洄瀾逆旅－花蓮民宿業經營現況研究

專題名稱 洄瀾逆旅－花蓮民宿業經營現況研究

專題描述 最近我家附近跟花蓮市開了很多間民宿，所以我想知道是什麼原因讓花蓮最近這幾年開了那麼多家民宿，還有，我聽說民宿要通過安全檢察才能開，他們合法嗎？安全嗎？假如遊客知道她會住的民宿沒有通過或沒有申請安全檢查的話，她會什麼看法與反應呢？而最近這幾年，民宿業的「永續經研」觀念興起，有許多縣市政府輔導業者創造出富含當地特色與融合在地文化的新興產業型態，不但造就該縣市的觀光率上升，也讓不管是國內或國外觀光客對當地特色念念不忘再次回來旅遊，到底花蓮能不能效仿這些縣市的做法，利用花蓮在地特色做出有我們自己花蓮特色的民宿出來呢？最後，我看到網路上一篇新聞報導說，花蓮的民宿稽查員只有兩個人讓我非常驚訝，在人力這麼少的狀況下他們的現況與他們會遇到的困境有哪些都是我想要研究的內容。本研究的目的如下：(一) 這幾年花蓮一直開民宿的原因(二) 花蓮民宿合法性與安全性之探討(三) 民宿如何永續經營，吸引顧客上門(四) 花蓮稽查員現況、困境。

隊伍名稱 宿說花蓮

指導老師 陳禹翔　徐彥哲

參賽學生 李旻翰　管奕凱　　

序號檔案內容上傳者
10作者 陳淑芬、邱天佑
來源 tzyy-ling.ukn.edu.tw/referance_article/民宿旅客消費者行為之研究-以花蓮地區為例.pdf
描述 隨著周休二日，休閒旅遊概念逐漸轉向鄉野體驗、享受自然，追求身心休養及結合人文寓教於樂；民宿結合豐富的區域環境資源，能滿足消費者親近大自然，體驗鄉土風俗民情之期望，提供消費者有別於旅館的住宿選擇。本研究以渡假生活型態為基礎，藉以區隔出不同消費族群的需求與特性，瞭解消費者參與民宿活動時的消費動機及住宿滿意度。		李旻翰
9作者 鍾政偉、謝榕佳、林婉如、高怡涓、吳聖宗
來源 http://ir.nkuht.edu.tw/retrieve/2176/04-002.pdf
描述 本研究欲藉由透過對民宿旅客的住宿需求的瞭解，並與民宿業的經營
現況相整合，提出通盤建議來告知業者，希望藉由研究可以告知業者其內
部經營策略所需要改進與維持之處。		李旻翰
8作者 王仁宏、胡宜中、王如鈺
來源 www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?docid=19925530-201703-201703150018-201703150018-78-88
描述 民宿於觀光休閒產業中扮演非常重要之角色，不僅可促進當地經濟發展，而且可深度瞭解當地文化。本研究主要探討民宿經營之關鍵指標與其績效。於研究方法上，首先，運用網路程序分析法獲取權重與排序，進而得知經營民宿之關鍵指標，接續，運用模糊理論獲取經營績效值，進而得知民宿之整體績效表現，最後，再藉由重要性—表現程度分析法提出經營策略。		李旻翰
7作者 吳宜柔、李安娜、邱長光
來源 https://goo.gl/ZihuZD
描述 近幾年台灣地區民宿蓬勃發展，民宿經營業者爭取遊客重遊在宿已成為經營管理之
重點項目。本研究目的為探討民宿遊客關係品質與重遊意圖之關係，檢視滿意、信任、承諾與重遊意圖間之關係。選擇台中市石岡、東勢、新社地區之民宿遊客為研究對象，採用遊客自填式問卷作為研究工具，現地調查結果共獲得有效問卷400 份。經由資料分析結果顯示民宿遊客關係品質中的滿意、信任、承諾皆影響重遊意圖；同時滿意分別影響信任及承諾，且信任影響承諾，研究結果發現在民宿產業經營中，滿意是遊客與民宿間關係發展的啟動因子，而信任扮演遊客與民宿間關係維繫的重要中介角色。據此，提供民宿經營業者經營管理與關係行銷策略規劃之參考。		李旻翰
6作者 錢銘貴
來源 https://goo.gl/65m4LN
描述 本研究旨在探討綠色民宿經營關鍵成功因素，本研究採取之研究方法有文獻探討、
深度訪談、德菲法及問卷調查。本研究首先經由文獻探討，歸納出可能影響綠色民宿
業者經營關鍵成功因素為基礎，設計第一回合專家問卷，並針對綠色民宿相關產業學
者、專家及業者，實施第一回合問卷調查。第一回合問卷回收整理後，綜合各專家的
共識，經修改後設計第二回合的專家問卷。第二回合專家問卷調查，其主要之目的在
於確認影響綠色民宿經營關鍵成功因素，且將這些因素列出做為本研究的評估準則，
設計層級分析法(Analytic Hierarchy Process, AHP)的問卷。本研究結果發現影響綠色
民宿經營關鍵成功因素依序節能省電措施、綠色採購、有機食材、綠建築。		李旻翰
5作者 趙惠玉、陳郁婷
來源 https://goo.gl/hnFDyv
描述 隨著旅遊業發展迅速，許多業者競相設立民宿，在競爭激烈化下，民宿業者
該如何有效利用本身的資源，發揮特色及優勢是經營民宿的一大課題。然而，民
宿不像飯店有觀光局星級評鑑可以有官方的查核機制，而對於民宿，顧客往往難
以掌握各家民宿的品質，因此，如何可以保障消費者的權益與提供安全的住宿選
擇，是本研究想了解的問題。		李旻翰
4作者 陳芳華、陳怡璇、蔡長清
來源 ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi?o=dnclcdr&s=id="096KUAS0720013".&searchmode=basic
描述 台灣民宿熱潮的崛起，帶來台灣本土旅遊的另類發展新趨勢，但是媒體或部落客過度報導卻引來消費者期望落差後遺症，越來越多的民宿遊客住宿過民宿後，發覺民宿並不如媒體報導的那麼好，本研究目的主要為瞭解旅客在選擇住宿產品時對於民宿設施與服務需求屬性的偏好，並由消費者決策的研究領域中，探討旅客之消費者行為與其對民宿設施與服務的期望與知覺差異，期能對高雄市民宿之設施與服務品質做一詳細之剖析，裨使民宿投資規劃與經營管理者能更精準針對旅客量身訂做符合期望的產品。		李旻翰
3作者 王珮馨、白如玲
來源 readopac1.ncl.edu.tw/nclJournal/search/detail.jsp?sysId=0006898712&dtdId=000040&search_type=detail&la=ch
描述 本文以EKB 消費行為模式理論來探討澎湖觀光旅遊之遊客住宿行為。其中
遊客住宿行為探討遊客住宿需求、住宿滿意度、再宿意願之間的關係，利用問卷
調查法針對澎湖遊客進行問卷調查。		李旻翰
2作者 陳銘嘉
來源 readopac2.ncl.edu.tw/nclJournal/search/detail.jsp?sysId=0006902060&dtdId=000040&search_type=detail&la=ch
描述 近年來，民宿產業競相發展，導致競爭激烈，許多民宿轉而以特色化的模式
試圖吸引旅客，或結合當地相關產業，提供多樣化的服務，因此本研究想要探討
的是，在此過程中，民宿遊客如何形塑其旅遊體驗以及旅遊意象。本研究以投宿
民宿類型遊客為研究對象，採用問卷調查法針對遊客對於進行問卷調查，共發放
300 份，有效問卷249 份，無效問卷51 份，有效回收率為83%。根據蒐集資料，
經因素分析和迴歸分析，獲得結果為：一、不同背景變項的遊客對於旅遊體驗與
旅遊意象均無顯著影響。二、接觸體驗對於產品與品質意象以及服務意象均有顯
著影響。三、融入體驗對產品與品質意象無顯著影響，對服務意象有顯著影響。
綜合上述結果，本研究認為旅遊體驗及旅遊意象呈現正相關，因此為了提升旅遊
意象，使遊客能獲得更完滿的旅遊經驗，應優先改善旅遊體驗。		李旻翰
1作者 詹芬樺、黃孟立
來源 www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?DocID=19911629-201706-201707180011-201707180011-55-66
描述 近年來台灣興起一股民宿風，這些新興的民宿不同於早期民宿，不僅提供住宿的
服務，並且還依該民宿之人、事、地之不同，提供遊客不同的特色行程服務，也形成了所謂的特色民宿。特色民宿為結合住宿、餐飲、觀光與遊憩…等特性所形成之一所謂「觀光休閒產業」，在經營上如何找出民宿本身之核心資源，進而加以強化運用，使其成為經營上的競爭優勢，便成為一個很重要的課題。本研究以「天空的院子」為個案，以個案研究的方式探討，如何透過特色民宿導入觀光，並了解其如何以永續的概念帶動附近社區，並了解導入觀光後對當地經濟、社會文化與環境的衝擊為何？希望未來可以提供其他社區發展社區的參考。		李旻翰

序號封面照內容說明上傳者
5類別 相簿集
名稱 民宿實地訪談
說明
於9/14、9/29日跟10/1日執行的民宿訪談		李旻翰
4類別 youtube影片
名稱 花蓮縣政府觀光處訪談
說明
訪談花蓮縣政府觀光處有關於花連這幾年民宿數量是否真的有增加，觀光處阿姨介紹很多網站資料讓我們知道可以上哪裡去調查。		管奕凱
3類別 youtube影片
名稱 花蓮縣觀光處民宿科訪談2
說明
訪談民宿科阿姨花蓮民宿合法性與安全性的問題，過程中阿姨給了我們很多參考資料與書籍，例如民宿法規...等。		管奕凱
2類別 相簿集
名稱 到縣政府觀光處訪談9/25
說明
今天的訪談內容是:
1.花蓮觀光處實地訪查花連這幾年民宿數量是否真的有增加。
2.訪談處長或科員花蓮民宿合法性與安全性的問題，並以錄音錄影方式記錄內容。		管奕凱
1類別 相簿集
名稱 問卷調查
說明
於9/13執行的問卷調查，搞了2小時		李旻翰

序號內容上傳者
10作者 李旻翰
標題 小論文製作心得
內容
雖然做小論文很累，而且我才第一次做，不過我在做小論文的過程中，學到了很多知識，也體驗了許多平時根本不能做的事，如果有更長的時間讓我研究，我想試試看自己經營民宿，這樣才能更充分體會到民宿經營的辛苦，也更容易取得詳細的資料。

李旻翰
9作者 李旻翰
標題 花蓮市民宿的分布情形
內容
1、東大門夜市：每年的夏戀嘉年華和跨年晚會都會在東大門夜市附近舉行，人潮很多，是花蓮這幾年頗負盛名的新興景點，所以國內外觀光客才會選擇它，並且我們發現東大門夜市附近有許多家民宿價格是4200元到1100元。
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2、七星潭風景區： 1996年，日本人為了興建沿海飛行場而將原本的七星潭填平，而七星潭的居民搬到原本的七星海灣，久而久之七星海灣也被稱為七星潭。七星潭是花蓮縣唯一的縣級風景區，因位於美崙斷層之上，所以每年地形都不斷的改變，而形成一階階的海階地形，除了弧形海灣令人著迷外，海水潔淨蔚藍，清晰可見浪濤中的石礫，原本只是一處平靜的小漁村，因擁有得天獨厚的自然地理環境，加上簡單的賞景步道、海邊亭台、觀日月樓、賞星廣場等設施，讓遊客都能盡情徜徉於碧海藍天之中，尤其夜間無光害的海灘無論賞星、賞月或只是單純想聽聽石礫與海濤的歌唱都是花蓮觀光的最佳選擇。我們發現七星潭附近的民宿價格平均2000元，平均價格比東大門貴。
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3、花蓮火車站
花蓮火車站為1910年11月15日開建，隔年2月17日完工，而在二次世界大戰時被美軍空襲炸毀。光復後，民國38年4月4日動工擴建，而民國 40年1月15日花蓮港站改稱為花蓮站，花蓮火車站附近的民宿比以上兩個都還要多，分布較廣，價格大約平均1800元，我們大膽假設，花蓮火車站附近會有那麼多民宿的原因在於：1.交通方便：附近有公車可以搭到其他景點，例如台灣好行。2.收費較便宜：觀光客、背包客搭車到花蓮的時間點如果太晚，往往需要一個可以方便睡覺的地方，隔天一大早就要移動到其他景點，所以會選擇較便宜的住宿地方為優先。

李旻翰
8作者 李旻翰
標題 民宿如何經營/民宿合法性及安全性之問題
內容
民宿如何經營:
1.民宿招攬客人的必殺絕技：讓客人喜歡上你，每次來都有親切感，見到老朋友的感覺。
2.老闆方面:親切、會多國語言、提供接送服務、能有效管理民宿。
3.民宿本身:乾淨、便宜合法、有風格，還要提供日用品。
4.位置方面:要有便捷的交通、美景、商圈。
5.永續經營方面：吸引固定客源、行銷策略、舉辦民宿特色活動(例:文青小物市集、藝術展)都要有。
6.民宿類別方面：歐式民宿較多國人喜歡，若是外國人則偏向背包客式民宿類型居多。
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民宿合法性及安全性之問題:
1.既然大多數的人都會認為民宿要合法，也很多人認為民宿不合法政府應該加以處分，政府應該輔導新興民宿業者注重安全性檢查與解決合法申請民宿問題。
2.設置花蓮縣官網讓民眾查詢哪些為合法民宿，一旦經檢舉發現未申請，先勸導再開罰。
3.經調查四分之三的人覺的民宿成為大家旅遊會選擇的住宿地點，代表民宿安全問題不能再拖，未來應該是花蓮觀光推展上一大重點。
4.經調查入住民宿大部份的人都會檢查民宿是否有安全設備和規劃逃生路線，為了民眾住宿安全以及避免未來住宿糾紛，政府應宣導民眾正確住宿概念，讓每個人開心出遊，平安回家。

李旻翰
7作者 李旻翰
標題 問卷結果
內容
1.請問你曾入住民宿嗎？是 93％ 否 7％
由此可見大部份的觀光客都有住過民宿的經驗。
2.您較喜歡入住民宿或飯店？ 飯店61.4％ 民宿 38.6％
可知喜歡住飯店的人較多。
3.你對民宿要永續經營看法為何？ 開拓客源66%、行銷策略58.7%、管理能力57%、民宿活動46%、資金充足43%
可知要想辦法開拓屬於自己風格的客源最重要，再來才是行銷、管理、辦活動、資金。
4.你會入住的民宿類型？套房式(63.7%)、歐式民宿(49.1%)、家庭風格(44.2%)
可見ㄧ般人比較喜歡自己有隱密空間，再來才是裝潢有特色風格。
5. 如果您預定了民宿，到場時才發現不合法，您會有何舉動？
答案:此題為簡答題，我們發現出現最多的答案是退房(51%)、先忍耐下次不住(23%)、仍會入住(15%)、其他包含檢舉、和老闆反應…等。
6.您重視民宿哪項條件？民宿乾淨(97.1%)、房價便宜(74.9%)以及服務態度佳(73.1%)
可見最多遊客在意的是有沒有乾淨，這與我們訪談民宿老闆的看法結果相同。
7.我認為民宿提供毛巾、浴巾、洗髮乳、沐浴乳會增加您想入住的意願。有62.8%的人同意，13.2%的人不同意
提供用品服務會增加想入住的意願。
8.您認為民宿能讓人有難忘的回憶的原因為何？
答案:此題為簡答題，我們發現出現最多回答依序是
主人熱情的招待、當地風情及人情、有好的活動空間和放鬆感、其他包含舒適、乾淨、方便、提供私房景點…等，這幾項的確和我們訪談的老闆說的一樣。
9. 我認為政府應對不合法民宿業者進行處分。有88.4%的人同意，10.2%的人不同意
大部份人不認同非法民宿，並認為應該開罰。
10.我同意現在許多人外出旅遊都會選擇住民宿。 有69.2%的人同意，4.6%的人不同意
可見以台灣目前現況來講，住民宿已是許多人會出外旅遊會考慮的選項。
11. 通常入住民宿時，我會檢查逃生設備是否安全。有80.8%的人同意，2.9%的人不同意，所以安全問題仍然示大部分的人十分在意的事情，並且會在入住民宿檢查逃生設備，因此未來如果花蓮想以本身的優勢發展觀光業，勢必在越開越多
的民宿同時，政府須關心並妥善的輔導相關業者，讓新興的民宿業可以帶給外地觀光客花蓮是觀光大城。

李旻翰
6作者 李旻翰
標題 研究步驟
內容
本研究以文獻分析與訪談及問卷統計三方面做為研究方法，首先先到花蓮縣觀光處找資料，調查五年來民宿的數量有何改變?是否這幾年花蓮民宿業真的蓬勃發展? 第二個步驟要實地訪談官員或專家花蓮民宿合法性與安全性的問題，並以錄音錄影方式記錄內容，第三個步驟是問卷調查遊客對於民宿合法性與安全性的看法，第四個步驟是訪談當地業者對於永續經營概念的看法，第五個是訪問稽查人員目前他們的現況與困境。

李旻翰
5作者 李旻翰
標題 民宿訪談:七星燈塔
內容
1.請問你的客人國內多還是國外多？你覺得員工會不會講英文重要嗎？
老闆:如果不包括中國的話，我的民宿客人是一半一半。其實我都會要求員工要會英文。
額外追加問題:我們之前去訪談的幾間民宿，大部分都有德國人很多的事情，那你們有這種情況嗎?
老闆:我們是沒有啦!因為外國人通常都是背包客嘛，所以他們就不會為了民宿而跑來七星潭，太遠了。
2.您贊成你的客人會因為你開在七星潭附近，所以選你為住宿優先選擇嗎？除了觀光原因還有其他原因嗎？
老闆:很多客人都喜歡海岸的風景，所以都特別喜歡來我的民宿，因為很遠的關係，我都有提供客人接送服務。
3.請問您如何招攬客人？架設民宿網站會有更多客人上門嗎？
老闆:我通常是用民宿訂房網跟一般網站，但是民宿訂房網都會要求要比普通網站的價格更便宜，所以我不太喜歡。粉絲專頁也沒有什麼效果。但是我都會要求可人要上去點評論，還有，老顧客我都有打折。
4.請問你如何經營民宿風格的獨特性，讓客人想再回來?
老闆:我的民宿很乾淨，然後要是有東西舊了我就會換新(我的天啊老闆你真有錢啊)，讓客人有舒適的感受。
5.台南這幾年以古城在地文化、當地美食與民宿老屋新生風貌為號召，吸引到不少國內外觀光客與媒體報導，請問如果以您的觀點，您建議花蓮政府應該給與花蓮本地民宿業哪些合作或幫忙，才能樹立花蓮在地特色吸引觀光客再回流呢？
老闆:我覺得花蓮海岸要有更多的石雕，不是指也2、3個擺在七星潭，這樣太沒有特色了，應該再放多一點，還有海洋公園那條路上也要有一些。
6.以您的了解，您的固定客人都是因為什麼原因想要一而再的來花蓮玩呢？
老闆:他們喜歡我民宿的風格，就想再來住了(原來不是想看風景...)。
訪談心得:這間民宿我會選他是因為這間是七星潭最顯眼的一間，很大又五彩繽紛，所以我就選中他了。
訪談日期:10/1

李旻翰
4作者 李旻翰
標題 民宿訪談:後背包民宿
內容
(這個老闆超會講啊!講了一小時!!)
1.請問你的客人國內多還是國外多？你覺得員工會不會講英文重要嗎？
老闆:我的話，國外的比較多，第一名是德國人，第二名是日本人，因為我本身就是主要接待日本人啦(老闆會講日文)!第三名就是西班牙人，後來我還去學西班牙文。我覺得員工會不會講英文很重要，因為來台灣的通常都是會英文才來的。
2.您贊成你的客人會因為你開在火車站附近，所以選你為住宿優先選擇嗎？除了交通原因還有其他原因嗎？
老闆:會，以取向來講，我基本上算是背包客栈啦!因為背包客通常都很注重交通方便，所以不會去住山中蟲鳴鳥叫的民宿。
3.請問您如何招攬客人？架設民宿網站會有更多客人上門嗎？
老闆:因為現在是網路世代，所以很多人會使用網路訂房，像以前沒有網路的時候，招攬客人真的很麻煩，我為了避免這些麻煩，當然是用網路。
4.請問你如何經營民宿風格的獨特性，讓客人想再回來?
老闆:我的民宿主要是因為價格便宜，一晚500元有找，所以客人為了省錢，都會一而再再而三的蒞臨。
5.台南這幾年以古城在地文化、當地美食與民宿老屋新生風貌為號召，吸引到不少國內外觀光客與媒體報導，請問如果以您的觀點，您建議花蓮政府應該給與花蓮本地民宿業哪些合作或幫忙，才能樹立花蓮在地特色吸引觀光客再回流呢？
老闆:之前暑假推出了紅面鴨，最近又多了小錐麓步道，所以我希望政府能常常推出新的景點，不然每次外國遊客因為上次來覺得有趣，今年又來，我就真的很難介紹他們還有哪些新的景點、活動了。還有，幫我問觀光處為什麼花蓮公車那麼少?
6.以您的了解，您的固定客人都是因為什麼原因想要一而再的來花蓮玩呢？
老闆:客人每次來我的民宿時，都會感覺我的民宿有一些小變化，而且要是有客人生日，我都會事先為他們的房間做布置，還準備蛋糕，他們就喜歡嘛!
訪談心得:謝謝老闆為我們講了那麼多民宿的經營學，如果我以後開民宿，我一定會善用的!
訪談日期:9/24

李旻翰
3作者 李旻翰
標題 民宿訪談:洄游青旅
內容
1.請問你的客人國內多還是國外多？你覺得員工會不會講英文重要嗎？
老闆:國內多(含中國)，國外的是歐美的較多，特別是德國。而且以女遊客最常入住。
2.您贊成你的客人會因為你開在東大門附近(或其他原因)，所以選你為住宿優先選擇嗎？除了觀光原因還有其他原因嗎？
老闆:因為這裡有夜市、海邊跟一些景點，是處於非常優勢的狀態。
3.請問您如何招攬客人？架設民宿網站會有更多客人上門嗎？
老闆:我通常都是用Booking那種旅宿網站來招攬客人，不過因為賣到一個就要付傭金，所以我後來就改成用網站公司，一年大概2、3千，也蠻便宜的啦!
4.請問你如何經營民宿風格的獨特性，讓客人想再回來?
老闆:我民宿的獨特性，就是我本人!因為很多客人來，都一定會看到我，然後很少老闆會住民宿裡提供24小時服務，這也是我的特色之一。還有我大約每3個月會辦一次展覽，吸引人來看(住)，還有fb的粉絲專頁，在加上來過的客人的推薦，讓生意源源不絕。
5.台南這幾年以古城在地文化、當地美食與民宿老屋新生風貌為號召，吸引到不少國內外觀光客與媒體報導，請問如果以您的觀點，您建議花蓮政府應該給與花蓮本地民宿業哪些合作或幫忙，才能樹立花蓮在地特色吸引觀光客再回流呢？
老闆:我希望政府能常常推出新的景點，但是花蓮交通不方便，遊客都要搭計程車，很貴又很麻煩。
6.以您的了解，您的固定客人都是因為什麼原因想要一而再的來花蓮玩呢？
老闆:就跟剛才1-5題的答案差不多1、附近有夜市跟市區2、便宜3、老闆親切，然後也有大都市沒有的感覺，沒有繁忙，沒有緊張。
訪談心得:我覺得這次老師跟老闆聊天的成分比較多，幸好聊的內容有重點，不然就白來了......。
訪談日期:9/29

李旻翰
2作者 李旻翰
標題 火車站前站民宿訪談:香港角咖啡
內容
1.請問你的客人國內多還是國外多？你覺得員工會不會講英文重要嗎？
老闆:我覺得客人國內跟國外差不多，一半一半。至於員工講英文的話，我個人是覺得非常重要啦，因為有外國人來的話，會比較好溝通。
2.您贊成你的客人會因為你開在火車站附近，所以選你為住宿優先選擇嗎？除了交通原因還有其他原因嗎？
老闆:當然!大部分的客人會比較習慣住車站附近，因為交通會更方便。除了交通以外老闆會說粵語跟英文也是原因之一。
3.請問您如何招攬客人？架設民宿網站會有更多客人上門嗎？
老闆:用民宿網站招攬客客人。因為現在是網路時代，所以大家網路使用率較高，所以架設民宿網站一定會有更多客人。
4.請問你如何經營民宿風格的獨特性，讓客人想再回來?
老闆:因為我是香港人，所以我的民宿主要是經營香港的風格。然後也有一些很具香港風的飾品。
5.台南這幾年以古城在地文化、當地美食與民宿老屋新生風貌為號召，吸引到不少國內外觀光客與媒體報導，請問如果以您的觀點，您建議花蓮政府應該給與花蓮本地民宿業哪些合作或幫忙，才能樹立花蓮在地特色吸引觀光客再回流呢？
老闆:我覺得花蓮縣政府應該對當地特色來做擴展及發展，可以多舉辦一些活動，例如:賞鯨等......。
6.以您的了解，您的固定客人都是因為什麼原因想要一而再的來花蓮玩呢？
老闆:因為這裡的步調慢，沒有大城市的匆忙感，所以客人都還蠻喜歡花蓮的。
訪談心得:我覺得老闆這間民宿經營得很有特色，但是這是我第一次訪談，幸好是學校老師的老婆開的，我才沒有太緊張。
訪談日期:9/24

陳禹翔
1作者 管奕凱
標題 花蓮縣觀光處實地訪談
內容
我們今天下午跟著老師利用第八節的時間去花蓮縣觀光處實地訪談。今天要與我們見面的是一位阿姨。我負責錄影，李旻翰去問。
1.為什麼陸客變少了民宿卻越開越多?
阿姨:其實有陸客的時候，花蓮民宿就開得非常快；陸客變少了，花蓮民宿其實是比之前慢更多的，所以陸客變少了花蓮民宿的開業速度其實更慢。
2.花蓮民宿稽查員只有兩人，他們遇到的困難有哪些?為什麼不聘多一點?
阿姨:因為不法民宿實在是太多了，有些民宿老闆會騙說:這個是民宅，不是民宿；有些合法民宿也有可能超開房間數，所以要取締很麻煩。
阿姨:稽查員已經多聘了兩個，現在有四個人。
3.為什麼有些民宿業者慧寧願走違法路線也不願申請合法?
阿姨:為有些地區是不能蓋民宿的，像沒有人的深山、非觀光地區等，在加上很多人看別人開民宿，就想模仿，然後模仿了才知道原來要申請，既然都投資了，也只能繼續營業了。
4.如果我們是遊客，那住進民宿後，應該注意哪些安全性的問題?
阿姨:你們可以檢查一下樓題間有沒有滅火器、緊急照明燈，房間內有沒有煙霧偵測警報器，走道間有沒有逃生路線圖，還有民宿門禁。
民宿老闆加問:為什麼花蓮公車那麼少?
阿姨:因為花蓮人口少，公車使用率也不高，所以公車就很少啦!
訪談心得:我覺得花蓮民宿業者無奇不有，而且那個阿姨居然能有這麼大筆的資訊，真的令人驚訝!
訪談日期:9/25

管奕凱

序號封面簡介（摘要）上傳者
5書名 民宿。夢想。家
作者 三采文化編輯部
出版社 三采
簡介（摘要）
現今有許多人在島內移民，過著樸實的生活，但究竟是什麼原因讓他們願意放棄高薪或便利的都市生活，移居山林海岸間開民宿重新出發？有別於時下一些為了營利而如雨春筍般林立的民宿，在《民宿。夢想。家－發現30個認真生活的超感動民宿故事》這本書中，探訪了30位真情至性的民宿主人，他們的人生觀與生活態度令人感動。像是「歐風小鎮」的修復中國古蹟的建築師阿雄與傢飾精品的千金妙妙，他們為了一圓山居生活的夢想與更踏實的生活，而甘願背負千萬貸款，甚至住在工地旁的鐵皮屋；另外「欖人民宿」的阿旺，曾經經營珠寶店，卻因為親子關係的疏離與生病的父親，而決定返鄉開民宿，但是沒想到他做的決定，竟然遭到父親的反對，甚至拒絕進入民宿裡。
導讀
李旻翰
4書名 民宿Q & A暨相關法規、 解釋函彙編
作者 交通部觀光局
出版社 交通部觀光局
簡介（摘要）
這是一本從花蓮觀光局拿到的書，介紹民宿的相關法律。
導讀
李旻翰
3書名 遠見 9月號/2017 第375期
作者
出版社 遠見
簡介（摘要）
半年多前，《遠見》主跑大陸新聞的同事提案，大陸正在進行翻天覆地的城鄉建設計畫，預計打造至少1000個特色小鎮、將無數破敗農村翻轉為美麗鄉村。彷彿一夜之間，整個中國進入了一個前所未有的鄉村大開發。 政策背後的原因是為了縮短城鄉落差。大陸改革開放30多年來，隨著沿海變富裕，不少農村卻病了。為了改善這種落差，近幾年來大陸中央推動的鄉鎮脫貧政策，一波又一波。 2013年提出美麗鄉村計畫，2016年推出特色小鎮計畫。2017年再提出田園綜合體，希望農村、小鎮可集循環農業、創意農業、農事體驗於一體。
導讀
李旻翰
2書名 微型旅宿經營學︰民宿、青旅、B&B、商旅，設計到完賣教戰聖經
作者 黃偉祥
出版社 麥浩斯
簡介（摘要）
台灣民宿、青年旅館林立，如何在大環境異軍突起，除了有令人讚嘆的設計與服務外，更是要了解市場大數據！並針對數據找到客人的消費模式。本書精挑數個特色旅宿剖悉其吸睛設計，並由具有豐富旅館管理兼具線上電商經驗的專業旅宿管理顧問_黃偉祥 Bob，從開一間微型旅宿的毛巾挑選開始，到設計旅宿及運用大數據行銷方法將線上訂房、線下行銷做整合，讓你的旅宿一開張就門庭若市！

導讀
李旻翰
1書名 民宿經營管理實務:基經營管理入門操作秘笈
作者 吳勉勤、張榮宗
出版社 華立圖書
簡介（摘要）
本書以民宿經營管理業務為主軸。內容涵蓋民宿經營管理相關知識、國外旅宿業案例及民宿管理相關法規等，闡釋淺顯易懂，內容詳實豐富，為民宿入門及實務研討最佳書籍。
導讀
本書以民宿經營管理業務為主軸。內容涵蓋民宿經營管理相關知識、國外旅宿業案例及民宿管理相關法規等，闡釋淺顯易懂，內容詳實豐富，為民宿入門及實務研討最佳書籍。		李旻翰

序號書面報告說明上傳者
1說明 最近花蓮市開了很多間民宿，所以我想知道是什麼原因讓花蓮最近這幾年開了那麼多家民宿，還有，我聽說民宿要通過安全檢察才能開，他們合法嗎？安全嗎？假如遊客知道他會住的民宿沒有通過或沒有申請安全檢查的話，會有什麼看法與反應呢？而最近這幾年，民宿業的「永續經營」觀念興起，有許多縣市政府輔導業者創造出富含當地特色與融合在地文化的新興產業型態，不但造就該縣市的觀光率上升，也讓不管是國內或國外觀光客對當地特色念念不忘再次回來旅遊，到底花蓮能不能效仿這些縣市的做法，利用花蓮在地特色做出有我們自己花蓮特色的民宿出來呢？最後，我看到網路上一篇新聞報導說，花蓮的民宿稽查員只有兩個人讓我非常驚訝，在人力這麼少的狀況下他們的現況與他們會遇到的困境有哪些都是我想要研究的內容，因此，本研究的目的如下：
(一)這幾年花蓮一直開民宿的原因。
(二)花蓮民宿合法性與安全性之探討。
(三)民宿如何永續經營，吸引顧客上門。
(四)花蓮稽查員現況、困境。
陳禹翔

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1說明 簡報陳禹翔