，使血管壁富彈性，減少動脈硬化、高血壓、心臟病。 3. 防止脂肪肝，減少肝臟機能退化。 4. 幫助維他命A及D的吸收，促進維他命E及K發揮作用，幫助腸道裡有益菌的繁殖，及控制有害菌的發展。 5. 由於它的親水性，能保留體內的水分，使皮膚滋潤光滑。 | 林依瑩 |
| 1 | | 作者 自由時報 記者林彥彤／台北報導 來源 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1038478 描述 祖父母照顧的孩子 喝飲料吃零食比例偏高 董氏基金會調查「隔代教養與孩子飲食行為」，結果發現，高達93%的祖父母會幫孩子準備餐點，不過卻也較易忽略孩童的營養品質，還有達37%由祖父母帶的孩子會天天喝含糖飲料等。董氏基金會呼籲，要讓孩子從小養成正確的飲食習慣，避免日後罹患慢性疾病、缺乏專注力或是情緒暴躁等。 常喝飲料或是常吃零食的小朋友日後罹患慢性疾病、代謝症候群、缺乏專注力或是情緒暴躁的機率較大，因此不建議長輩以含糖成分高的食物獎賞孩童。正確飲食習慣從小養成，避免孩子接觸不健康的食物，不要在家中擺放零食糕餅或是含糖飲料等。 基金會表示，小孩需要富有營養品質的食物，諸如牛奶（含鈣質）、小魚干（含鈣質）、深綠色蔬菜（含鐵質）或是豆漿類（含蛋白質）等，都是富含營養價值，應讓孩童從小就養成正確的飲食習慣。 | 林依瑩 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 |
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| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 尋找飲料餅乾成分與分析內容 說明 餅乾成分中，有許多奇怪的名字，例如：中鏈三酸甘油脂，大豆卵磷脂、L－麩酸鈉、昆布精粉等等……，我都好奇想調查，這些成分到底藏了什麼秘密。 餅乾成分中，有許多共同的成分，例如：棕櫚油和二氧化矽，我想調查這些每個零食都有的共同成分中，到底對人體有什麼影響。 我們利用網路用關鍵字搜尋，找到很多書面資料和有關的書，之後閱讀資訊來了解這些秘密。 | 林依瑩 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 問卷調查 說明 我們利用下課和放學後課照時間，以及上永齡課程或愛基會課程的空檔，去訪問全校每一位小朋友，請他們寫出自己最喜歡吃的三種飲料和餅乾，低年級不會寫，我們會幫他寫，有的一年級真的想不出來，我們只好念幾個答案給他們選。 這件調查工作真辛苦，我們花了很多的時間去問，再填寫，每次都要有兩個人一起，因為一個訪問，一個人要拍照。 | 林依瑩 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 問卷資料登記與統計 說明 我們將收集到全校學生36個人的問卷資料登記到電腦文字檔裡，再統計結果，做成排行榜。 根據調查的統計結果，學校同學最喜歡的餅乾中，前面名次分別是：樂事洋芋片、多利多滋、卡迪那、可樂果、巧克力餅乾。 最多人愛喝的飲料有：泡沫紅茶、泡沫綠茶、麥香紅茶、舒跑、健酪。 | 林心茹 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 問卷調查表 說明 一開始我設計的問卷和後來老師修改後的問卷 | 林心茹 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 討論主題和小組名稱 說明 找研究題材、決定題目和隊名 | 高俊宇 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 |
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| 8 | 作者 林心茹 標題 餅乾飲料成分名字的秘密 內容 餅乾成分中，有許多奇怪的名字，例如：中鏈三酸甘油脂，大豆卵磷脂、L－麩酸鈉、昆布精粉等等……，我都好奇想調查，這些成分到底藏了什麼秘密。 餅乾成分中，有許多共同的成分，例如：棕櫚油和二氧化矽，我想調查這些每個零食都有的共同成分中，到底對人體有什麼影響。 | 林心茹 |
| 7 | 作者 林心茹 標題 零食中也有好的成分 內容 調查過程中發現：原來原料成分中也有一些是對人體有益的成分，例如：大豆卵磷脂，它可以增進腦力，所以這一項成分對我們小學生正在發育有幫助。餅乾成分中不是全部都是不好的，但裡面的成分內容卻無奇不有。 | 林心茹 |
| 6 | 作者 林心茹 標題 少吃零食、 多運動， 身體才會健康 內容 因為現代人都「吃得多」、「動得少」，容易肥胖，造成脂肪過多，尤其是家長給小孩的零用錢大部份都用來買吃的，最多的就是零食，零食對身體又不好，多吃飯、多喝白開水，多運動，這才是對身體最好的照顧，身體才會更健康。 | 林心茹 |
| 5 | 作者 林心茹 標題 零食真恐怖 內容 沒想到每天吃進肚子裡的化學添加物就有上百種，吃多了還有反作用，造成身體的負擔，所以我覺得零食還是少吃一點最好，可以的話還是不要吃零食，這樣身體才會更好，零食真是恐怖啊！ | 林心茹 |
| 4 | 作者 林心茹 標題 調查糖的種類 內容 看見飲料的成分，我發現每一種飲料都有糖。因為糖是甜的，所以可能會得糖尿病，糖太多對人體不健康。 飲料中有果糖、砂糖、寡糖、高果糖糖漿、蔗糖，不同的飲料加的糖也有所不同，所以我想調查飲料中不同的糖對人體的影響。 | 林心茹 |
| 3 | 作者 林依瑩 標題 學生多重身份的危機 內容 這是我們班第一次組隊參加網路小論文的比賽，每個人都要參加，因為學校小、人數少，沒有選擇的空間。但是平日裡每個孩子都已經身兼多職，每天像陀螺一樣轉呀轉，所以小孩不只很忙，是超忙！ 雖然如此我依然希望整個過程都是孩子自己去完成，老師只是協助者、引導者、監督者，所以進度快不了，眼看著截止時間的逼近，偏偏又多了三個颱風來攪局，唉！只能說：孩子，撐住！努力走到終點，加油！ | 林依瑩 |
| 2 | 作者 高俊宇 標題 決定主題和隊名 內容 一開始我們找研究的題材，同學有提到食安、休閒活動、網路遊戲，討論到後來老師請我們每個人寫一個，結果有關食安的問題4個人就有3個人提到，所以我們就決定討論食安問題。但是食安範圍很大，老師問我們想研究哪一部分，我們想到小朋友最愛吃的零食，所以最後決定研究零食成份。不過零食的範圍也很廣，不可能全部調查，所以最終版才改為餅乾和飲料。 我們在選擇題目名稱與小組名字時，大家想出很多個名稱，最後我們用投票表決的方式來決定。隊名和題目想了很久，想了很多個，不過大家很有默契，最後選了同樣的名稱-零食身份大調查，我們的隊伍叫零食身份調查組。 | 高俊宇 |
| 1 | 作者 林心茹 標題 製作問卷調查 內容 本來我做的表格是全校學生一人發一份，請他們自己寫。老師建議我們一人一份比較浪費紙張，也比較不好統計，所以幫我們修改成低中高年級各一張，讓我們去做調查。老師還提醒我們要幫一二年級寫，因為他們不太會寫。老師說時間很趕，要兩天內完成，我很怕下課時間不夠用，來不及完成。 | 林心茹 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 |
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| 5 |  | 書名 為什麼一口接一口停不了？揭開零食成癮的真相 作者 作者：幕內秀夫 譯者：游韻馨 出版社 臉譜文化 簡介（摘要） 1 「一到深夜就想猛灌洋芋片」想戒卻戒不掉！ 2 心情愉快更勝美味！零食中含有讓食慾異常高漲的物質？ 味覺破壞是罹病的原因 3 抒解壓力的功效等同於「毒品」 三大「毒品」分類等級 4 無法忌口的危機隱藏在窈窕曲線中 飲食習慣是婦科疾病的重大成因 5.如何才能遠離「洋芋片成癮症」？ 「惡性循環」就是「異常」的象徵 正常飲食才是維持生命的關鍵 6 孩子的健康與味覺危機重重！正因為不是嚴重的「毒品」才恐怖！ 最恐怖的就是味覺破壞 導讀 嗜吃零食不光有健康上的顧慮，停不了的成癮性才是夢魘的開始！ 你以為吃「洋芋片」就是吃馬鈴薯？ 事實上卻只是吃下滲透至洋芋片裡的油，以及附著它表面的調味料而已。 人類天生就喜歡「甜、鮮、鹹、脂肪」四種口味，但味覺的破壞原來是罹病的原因！零食充斥讓孩子的健康危機重重！ 本書並不堅持「一定要戒掉袋裝零食」，而是提供大家零食成癮的原因、怎麼做才能避免陷入「最糟狀態」。當有了深刻認知之後，才能找到令人愉快與最適合現狀的共處之道。 | 林依瑩 |
| 4 |  | 書名 權威食品安全專家教你安心買，健康吃 作者 文長安 出版社 平安文化有限公司 簡介（摘要） 無所不在的食品添加物安全嗎？ 廣告明明宣稱無防腐劑，為什麼食品卻不會變壞？ 到底是化工廠？還是食品添加物工廠？！ 導讀 9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則，一次告訴你！ 台灣的食品添加物業有這五大獨特現象： 1. 食品添加物業大多具有「化工原料行」或「化學原料進口製造銷售業」的名稱，而且大多數是公司、工廠（倉庫）分開二地。 2. 這些公司、工廠平常都不會開放參觀，外人無法知道廠內的生產情形。 3. 所有進口資料大多存放在公司裡，工廠內幾乎沒有進口資料可以提供衛生稽查員稽查，增加了稽查員稽查的時間及困難度。 4. 工廠內的員工幾乎不知道添加物的組成成分，通常員工只負責攪拌、包裝和販售作業，至於調配方法和配方相關的know-how幾乎都掌握在公司的少數高層主管或者只有老闆手上。 5.每次進入這些食品添加物工廠裡，就會看見廠內存放的物品幾乎無中文標示，儼然是來到了外國工廠。四周堆放著沒有品名的原物料，如果不是負責人，根本無法知道包裝袋內或桶內裝的物品是什麼？ 【健康小錦囊】化學中的酸性元素也被用於防腐作用 【健康小錦囊】起雲劑和塑化劑有什麼不同？ ◎起雲劑的用處 ◎如何分辨起雲劑果凍與塑化劑果凍？ | 林依瑩 |
| 3 |  | 書名 飲料大騙局：第一手飲料廠商不敢說的真相 作者 作者：黃太瑛 譯者：林育帆 出版社 采實文化 簡介（摘要） ★「零卡」可樂的代糖無法滿足大腦，反而食欲失控。 ★「無添加」蔗糖的飲料中，加了更不健康的「液態果糖」。 ★「運動飲料」吸收快，發胖速度也快。 ★「優酪乳」健胃整腸？它的含糖量比碳酸飲料更高。 ★號稱補充營養的「強化牛奶」，其實根本是買安心的。 「不要懼怕食品有中添加物，但要選擇含添加物越少的食品越好。」 導讀 【四種深植人心的錯誤觀念】 □水離子飲料對解渴有益。 □果汁對健康有益。 □零卡對減肥有益。 □提神飲料對疲勞恢復有益。 【添加物的「美味」，掌控你的舌尖】 果香、無糖、清爽、濃稠，這些口味都是為了討好消費者口感，在研究室中以多種添加物混合調配而成。在選擇商品時，除了基本的「保存期限」和「熱量」，每個人都應該多留意標籤上的成分標示：號稱「無添加蔗糖」的飲料，是否加入了吸收更快、更不健康的「液態果糖」；選擇不同口味的優酪乳時，是否加入了「合成香料」或是「水果香精」；大方標示「使用天然果汁」，其實果汁含量僅1%。 【留意這三點，選擇最安全的飲料】 （1）選擇原料種類少的產品。換句話說就是「少放添加物的產品」。 （2）比起含有什麼，反而要確認不含有什麼。加工食品製造流程無法完全去除添加物，至少要確認不含「防腐劑、香料與色素」。 （3）檢查營養成份表。基本營養標示須有以下八種：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪、糖。 【安全？危險？每日攝取量之下的危機】 關於添加物，許多人會有一個盲點：「天然添加物，比化學合成的健康」。所謂的「安全」的添加物，只不過是代表「現在還沒發現其危險」罷了。 除了揭露飲料添加物對人體造成的危機，書中也明確指出兒童過動和學習力，確實受到人工飲料中添加物的影響。 【如果還沒辦法完全放棄飲料，保護自己的四個建議】 （1）做好付錢的心理準備。 若是相同種類，盡量選擇貴一點的比較好。 （2）保存狀態是基本中的基本。 「保存於陰涼處，避免光線直射」，這是基本常識； （3）不要只喝一種飲料。 對品牌和口味的專一，很有可能在你體內累積特定的添加物成份。 （4）選擇合乎自己身體狀態的飲料。 挑選飲料的順序如下：水→黑咖啡→茶類飲料→維他命飲料→果汁→碳酸飲料。盡量避免喝果汁和碳酸飲料，而其他飲料選擇的標準是「糖類含量」。 | 林依瑩 |
| 2 |  | 書名 愛喝飲料的拉拉薩國 作者 作者：欣欣 繪者：嚕嚕 出版社 小兵 簡介（摘要） 故事簡介 拉拉薩國有個國王，名叫薩拉拉。薩拉拉國王英俊又瀟灑，大家都很喜歡他，無論他走到哪裡，都有很多粉絲追隨他，模仿他。薩拉拉國王什麼都好，就是吃東西很挑嘴。有一天，他突然覺得白開水一點味道也沒有，真無聊！為了讓國王開心，廚師開始想辦法，做出一杯杯好喝的櫻桃水、焦糖水、酸梅水，還有會冒泡泡的汽水和可樂！從此以後，拉拉薩國有了奇怪的改變……透過拉拉薩國的故事，希望小朋友能夠減少對垃圾飲料的依賴，多喝白開水，變得更健康！ 導讀 水在人體中，約占體重的百分之五十五到百分之七十，我們身上的每一個器官，都需要水來幫忙。水可以趕走身體裡的毒素魔王，帶走老舊的廢物軍團；還可以調節體溫、促進腸胃蠕動、安定精神、延緩老化……好處多得說也說不完。由此可知，我們每天都應該攝取足夠的、乾淨的水份，才可以維持身體機能的運作。而經常喝飲料的人，不但容易肥胖，還容易罹患慢性疾病、增加身體的負擔，真是太划不來了！ | 林心茹 |
| 1 |  | 書名 我要吃零食 作者 唐韻 出版社 漢湘文化 簡介（摘要） 愛吃零食不喜歡吃飯，是很多小朋友的問題，書裡的小公主就是這樣，把爸爸媽媽給的青菜、肉偷偷給小動物們吃，自己只吃零食，結果自己變得瘦瘦小小、牙齒黃黃的醜娃娃，小公主該怎麼辦呢？ 導讀 父母可藉著親子共讀此書時，將正確的價值觀和行為模式傳達給孩子，讓孩子養成良好的飲食習慣了。 本書特色： 本系列繪本以教導孩子對於成長過程中，會遇到的問題與品德學習，以豐富的畫面與趣味簡潔的文字，讓孩子能在故事中潛移默化，培養良好品性與德育。 | 林心茹 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 |
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| 6 |  | 網站名稱 天下雜誌-含糖飲料沒告訴你的秘密 網址 ttps://tw.campaign.yahoo.com/news/health-issue31-landmine1-03-065913201.html 網站簡介 台灣人真的很愛喝飲料。根據統計，國人飲料攝取頻率比10年前增長兩倍，近五成學童每天喝1瓶飲料，名列世界第二。 研究早已證實攝取過多糖分會引起肥胖、齲齒等問題，但晚近研究更直指，目前被大量運用在各種飲料和食品中的高果糖糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，由玉米澱粉加工製成），攝取過量會產生更多健康危害，如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。 為何好糖變壞糖？ 高果糖糖漿口感清爽不會殘留甜味，可以保濕、增色、防腐、保持食品的甜度和品質、延長販售時間。且液態的高果糖糖漿運輸和使用上都很方便，因此被大量使用在各種食品加工中，譬如飲料、果汁、醬油、沙拉、餅乾、糖果等。果糖的代謝路徑不同於其他糖類，是直接經由肝臟儲存成脂肪，然後引發一連串的生化反應，如三酸甘油酯升高、胰島素抗性增加等。 大肚腩、脂肪肝，糖惹的禍 攝取過量果糖不僅造成肥胖，更會引起血壓升高和代謝症候群。不管是天然（水果、蔗糖、砂糖、蜂蜜）或人工的高果糖糖漿，果糖會造成三酸甘油酯升高，即使水果吃過量也不好。」而且特別是要減少攝取含糖飲料。飲料中所含的高果糖糖漿，是最易被人體迅速吸收的糖類，而且會讓人不知不覺吃進過量糖分。 孩子愛喝甜，課業差，注意力不集中 含糖飲料像是碳酸飲料或濃縮果汁，只有卡路里和糖，是沒營養的空熱量，會讓孩子減少吸收其他重要的營養素，如蛋白質和維生素等，腦力和生長發育不良，影響課業表現。 皮膚變差、老化、易長痘痘。 中醫常說：「甜會生痰」，痰是泛指身體不正常的代謝產物，如血脂、尿酸、胃酸等，甜的東西吃太多，不僅會長痘痘，也會造成體內代謝功能異常。 含糖飲料的冰也是問題 過食冰飲導致代謝失常，腦部運作也受阻，腦力衰退，注意力無法集中，脾胃功能受阻，無法運轉消化水分，又甜又冰的含糖飲料更是雪上加霜，加速身體的運化代謝失調。 飲料即使不含糖、不加冰，還是會有其他問題。咖啡因、磷酸、草酸鹽、 人工添加物就是不好 想要不復胖，先戒喝含糖飲料 限糖運動開始了！ 要學會欣賞食物中的天然甜 | 林依瑩 |
| 5 |  | 網站名稱 自由時報-祖父母照顧的孩子 喝飲料吃零食比例偏高 網址 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1038478 網站簡介 董氏基金會調查「隔代教養與孩子飲食行為」，結果發現，高達93%的祖父母會幫孩子準備餐點，不過卻也較易忽略孩童的營養品質，還有達37%由祖父母帶的孩子會天天喝含糖飲料等。董氏基金會呼籲，要讓孩子從小養成正確的飲食習慣，避免日後罹患慢性疾病、缺乏專注力或是情緒暴躁等。 常喝飲料或是常吃零食的小朋友日後罹患慢性疾病、代謝症候群、缺乏專注力或是情緒暴躁的機率較大，因此不建議長輩以含糖成分高的食物獎賞孩童。正確飲食習慣從小養成，避免孩子接觸不健康的食物，不要在家中擺放零食糕餅或是含糖飲料等。 基金會表示，小孩需要富有營養品質的食物，諸如牛奶（含鈣質）、小魚干（含鈣質）、深綠色蔬菜（含鐵質）或是豆漿類（含蛋白質）等，都是富含營養價值，應讓孩童從小就養成正確的飲食習慣。 | 林依瑩 |
| 4 | | 網站名稱 元氣網-痴迷高果糖甜味劑 易罹糖尿病、脂肪肝 網址 http://health.udn.com/health/story/6037/363002 網站簡介 二○一二年五月美國食品暨藥物管理局（FDA）正式發函，否決美國玉米加工業者，將高果糖玉米糖漿（ high fructose corn syrup ，HFCS），更名為玉米糖（corn sugar）。而高果糖玉米糖漿，則是將玉米澱粉酶水解後，將一部份的葡萄糖轉化成果糖，是一種水溶液狀的甜味劑，兩者的性質不同，無法劃上等號。 高果糖玉米糖漿的大量使用與肥胖，以及第二型糖尿病的罹患率有顯著相關，此外，高果糖玉米糖漿，含有高比例的果糖，有可能助長脂肪肝的形成。 事實上，包括我們日常會喝到且最受孩子們喜愛的碳酸汽水、含糖飲料，吃得到的冰淇淋、餅乾、蛋糕、早餐穀物，以及，許許多多的加工食品，都可以看到這種甜滋滋的高果糖甜味劑。只因為高果糖玉米糖漿的甜份高、成本低、穩定度高的特性，備受烘培及加工食品產業的青睞。 | 林依瑩 |
| 3 | | 網站名稱 大紀元-各種飲料的成分及作用 網址 http://www.epochtimes.com/b5/2/5/9/n188802.htm 網站簡介 針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析，以便您在購買時對飲料有一定的了解：碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、天然礦泉水、運動飲料、固體飲料、含醇飲料、其他飲料。 | 林依瑩 |
| 2 | | 網站名稱 許瑞雲醫師的Facebook-好吃的毒藥 網址 http://happy1013.blogspot.tw/2012/12/blog-post_12.html 網站簡介 化學調味料(類似味精的調味料)-昆布粉。昆布粉裡面有化學藥劑，也有不少的味精，吃了讓人很不舒服。 味精和化學添加物的問題很大，破壞腦神經系統(老年癡呆、巴金森等問題)，增加肝臟、腸胃、腎臟等的負擔(器官系統堵塞、衰壞、癌症等問題)，有些化學添加物會造成孩子過動不專注等問題。我們要付出很大的生命代價，不可不慎啊! 一般人味覺較不敏感，所以很難吃出化學藥劑或味精的味道。如果我們去的餐廳炒出來的菜，顏色很漂亮，而且菜的味道特別鮮美好吃，跟家裡炒的味道就是不一樣，那一定是加進了特別的粉末(如香菇精、高湯粉等等) ，消費者已經吃習慣了，不用他們就覺得不好吃! | 林依瑩 |
| 1 | | 網站名稱 台糖Club 網址 http://www.funshop.com.tw/TTK/tag03.html 網站簡介 什麼是大豆卵磷脂？ 大豆蛋白營養燃脂 大豆卵磷脂主要功效 卵磷脂對人體的好處 | 林依瑩 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 |
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| 1 |  | 說明 餅乾飲料身份大調查 | 林心茹 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 |
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| 1 |  | 說明 餅乾飲料身分大調查- 調查學校同學愛哪些餅乾、飲料，再利用調查結果來分析餅乾和飲料的成份，也調查這些成分對人體有什麼影響。我們先做問卷調查，再做成分分析，最後做成結論。 | 林心茹 |
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