神秘的巴吉魯(BA JI LU)
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 |
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| 10 |  | 作者 劉恩予 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案-天牛幼蟲 描述 天牛幼蟲是一種昆蟲的幼蟲，我認為他非常的噁心，大部分的人因該也覺得非常噁心，我們的每個團員也都覺得非常非常噁心！ | 劉恩予 |
| 9 |  | 作者 劉恩予 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案-麵包果美食 描述 麵包果是原住名「阿美族」一年只吃一次的菜，因為 那時候沒有冰箱，沒有辦法直接放冰箱，所以他們想了很多方法，最後他們終於想到辦法了，就是把麵包果煮半熟放在冰箱，要吃時再把它煮全熟，可是要先把皮跟裡面硬硬的東西挖掉才能煮喔！ | 劉恩予 |
| 8 |  | 作者 葉先惠 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案─哥哥姊姊們發現星天牛 描述 這是哥哥姊姊們發現的星天牛，就是他在樹幹裡挖洞，然後產卵在樹洞哩，最後再把樹的養分吸收乾淨，然後樹就會漸漸死亡了。 | 葉先惠 |
| 7 |  | 作者 劉恩予 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案-砍樹 描述 我們學校的那棵枯死麵包樹103年10月29日終於要砍了！我們學校的那顆麵包樹是因為「無花果天牛」而死的，所以我們請了砍樹人員幫我們砍樹，有兩台車子開了進來，接著就開始砍樹了，我們一開始看到人員做升降梯到上面砍，砍啊！砍啊！我們等了很久終於砍完了！結果它變成了中指樹，他對著很多樹比中指，最後我們把它砍了 | 劉恩予 |
| 6 | 未上傳 | 作者 石方家俞 來源 復興小偵探研究歷程活動照片-訪問蔣爺爺 描述 健康中心前的麵包樹是民國60幾年誕生的。 中年級前的麵包樹是民國85年誕生的啦。 低年級前的麵包樹是80幾年誕生了囉! ! ! | 石方家俞 |
| 5 | 未上傳 | 作者 石方家俞 來源 復興小偵探研究歷程活動照片-訪問蔣爺爺 描述 我們訪問過蔣爺爺了，他說我們學校的其中一棵麵包樹已經沒救了，要砍了。 我們好捨不得它被砍。 | 石方家俞 |
| 4 |  | 作者 葉先惠 來源 復興小偵探─訪問周爺爺 描述 103年10月22日我們去月眉國小的自然教室訪聞周爺爺，我們第一個問題是為甚麼你們會想在家裡種麵包樹，周爺爺說：「因為我們吃麵包果的時候把子亂丟，所以麵包樹的種子就自己長出來了！要種的時候再把它移植就好了。」，我們的第二個問題是麵包樹的葉子有什麼用處？周爺爺說：「以前沒有便當盒的時候，我們就用麵包樹的葉子包飯，帶到野外吃。」，我們的第三個問題是麵包樹有甚麼歷史，周爺爺說：「麵包樹是阿美族一年只吃一次的菜，橘色的子可以吃外皮軟軟的，子硬硬的，非常好吃。」我們的第四個問題是麵包樹容不容易枯死周爺爺說：「麵包樹不容易枯死，除非是把靠近根部的樹皮剝掉，過了３、４個月，他才會死亡。」我們的第五個問題是麵包果可以怎麼採收，周爺爺說：「把麵包果用網子網住，用鐵絲把它拉下來網子就可以把麵包果接住了。」 | 葉先惠 |
| 3 | 未上傳 | 作者 石方家俞 來源 復興小偵探研究歷程活舵照片-訪問蔣爺爺 描述 上禮拜四我們到圖書室找蔣爺爺訪問他說麵包樹的一些事，我們要訪問的原因是我們全校的麵包樹大概都被天牛感染了! ! 我們已經知道防治的方式:先把棉花沾農藥，再把沾過農藥的棉花放到洞裡 | 石方家俞 |
| 2 | | 作者 林玳妃 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案-給樹爺爺的感恩信 描述 我們請社會老師林文英老師，幫我們一起寫給樹爺爺的感恩信。 | 林玳妃 |
| 1 | | 作者 林玳妃 來源 復興小偵探研究歷程活動照片檔案-訪問 描述 我們訪問了許多人，有月眉中部落的奶奶、周爺爺、蔣邦林老師、林文英老師。 | 林玳妃 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 |
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| 29 |  | 類別 相簿集 名稱 訪問蔣爺爺 說明 民國69年前，我們學校秋千旁的大麵包樹是第１批麵包樹，第２批麵包樹是一年級教室前的麵包樹，第３批麵包樹是中高年級前的麵包樹，司令台旁的麵包樹是名國80年種的，為甚麼要選麵包樹呢？我來告訴你因為身型高大所以我們學校才會選擇麵包樹，我們還問了一個問題就是怎樣預防星天牛，〝結果我們終於找到方法了〞是在洞裡倒入夏油，如果天牛就會聞到夏油的味道就會死掉了！如果已經發現了，就拿棉花沾農藥放入洞裡就好了！可是有幾個困擾，就是1.根會浮起來，2.葉子很多，3.果實很多。 | 劉恩予 |
| 28 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包果湯 說明 我們在訪問周爺爺時，我們說到麵包果料理時，他就說他家裡有一帶麵包果湯可以送我們。 我們在吃麵包果湯時我覺得麵包果沒有味道，可是我吃到硬的地方時超像花生的。 我對這食物有種喜悅的感覺，希望大家有機會還可以去月眉國小找周爺爺。 | 石方家俞 |
| 27 |  | 類別 youtube影片 名稱 天牛被壓了 說明 這天牛也..也太可憐了 | 石方家俞 |
| 26 |  | 類別 youtube影片 名稱 天牛的聲音 說明 好可愛的聲音喔! | 石方家俞 |
| 25 |  | 類別 youtube影片 名稱 天牛的幼蟲 說明 拜被天牛為害的大白柚之賜, 可一睹天牛幼蟲. 農夫在處裡死去的大白柚時, 雞群也聞風而來. | 石方家俞 |
| 24 |  | 類別 youtube影片 名稱 星天牛幼蟲 說明 哇!好可愛喔!圓滾滾的! 他都擠不出來!她太胖了 | 石方家俞 |
| 23 |  | 類別 youtube影片 名稱 吃天牛幼蟲 說明 原來天牛幼蟲可以吃，真是不敢相信! ! ! | 石方家俞 |
| 22 |  | 類別 相簿集 名稱 星天牛 說明 星天牛的身體特徵 | 石方家俞 |
| 21 |  | 類別 相簿集 名稱 天牛 說明 我們常見的天牛有3種，有星天牛，紅星天牛，桑天牛 | 石方家俞 |
| 20 |  | 類別 youtube影片 名稱 多猴麵包樹 說明 哇!多猴麵包樹?! 多猴麵包樹是啥? | 石方家俞 |
| 19 |  | 類別 相簿集 名稱 被天牛害死的麵包樹 說明 我們學校因為有顆麵包樹枯死了 我們都覺得是天牛害的 | 石方家俞 |
| 18 |  | 類別 相簿集 名稱 天牛 說明 成蟲體黑色，觸角自鞭節起，每節基部白色，前胸與翅鞘有白色星狀斑點，幼蟲乳白色，頭黃褐色，前胸部最大，背面、側面及腹面斑紋黃褐色，背面斑紋凸字形，胸足退化。幼蟲先在樹皮下方危害形成層、樹皮及邊材等處，老熟時則鑽入木質部，咬成隧道。當其在樹皮下方危害時，常向外穿孔，由孔口使木屑和糞便排出，被害樹容易被風吹倒，樹勢逐漸衰弱最後枯萎死亡。 本蟲一年一世代，成蟲一般於每年4至7月出現，多在距地面約0.5公尺處以口器咬破樹皮產卵於裂縫內，每處一粒，每雌可產70至80粒。 | 石方家俞 |
| 17 |  | 類別 相簿集 名稱 日本人稱天牛「剪紙蟲」 說明 台灣的天牛多達七百種，星天牛算是其中最普遍常見的種類。星天牛屬於中大型的天牛，體長約三公分左右，成蟲主要出現在五至八月間，分布於平地到中海拔山區，連都市中的公園、校園都有機會見到牠們的身影。 從覓食的習性來看，不同種類的天牛有的愛啃食樹葉或樹皮，有的喜歡在花叢間吸食花蜜，總體而言，牠們全都是忠實的素食主義者，和其他各類擅長捕食獵物的殺手級昆蟲大相逕庭。不過，大家也別因此就將天牛誤認為是可隨便招惹欺負的溫馴昆蟲，因為在牠們的頭部下方，長著一副削木如泥的鋒利大顎，這可是防衛攻擊的利器。想要印證天牛大顎的鋒利度如何，不妨抓一撮掃帚毛放在星天牛的大顎中間試試看？你就知道為什麼日本人將天牛稱之為「剪紙蟲」了。 | 石方家俞 |
| 16 |  | 類別 相簿集 名稱 星天牛 說明 果農們正式進入星天牛大對決的時刻，繼續使用戈戈纏纏繞砂糖橘樹頭，不但可以防治還可以捕殺一舉兩得，連不歸類的蝸牛、蟬、金龜子等等不分品種一概入網。 請參考網頁喔! ! ! 網址:19510709.pixnet.net/blog/post/252358400 | 石方家俞 |
| 15 |  | 類別 相簿集 名稱 星天牛 說明 星天牛咬麵包樹樣子。 | 屈仕翰 |
| 14 |  | 類別 youtube影片 名稱 102.07.13 颱風天松石園麵包樹果子餵眾牲fb 說明 颱風天的麵包樹居然有鳥會去吃麵包果真是太神了 請觀看影片....... 如果無法觀看請複製網址:http://www.youtube.com/watch?v=PfuXhWn02GI 就可進入 | 石方家俞 |
| 13 |  | 類別 相簿集 名稱 星天牛 說明 就是星天牛把我們學校的麵包樹蛀死的! | 葉先惠 |
| 12 |  | 類別 相簿集 名稱 陸續捕獲的星天牛 說明 星天牛防治 纏繞鬆軟的戈戈纏細目漁網 並已陸續捕獲星天牛 | 石方家俞 |
| 11 |  | 類別 相簿集 名稱 星天牛 說明 為了保護樹只能這樣了.... 星天牛防治 細目漁網包紮 | 石方家俞 |
| 10 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹 說明 台灣地區麵包樹目前普遍栽植於蘭嶼島及東部地區 | 屈仕翰 |
| 9 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹果實 說明 這就是可愛圓滾滾的的麵包樹果實 | 石方家俞 |
| 8 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹 說明 在蘭嶼的六大植群（海岸、草原、灌叢、濕生、森林與栽植；簡訊122期，民國87年1月） 當中， 「麵包樹」主要是長在海灘植物群落當中的「海岸林植群」與森林植群的邊緣，對當地人而言，麵包樹並不是「食用性」的植物，但在日常生活當中，確有許多用品來自於它的樹幹、「板根」及「汁液」；然而對也分布在東台灣的它，果實卻常常被拿來吃呢！而今，台灣西半部也越來越多的地方種植麵包樹，所以，我們是應該認識它的。 | 屈仕翰 |
| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹 說明 庭園、遮蔭、行道、防塵、插花、果可食, 麵包樹對蘭嶼住民算是一種重要的植物，當地話叫做“chipogo” ，主要用於造船時的船首、船尾板、坐墊，及住屋用的宗柱、主屋之踏腳板與木笠、木盤等用具，而它的汁液往往被當地人用作粘接劑。 | 屈仕翰 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹 說明 麵包樹是許多熱帶地區的主食，玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實澱粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮後味道與麵包和馬鈴薯相似。一棵麵包樹一年可結200顆果，是食用植物中產量最高的其中一種。木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民以此為獨木舟。 | 屈仕翰 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 巴吉魯 說明 這是麵包樹的果實''巴吉魯''跟我們學校麵包樹的果實完全不同 | 劉恩予 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹 說明 因為我們的校園內有棵麵包樹因不明原因而死，所以我上網查了一個網頁叫http://kplant.biodiv.tw/麵包樹/麵包樹.htm大家可以到這個網頁參考一下 | 石方家俞 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 麵包樹沒有長出新葉 說明 因為校園內有一棵麵包樹因不明原因而枯死 | 石方家俞 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 校園麵包樹的冬天 說明 枯死的麵包樹 | 許雅玲 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 小偵探探究麵包樹 說明 今天早上小偵探找尋麵包樹枯死原因，樹皮逐漸掉落中 | 許雅玲 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 |
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| 10 | 作者 屈仕翰 標題 預防天牛為害的方法 內容 中国劳动人民在生产实践中很早就掌握了天牛的生活习性，创造了搜灭虫卵，钩杀幼虫、虫孔施药、捕杀成虫等一套防治方法。一百多年前出版的“蚕桑提要”上关于桑虫部分，很其体的指示，现抄录如下：“虫有生于桑树皮内者，名天牛虫。其下卵也，在小满后，必咬破树皮而藏其卵于皮内。其变虫也，在芒种后，形如蛆，吮树脂膏。将近夏至，渐渐钻孔而入，秋冬间大如蛴螬，身长足短，名蝤蛴，食树心，穿木如锥。变为天水牛，两角如八字形，黑色，背有白点，缘木上下，口有双钳，其利如剪，新发之条，啮之辄折。治之之法：须于树之本身及大枝上流出黄水之处，剔破其皮，中有卵如米粒，取而碎之，此虫便绝。如子已成虫，则须寻着虫穴（穴外必有蛀屑）；用铁丝向穴内刺死，或用铁丝作小钩将虫钩出。如虫已深入，非铁丝所能及，则用百部草汁灌之，无不死者。或用熟桐油灌入穴内，或用爆竹药线插虫穴，以火燃之，虫闻桐油气及药气即死。 如已变为天水牛，则缘树而飞，但飞腾不远，宜急扑捕。” 这段关关桑虫的防治法，显示了中国劳动人民的高度智能和创造能力，他们的这一套方法，在二十一世纪基本上还能沿用。 二十世纪八十年代以来防治天牛的研究工作，进展很快，取得不少成就，也已经开始尝试了一些新的途径。 | 屈仕翰 |
| 9 | 作者 葉先惠 標題 新發現 內容 我們請了福田基金會，來幫我們建定麵包樹到底是為甚麼會枯死，結果不是因為螞蟻而是因為「星天牛」，平時棲息於樹上，咬食嫩枝 表皮及葉片，使嫩枝枯死，交尾後產卵於根 部附近，以口器咬破樹皮呈丁型裂縫，伸入 產卵管產卵於其中。孵化後，幼蟲樹皮內蛀 食，並繼續蛀食其本質部成隧道，造成樹液 無法上升而枯乾或被風吹斷現象，幼蟲在隧道內越多，來春化蛹，並於 3月以後陸續羽化，原來我們的麵包樹是被這樣蛀死的呀!今天我們發現原來麵包樹會枯死的原因是因為天牛的寶寶把它啃死，老師說螞蟻會共生，所以我們一直誤會螞蟻了!可是我一直在想一件事情為甚麼星天牛要在那棵麵包樹上產卵，不在其他樹上產卵呢？我很想知道為甚麼？ 而且我們學校的麵包樹快被砍掉了!所以我們可能沒辦法再寫枯死的麵包樹的記錄了。 | 葉先惠 |
| 8 | 作者 劉恩予 標題 麵包樹為什麼叫麵包樹 內容 麵包樹(breadfruit) 廣泛的分布在玻里尼西亞(Polynesia)群島，本種植物的屬名拉丁文的artos是指「麵包」，carpus是指「果實」的意思。 虎克船長到大溪地的時候，深深的被麵包樹所吸引，他在1792年5月20日的航海日誌上寫道：「所有的樹陷入迷人、規律、迅速生長的愉悅中，我十分輕快的地在船艙及長廊中，航向每一吋種滿著麵包樹的地方。」麵包樹每個部分對太平洋地區的島民都是有用的材料，是一個很重要的日常用品，最為重要的莫過於其是島民的主要食物。研究Marquesas島的原住民極為深入的外國學者Handy,E.S.C.說：「1-2棵麵包樹就足夠提供一個人一整年所需的食物」。 麵包樹除了其巨大的果實供食用外，它的木材輕而且耐用，具有耐白蟻和海蟲的特性，因此廣泛的運用在建屋與造船上。麵包樹另一項重要的資源，就是製作繩索及樹皮布。 台灣地區麵包樹目前普遍栽植於蘭嶼島及東部地區，雅美人稱之為cipoho (木材黃色之意)，阿美族人稱之為vacilol 。雅美族人栽植麵包樹於父系群的林地內，與台東龍眼、毛柿、大葉山欖、蘭嶼赤楠等樹種混植，偶而摘取果實水煮食用。其通直的樹幹是建造傳統住屋或製做雅美船中上層船板的主要材料。阿美族人一樣很喜歡種麵包樹，但僅栽植一、兩株於庭院、田園空地上，主要做為乘涼及採摘果實之用。 花蓮縣文化局辦理國際藝術季，他們舉辦了一個多元化的系列活動從9月15日起，29位多元媒材藝術家進到花蓮市創作，藝術家安聖惠利用自然素材麵包樹的葉子做成一朵花，她利用枯葉、綠葉，編織成一朵朵綠葉花，從她的這份作品能夠發現大自然的氣息。 | 劉恩予 |
| 7 | 作者 葉先惠 標題 麵包果食譜 內容 主材料 麵包果 1顆 糯米粉 600克 冷水 500cc 調味料 鹽 2小匙 五香粉 2小匙 糖 1大匙 包粽材料 麵包樹葉片 20片 (約兩個手掌大小即可) 沙拉油 小半碗 棉線或牙籤 製作方法 1.麵包果去皮、去心，切成小塊，蒸熟後並把籽 （瘦果）去掉。 2.將麵包果與糯米粉混合均勻，揉至光滑。 3.將糯米糰均分成20小塊。 4.葉片上沾少許沙拉油，取一小塊糯米團，包裹 成春捲大小，以棉線綁好。 5.放入電鍋，外鍋放半杯水。 6.電鍋跳起後，外鍋再放半杯水，再蒸一次。 附註：葉子先放入冷凍至少經過一夜，使用前取 出回溫，葉子經冷凍之後質地會軟化，比 較方便包裹，粽情麵包果食譜，主材料 麵包果 300公克 調味料 芥末沙拉醬 桑椹優格醬 蔬菜沾醬 製作方法 麵包果去皮燙熟，沾醬料吃即可，酸甜麵包果食譜，主材料 麵包果 300公克 椰仁 100公克 排骨 100公克 調味料 鹽 1茶匙 果仁三寶湯 製作方法 1.排骨洗淨川燙。 2.麵包果去皮切小塊。 3.椰仁切小塊。 4.將所有材料加水入鍋中煮熟，調味即可，果仁三寶湯食譜。主材料 油豆皮 10個 麵包果 500公克 冬粉 2把 調味料 醬油 少許 味噌 少許 福袋麵包果 製作方法 1.冬粉泡水後切段。 2.麵包果加入冬粉、味噌及醬油快炒後裝入油豆皮內。 3.用瓠包干綁住油豆皮封口後蒸約20分鐘即可，福袋麵包果食譜。 主材料 熟麵包果 100公克 五穀雜糧麵粉 500公克 糖 80公克 發粉 7公克 水 250公克 製作方法 1.麵包果去皮燙熟，去籽殼。 2.將麵粉、發粉、糖堆成粉牆，再把水與麵包果 慢慢加入揉成麵糰，醒1小時。 3.將醒好麵糰分切整形成每個50公克小圓球，入 蒸籠蒸10分鐘即可，麵包果養生饅頭食譜。把果凍粉倒入600cc的冷水中，加入麵包果後關火，倒入模型，放入冰箱待涼，麵包果凍食譜。主材料 麵包果 600公克 綠豆仁 400公克 紅棗 100公克 桂圓 200公克 白木耳 100公克 調味料 鹽 少許 製作方法 1.麵包果去皮取出果肉備用。 2.水煮開後加入紅棗、桂圓及綠豆仁。 3.再將麵包果加入一起煮,關火後加少許鹽巴 可減少甜膩感。 4.冰冷食用風味更佳，五寶甜湯食譜。 主材料 松阪肉 300公克 麵包果 600公克 小魚干 50公克 調味料 鹽 少許 製作方法 1.先將松阪肉川燙備用。 2.水煮開後加入麵包果,待麵包果熟後加入松阪肉、 小魚干及鹽巴調味就可關火上桌，芙蓉麵包果食譜。主材料 高湯 1200公克 麵包果 600公克 豬肉絲 150公克 木耳 50公克 紅蘿蔔 50公克 豆腐 1盒 鹹菜 1顆 辣椒 3支 蛋 3顆 製作方法 1.麵包果撥絲。 2.豬肉絲川燙。 3.木耳、紅蘿蔔、豆腐、鹹菜、辣椒切與麵包果 絲同大小。 4.高湯煮沸後加入所有材料煮開勾芡，淋上蛋液 ，起鍋前放香菜。 調味料 香菜 少許 醋 5大匙 胡椒粉 適量 鹽 2匙 太白粉 適量，五彩香辣麵包果食譜。主材料 麵包果 600公克 調味料 冰糖 100公克 檸檬汁 50cc 製作方法 1.麵包果去皮切大塊蒸熟。 2.煮冰糖水，放入作法1.待涼， 放置於冰箱。 3.食用前淋上檸檬汁，戀戀檸檬麵包果食譜。主材料 麵包果 1顆 小黃瓜 4條 金針菇 2包 各色彩椒 各1顆 辣椒 1條 調味料 糖 2大匙 醋 半碗 鹽 1小匙 麻油 1大匙 製作方法 1.麵包果去皮、去心，切成小塊，蒸熟後並把 籽（瘦果）去掉。 2.小黃瓜、各色彩椒、嫩薑切絲，辣椒切碎。 3.麵包果、金針菇川燙。 4.將所有材料放進碗公中，加入調味料拌勻。 5.放入冰箱冷藏。涼拌麵包果食譜。主材料 麵包果 1顆 豆腐 2盒 有豆粒的味噌 1盒 調味料 薑絲 少許 製作方法 1.麵包果去皮、去心，切塊。 2.豆腐切塊。 3.味噌用水調開。 3.將水置入鍋中煮開，依續放入味噌、麵包果、豆腐， 中火煮到沸騰。 4.約10分鐘後加入少許薑絲，關火。麵包果味增湯食譜主材料 麵包果種子 600公克 丁香魚 300公克 蔥 2支 薑 1塊 蒜 6粒 辣椒 2支 調味料 鹽 1大匙 胡椒粉 少許 味精 少許 酒 10cc 香油 少許 製作方法 1.麵包果種子洗淨，入油鍋炸熟。 2.丁香魚過油。 3.蔥、薑、蒜、辣椒切碎爆香，加入作法 1.及2.，以鹽、味精、胡椒粉調味，起 鍋前加點酒及香油。籽丁香食譜，麵包果食譜教學結束， 終。魚香麵包湯 材料： 麵包果1斤，丁香魚1兩，高湯8杯。 做法： (1)麵包果去皮切塊，小魚干洗淨備用。 (2)高湯煮開，入麵包果，小魚干煮滾1分鐘，調味即可。 備註： 丁香魚可以排骨替代，而為排骨麵包湯。炒片片香 材料： 麵包果1斤，里肌肉4兩，小黃瓜4兩，辣椒2條，蒜頭3個，油2湯匙，高湯1杯。 做法： (1)麵包果去皮切片狀，里肌肉、小黃瓜切片。 (2)蒜頭拍碎，辣椒斜切片。 (3)起油鍋放入蒜頭及辣椒爆香再加入麵包果及高湯半杯，煮六分熟，入肉片，小黃瓜，拌炒幾下，隨即調味即可上桌。三、紅燒麵包果 材料：麵包果1 斤，小排骨半斤，豆豉1 兩，辣椒2 條，油2 湯匙，水2 杯。 做法： (1)麵包果去皮切塊，小排骨、豆豉洗淨備用。 (2)辣椒斜切片。 (3)起油鍋下豆豉及辣椒拌炒一下，入小排骨及水2 杯，煮至熟，再加入麵包果燜煮5 分 鐘，調味即可，麵包果美食教學結束。 ~~終~~ | 葉先惠 |
| 6 | 作者 葉先惠 標題 枯死的麵包樹 內容 我們今天發現那棵因不明而死的麵包樹上有螞蟻窩，我推測是因旁邊的小麵包樹引起的，因為我們發現小麵包上有螞蟻，我覺得是小麵包樹上的螞蟻因為小麵包樹年紀太小，養分不夠螞蟻吃，所以到最近的麵包樹上吃養分，才會使那棵因不明原因而死的麵包死亡。我覺得枯死的麵包樹旁少了許多螞蟻的原因是因為牠們已經到健康的麵包樹裡吃養分，所以我覺得這樣可能會讓學校裡所有的樹全都枯死。 | 葉先惠 |
| 5 | 作者 葉先惠 標題 麵包樹的用途 內容 麵包樹的樹幹鋸下來之後可以做成獨木舟，黃色的果實可以做成麵包果糕、麵包果小魚乾湯和涼拌麵包果，咖啡色的果實曬乾後可以當成天然的蚊香，它大大的葉子夏天天氣熱的時候可以當作扇子，也可以包住食物蒸熟後也可以吃，我覺得麵包樹對我們的貢獻很大，所以我們應該要好好的珍惜麵包樹。 | 葉先惠 |
| 4 | 作者 劉恩予 標題 麵包樹的用途 內容 一.麵包樹的用途: 行道樹、庭院樹、防塵樹、遮陰樹、防強風、耐強風及菸害◦ 01.枝幹：板根及汁液:蘭嶼原住民用來造船的船首、船尾板、坐墊及住屋用的宗 柱，主屋之踏腳板與木笠、木盤等用具◦ 02.樹幹: A.雕刻製作獨木舟。 植物探索 麵包樹 6 B.蒸飯的蒸斗。 C. 生長約30 年以上的樹幹，可用來製做樁打小米的臼。 03.木材: A.可供建材及家具使用。 B.夏威夷人用木材作鼓身及衝浪板。 C.主要是做雅美船船舷板的主要材料。 04.樹根: A.治病。酸痛,骨刺,糖尿病 05.樹汁: A.黏接劑。 B.玻里尼西亞，麵包樹的汁液普遍的 06.樹皮: A.關島和薩摩亞群島，當地人用樹皮編織衣服。 B.阿美族人偶而會割裂麵包樹的樹皮，將其乳白色的汁液，取來做為黏膠或拿 給小孩子當零嘴咀嚼，就像口香糖一般。 07.樹葉: A.包東西。 B.當扇子。 C.柬埔賽→葉燒灰後治皮疹。 D.爪哇→葉末治脾腫。 | 劉恩予 |
| 3 | 作者 石方家俞 標題 自我介紹 內容 Hi 我叫做石方家俞 四年級 隊伍名稱:復興小偵探 我們的目的地是 查出為什麼麵包樹會枯死 103年9月開學後,我們的目的是要查出為什麼9月1號開學的時候,學校的一顆麵包樹因不明原因而死。 | 石方家俞 |
| 2 | 作者 劉恩予 標題 自我介紹 內容 我叫劉恩予,我讀花蓮縣復興國小三年甲班的學生,我們的隊名叫:復興小偵探 我們的目的是要查出為什麼9月1號開學的時候,學校的一顆麵包樹不明原因而死。 | 劉恩予 |
| 1 | 作者 葉先惠 標題 自我介紹 內容 我是復興國小三年甲班的葉先惠，我們想查出為甚麼校園裡的麵包樹會因為不明原因而死，所以我們上網查了許多資料，來知道它會枯死的所有原因。 | 葉先惠 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 |
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| 5 |  | 書名 麵包樹 作者 楊宗愈 出版社 「國立自然科學博物館」 簡介（摘要） 在蘭嶼的六大植群（海岸、草原、灌叢、濕生、森林與栽植）當中，「麵包樹」主要是長在海灘植物群落當中的「海岸林植群」與森林植群的邊緣，對當地人而言，麵包樹並不是「食用性」的植物，但在日常生活當中，確有許多用品來自於它的樹幹、「板根」及「汁液」；然而對也分布在東台灣的它，果實卻常常被拿來吃呢！而今，台灣西半部也有越來越多的地方種植麵包樹，所以，我們是應該認識它的。 圖2.麵包樹的葉子除了形狀多變外，葉緣有呈全緣的。 麵包樹（Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.）是屬於桑科（MoraceaeLink）波羅密屬（Artocarpus J.R.Forst.&G.Forst.）的常綠大型喬木，如果生長環境良好，它可以長到30公尺高。一般說起來，麵包樹的主幹往往是筆直向上，基部還有「板根」的生長，再加上植株呈傘狀，所以非常容易識別（圖1）；圖3.麵包樹的葉緣有的則是呈現羽狀裂。不過由於麵包樹的葉子形狀（一般呈菱形、卵形或是寬卵形）、大小（20～60公分長、14～45公分寬）及葉緣（全緣或是羽狀淺裂至羽狀中裂）有許多變化（圖2、3），所以又常常會被誤認為是不同種的植物。麵包樹的葉子是屬於厚紙質，上表面呈暗綠色且近光滑，下表面則為淺綠色且被毛茸；葉柄黃綠色，肉質，約有7～12公分長；托葉一對，呈苞片狀，卵形，初時為淺黃綠色，隨著葉片的成長轉為暗褐色，最後即脫落。 導讀 | 屈仕翰 |
| 4 |  | 書名 認 識 麵 包 樹 作者 曾竫萌 出版社 行政院農業委員會花蓮區農業改良場 簡介（摘要） 麵包樹原產於馬來群島，學名為Artocarpus altilis (Parkins)Fosb.，別稱亞 波羅蜜樹、馬檳榔、釋迦果等，花蓮原住民稱之為巴吉魯，英語稱無核者為 breadfruit、有核者為breadnut；麵包樹為常綠高大喬木，樹高可達15~30公尺 ，樹幹直徑約30~65公分。花蓮地區種植麵包樹由來已久，據說最初由阿美 族的祖先乘小圓木船由海外帶來種子，在花蓮、台東等地種植，依據花蓮縣 政府的調查，轄內百年樹齡以上的麵包樹就有好幾株，可見其與花蓮地區的 淵源深厚，如今在花蓮隨處可見它的身影：住家庭院、機關或校園內、農田 或路旁，本場內就有好幾株高大的麵包樹；它有天然的綠蔭供人們乘涼，還 有好吃的麵包果可採收，是花蓮人的好鄰居。 導讀 或路旁，本場內就有好幾株高大的麵包樹；它有天然的綠蔭供人們乘涼，還 有好吃的麵包果可採收，是花蓮人的好鄰居 | 屈仕翰 |
| 3 |  | 書名 花蓮老樹散散步 作者 台灣生物多樣性保育學會 出版社 花蓮縣政府 簡介（摘要） 麵包樹，成熟的麵包樹在夏季結出如橄欖球狀的麵包果，徑10到20cm，有海綿狀果托，種子扁卵型。聚合果肉部組織海綿狀，有如土司麵包，乃有麵包樹之稱，阿美族削去外皮水煮當蔬菜佐餐。木材輕耐白蟻、海蟲，廣泛被運用在建屋宇造船上。達悟族以其製作在獨木舟的中、上層船板。 導讀 如果你有找到這本書，你可以在第84、85頁找到許多有關麵包樹的知識。 | 葉先惠 |
| 2 | | 書名 花蓮老樹散散步 作者 台灣生物多樣性保育學會 出版社 花蓮縣政府 簡介（摘要） 走在花蓮市區，在某個巷弄街角，常常會與麵包樹不經意的相遇。 1995年出版的((花蓮珍貴老樹))，紀錄市區被列管的百年麵包樹只有國強里的豐村96號右側水塘旁，那一棵高約高16公尺、胸徑1.2的麵包樹.其實,在市區很容易發現為數不少的高大粗麵包樹。 公園路上有二顆麵包樹高約十五公尺、胸徑分別是一點四公尺、一點五公尺。靠近公園路口，明禮路神召會庭院前的那顆十四公尺高的麵包樹呈三叉幹，胸徑一點一公尺、零點八十二公尺、以點十三公尺，樹型高大、雄壯，與瓊崖海棠綠隧道相鄰；對面的署立花蓮醫院停車場的老麵包樹，友也十三公尺高，胸徑是一點零五公尺。 公園路與明禮路相近的四顆麵包樹，年近百年，有可能是全台灣最年長的麵包樹。 麵包樹原產於太平洋的玻里尼西亞群島。在台灣，花蓮阿美族人很喜歡種麵包樹，稱為「巴吉魯」，是夏季重要的野菜，他們通常在庭院裡或田地上種一到二棵，作為乘涼及採摘果實實用。 導讀 麵包樹原產於太平洋的玻里尼西亞群島。在台灣，花蓮阿美族人很喜歡種麵包樹，稱為「巴吉魯」，是夏季重要的野菜，他們通常在庭院裡或田地上種一到二棵，作為乘涼及採摘果實實用。 | 劉恩予 |
| 1 |  | 書名 [2012花蓮旅行]千里步道花蓮港廳巴吉魯(東岸旅遊電子書)試走 作者 不知道作著是誰 出版社 http://enzouhuang.pixnet.net/blog/post/46072978 簡介（摘要） 對一個嚮往旅行的人來說，出發前的「期待」即是行程的起始站。 因為這份「期待」的心，每回的旅遊前夕，我總是固定會到書局逛那麼一遭，帶回一本精挑細選關於「遠方」的旅遊書，虛心的想要在與他相遇之前，藉由文字的介紹，多瞭解他一些。 猶記三年前初為人母的花蓮行，利用網路搜尋了數則關於景點的導覽，也參考了部落客的旅遊紀實，甚至，透過奇摩列印了幾張宏觀與微觀的街道地圖，帶了我們未滿六個月的女兒與產後解放的心，完成了人生第一次的「親子旅行」。 今年受到科技進步的恩典，我們使用了智慧型手機下載「旅遊電子書」作為親子旅行的知識參考。倘若你有讀過龍應台的「孩子，你慢慢來」，就會瞭解，帶著孩子的旅行必須用「漫遊」的腳步，才能讓身心發育皆未臻成熟的孩子體會到旅行的滋味，才能讓他們的純潔雙眼發掘陌生環境美麗的景緻，才能讓旅行的意義烙印在表面還是光滑的大腦裡。 「千里步道花蓮港廳巴吉魯」的旅遊電子書APP，站在親子的角度推廣在地漫遊，書的內容雖少了美味餐點的介紹，卻讓我嚼盡了屬於花蓮故事的纖維而溢出香氣，我所感受的，是花蓮對我們伸出了友善的手。 是的，要瞭解一個地方，不能漠視他的歷史，更不能少了受土壤滋養而生長著的草木，就如電子書的重要推手玲承所言，對於歷史，「『一無所知』，跟『知道卻一無所感』，同樣教人心驚膽跳。」(備註：引號內文字節錄自花蓮港廳巴吉魯電子書中之序言) 你知道你為什麼活著嗎？ 因為這片土地一直供應源源不絕的希望，讓我們或是快樂或是悲傷的與時間並存，當你的腳步忽然停止向前，佇立原地時，依舊跳動著的「心」會驅使你去尋根，去找尋「你為什麼是你」的解答。 試用了《花蓮港廳巴吉魯》電子書，編輯團隊介紹了關於花蓮港一帶的人文知識給原本可能會是走馬看花的旅人們，如果不是看了土匪帶著一群孩子實地講述並用葉片模擬「雨淋板」的影片，當我帶著孩子走訪日治時代的古蹟(松園別館、郭子究音樂紀念館)，亦只是讓腳下的鞋印在一百年前的土地上磨蹭了一圈，帶回的記憶僅是照片中膚淺的笑容罷了。※試走時間： 1:00p.m.～2:00p.m. (騎腳踏車) 4:30p.m.～5:30p.m. (自己開車) 這真是個會遇上孩子午睡時間的尷尬點，無奈因擔心受到三巴颱風影響，只好跟時間打賭，帶著Annie(3Y6M)與Lucas(1Y10M)硬上了。結果是，贏了氣候，拜給了周公。下面有我們Lucas弟弟睡到搖不醒的畫面。 ▼ GO! 出發的這一刻，弟弟還姿勢一百分的喊「GO」，大家拭目以待等會兒被周公征服的他吧！哈哈～ DSC_3518-1 ▼ 防曬乳、遮陽帽、太陽眼鏡是豔陽天下對抗高溫的基本裝備。安妮姊姊這天喉嚨已經開始出現痰音，時而啞著嗓子無力的跟媽媽撒嬌，給她帶上口罩擋擋東北季風與颱風外圍環流的侵襲。(風真的是很大，讓溫室裡的花朵兒很不習慣，唉！真的是要練身體了) DSC_3512-2 ▼ 從書店旁邊的民權八街開始試騎。 DSC_3515-1 ▼ 柳暗花明又一村的體驗。民權八街一路騎到底，眼前的景象就會從住宅區180度轉變為海天一色又搭著港口的遼闊景緻。 DSC_3520-1 DSC_3525-1 ▼ 過了民權八街底的T字路口，有一段鋪著PU的紅色自行車道出入口。 DSC_3548 自行車道 ▼ 安妮認識的第一棵樹《榕樹爺爺》。 DSC_3523-1 從電子書上的植物特徵介紹，很容易就辨別出有著鬍鬚狀氣根的樹木就是「榕樹」，我指著後方的樹對安妮說：「榕樹爺爺的鬍鬚如果太長，碰到地面，就會慢慢變成粗粗的樹幹喔！」安妮煞有其事的看著它點了點頭。本想撿一片樹葉回家給孩子做紀念，霍爾阻止了，理由是榕樹葉聚陰。 DSC_3526-1 ▼ 而電子書裡的琉球松，我們也在松園別館裡跟孩子們介紹，剛好，孩子們的阿公名字裡頭有個「松」，應該會加深他們對松樹的印象吧！ C360_2012-09-15-16-41-13 導讀 當我們坐在車子裡，行經松園別館附近的路旁，眼見一側滿是曲折刻痕的樹幹，與電子書上介紹的「樟樹」有了畫面的連結。 我告訴安妮：「你看，這好像是樟樹耶！」 安妮問我：「媽媽，它很髒嗎？」 帶著一絲疲累的媽媽被童言童語逗得哈哈大笑了～ 原本一直很想找到電子書中介紹的麵包樹(巴吉魯)，我想是停留的時間不夠長吧！無緣與它見上一面，那麼，就留給下次的花蓮行囉～ 而瓊涯海棠，由於有媽媽預先在家讀電子書做功課的關係，反倒是在第一天到達花蓮時，在壽豐鄉的海邊看到應該是海棠樹美麗的葉子吧! | 劉恩予 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 |
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| 20 |  | 網站名稱 星天牛 網址 http://www.cyps.hlc.edu.tw/animal-web/%E6%98%9F%E5%A4%A9%E7%89%9B.htm 網站簡介 學 名：Anoplophora malasiaca(Thomson) 分 類：鞘翅目 天牛科 俗 名:花角蟲、牛角蟲、水牛娘、水牛仔、鑽木蟲 形態特徵： 為害植物除一般果樹外，越多，來春化蛹，並於 3月以後陸續羽化。野外以柳 樹、木麻黃受害較嚴重。分布於日本、韓國、 琉球、中國大陸、台灣。最明顯特徵為翅鞘 背面有白斑三、四十個，翅鞙之基部有顆粒 狀之刻畫密佈，體長2.5-3.5公分。卵橢圓 形，乳白略帶黃色，幼蟲略帶黃色之乳白色， 棒狀無腳;蛹為淡黃白色之裸蛹。成蟲於春天時咬孔外出，平時棲息於樹上，咬食嫩枝 表皮及葉片，使嫩枝枯死，交尾後產卵於根 部附近，以口器咬破樹皮呈丁型裂縫，伸入 產卵管產卵於其中。孵化後，幼蟲樹皮內蛀 食，並繼續蛀食其本質部成隧道，造成樹液 無法上升而枯乾或被風吹斷現象，幼蟲在隧道內越多，來春化蛹，並於 3月以後陸續羽化。 生態習性： 天牛目前全世界已知種類達二萬種左右，算是甲蟲中的第五大科，而在台灣地區則有七百多種，相信尚有許多種類極待發現。天牛最大的特徵就是頭上那對長長的 觸角，一般均比體長為長，有的種類甚至長達體長的五倍昵 ! 其成蟲主要以植物的樹皮、花、芽、葉、 花粉等為食，幼蟲也以蛀食莖幹為生，因此常會破壞植物輸導組織而造成滯育或枯萎、發育不良的現象，所以還被視為害蟲。雌蟲會把卵產在樹幹的罅縫中，有些 種類則先用口器咬嚼傷口再產卵其中 ; 其 幼蟲亦會鑽入莖內或樹幹中取食為害，此時洞囗處往往可看到累累的蟲糞，依蟲糞堆積的程度也可判斷出天牛危害的程度。 削木如泥剪紙蟲 台灣的天牛多達七百種，星天牛算是其中最普遍常見的種類。星天牛屬於中大型的天牛，體長約三公分左右，成蟲主要出現在五至八月間，分布於平地到中海拔山區，連都市中的公園、校園都有機會見到牠們的身影。 從覓食的習性來看，不同種類的天牛有的愛啃食樹葉或樹皮，有的喜歡在花叢間吸食花蜜，總體而言，牠們全都是忠實的素食主義者，和其他各類擅長捕食獵物的殺手級昆蟲大相逕庭。不過，大家也別因此就將天牛誤認為是可隨便招惹欺負的溫馴昆蟲，因為在牠們的頭部下方，長著一副削木如泥的鋒利大顎，這可是防衛攻擊的利器。想要印證天牛大顎的鋒利度如何，不妨抓一撮掃帚毛放在星天牛的大顎中間試試看？你就知道為什麼日本人將天牛稱之為「剪紙蟲」了。 生態觀察（節錄自我的昆蟲野戰隊）/張永仁 成蟲體黑色，觸角自鞭節起，每節基部白色，前胸與翅鞘有白色星狀斑點，幼蟲乳白色，頭黃褐色，前胸部最大，背面、側面及腹面斑紋黃褐色，背面斑紋凸字形，胸足退化。幼蟲先在樹皮下方危害形成層、樹皮及邊材等處，老熟時則鑽入木質部，咬成隧道。當其在樹皮下方危害時，常向外穿孔，由孔口使木屑和糞便排出，被害樹容易被風吹倒，樹勢逐漸衰弱最後枯萎死亡。 本蟲一年一世代，成蟲一般於每年4至7月出現，多在距地面約0.5公尺處以口器咬破樹皮產卵於裂縫內，每處一粒，每雌可產70至80粒。 天牛小檔案 分 類： 屬於鞘翅目多食亞目金花蟲總科天牛科 種 數： 全世界約有20000種，台灣已知約有700種 生活史： 卵－幼蟲－蛹－成蟲 天牛，是因為頭頂上有對細長、神似彎牛角般的觸角，並且經常在空中展翅舒緩翱翔，因此得名，英文名稱則叫做「長角甲蟲」，看來，中名似乎比英名更傳神，更能表達這類甲蟲的外觀和姿態。 | 葉先惠 |
| 19 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://www.kiec.kh.edu.tw/flash/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%B0%8F%E8%B6%85%E4%BA%BA/htm/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9.html 網站簡介 麵包樹是純熱帶果樹，屬於 桑科，熱帶太平洋各島是它的原產地。在史前 時代，玻里尼西亞已經開始栽培麵包樹，先傳 到夏威夷和南洋群島，再傳入西印度、巴西和 印度等地。現在熱帶地方，大都有這種樹，我 國臺灣省和早就有栽培。 麵包樹.JPG (142719 個位元組) 麵包樹是常綠喬木，樹皮粗厚，枝粗壯， 葉子又厚又大，在同一棵樹上，幼葉是卵狀長 橢圓形，等長大了，葉片就深深的裂開；但是 有一些樹上的葉子，全部都是有深裂的。雌雄 同株，雄花先開，橙黃色的小花密集在總花托 上，好像棍棒的樣子。雌花開放較慢，很多小 花密集叢生，成為歪球形。果實是合生果，由 多數花的子房密集聚生而成。七月下旬開始成 熟，球形或橢圓形，一個合生果可以重達四公 斤，成熟果是深黃色，外表有很多突起。果肉 是由花托變大生成的，成熟時橙紅色，柔軟富 含澱粉，燒熟或蒸熟就可以吃，味道和麵包相 似，所以這種樹叫麵包樹。 在太平洋上熱帶各島嶼，麵包樹果實是土 人的主要糧食，像關島人就是把麵包果煮熟， 或切成薄片用油炸，用鹽、奶油或肉汁調味來 吃，跟我們吃饅頭或麵包一樣。另外也可以用 它加沙糖製成果醬，或發酵釀酒。 麵包果有的有核，有的沒核，有核的可以炒食，味道相栗子。 熱帶氣候適合麵包樹的生長，因而樹勢強 壯，容易栽培。臺灣各地都可以看到，校園和 公園也多有栽培，當做綠陰樹或庭園觀賞樹。 [ 向上一層 ] [ 大紅仙丹花 ] [ 小葉欖仁 ] [ 火焰木 ] [ 仙丹 ] [ 台灣欒樹 ] [ 羊啼甲 ] [ 含羞草 ] [ 車前 ] [ 阿勃勒 ] [ 咸豐草 ] [ 扁柏 ] [ 茉莉 ] [ 重陽木 ] [ 酒瓶椰子 ] [ 牽牛花 ] [ 番藷 ] [ 黃金榕 ] [ 黑板樹 ] [ 酢漿草 ] [ 榕樹 ] [ 福木 ] [ 樟 樹 ] [ 鵝掌藤 ] [ 羅漢松 ] [ 蘇鐵 ] [ 麵包樹 ] [ 變葉木 ] [ 欖仁樹 ] [ 豔紫荊 ] | 葉先惠 |
| 18 |  | 網站名稱 麵包果食譜 網址 http://web.hdais.gov.tw/04/recipes/98/9812/9812.html 網站簡介 食譜01.主材料 -------------- 麵包果 1顆 衛生冰塊 2包 二級砂糖 1包 製作方法 ------------------------------------------------------------- 1.麵包果去皮、去心，切成小塊，蒸熟後並把籽（瘦果）去掉。 2.將砂糖倒入開水中融化。 3.將蒸熟的麵包果加上冰塊放入調理機打碎。 4.隨個人喜好加入糖水，濃度太稠，可酌加冰水。 附註：1.如果不喜歡加冰塊，可以直接用糖水打，再放入冰箱冰涼。 2.砂糖可先放在乾鍋中炒至微焦，再加水溶成糖水。 食譜02.主材料 ------------ 麵包果 1顆 黑糖 150公克 製作方法 ------------------------------------------------------------ 1.麵包果去皮、去心，切成小塊，蒸熟後並把籽（瘦果）去掉。 2.加入黑糖後放入電鍋，外鍋放半杯水，電鍋跳起後拌勻。 3.外鍋再放半杯水，再蒸一次。 食譜03.主材料 --------------- 麵包果 1顆 綠豆 600公克 調味料 --------------- 砂糖 300公克 製作方法 ------------------------------------------------------------- 1.包果去皮、去心，切塊。 2.綠豆洗淨，加等量的水，放入電鍋蒸熟。 3.熟的綠豆悶30分鐘後，將切好的麵包果倒入，加砂糖，加水。 4.中火煮至沸騰，蓋上鍋蓋悶30分鐘。 食譜04.主材料 --------------- 麵包果 1顆 排骨 600公克 調味料 --------------- 鹽 適量 製作方法 ----------------------------------------------------- 1.麵包果去皮、去心，切塊（約與排骨等大）。 2.排骨川燙。 3.將水置入鍋中，加入燙過的排骨，以大火煮至沸騰。 4.15分鐘後轉中火，加入麵包果，加鹽調味，煮至沸騰。 5.10分鐘後關火。 附註：也可以用貢丸取代排骨，作成麵包果貢丸湯。 食譜5主材料 ------------------ 麵包果 1顆 泡軟香菇 2朵 木耳 100公克 酸菜 100公克 金針菇 1包 秋葵 100公克 調味料 ----------------- 嫩薑 少許 油 3大匙 鹽適量 糖適量 製作方法 -------------------------------------------- 1.麵包果去皮、去心，剝成小塊，並把籽（瘦 果）去掉。 2.將麵包果放入熱油鍋中過油。 3.將香菇、木耳、酸菜、金針菇、秋葵切絲。 3.鍋中留下少許的油，將香菇爆香。 4.將麵包果、木耳、酸菜、金針菇、秋葵放入 拌炒，加鹽加糖調味。 食譜6主材料 ------------ 麵包果 1顆 米粉 560公克 洋蔥 2顆 香菇 10朵 紅蘿蔔 半條 豬肉 300公克 水 200cc 調味料 ---------- 鹽 1大匙 醬油 2大匙 製作方法 ------------------------------------------------------ 1.麵包果去皮、去心，剝成小塊，並把籽（瘦果）去掉。 2.將洋蔥、香菇、紅蘿蔔、豬肉、切絲。 3.將麵包果放入熱油鍋中過油後撈起。 4.鍋中留下少許的油，放入香菇爆香。 5.陸續加入豬肉、洋蔥、紅蘿蔔拌炒。 6.加入鹽、醬油、水，煮至沸騰。 7.加入米粉、麵包果拌炒，至湯汁收乾。 食譜7主材料 ---------------- 麵包果 1顆 黃金蜆 600公克 調味料 ---------------- 嫩薑 若干 蒜末 若干 油 1碗 蠔油 2大匙 米酒 1大匙 鹽 少許 糖 少許 製作方法 ----------------------------------------------- 1.麵包果去皮、去心，剝成小塊，並把籽（瘦果） 去掉。 2.將黃金蜆燙熟，放入加有碎冰的冷水，去殼。 3.將麵包果放入熱油鍋中過油。 4.鍋中留下少許的油，將薑絲及蒜末爆香。 5.將麵包果、黃金蜆放入拌炒，依序加入酒、鹽、 糖、蠔油調味即可。 食譜8主材料 ----------------- 麵包果 1顆 在來米粉 200公克 冷水 150cc 調味料 ----------------- 鹽 2小匙 胡椒粉 少許 輔助材料 ----------------- 沙拉油 1小匙 製作方法 ------------------------------------------------------------ 1.麵包果去皮、去心，切成小塊，加100cc水在鍋內煮沸， 加鹽、胡椒粉調味。 2. 50cc冷水和在來米粉混合均勻倒入煮沸的作法1.(成糊狀)。 3.內鍋(模型)抹上沙拉油，再倒入和好的糊狀米漿。 4.電鍋外鍋放半杯水，蒸好後放半杯水，再蒸一次。 食譜9主材料 ----------------- 麵包果 1顆 二級砂糖 600公克 土司麵包 半條 製作方法 --------------------------------------------------------------------- 1.麵包去皮、去心、切成小塊，蒸熟後並把籽（瘦果）去悼。 2.加入砂糖再蒸一次。 3.置於室溫冷卻之後用調理機打成泥狀，即成果醬。 4.土司麵包去邊，對切成長條形，塗上果醬後捲成圓條狀，以牙籤固定。 附註︰也可以用小餐包代替土司麵包。 食譜10主材料 --------------------------------- 糯米粉 600公克 水 450公克 二級砂糖 150公克 麵包果醬 （參見「麵包包麵包」作法1.～3.） 麵包果麻糬 製作方法 ----------------------------------------------------------------- 1.將糯米粉加入水和砂糖攪和均勻，揉成糯米團。 2.把糯米糰平均分成60小塊。 3.製作麵包果醬，參見「麵包包麵包」作法1.～3.。 4.每一小塊糯米糰包10克（約1小匙）麵包果醬，搓揉成圓形。 5.放進蒸鍋，蒸10分鐘即成。 附註：可以在表面裹上椰子粉、花生粉、黑芝麻粉、烤過的太白粉。 食譜6主材料 ------------------ 麵包果瘦果 1碗 紅色甜椒 1顆 黃色甜椒 1顆 小辣椒 1顆 蒜頭 2瓣 水 200cc 調味料 ------------------ 油 2大匙 蠔油 2大匙 鹽 少許 製作方法 -------------------------------------------------- 1.將紅色甜椒及黃色甜椒橫切、去籽，下半部留下來 裝炒好的瘦果，上半部切丁。 2.將油倒入鍋中加熱，放入小辣椒、蒜頭爆香。 3.加入瘦果、甜椒丁拌炒。 4.加鹽、蠔油及水，蓋上鍋蓋燜熟，盛入甜椒杯中。 | 劉恩予 |
| 17 | | 網站名稱 麵包樹用途 網址 http://mail.jjes.tp.edu.tw/~kelvin/tree/053.htm 網站簡介 庭園、遮蔭、行道、防塵、插花、果可食, 麵包樹對蘭嶼住民算是一種重要的植物，當地話叫做“chipogo” ，主要用於造船時的船首、船尾板、坐墊，及住屋用的宗柱、主屋之踏腳板與木笠、木盤等用具，而它的汁液往往被當地人用作粘接劑。 | 屈仕翰 |
| 16 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://www.kiec.kh.edu.tw/flash/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%B0%8F%E8%B6%85%E4%BA%BA/htm/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9.html 網站簡介 麵包樹是純熱帶果樹，屬於桑科，熱帶太平洋各島是它的原產地。在史前時代，玻里尼西亞已經開始栽培麵包樹，先傳到夏威夷和南洋群島，再傳入西印度、巴西和印度等地。現在熱帶地方，大都有這種樹，我國臺灣省和早就有栽培。 麵包樹.JPG (142719 個位元組) 麵包樹是常綠喬木，樹皮粗厚，枝粗壯，葉子又厚又大，在同一棵樹上，幼葉是卵狀長橢圓形，等長大了，葉片就深深的裂開；但是有一些樹上的葉子，全部都是有深裂的。雌雄同株，雄花先開，橙黃色的小花密集在總花托上，好像棍棒的樣子。雌花開放較慢，很多小花密集叢生，成為歪球形。果實是合生果，由多數花的子房密集聚生而成。七月下旬開始成熟，球形或橢圓形，一個合生果可以重達四公斤，成熟果是深黃色，外表有很多突起。果肉是由花托變大生成的，成熟時橙紅色，柔軟富含澱粉，燒熟或蒸熟就可以吃，味道和麵包相似，所以這種樹叫麵包樹。在太平洋上熱帶各島嶼，麵包樹果實是土人的主要糧食，像關島人就是把麵包果煮熟，或切成薄片用油炸，用鹽、奶油或肉汁調味來吃，跟我們吃饅頭或麵包一樣。另外也可以用它加沙糖製成果醬，或發酵釀酒。麵包果有的有核，有的沒核，有核的可以炒食，味道相栗子。熱帶氣候適合麵包樹的生長，因而樹勢強壯，容易栽培。臺灣各地都可以看到，校園和公園也多有栽培，當做綠陰樹或庭園觀賞樹。 | 劉恩予 |
| 15 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://www.djes.tp.edu.tw/%E8%97%A5%E8%8D%89%E6%95%99%E5%AD%B8%E8%B3%87%E6%BA%90%E5%BA%AB/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9.htm 網站簡介 名稱:麵包樹 麵包樹2.jpg (38303 bytes) 別名:麵包果樹﹑羅蜜樹﹑亞波 學名:Artocarpus altilis (Park) Fosberg . 英名:無 科屬:常綠喬木茄科, 茄屬 特徵:常綠喬木,高約20-30m。無毒。 功效 果可烤食或炸食,有麵包味；種子可烤炸炒煮,如花生；葉治脾腫；花治牙痛。 用法 煎水服。食用如功效所述。 | 劉恩予 |
| 14 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/89/156/07-2.htm 網站簡介 麵包樹（Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.）是屬於桑科（Moraceae Link）波羅密屬（Artocarpus J.R. Forst. & G. Forst.）的常綠大型喬木，如果生長環境良好，它可以長到30公尺高。一般說起來，麵包樹的主幹往往是筆直向上，基部還有「板根」的生長，再加上植株呈傘狀，所以非常容易識別（圖1）；不過由於麵包樹的葉子形狀（一般呈菱形、卵形或是寬卵形） 、大小（20～60公分長、14～45公分寬）及葉緣（全緣或是羽狀淺裂至羽狀中裂）有許多變化（圖2、3） ，所以又常常會被誤認為是不同種的植物。麵包樹的葉子是屬於厚紙質，上表面呈暗綠色且近光滑，下表面則為淺綠色且被毛茸；葉柄黃綠色，肉質，約有7～12公分長；托葉一對，呈苞片狀，卵形，初時為淺黃綠色，隨著葉片的成長轉為暗褐色，最後即脫落。麵包樹的花是「雌雄同株」 ，也就是說它的花是「單性花」 。而所謂的單性花，簡言之就是花朵不是雄性就是雌性，沒有兩性花；又麵包樹的花序是葇荑花序（註） ，不過雄花序是棍棒狀，長約10公分（圖4） ，而雌花序則呈卵圓形或是球形，直徑約有3～5公分長（圖5） 。雄性花的花被2裂、雄蕊1枚；雌性花的花被黃色筒狀、心皮1枚、柱頭2裂、胚珠單一（圖6） 。在這兒請注意一下喔！雄花序雖很長，不過組成的每一朵雄性花，實際上才約有2～5公釐而已唷！一般說來，麵包樹是雄花先開後，雌花才出現，也就是說雄花序先出現，等雄花開完之後才會看到雌花序。這是生物為了避免「自體受精」的一種現象，主要也就是增加了基因的變異性與子孫的多樣性而已。麵包樹的「聚合果」（或稱「多花果」）通常由30～86枚的瘦果所組成，球形至橢圓形，直徑約有10～20公分長，金黃色（圖7） 。種子乳白色 ，多呈扁的橢圓形或卵形。在蘭嶼，麵包樹多在3、4月開花，果實則在6、7月成熟，小苗約是在7、8月生長（圖8）。 麵包樹對蘭嶼住民算是一種重要的植物，當地話叫做“chipogo” ，主要用於造船時的船首、船尾板、坐墊，及住屋用的宗柱、主屋之踏腳板與木笠、木盤等用具，而它的汁液往往被當地人用作粘接劑。有這麼多的用途，能不認識它嗎？所以如果在春、夏季的時候去蘭嶼一遊，下飛機後向前面的山看過去，「一片青綠色夾雜了一些金黃色棍棒或球」 ，這就是麵包樹了！ 註：葇荑花序是由沒有花瓣的單性花所組成，一般說來都是「花多但小」 ，也很容易脫落；本種花序可能排列成穗狀、總狀或聚繖花序。 | 屈仕翰 |
| 13 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://reader.roodo.com/tobe/archives/690947.html 網站簡介 麵包樹所以被稱作麵包樹，則是因為它的果實，據說拿來燒烤會散發出如麵包一般的香氣，但己經成熟的果實就已經具有一股樹上堅厚而寬大的葉片，葉緣如羽狀分叉，就像一把把大張的蒲扇，顏色深綠而且油亮，在微風中輕輕搖擺，在陽光底下閃閃發光，洋溢熱情。 | 劉恩予 |
| 12 |  | 網站名稱 巴吉魯湯 網址 http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?t=113609 網站簡介 哇! !我一看到這巴吉魯湯就讓我口水直流因為這湯看起來好美味呵! ! ! (到這網頁有製作教學喔! ! !) | 石方家俞 |
| 11 |  | 網站名稱 巴吉魯排骨湯 網址 http://monida.pixnet.net/blog/post/6765755-※-在地佳餚～美味的「巴吉魯魚干排骨湯」 網站簡介 排骨湯我已經吃膩了,可是配巴吉魯好像很美味耶! ! 我看了那巴吉魯排骨湯就覺得肚子好餓喔! !我想回家自己做可是沒有巴吉魯!? 沒關係反正我一定會找到巴吉魯的! ! | 石方家俞 |
| 10 |  | 網站名稱 麵包果～～ 網址 http://blog.sina.com.tw/katy/article.php?pbgid=9808&entryid=572576 網站簡介 每年七月八月都是麵包果盛產的季節，每到這時期就可以看到路上的麵包樹 結滿黃澄澄的果實，麵包果長在麵包樹上，每年夏季七至八月是盛產的季節。其果實呈橢圓狀，外皮上佈滿凸起的肉刺。有些人會將它和波羅蜜弄錯，但它比波羅蜜小上一號。而且除果皮不能吃外，裡面的果肉和種子皆可吃，麵包果的果肉質地鬆軟，富含澱粉，味道平淡而稍具甜味。營養成分以醣類為主，含有維生素A、B群以及豐富的鈣、磷等礦物質。同時，也蘊含豐富的纖維質，可防止便祕 | 劉恩予 |
| 9 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://tyan945.pixnet.net/blog/post/332748194-東南非洲大地呼喚 網站簡介 大家可以到這個網頁的第14.15張圖片參考東南非洲的麵包樹 這個網頁讓我覺得東南非洲的麵包樹好珍貴!又讓我知道麵包樹的果實可以吃! 我希望東南非洲的麵包樹能夠長的更多可以讓他們生活方便 所以我一定會對麵包樹尊敬的! | 石方家俞 |
| 8 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://kplant.biodiv.tw/麵包樹/麵包樹.htm 網站簡介 麵包樹的特性：麵包樹屬桑科，常綠大喬木，株高可達 10~15 公尺，全株含有乳汁。它原產在波里尼亞、馬來西亞、大溪地，土著以其果為主食。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片 3~9 枚，長 30~40 公分，中肋與側脈均極顯著，葉裡脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。清代由南洋引入台灣，各地普遍栽培，是公園、庭園之綠蔭樹，因其樹冠傘狀、葉大、濃綠色、遮蔭效果甚佳，果可供食用，木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民以此為獨木舟。麵包樹每個部分對太平洋地區的島民都是有用的材料，是一個很重要的日常用品，最為重要的莫過於其是島民的主要食物。研究Marquesas島的原住民極為深入的外國學者Handy,E.S.C.說：「1-2棵麵包樹就足夠提供一個人一整年所需的食物」。 | 石方家俞 |
| 7 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://kplant.biodiv.tw/麵包樹/麵包樹.htm 網站簡介 麵包樹用途:1.庭園樹、遮蔭樹、行道樹、防塵樹。2.藥用：性味：果實：甘、淡、平。效用：莖、枝、根(巴刀蘭)：解毒，降血壓。治糖尿病；葉：燒灰治疱疹，脾腫。 | 石方家俞 |
| 6 |  | 網站名稱 巴吉魯料理 網址 http://www.dodocook.com/recipe/24386 網站簡介 我第一次聽說巴吉魯可以做料理 這個網頁讓我知道巴吉魯可以做成美味的小魚湯 | 石方家俞 |
| 5 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://kplant.biodiv.tw/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9.htm 網站簡介 麵包樹的用途 ◎ 1成熟果可煮排骨湯，炒蛋，清淡爽口 2葉大可遮蔭，果大奇特，為優良觀賞庭園樹 | 屈仕翰 |
| 4 |  | 網站名稱 各園區介紹－高雄市立社會教育館 網址 http://www.kmseh.gov.tw/08_introduce/01_main.php?bull_id=69 網站簡介 單葉，大型，互生，革質，羽狀脈，托葉成對，抱莖，卵形，長30-90㎝，全緣或3-9深裂，腳楔形，雌雄同株，雄花棍棒狀柔荑花序，長25-40㎝，花被2-4裂，雄蕊1枚，花絲直立；雌花頭狀花序，橢圓形，多刺，具海棉狀托，徑10-15㎝，花被管狀，子房上位，心皮2。聚合果大。 | 劉恩予 |
| 3 |  | 網站名稱 土牛劉屋的百年老麵包樹 網址 http://subtpg.tpg.gov.tw/web-life/taiwan/9910/9910-13.html 網站簡介 這個是麵包果點心 | 劉恩予 |
| 2 |  | 網站名稱 維基百科-麵包樹 網址 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9 網站簡介 麵包樹的研究報告:麵包樹株高可達10-20公尺，全株含有乳汁，葉有柄、是互生、革質、闊卵圓形，先端尖銳，常綠大喬木，株高可達 30 公尺，樹皮灰棕色，枝幹粗壯，全株含有乳汁，效用:可以食用也可以做獨木舟，木材材質輕軟而粗，亦可供建築。 | 劉恩予 |
| 1 |  | 網站名稱 麵包樹 網址 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A8%B9 網站簡介 麵包樹的樹幹可以作成獨木舟，黃色的果實煮熟後可以吃，咖啡色的果實曬乾後可以當蚊香。 | 葉先惠 |
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| 1 |  | 說明 103年9月開學時，突然發現校園內一棵高大的麵包樹竟然枯死，我們很想知道發生原因，因此決定展開調查，並研究麵包樹的相關資料及用途，同時訪查其他地區種麵包樹的狀況，更重要的是找到麵包樹枯死的原因，並尋求解決方式。 | 林玳妃 |
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| 1 |  | 說明 神秘巴吉魯簡報 | 許雅玲 |
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