這裡，稻最香！——吉野一號米的品牌故事

專題名稱 這裡，稻最香！——吉野一號米的品牌故事

專題描述 我們之所以參加小論文是因為老師在社會課上說的歷史故事讓我們想更了解日治時代我們的家鄉，又看到校門口附近的「吉野村簡介地圖」上寫著：稻香國小以前是天皇御用稻米田。所以，我們很想知道：為什麼這裡能種出給天皇吃的米、以前的米有什麼種類、現在還有這種米嗎……等。就這樣，我們的好奇心被激發了出來，於是，我們的專題名稱就叫：這裡，稻最香——吉野一號米的品牌故事。

隊伍名稱 吉野一號

指導老師 朱苓尹　

參賽學生 徐嘉瑜　范之瑄　朱嘉倪　彭郁蓁

序號檔案內容上傳者
10作者 徐松海
來源 吉安鄉志
描述 這本書有分很多類，關於吉野一號米的則是在第五篇經濟篇319頁和342頁都是在說吉野一號米的產量還有收割的機器，實在是跟以前有大大的差別。例如：以前都是使用人力，而現在科技越來越發達，從人力演變到現在使用的機器……等，第345頁則有一張吉安鄉農會提供的「吉野一號」稻田的照片，雖然是黑白照片，還是看得出穀粒碩大飽滿。		彭郁蓁
9作者 黃桂蓉
來源 移民與永興村的形成與發展 — 從日本移民到客家移民
描述 這是黃桂蓉老師的碩士論文，這篇論文主要探討吉安鄉永興村的客家移民，其中也有講到一點點吉野一號米的事，所以我們跟黃桂蓉老師借了她的論文來參考。		彭郁蓁
8作者 林裕勳
來源 日治時期花蓮港廳吉野村清水部落之研究
描述 這是一篇碩士論文，以吉野村清水部落（今福興村）為研究個案，探討日治時期清水部落聚居的生活圖像，並分析日本總督府眼中的「吉野模範村」的拓墾歷史。		彭郁蓁
7作者 宣大平、潘昶儒、余宣穎
來源 東部稻米產銷研討會專刊 (民國94年)
描述 這是一篇論文，是農改場三位研究員寫的，題目叫做「水到多樣化利用與產品開發」，講到「多樣化之稻米產品研發」，在第180頁有提到吉野一號米，說它是具有懷舊和歷史情懷，花蓮區農業改良場有保存與繁殖種原，而吉安鄉農會也開發了吉野一號米的產品，還常有民眾和日本觀光客慕名來買。		徐嘉瑜
6作者 客家委員會臺灣客庄文化數位典藏
來源 http://archives.hakka.gov.tw/category_detail.php?id=UA0810001720
描述 日本時代為穩定移民的，日本政府於日明治43年（1910）開始水利興修，於日大正2年（1913）完成吉安水圳上段，於日大正12年（1923）組成「吉野村水利組合」，管理灌溉農務。吉安大圳於日昭和6年（1931）改7月擴大工程，於日昭和7年（1932）2月完工。
「不尽」位於吉安大圳初英線上段，乃日昭和7年（1932）7月所建，由日人錦綬題字「不尽」（「尽」為「盡」的簡體）二字，應指「春」之意，應是指初英尾水如春水一般，源源不絕。
查到這筆資料，讓我們看到為什麼在吉安大圳水利生態廊道看見「不尽」的題字，以及它的意義。
范之瑄
5作者 初英山文化產業交流協會
來源 花蓮縣吉安鄉南華區初英山社區農村再生計畫書
描述 這是初英山協會的一份成果報告，我們在訪問了鍾寶珠阿姨之後，對他們的社區比較有了瞭解，才在網路上看懂這份報告。
其中第45頁就有提到：
種出屬於社區的文化產業──故鄉文化米，讓村民在土地上安居樂業。
吉野一號米是吉安第一代移民在土地打拼的開拓故事，種植稀有、最美味的「故鄉之米」，它不僅是未來社區產業的基石，對產業、土地和故鄉的深情及栽種的各種技藝、知識、傳統和情感，在大家攜手並進的過程，是連結故鄉與他鄉最好的藥引，更連結社區老少之間的情誼，讓這個味道開始在村莊內流傳，故事將開始湧現，透過它連結了老人、年輕、孩童生命與土地，重新認識南華，體認農民的信仰與農村文化。
第14-15頁也詳細介紹了「吉安大圳」。		范之瑄
4作者 福興社區發展協會
來源 http://sixstar.moc.gov.tw/blog/654321/communityResultListAction.do?method=doRead&type=1&resultId=27170
描述 我家就住在福興，我查到這份資料是「民國99年新故鄉社區營造第二期計畫－社區文化深耕（福興社區基礎調查計畫-人文資源） 」，也就是由福興社區發展協會寫的的社區成果報告。
裡面在「人文歷史發展」那篇有介紹到吉野村的歷史，在第2-22頁也有介紹又稱「天皇米」的吉野一號米。
我覺得這一篇報告很有用的地方是它的老照片很多，很有參考價值。		彭郁蓁
3作者 吉安國小
來源 http://210.240.56.3/f/subject/7/catlog.htm
描述 這是吉安國小編的學校本位課程，課程主要以「芋頭」為主題，然後用「小芋」這個角色來貫穿整個課程內容。其中一篇「小芋的旅行筆記」，就記述吉安鄉從民國74年開始栽種芋頭而取代從日治時期就種植吉野一號米的故事，這一段的內容將芋頭和吉野一號米分別擬人化為「小芋」和「吉野一號」，然後用對話的方式來講這段歷史，非常有意思。		彭郁蓁
2作者 蔡百靈
來源 自由時報(2010年8月23日)地方版
描述 〈北部〉李玉賀 閒餘種米 用科技頭腦行銷
這篇報導是在介紹一位「電腦農夫」李玉賀，他有電腦專業，卻還是利用餘閒務農耕種，他家的田地是在佳林村一帶，他的爸爸媽媽本來都是用慣行農法在種田，但他選擇有機農法，並且曾經栽種並不好種的吉野一號米。他為愛護土地而堅持半農半X的精神，令人感佩。		范之瑄
1作者 翁純敏
來源 吉野移民村與慶修院
描述 這本書的76-79頁，有一標題叫「吉野村名聞日本」，其中講到吉野村獲得模範村的好評，主要的重要因素就是擁有特產吉野米。
這一整個小篇章就都在介紹吉野米的栽種過程和發展故事。
彭郁蓁

序號封面照內容說明上傳者
11類別 相簿集
名稱 拜訪農改場╴╴黃佳興叔叔
說明
我們今天去訪問農改場的黃佳興叔叔，可是叔叔有點小感冒，不過還是很認真回答我們問的問題。我們去的目的就是希望能夠看到吉野一號米穀種，而我們的問題差不多也都是圍繞在吉野一號米穀種的旁邊，可是現在沒有穀種可以給我們看了，真可惜。訪問完黃佳興叔叔，讓我更了解，原來，稻米真的有好多我們不懂的知識等著我們去探究和學習。
朱嘉倪
10類別 相簿集
名稱 打電話聯絡農改場
說明
經過老師的幾位農夫朋友介紹，我們決定要繼續追蹤吉野一號。
這次要前進的地方是花蓮區農改場。
下午放學後，彭彭打電話到農改場找稻作股，接電話的一位黃叔叔同意接受我們的訪問。叔叔說明天沒有空，因為要去勘查梅姬颱風後的災情，所以跟我們約星期三上午九點。		范之瑄
9類別 相簿集
名稱 忠孝新村吉野一號米田
說明
這片田是一位農夫胡志整種吉野一號米的田，位在木瓜溪右側的忠孝新村，叔叔說這裡的灌溉水一樣是來自奇萊山的雪水，而且可能比吉安大圳流進吉安的水還乾淨，因為這一帶幾乎沒有住戶，水沒有經過社區，所以水更乾淨。
仔細看，稻子的高度已經很高了！但是，還不行收割，因為還沒有結穗。如果不是跟著胡叔叔耕種的幈姐指給我們看，就算路過，也認不出眼前這是吉野一號米呢！但靠近的看可以看得出來吉野一號米真的比其他米大一倍呢！		彭郁蓁
8類別 相簿集
名稱 訪問小農黃小瑩
說明
‧受訪對象：黃小瑩（「好好吃飯.八分飽」小農） （手機）0933016294
‧時間：2016.10.02（日）上午10～11點半左右
‧地點：吉野一號米田（在豐山）、豐田車站
今天是星期天，早上9點我們在學校門口集合後，老師載我們到豐田要去訪問黃兆瑩叔叔，從稻香到豐田車程大約半小時左右。
一開始叔叔就帶我們到他種吉野一號米的田，地點就在豐山，面積大約六分地左右，目前稻子的高度差不多長到我們的腰部，叔叔說這樣大概是種了一個多月。
我們就站在田邊聊了二十多分鐘，太陽很大，後來我們就改到豐田車站繼續訪問。
叔叔很親切、很主動，說了很多書上沒有的知識，也補充我們不知道或沒問到的事情，叔叔說他之所以想要種吉野一號，是因為他想要種比較有歷史故事的米。
彭郁蓁
7類別 相簿集
名稱 參觀「南方的家園—灣生故事特展」
說明
‧時間：2016.10.01（日）下午3～4時半左右
‧地點：洄瀾人文館（970花蓮市公正街14號）
昨天在找不到吉野一號米的失落心情下，老師帶我們到「洄瀾人文館」參觀現在正在舉行的「南方的家園—灣生故事特展」。這是一個介紹「灣生」的展覽，老師說我們研究吉野一號米，不能不知道日治時期移民村的故事，因此特地帶我們去看這個展覽。
展覽場地在二樓，展覽空間有點兒悶熱，可是我們卻看到了許多有趣的東西，像是日治時代的生活用品、和日本移民村有關的書籍，其中有一本就是以前吉野村第三、四任村長清水半平寫的《吉野村回顧錄》，本來老師的朋友也就是負責辦這次展覽的黃啟瑞叔叔要幫我們打開展示櫃，借我們翻閱這本書，只可惜他可能忘了，遲遲沒有出現，結果這本很重要的書我們只看得到摸不到，真的太可惜了。
不過，非常寶貴的一點是我們在現場看到了吉野一號米的穀粒和米粒，這是我們第一次親眼看到吉野一號米，大家都好高興！
這次的展覽讓大家都獲益匪淺，也對日治時期的移民村有更多的認識。		朱嘉倪
6類別 相簿集
名稱 吉農冰城找吉野一號米
說明
昨天胡志整叔叔跟我們說在吉安農會可以買到吉野一號米，雖然我們之前已經查過網路，網路上都寫「已售完」，但是既然叔叔這樣說，我們決定到吉安農會碰碰運氣，我們一共找了三個吉安農會設點的冰城，結果統統槓龜。
冰城的阿姨說，每年大概11月左右會有，如果要買，最好直接打電話到03-8521151轉225，冰城雖然有掛賣的牌子，但是只要吉野一號一出來還沒送到冰城來賣，就已經訂購一空了。
我們看到牌子上寫吉野一號米一包2公斤賣250元，比我們一般常吃的吉安米一包2公斤賣160元，足足貴了90元。
找不到吉野一號米，老師決定請我們吃冰，吃冰的時候也有其他遊客，有幾位叔叔、阿姨一直在擺米的架子前面看來看去，原來他們就在找吉野一號米，那位叔叔說他有買過吉野一號米，也吃過吉野一號米，吉野一號米很好吃，吃起來「嘴巴會動」（台語），老師解釋給我們聽說，「嘴巴會動」意思是指「好吃、好吃」。		彭郁蓁
5類別 相簿集
名稱 用心智圖集思廣益
說明
就要進入寫書面報告的階段，我們把每個人知道和記錄的資料拿出來一起討論，在黑板上畫心智圖，用心智圖來幫助我們整理思考怎樣寫報告。		范之瑄
4類別 相簿集
名稱 訪問吉野一號達人－胡志整
說明
今天(9/30)晚上，我們拜訪了胡志整叔叔，叔叔很親切，我們有什麼問題都一一回答。隨後，叔叔提到他有在志學忠孝新村一帶種田，種植的是吉野一號米，面積大約一甲左右，叔叔說，吉野一號米從插秧到結穗、穀粒飽滿，可以收割，大概只需要三個月，比起其他的品種算是「早種早收」。只是「吉野一號米的莖雖然看起來比其他品種粗許多，但是，會長很高，莖其實是非常脆弱的。」這就是為什麼吉野一號米容易倒伏且難種的原因了。許多農夫都不想種這種米，但是，就唯有身為水稻班班長的胡志整叔叔願意在農會的請託下種植，這種精神令人感佩啊！
叔叔說吉野一號煮飯不好吃，煮稀飯倒是好吃，釀酒也很不錯。由於叔叔不喜歡吃吉野一號米，所以他種的全部都提供給農會行銷。		徐嘉瑜
3類別 相簿集
名稱 踏查吉安大圳
說明
9/25訪問完寶珠阿姨後，雖然天空飄著雨，但我們決定還是馬上去看就在附近的「吉安大圳」。灌溉吉安農田的水是源自奇萊山的雪水，也就是初英發電廠的尾水，水質清澈冷冽，非常適合種植吉野一號米。
阿姨說，吉安鄉的灌溉溝渠是日本人挖鑿的，是取用初英發電廠的尾水來灌溉的，所以我們可以說它是奇萊山的雪水。稻香國小以前說是「獻穀田」（終於種出適合吉野這個地方的第一個品系，呈貢給天皇），我們整個吉安鄉的灌溉溝渠都是初音山發電廠的尾水，所以整個都是奇萊山的，屬於木瓜溪水系。我們吉安地區本來就沒有自然溝渠，都是人工挖鑿出來的，日本人大概就挖到移民村的範圍，光復後，種田的人越來越多，才把水圳的圳路擴展，面積也比較大。
踏查水圳真的很刺激，很好玩，我們要沿路追蹤水圳怎麼走，圳溝為什麼一下子冒出地面一下又不見，一會兒溝渠變很大一會兒又變小，看見圳水清澈見底，流速湍急，莫名的讓人有一種感動：原來就是這麼好的水，幫我們種田，種出好吃的米來！		朱嘉倪
2類別 相簿集
名稱 訪問鍾寶珠阿姨
說明
‧受訪對象：鍾寶珠（初音山文化產業交流協會監事） （手機）0960-333-038 （辦公室）03-8510512
‧時間：2016.09.25（日）下午2～3時半左右
‧地點：吉安鄉南華六街133巷7號
我們在youtube上找到了兩段影片，講述種植「吉野一號米」的鍾寶珠阿姨，於是9/24老師火速幫我們聯絡上寶珠阿姨，9/25我們就到初英山協會拜訪她。
阿姨說之所以興起她想要種吉野一號米、用吉野一號米釀酒的念頭，就是因為讀了一套日本漫畫《夏子的酒》（太好了！老師也有這套書），加上原先就想在社區推動讓孩子們了解農村文化，並且農改場也在推廣，於是就帶著社區小朋友一起種吉野一號米。
阿姨形容吉野一號米「足搞怪」，種的過程非常辛苦，化肥不能太多，不能使用除草劑，草都要自己拔，有福壽螺也要自己撿，而這些農事，幸虧村裡還有七十歲以上、年輕時種過吉野一號米的長輩可以請教。
米收成後，寶珠阿姨又想起了那《夏子的酒》，於是開始用吉野一號米釀酒，吉野一號米釀出來的酒比一般米酒還香，口感溫潤，喝過的人都說很好喝，也有很多人想跟她買，可惜目前還沒有正式對外販售，有錢也買不到喔。
訪問結束後，我突然領悟到：其實就算是一件小小的事，也有很大的學問。		朱嘉倪
1類別 相簿集
名稱 從「稻香村之沿革」出發！
說明
我們之所以會想到這個題目就是因為在東側校門口旁邊看到這個牌子，每天上下學都看得到。還有為什麼我們學校的名字要叫"稻香"，這麼好聽的校名!
原來是因為以前這裡是天皇御用稻米田，也難怪我們稻香國小校歌裡面有這麼一句:趁今天努力耕耘，將來自有稻花香。
[稻香國小 校歌]
新精神新氣象，弦歌聲嘹亮。
背負山，面臨海，一片好風光。
我們在生活中鍛鍊，我們在樂園中成長。
趁今天努力耕耘，將來自有稻花香，
趁今天努力耕耘，將來自有稻花香。
https://www.youtube.com/watch?v=Hzh2jSpuV00
彭郁蓁

序號內容上傳者
10作者 徐嘉瑜
標題 小論文路程
內容
吉野一號確實是難種，不過在廚師、農夫、吉安人的心中卻有無價的地位、特色、優點等，這種米是許多人心中的優質好米，更多人也想要從事更多料理變化，像是釀酒、煮飯、做飯糰……等。
透過這次對吉野一號米的調查和研究，我發現吉野一號米不只是和其他米不一樣，其實它也具有保存的意義和價值，現在越來越少人種了，我有點害怕吉野一號米會不會消失，不過好險我們訪問過的黃小瑩叔叔對吉野一號米充滿了熱忱，希望我們可以把這個特殊的稻米繼續延續下去，為吉野一號米開創更好的未來。
我覺得這次研究小論文的路程是艱辛的，從剛開始不熟悉到熟練是一次一次努力來的，也希望可以繼續參加類似的活動，國一繼續努力。

徐嘉瑜
9作者 彭郁蓁
標題 小論文感想
內容
最近很忙因為要忙小論文，訪問或著寫報告，一開始題目在想時很困難但後來就越來越懂得思考，懂得和同學討論，表達意見，訪問時一開始都不知該問些什麼，但跟著大家一起聊會發現越來越開始擅長表達，也非常謝謝老師載我們去訪問去看展覽還帶我們去吃午餐，當我們要寫報告時，真的是絞盡腦汁，可能有些同學的意見一開始我們都沒想到，但因為有個起頭讓我們就開始覺得其實也沒那麼難！因該是我們覺得第一次做的關西，讓我們有不懂或想得太難了，雖然時間很趕又因為梅姬颱風搗亂，就更來不及了，但我覺得也是因為梅姬颱風讓我覺得團隊精神很重要！當一個團隊非常的合作時你會發現其時間是來得及的，但當團隊懶懶時就算再多時間你也都不能好好把握，在這個小論文讓我學到三大點一.思考真的很重要因為當你沒經過大腦講出來的話都可能是不正經的話！第二.團隊默契是很重要的，當那個團隊都是一個人在做就算得冠軍也不會很開心！第三.學會認真當你認真時就算你沒有做得很好也會讓別人知道你有用心！

彭郁蓁
8作者 彭郁蓁
標題 尋找吉野一號米的蹤跡
內容
前天我們早上先討論小論文後來去吃午餐，一開始我們根據胡志整說吉野一號米農會買的到，後來我們先去慶修院旁的一家有賣米的地方，一開始看到米那麼多，心想一定有啦！但越來越失望因為都沒看到，但後來呢！我們去了吉安鄉農會，農會呢！看到的卻是一個牌子！但寫以售完！這時我們看了看旁邊的價錢表，吉野一號米真的比其他米貴好多，老師有問一位先生說吉野一號米吃起來怎麼樣！那位先生說吉野一號米很好吃！吉野一號米人氣還真受歡迎呢！

彭郁蓁
7作者 徐嘉瑜
標題 胡志整拜訪記~
內容
今晚(9/30)我們拜訪了胡志整叔叔,聽說他以前有種植過吉野一號米,我們就去拜訪他了。
他有說他的種子來源是來自彭湧川的,所以,我們錯過了時機就太可惜了,而且他說吉野一號米很難吃!令我感到驚訝,他倒是說:「煮稀飯很好吃!」。
吉野一號米從插秧到結穗、穀粒飽滿，可以收割，大概只需要三個月，比起其他的品種算是「早種早收」了！只是「吉野一號米的莖雖然看起來比其他品種粗許多，但是，會長很高，莖其實是非常脆弱的。」這就是為什麼吉野一號米容易倒伏且難種的原因了。
經過這次訪問,讓我們更深入瞭解這種米是什麼,也知道了農夫的辛苦。

徐嘉瑜
6作者 徐嘉瑜
標題 查詢資料—讀書認親！
內容
我在查詢資料的時侯我看到了一則資料，上面有個人的名字，名叫 [徐福石]
因為剛好有了[福]字跟我的阿公[徐福田]相同，於是我好奇的去問了爸爸，結果是阿公七兄弟裡面的其中一位，我就去拜訪阿公的弟弟，他說：[以前你阿公都沒飯吃，只要是有其中一個不認真幫日本人墾地種天皇米，幾乎七兄弟一碗飯都沒有。]雖然不知道是不是真的，但是我相信我的親人，在看的人,你們覺得嗎？

徐嘉瑜
5作者 范之瑄
標題 拜訪鍾阿姨
內容
9月25日下午我們去南華村拜訪鍾阿姨，鍾阿姨就是鍾寶珠阿姨，而且也是鍾阿姨鼓勵南華村的小朋友與大人們種植吉野一號米的， 雖然只有種植吉野一號米，但卻讓小朋友與大人們體驗到農夫的辛苦，也讓大家感受到吃飯時要吃乾淨不能挑食。我們訪問鍾阿姨時，鍾阿姨都很樂意的告訴我們她所知道的事情，讓我們都很高興！而我們訪問到還有在種吉野一號米時，鍾阿姨卻說沒有再種了，讓我們有一點點的小失望。不過我們還是很感謝鍾阿姨的回答與幫助，讓我們很開心！另外鍾阿姨有拿出一瓶自己用《吉野一號米》釀的「米酒」讓我們聞聞看，真的好香呀！

范之瑄
4作者 徐嘉瑜
標題 「種人計劃」
內容
9/25(日)我們拜訪了寶珠阿姨,寶珠阿姨人很好,還請我們吃土芭樂。阿姨那邊有一些孩子,有的年紀還跟我們四個差不多。那些孩子都是有殘缺或沒有父母的,而鍾寶珠阿姨彌補了他們心中的一些破洞,利用假日、閒暇的時間來陪伴他們,而他們非常喜歡來鍾寶珠阿姨這邊,因此,阿姨現在要陪著他們成長,阿姨現在不是種米,而是種人!鍾阿姨真是好心,希望阿姨能夠順利的進行「種人計劃」!

徐嘉瑜
3作者 朱嘉倪
標題 圖書館探險記
內容
我們今天去了[東華大學圖書館]。裡面好大，書也好多，可是為什麼是探險呢？因為裡面有些地方黑黑的，很像在探險。
為了找到關於日治時代吉野一號米的資料，我們跑了好幾層樓，不過不愧是大學的圖書館，找到了好多資料。我們在那裡待了差不多三個小時才回家。今天真充實。

朱嘉倪
2作者 朱嘉倪
標題 專題命名記
內容
一開始，我們的專題名稱已經想出來了，可是總覺得不太合適，所以我們又打算要重新想一個。可是想了又想、找了又找，還是沒有頭緒。老師看到了我們都要想破頭了，就推了我們一把，哇!總算，我們的題目正式誕生!所以，小論文真是一個激發我們思考的好機會!

朱嘉倪
1作者 彭郁蓁
標題 小論文過程
內容
小論文的專題名稱很重要，當有一個好的名稱時會讓評審印象深刻，我們在想標題時想了一整個下午，可能有人問只是一個標題想那麼久!但我覺得當想到好標題時是多麼的有成就感!我們之所以想研究米是因為我想知道天皇米有什麼特別的嗎？為什麼日本天皇以前都吃這個米。在做這個小論文研究時，因為時間非常趕，所以我們每天都必須有進度的做!否則可能怕做不完!研究這個要看很多書籍，也要查很多相關網頁，所以小論文真的是一個思考的作業。

彭郁蓁

序號封面簡介（摘要）上傳者
5書名 夏子的酒
作者 尾瀨朗
出版社 尖端
簡介（摘要）
佐伯夏子是佐伯酒造家的女兒，原本在東京廣告代理公司工作，但為了繼承去世的哥哥佐伯康男的遺志──用一種被形容為「虛幻之米」的「龍錦米」來釀酒，決定放棄工作回到故鄉。決心開始種植龍錦的夏子，一開始就遇到前所未有的挫折，沒從事過種植工作的她，不但得不到任何人的幫助，田地、肥料、農藥等等的問題也漸漸浮現檯面上……這是一部含有文化傳承、產業故事和勵志意味的優質漫畫，值得深入閱讀。
導讀
佐伯夏子是佐伯酒造家的女兒，原本在東京廣告代理公司工作，但為了繼承去世的哥哥佐伯康男的遺志──用一種被形容為「虛幻之米」的「龍錦米」來釀酒，決定放棄工作回到故鄉。決心開始種植龍錦的夏子，一開始就遇到前所未有的挫折，沒從事過種植工作的她，不但得不到任何人的幫助，田地、肥料、農藥等等的問題也漸漸浮現檯面上……這是一部含有文化傳承、產業故事和勵志意味的優質漫畫，值得深入閱讀。		范之瑄
4書名 吉野移民村與慶修院
作者 翁純敏
出版社 花蓮縣青少年公益組織協會
簡介（摘要）
這本書是在講吉野移民村和慶修院的故事，吉野一號則出現在書裡的76到79頁，主要介紹吉野一號米是怎樣被培育出來，以及它和花蓮吉野村的關係。
導讀
這是一本好看又好讀的書，會帶領你一起去探訪吉野移民村與慶修院的奧秘。書中第76到79頁專門在講吉野一號米，也介紹移民們的日常生活作息，例如：「日出而作，日落卻仍不能休息」，移民們必須趁清晨星光未消失前開始勞動，直到看不見工具時才收工準備回家。
書中也說青木繁從家鄉帶來菊池米與台灣的紅在來米交配，再與台中65號交配，經過六年，終於種出了有家鄉味道的米，也就是吉野一號。吉野一號米大部分拿來釀造「萬壽酒」，少部分用來做壽司米，甚獲好評。也有說到要進貢給天皇的吉野米田，專人都必須小心照料，仔細做好每一個動作……等。
這本書有好多有關吉野移民村的知識，值得好好讀一讀。		范之瑄
3書名 灣生回家
作者 田中實加
出版社 遠流
簡介（摘要）
「灣生」，是指西元1895年到1946年在臺灣出生的日本人，因為戰爭的無奈被迫離開；不過他們很愛、很愛臺灣，因為在他們的心中，臺灣才是故鄉！
這本書是作者田中實加花了12年的時間追溯「灣生」身世之謎的故事，搭配書的出版也有拍一部紀錄片。

導讀
這本書是在記錄在日治時代時,住在台灣的日本人―—灣生,他們從小就在台灣長大,然後日本戰敗,他們就回到了日本,可是,他們非常喜歡台灣,像是作者的奶奶,就說等她過世以後,骨灰要灑在台灣的花蓮,這讓作者覺得很好奇,於是開始追蹤這些爺爺奶奶,並且送他們回到台灣∘在書中在第267頁有提到關於我們的主題—―吉野一號米的故事。
朱嘉倪
2書名 台灣的日本農業移民─以官營移民為中心
作者 張素玢
出版社 國史館
簡介（摘要）
這本書主要在探討台灣的日本官營農業移民，時間起自明治四十二年（1909）到昭和二十年（1945）。書中探討日本的官營移民事業的經過，移民的目的、措施，移民村的聚落規劃、農業經營，移民社會與族群關係等；除了從台灣歷史的縱深面比較各時期官營移民成效，並與日本在其他殖民地的官營移民事業相較，期以寬廣的視野深入分析日本在台灣的官營農業移民。
導讀
這是一本想要研究日治時期台灣的日本移民村的重要書籍，書很厚，我們主要翻看和我們這次研究主題「吉野一號米」相關的部分。
在書中的第253頁寫道：
從資料上雖然看不出東部移民村稻米品種的轉換始於何時，但是吉野村至少在大正四年，就推出該村特產「吉野米」。「吉野米」正式名稱為「吉野一號」，改良馴化自日本內地蓬萊米種。經過推廣宣傳，吉野米名聲遠播，不但及於台灣西部米穀市場，專賣局並收購為製造清酒的原料。
這一頁的下方有個註釋在講「吉野米」，就說我們「稻香村」就是因日治時期出產良質的吉野米而得名。
徐嘉瑜
1書名 花宜稻地-好米時光 小故事
作者 曾竫萌 、 劉興榮 、 袁浩雲
出版社 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
簡介（摘要）
這本書是花蓮農業改良場近20年關於水稻育種,稻米品種,栽培地區,品牌發展等的小故事，其中第114頁到124頁正是我們要研究的吉野一號米。
導讀
這本書除了介紹米的品種特色，附錄還有米品種親本族譜，也有怎麼把米煮得好吃的烹調秘訣，這實在是一本很重要的書。
我們一查到這本書，就趕緊聯絡出版這本書的花蓮農改場，問還有沒有這本書。農改場的林小姐跟我們說還有，於是老師就馬上去農改場買了5本，這本書變成我們人手一本的秘笈。		徐嘉瑜

序號書面報告說明上傳者
1說明 從疑問到瞭解，我們像搭乘時光機，一路追著吉野一號跑。透過這一連串的訪查和研究，讓我們真正「開始」認識吉野一號。儘管它不乏栽種的難處，但是在農機不斷更新的協助下，搭配友善耕作的農法，或許可以逐步降低栽種的困難。相對的，我們在這裡則要強調吉野一號有「三好」：
第一好，文化好。它有故事、有歷史，值得保存與流傳。
第二好，料理好。把握它的特性，發展特色釀酒或米食。
第三好，價值好。獨一無二的在地性，是最具賣點的「價值」。
我們很高興身為稻香國小的學生，原來「稻香」有這麼獨特的典故。走過歷史，點點滴滴都是成就現在的源頭活水。希望吉野一號的「三好」，能繼續被保存與發揚光大，吉野一號這個品牌，能再度成為打造「臺灣‧花蓮‧吉安」的一道金字招牌！
徐嘉瑜

序號書面報告說明上傳者
3說明 這是我們參加小論文的工作日誌,裡面包括我們做了什麼事。范之瑄
2說明 這是關於碾米的過程。朱嘉倪
1說明 這是我們對吉野一號米的研究!彭郁蓁