從路徑目標論探討花蓮成功企業家之領導行為-以「提拉米蘇精緻蛋 糕」創始人劉敏賢先生為例
序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 |
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10 | 作者 陳昕妍 徐睿妤 鄭椈丰 來源 研究者訪談逐字稿 描述 為獲取更多資料,全體成員至提拉米蘇公司總部實際訪談劉敏賢董事長,此逐字稿為採訪後所取得之資料。 | 鄭椈丰 | |
9 | 作者 童惠玲、陳玉蘭 來源 file:///Users/apple/Desktop/AS-03.pdf 描述 以醫療服務業為例,比較指示與授權領導所產生的工作績效差異。 | 徐睿妤 | |
8 | 作者 韓明梅 來源 http://mail.nhu.edu.tw/~edusoc/ar/ar_index/ar_word/ar37.htm 描述 探討權變理論的學派與內涵、領導者領導方式、情境因素、領導者效能、權變領導與學校效能及權變領導在現今國小情境的實施策略。 | 陳昕妍 | |
7 | 作者 來源 http://www3.nccu.edu.tw/~ykkao/course/TLG/deep_interview.doc 描述 清楚描述進行深入訪問時,該注意的事項、研究的方法、其定義及內容......等。 | 陳昕妍 | |
6 | 作者 陳昕妍 統整 來源 https://www.pws.stu.edu.tw/yjchen/TotalHP/Lab/Chen/courseothgers/94B/Management/cheneseppt/chap17.ppt 描述 解釋管理者與領導者之間的差異、Fiedler的權變模型,說明領導屬性與行為理論,比較Hersey-Blanchard領導模型和領導者參與兩種模型,並為路徑-目標模型做個彙總。 | 陳昕妍 | |
5 | 作者 陳昕妍 統整 來源 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E9%A2%86%E5%AF%BC 描述 閱讀完網路上資訊後,簡單的將各種領導模式歸納成幾個類型和屬性,並以條列方式呈現其功能、理論及方法。 | 陳昕妍 | |
4 | 作者 鄭椈丰 陳昕妍 徐睿妤 來源 成員討論之結果 描述 採訪前為了讓受訪者能了解此研究之主旨及訪談提綱,經成員多次討論所產出之訪談大綱。 | 鄭椈丰 | |
3 | 作者 黃子玲 著 陳昕妍 整理 來源 www.td-school.org.cn/3ws0608/xxx/21.doc 描述 將「領袖21特質」一書整理成條例式,轉為簡單易懂的方式呈現。 | 陳昕妍 | |
2 | 作者 陳昕妍 來源 和劉敏賢董事長口頭採訪之結果 描述 我們將採訪後的結果打成逐字稿後,再將其簡單分類、整理,完成一份意義單元表格。 | 陳昕妍 | |
1 | 作者 鄭椈丰 來源 網路 描述 實際訪談前在網路搜尋受訪著相關資料,並整理成文件。 | 鄭椈丰 |
序號 | 內容 | 上傳者 |
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10 | 作者 鄭椈丰 標題 小論文努力生產中!!!! 內容 從採訪受訪者、打出逐字稿、受訪者文本的產出至完成研究者文本,現在終於要開始全心投入撰寫整篇論文的主體—正文了!開始做小論文到現在,每經歷一個新的階段都讓我大開眼界,像是第一次進行正式採訪,才了解到採訪人不僅該口齒清晰使受訪者能夠輕易明白問題主旨,還要能夠臨場反應與受訪者流暢對談,再向受訪者提問、表達回應的同時還要記得在對話中節錄重點並隨手筆記下來…。而這次正文撰寫時在分配工作時發生了一些小失誤,即使大家都覺得分配到的工作和之前負責的部分有出入,但仍然硬著頭皮把報告寫出來,最後老師說自己指令給錯時大家才恍然大悟。差最後一哩路,小論文作業就要告一段落了,大家加把勁吧! | 鄭椈丰 |
9 | 作者 陳昕妍 標題 隨著尾聲來臨-論文的總結 內容 隨著開學的風潮,繳件時間也即將到來。 這幾天,老師指引著我們將先前蒐集的資料和訪談的結果逐一整理成文章,搭配著曾經學習到的技巧和知識,我們已經能毫不迷茫的完成自己的「目標」;從一開始懵懵懂懂、還不太清楚狀況,到現在能夠和組員們一同合作完成一篇小論文,感覺自己和伙伴們都收穫了不少。能夠擁有創作小論文的機會,我深深地感到開心,因為在參與創作的過程中,我學到了許多知識和才能、獲得了許多經驗、看到了許多令我大開眼界的事物、更充分感受到了和伙伴們一起合作時那歡樂的氛圍,以及完成任務時的喜悅。 | 陳昕妍 |
8 | 作者 陳昕妍 標題 暑假的理論風暴-質性資料分析五部曲 內容 採訪完劉敏賢董事長後,老師給了我們一份「複雜」的工作,那就是將訪談內容依照「質性資料分析五部曲」做整理。 首先,我們得將訪談整理成Q&A形式的「逐字稿」,接著,我們會仔細閱讀逐字稿數次,以畫線、訂關鍵字的方式反覆閱讀逐字稿,試著將Q&A形式的「逐字稿」,分段落並改寫成為可閱讀的「意義單元」。將「逐字稿」轉為「意義單元」後,我們會將「意義單元」故事化,加入一些詞語使片段形式的意義單元讀起來更通順,整理成「受訪者文本」。將「受訪者文本」帶入領導理論,發展為「研究者文本」,最後,從「研究者文本」擷取出「研究發現」與「論點及討論」。 這份工作之所以複雜,是因為我們必須花費許多的時間,將雜亂的訪談錄音檔從逐字稿一直整理到蘊含理論意義的研究發現。分析質性資料可以修煉耐心、專注與思考,並學習解讀出資料背後的「智慧」,經過這次修練,我也成長了不少。 | 陳昕妍 |
7 | 作者 徐睿妤 標題 通往成功的曲折小路 內容 暑假來到尾聲了,在這兩個月的暑假當中我們並沒有懈怠,反而認真的完成更多份量的工作,上次採訪完董事長後,老師立刻交給我們一件困難重重的任務——質性資料分析五部曲。 這是哪五個步驟呢?依照順序是將那天訪談的對話內容一字不漏的打出來的逐字稿,再把一大長篇的逐字稿依照性質分段,變成方便閱讀理解的意義單元,在意義單元當中加上一些比較口語化的字詞變成了讀起來比較通順的受訪者文本,在受訪者文本中帶入我們所應用到的理論研究者文本就產生了!最後從研究者文本中挑選重要的部分就會變成我們的研究發現和討論與結論。 這五部曲可讓我們全都忙翻了呢!不僅逐字稿的部分要反覆聽好幾遍才能完整打出來,從受訪者文本專為研究者文本也是困難重重,要將普通的對話內容跟理論搭上邊可真是讓我們傷透腦筋了。但是完成了這份工作之後,來的並不是只有疲憊,還有一股成就感,在我們花了很多的耐心和努力後,這一份成就感便成了繼續推動我們向前的動力! | 徐睿妤 |
6 | 作者 徐睿妤 標題 與提拉米蘇老闆劉敏賢相見歡 內容 在暑假剛過完半個月我們便繼續努力了,這當中我們還去採訪了花蓮知名提拉米蘇店的老闆——劉敏賢,在訪談的過程中,老闆非常熱情的一一回答我們的問題,並不厭其煩的回答我們所提出的種種疑問,在訪問中甚至提到一些特別的部分,像是在面試篩選員工的獨特判斷標準,還很詳細的帶領我們參觀那神秘的提拉米蘇工廠,一層一層詳細解說,認真回答我們所提出的疑問,還以許多幽默的談話讓這參觀的路途不會那麼的嚴肅,甚至氣氛還蠻愉快的,也讓我們更能清楚知道了那一條龍的生產過程是多麼的便捷、快速,而老闆招待我們的提拉米蘇更是讓人垂涎三尺,老闆還說能夠更完整品嚐蛋糕的訣竅就是喝氣泡水,整個味覺感受整個往上提生一個層級,每一層的餡料都不同,讓那入口即化的口感更加豐富多元。這次的採訪也大大提升了我訪問的技巧,不僅要問對問題,而且也要有能夠分析答案的技巧,更重要的是在不感到壓力的情況下讓受訪者跟訪問者互動,也因此這次的訪談雖然並非是最好的,卻也讓我受益良多。 | 徐睿妤 |
5 | 作者 徐睿妤 標題 危機已突破! 內容 從小論文開始到現在已經過了兩個多月,一開始我們完全沒有任何頭緒,就像是三隻無頭蒼蠅,不僅沒有目標,連方向都沒有,正當我們急得焦頭爛額的時候,老師提供了我們一些大方向及一些提示,我們緊抓著那一些線索,拼湊出我們想研究的主題,找出我們最感興趣的主題,之後不斷的找資料、討論,雖然有時候找資料找到快要發瘋、討論了很久卻還是沒有結果,真的很讓人感到氣餒,但老師在旁不斷的鼓勵我們,讓我們又重燃鬥志,努力蒐集需要的資訊,不僅如此,我們除了在上課時間認真準備,下課後會繼續討論,連課外時間也都不放過,每當有空閒時間,我們總會聚在一起,想想下一步要怎麼做比較好,也會去請教老師,一路走來到現在,我們也對主題有比較多的了解,更知道了我們研究的方向,也規劃好之後的訪談等等,雖然我們有碰到很多很多奇怪又艱難的問題,但我們仍一一突破,相信我們一定能成功的完成這個小論文。 | 徐睿妤 |
4 | 作者 鄭椈丰 標題 任務─實際訪談劉敏賢董事長 內容 在我們三人合作查詢完關於受訪者的資料以及基礎的領導理論後,終於要和受訪者面對面了!在訪談之前,所有組員一起合力設計問題,以前覺得設計問題是一件挺簡單不用花費太多心思的事,沒想到要能把問題安排的有連貫性,並且要確保訪問後所得到的答覆是對研究有效是很有挑戰性的!在絞盡腦汁完成一連串的訪談大綱後,我們和劉敏賢董事長相約到提拉米蘇的店鋪去實際訪談,訪談開始後,劉董事長很認真的回答我們的問題,而且每個問題都非常詳細的盡量為我們解答,過程中還請我們吃自家的招牌甜點,提拉米蘇,劉董事長一邊讓我們吃,一邊教我們如何正確品嚐提拉米蘇。最後,劉董事長還到我們到工廠裡參觀,從三樓的烘焙部看到未裝飾的蛋糕原貌,二樓將蛋糕體配料做好的部門,到一樓組裝、裝飾蛋糕的作業,師傅們流利的技巧以及各種平常看不到的工廠用機器,實在讓我大開眼界! | 鄭椈丰 |
3 | 作者 鄭椈丰 標題 開始努力的前奏 內容 那一天,鐘聲響起,這是新學期的第一堂專題課。這次的老師不同了,要參加比賽的也從發明展變成了小論文。這是我第一次參加小論文比賽,關於各項比賽辦法 規定等都不太清楚,所以老師在前幾堂課先和我們說明,讓我們了解比賽的規章制度,同時也開始和我們討論研究的題目。其實剛開始聽到「領導」這個題目時有些錯愕,因為在我以前的認知中這是一個很抽象的概念,不過在查詢資料和詳閱老師提供的資料後,發現這個題目雖然起初有些難懂,但它有許多不同的理論,不同學者對於領導也各有個不同的見解,這讓我覺得很有趣也開始認為這是個具挑戰性的研究主題。在開始我們自己的研究前,老師為我們找了幾篇有關於領導但是落選的小論文讓我們挑出其中的缺點並作為借鏡,提醒自己將來實作時不要犯相同的錯。 | 鄭椈丰 |
2 | 作者 陳昕妍 標題 首次任務執行-訪提拉米蘇董事長劉敏賢 內容 經過幾個月以來的磨練,我們開始了首次的外出任務—採訪花蓮提拉米蘇精緻蛋糕的負責人劉敏賢董事長。 原以為「採訪」這件事是個極為簡單的任務,但實際執行之後,我這個荒謬單純的想法,才被一大堆令人「腦細胞壞死」的問題打散。執行這個任務時,我起初感到十分徬徨無措,好險,我想起了先前參加文學營學到的知識,擁有豐富經驗的記者游婉琪老師告訴了我一些關於「一篇好報導如何產出」的注意事項和技巧,例如:初學者在決定題目時,可以從自己的生活經驗出發、蒐集資料時能參考歷史文獻、引水人或相關報導、規劃架構時,需要注意的長度、篇數及配件、還有正式採訪時要做的工作及禮節…等,這些都幫助我在實際採訪時,能夠進行的更加順利。 這次的任務也算是圓滿達成了,透過這次採訪,我領悟到:面對一個難題,困難的不是問題事件本身;真正令人難以掌控的,是自己能否全心全意地找出正確的方式來解決,希望未來再次遇到狀況時,我也能以這樣的心態勇敢面對。 | 陳昕妍 |
1 | 作者 陳昕妍 標題 小論文的序曲-前置作業準備 內容 隨著春天的茶花香無形地飄來,今年的小論文也就這麼悄悄的開始運作了。 討論時間是每個星期四下午放學後,相約至校園二樓的會議室。 這段時間,是我在一整週繁忙又乏味的奔波中,最暇逸也是最快樂的時光。 初次上課時,本以為自己會抵不過睡意的侵蝕,不過一聽到指導老師的談吐,我便鬆了一口氣,指導老師先簡單的介紹了一下小論文,然後告訴我們這一個學期,我們會先著重於調查資料及了解理論的部分。 那兩個小時,我都沉浸在指導老師幽默的話語和深入淺出的理論中。 很快的,我們便開始蒐集資料。從完全毫無頭緒、盲目地找資料到已經能清楚擬定出採訪問題,我們歷經了許多過程,雖然途中偶爾會遇到瓶頸,我們仍然耐下心一點一滴地解決了,現在想想,這或許是個不錯的開始,而未來又會有什麼樣的挑戰等著我呢? | 陳昕妍 |
序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 |
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20 | 網站名稱 2007年領導力大師榜首約翰.麥斯威爾 他的影響力甚至超越傑克.威爾許 網址 https://www.gvm.com.tw/article.html?id=12423 網站簡介 介紹領導力大師約翰.麥斯威爾 | 鄭椈丰 | |
19 | 網站名稱 【曾記米麻糬】官方紀錄片-愛情與感恩 網址 https://youtu.be/-k5-yLtSG-E 網站簡介 關於曾記麻糬的創辦歷史與經營理念 | 徐睿妤 | |
18 | 網站名稱 曾記麻糬 網址 https://www.tzen1314.com 網站簡介 曾記麻糬官方網站 | 徐睿妤 | |
17 | 網站名稱 路徑-目標理論-MBA智庫 網址 https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E8%B7%AF%E5%BE%84-%E7%9B%AE%E6%A0%87%E7%90%86%E8%AE%BA 網站簡介 介紹領導方式的路徑中領導權變理論的一種—目標理論。 | 陳昕妍 | |
16 | 網站名稱 質性資料分析,五部曲 網址 https://reswithoutnumbers.blogspot.com/2012/09/blog-post.html 網站簡介 介紹了「質性資料分析」的五步驟: 逐字稿→意義單元→受訪者文本→研究者文本→研究發現 | 陳昕妍 | |
15 | 網站名稱 教育大辭書-途徑目標論 Path Goal Theory 網址 http://terms.naer.edu.tw/detail/1310881/ 網站簡介 介紹途徑目標論(Path Goal Theory)的基本概念。 | 陳昕妍 | |
14 | 網站名稱 蛋糕只賣25元 知名咖啡連鎖店董座登門嗆聲 【提拉米蘇平價突圍】 網址 https://www.mirrormedia.mg/story/20170420bus002/ 網站簡介 講述花蓮蛋糕名店「提拉米蘇」,以提供高CP值蛋糕打響名號,品質卻未因平價而打折,食材佔整體成本逾50%,創辦人劉敏賢堅持原料都要親自試吃沒問題才販售,因此躲過種種食安風暴,由於實在太便宜,打壞市場價格,開業初期,就引來同業老闆親自到店裡關注。 | 陳昕妍 | |
13 | 網站名稱 權變理論在現今國小情境之探究 網址 http://mail.nhu.edu.tw/~edusoc/ar/ar_index/ar_word/ar37.htm 網站簡介 本文擬依次探討權變理論的學派與內涵、領導者領導方式、情境因素、領導者效能、權變領導與學校效能及權變領導在現今國小情境的實施策略等。 | 陳昕妍 | |
12 | 網站名稱 深度訪談如何擬訂訪談大綱 網址 http://blog.xuite.net/lichanglee/kuastm/58428357-%E6%B7%B1%E5%BA%A6%E8%A8%AA%E8%AB%87%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%93%AC%E8%A8%82%E8%A8%AA%E8%AB%87%E5%A4%A7%E7%B6%B1 網站簡介 概述訪談大綱的擬定與訪談應注意的事項。 | 陳昕妍 | |
11 | 網站名稱 苦盡甘來 提拉米蘇-鏡週刊 網址 https://www.mirrormedia.mg/story/20170414bus001/ 網站簡介 報導劉敏賢創業過程及成功契機。 | 鄭椈丰 | |
10 | 網站名稱 教育百科 網址 https://pedia.cloud.edu.tw/Entry/Detail/?title=%E6%AC%8A%E8%AE%8A%E7%90%86%E8%AB%96 網站簡介 權變理論的緣起、代表人物及概念說明。 | 鄭椈丰 | |
9 | 網站名稱 提拉米蘇翻紅 劉敏賢逆轉勝 網址 http://www.eastnews.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=40006:2014-07-27-02-09-41&catid=28:people&Itemid=66 網站簡介 簡單報導劉敏賢經營提拉米蘇的歷程。 | 鄭椈丰 | |
8 | 網站名稱 這個大老闆 先看員工走路方式再決定是否錄用 【提拉米蘇平價突圍】 網址 https://www.mirrormedia.mg/story/20170420bus004/ 網站簡介 介紹了劉敏賢的「用人哲學」,例如:劉敏賢在徵招員工時會觀察應徵人的儀態、特質、經驗和態度等。 | 陳昕妍 | |
7 | 網站名稱 1個不起眼蛋糕 讓老店起死回生 網址 http://smartold.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=46248 網站簡介 敘述了劉敏賢立業成功方法,包刮:為了替餐廳、飯店製作甜點,實力扎根、練就手藝,累積經驗的歷程;回歸本質,不講究精美包裝,只重視材料要夠實在的經營心態;整合虛實通路,使客群更廣、營收再增百萬的方法和一次到位,可自訂庫存配送制度並嚴管分店產品新鮮度營業制度。 | 陳昕妍 | |
6 | 網站名稱 領導的意義與內涵 網址 http://bingzhichen.pixnet.net/blog/post/13084149-%E9%A0%98%E5%B0%8E%E7%9A%84%E6%84%8F%E7%BE%A9%E8%88%87%E5%85%A7%E6%B6%B5 網站簡介 將「領導」與「權力」清楚的定義,並介紹了兩者的不同與許多領導的理論、類型、原則。 | 陳昕妍 | |
5 | 網站名稱 領導與管理的區別:管理者≠領導者 網址 https://read01.com/j3PAxm.html#.W4DPxOgzY2x 網站簡介 關於領導者與管理者的爭論由來已久,一直以來在工作中二者常常被混淆。領導和管理有著密切的關係,從表面上看兩者似乎沒有什麼差別,兩者既有緊密聯繫,又有很大差異。此往展清楚歸納出領導與管理的區別。 | 陳昕妍 | |
4 | 網站名稱 領導者與管理者有何區別? 網址 http://blog.xuite.net/kc6191/study/14240977-%E9%A0%98%E5%B0%8E%E8%80%85%E8%88%87%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%80%85%E6%9C%89%E4%BD%95%E5%8D%80%E5%88%A5%EF%BC%9F 網站簡介 不論組織規模的大小,領導(leadership)與管理(management)都是成功企業不可或缺的兩大要素。此網站簡單的點出了領導及管理的相異處。 | 陳昕妍 | |
3 | 網站名稱 領導-MBA智庫 網址 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E9%A2%86%E5%AF%BC 網站簡介 簡單介紹甚麼是領導,並以歷史發展進程、以領導關係為標準歷史發展進程、以領導關係為標準來區分領導類型及屬性,清楚指出何謂領導的功能及領導與管理的區別與聯繫。 | 陳昕妍 | |
2 | 網站名稱 領導理論-MBA智庫 網址 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E9%A2%86%E5%AF%BC%E7%90%86%E8%AE%BA 網站簡介 概述領導的理論、定義,並介紹其研究結果、回顧及現狀分析。 | 陳昕妍 | |
1 | 網站名稱 領導風格-MBA智庫 網址 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E9%A2%86%E5%AF%BC%E9%A3%8E%E6%A0%BC 網站簡介 介紹了許多不同的領導風格類型以及其要素、動機、定義......等等。 | 陳昕妍 |