善良地生活:麵包樹作為阿美族家樹的共生力量

專題名稱善良地生活:麵包樹作為阿美族家樹的共生力量

專題描述這份本土專題研究探討了麵包樹(阿美族語:Pacilo)在阿美族文化中的核心地位,將其定位為一種超越植物、承載情感與社會倫理的「家樹」。研究強調,Pacilo 不僅是重要的食物來源,更扮演了社群關係的中心,透過「分果」的行為建立起長期的互助契約,並以命名的方式成為家族記憶與歷史的活見證。此外,研究特別闡述了家樹如何轉化對海洋的認知,將海洋視為一條充滿愛的「親情的藍色道路」,讓離鄉的族人得以透過味道和記憶與故鄉緊密相連,從而實現了「善良地生活」的共生哲學。

隊伍名稱麵包超人

指導老師魏仲良 

參賽學生吳禹妘 宋姿妤 黃秉宸 

序號檔案內容上傳者最後修改
4作者 張至善
來源 南島研究學報, 4(1), 2013
描述 這份田野報告深入探討了印尼中蘇拉威西地區的樹皮布文化,這是一種以植物樹皮為原料、經拍打製成的無紡布料,被視為南島語族文化的重要特徵。作者詳細記錄了當地樹皮布工作坊的現況、製作工序和工具,特別指出製作人有高齡化的趨勢,且樹皮布的使用機會正急劇減少。研究的核心目的在於,蘇拉威西不僅擁有東南亞現存唯一高度的樹皮布製造技術,其地理位置(華萊士線附近)也使其成為研究作為主要原料的構樹(Broussonetia papyrifera)親緣地理學的關鍵中繼點,暗示構樹很可能是由人類攜帶播遷而來,而非當地原生。報告還強調了當地特殊形制的石拍工具,並指出對植物樣本進行分子標記分析,將為南島語族的遷徙研究提供重要參考資訊。
魏仲良2025/9/29 下午 09:33:45
3作者 楊政賢
來源 Journal of Austronesian Studies 3(1) June 2012
描述 這篇研究以**「蘭嶼—巴丹」區域研究為分析框架,旨在透過神話傳說與口傳歷史資料,輔以考古學和民族誌等證據,深入探討臺灣蘭嶼的Tao族與菲律賓巴丹島的Ivatan族之間的歷史關係、族群關聯性及其文化類緣**。文章強調,儘管蘭嶼和巴丹島在史前和口傳時期有著密切的往來,包括通婚、貿易和文化交流,但約三百年前的一場衝突導致雙方正式交往中斷,促使兩地文化發展走向殊異。最終,研究提出,理解這段跨境族群關係的演變,有助於重新建構Tao與Ivatan之間跨越島嶼和國家界線的集體記憶與文化體系。
魏仲良2025/9/29 下午 09:30:28
2作者 章璿 鍾國芳
來源 臺灣博物季刊 38:56-65 3. 楊
描述 這份資料詳細介紹了構樹(學名:Broussonetia papyrifera)這種常見植物,探討了其形態特徵、地理分佈及複雜的植物分類學歷史。文章深入闡述了構樹在人類歷史中的重要利用價值,特別是在古代中國用於造紙與製布,以及在太平洋地區作為南島語族製作樹皮布(Tapa)的主要原料。此外,資料重點呈現了一項跨國研究,該研究利用構樹的DNA親緣地理學證據,強烈支持了南島語族起源於臺灣的「出臺灣說」假說。最後,文章強調了構樹研究如何整合多個學科,以釐清南島語族在太平洋地區的擴散與遷徙歷史。
魏仲良2025/9/29 下午 09:26:40
1作者 鍾國芳
來源 科學月刊,640期
描述 這篇文字是**《科學月刊》對中央研究院生物多樣性研究中心副研究員鍾國芳的專訪**,旨在解開臺灣「麵包樹」的百年錯誤命名之謎。 鍾國芳的研究證實,臺灣常見的「麵包樹」並非學名為 Artocarpus altilis 的太平洋麵包樹,而是另一個物種 A. treculianus。 該文章追溯了這個誤會的歷史源頭,包括早期文獻的記載錯誤,並指出傳教士馬偕可能是最早將此樹種誤認為太平洋麵包樹的人。 此外,研究還利用基因體數據探討了臺灣的 A. treculianus 可能是從蘭嶼經由南島語族的遷徙路線傳播至臺灣本島。
魏仲良2025/9/29 下午 09:21:43

序號封面照內容說明上傳者最後修改
8類別 相簿集
名稱 1140607-小論文培訓
說明
觀賞野望影展~《地中海:圍困而生》
看見原本住在地中海的生物,變得危機重重,印象最深刻的是烏龜好不容易上岸產卵,卵還會被吃掉,還好有很多人協助。
黃秉宸2025/10/2 下午 12:38:57
7類別 相簿集
名稱 1140510-小論文培訓
說明
有效表達三原則: 溝通要做到言之有理(邏輯清楚)、言之有據(證據充分且解釋清楚)、言之有物(內容有深度,切中重點)。
黃秉宸2025/10/2 下午 12:30:12
6類別 相簿集
名稱 1140921-馬佛社區走讀~找尋麵包果樹
說明
今天天氣很好,老師帶著我們從學校出發,一邊找麵包果樹一邊記錄下來,我們發現有將近50棵,而且都在家裡旁邊,今天很幸運還遇到李奶奶,她跟我們說了許多關於麵包果樹的故事。
宋姿妤2025/10/2 下午 12:15:55
5類別 相簿集
名稱 1140722-從生態研究到知識應用
說明
1. 知識管理What-Why-How-Application
2.參訪由馬佛綠野香坡協會和西富國小共同合辦的禿鷹展仰望之眼:老鷹共生共學之路
宋姿妤2025/10/2 上午 01:55:51
4類別 相簿集
名稱 1140723-八寶菜湯裡的阿美族智慧
說明
聽溫奶奶介紹野菜以及如何煮好八寶粥的秘密
溫奶奶說麵包果種在家旁邊,小孩就不會迷路了,看到樹就知道家在哪裡了。
知識管理的概念
宋姿妤2025/10/2 上午 01:39:48
3類別 相簿集
名稱 1140922-訪談來自太巴塱部落的阿美族徐老師
說明
訪談徐老師:老師說阿美族三寶是:麵包果、毛柿和藤心,毛柿大部分種在家旁邊,但家裡比較少種麵包樹,大部分種在田裡。
吳禹妘2025/10/2 上午 01:26:34
2類別 相簿集
名稱 1140806-花蓮邦查農場的野菜文化與阿美族分享精神
說明
花蓮邦查農場裡總是有野菜,就看你是否認識,阿美族是個喜歡分享的民族,附近阿嬤常常走進菜園摘野菜,只要說一聲就好,歡迎阿嬤們摘回家。
吳禹妘2025/10/2 上午 01:19:06
1類別 相簿集
名稱 114.8.4麵包樹的根與魂:原住民文化
說明
家族的根: 對阿美族來說,麵包樹是很重要的「家樹」。蓋新房子或分家時要種一棵,象徵家族生命延續和落地生根。
吳禹妘2025/10/2 上午 01:05:07

序號內容上傳者最後修改
8作者 吳禹妘
標題 114.9.14社區踏查及訪談
內容
今天我們去社區找麵包樹,我們去了很多地方,也找到很多麵包樹,我算一算有40幾棵,很多。
我們還去拜訪阿嬤,她家後面有很多棵,我們問阿嬤是她種的嗎?阿嬤說:「我家那棵是我阿祖種的,民國79年蓋這間房子的時候砍掉了,後面那些都是鄰居的」阿嬤還有說一個爬樹的故事,回到學校報告的時候,我們4個人聽到的都不一樣,真是太好笑了,所以下次我們要再去找阿嬤,確定一下故事內容。
我們還問阿嬤是否有以前的麵包果的照片,阿嬤說,以前都沒有照相,所以沒有照片。
我覺得今天去社區走讀,讓我更認識社區的麵包樹種植情形,也透過訪談知道更多有關麵包果的知識。
最特別的是,阿嬤說以前的麵包果比較大,現在的麵包果比較小,不知道為什麼?有機會可以研究一下。

吳禹妘2025/9/23 下午 11:23:47
7作者 吳禹妘
標題 114.8.6花蓮邦查農場的野菜智慧
內容
早上老師先給我們看邦查農場的影片,邦查農場是我媽媽工作的地方,我看到影諞中有媽媽的老闆在說話,她說菜園裏面有很多野菜,就看你是不是認識,老闆隨便從菜園裏面就找到可以吃的野菜,有龍葵、莧菜和昭和草,而且老闆還說,原住民喜歡分享,長在菜園裡的野菜,如果老人家需要,說一聲就可以回去吃,我覺得老闆好大方。
下課後,老師載我到邦查農場找媽媽,我們一起在農場找到龍葵和莧菜,我終於認得這二種野菜了,今天真是開心的一天。

吳禹妘2025/9/23 下午 11:23:09
6作者 吳禹妘
標題 114.7.23跟著溫奶奶認識阿美族的野菜文化
內容
溫奶奶到教室,跟我們說阿美族的野菜,她說: 「這些都是我早上在家裡附近摘的,有山苦瓜、地瓜葉、紅刺蔥、木鱉果」,我最好奇的是刺蔥,因為上面有很多刺,這麼多刺怎麼摘下葉子來煎蛋呢?溫奶奶示範給我們看,輕輕一拉,葉子就分開了,真的好厲害。
溫奶奶還說,這個季節有pacilo(巴吉魯也是麵包果),以前機家戶戶幾乎都會種,因為老人家怕小孩子出門會迷路,所以種了一棵pacilo,只要看到pacilo就找到家了。溫奶奶還說,pacilo都在7、8月結果,7、8月也是颱風的季節,所以pacilo也叫颱風樹。溫奶奶說,麵包果成熟時,除了自己煮來吃,還會分享給鄰居,我覺得阿美族真是喜歡分享的民族。

吳禹妘2025/9/23 下午 11:22:44
5作者 黃秉宸
標題 114.8.5認識麵包果
內容
我今天學到了麵包果要怎麼處理,其實我以前從來沒有注意過麵包果,而且只要是我沒吃過的食物,我也不會嘗試吃,所以我也不知道麵包果的味道,但看完這個影片,我對於麵包果也有點好奇,也想了解麵包果和記憶的關係呢?而情感鋪成的路又是什麼意思呢?所以接下來我們要訪談家裡有種麵包果的老人家,想聽聽他們與麵包果之間的故事

黃秉宸2025/9/23 下午 11:20:02
4作者 黃秉宸
標題 114.9.14社區踏查及訪談
內容
早上太陽很大,老師說今天我們要到社區找Pacilo並訪談家裡有種Pacilo的長輩,老師先指導我們如何訪談?以及討論訪談的內容?
接著老師給我們一大張白紙,我們先畫出學校的3棵Pacilo位置,然後就出發了,我們一邊走還一遍算自己的腳步,回來後要利用步伐算出距離,所以要很專心,不但眼睛要尋找Pacilo,腳步要穩定,還要記得不能算錯,一心好幾用呢!
我發現,圖騰左轉兩邊都種了好多Pacilo,以前我都沒注意到,有些Pacilo長得又高又壯,有些卻矮矮的,後來我才知道以前的品種比較高,後來為了採摘方便就改良成比較矮,一路上我們算一算,總共有47棵Pacilo,真的好多啊!
我們今天遇到一位李阿嬤,她願意接受我們訪談,她說以前她家也有種一棵,如果沒砍掉可能有85歲了,可惜當時(民國79年)為了蓋房子只好砍掉了。
我印象最深刻的是,阿嬤說以前的果實比較大比較好吃,現在的比較小又比較不好吃,而且以前的種子甜甜的很好吃,聽阿嬤這樣說,下次有機會我也要吃看看Pacilo的種子。

黃秉宸2025/9/23 下午 11:19:32
3作者 宋姿妤
標題 114.9.11訪談種樹達人~吳老師
內容
今天訪談吳老師,吳老師說阿美族都會種3種植物,檳榔(當作界線) 、Pacilo(自己吃或分享給親友鄰居),毛柿(小時候的水果)
我印象最深刻的是,吳老師說,他們小時候很喜歡爬樹,但媽媽就會告誡他們:「如果爬太高,爬到樹梢就會被小鳥帶走」,小時候會相信媽媽說的話,長大以後才知道,媽媽是怕我們爬樹跌倒才這樣說的。
還有就是,阿美族很喜歡分享,如果家裡的Pacilo成熟了,會分享給鄰居和親戚,而且吳老師說,他們小時候Pacilo都是直接煮湯,加鹽巴而已,不像現在還會加小魚乾,因為以前經濟不好,而且如果是Pacilo的季節,三餐都會吃Pacilo,還好現在有很多東西可以吃。
吳老師說他家本來也有一棵(如果還活著,應該有百年了)因為被砍掉了,所以他有在家屋旁邊種了一棵,小心呵護下也長大結果了,吳老師果然是很喜歡種樹的人。
樹的故事的很好聽。

宋姿妤2025/9/23 下午 11:17:18
2作者 宋姿妤
標題 114.8.4麵包樹的根與魂
內容
今天我們觀賞跟Pacilo有關的影片,影片中有介紹怎麼料理Pacilo,因為Pacilo很黏,削皮的時候刀子要抹油,削好皮再將Pacilo切開,切成一塊一塊,然後先煮熱湯再把Pacilo放進去,這樣我們就可以吃到好吃的Pacilo湯了。
影片中,我看到原來Pacilo的木材也是製作拼板舟的側板。
我記得阿嬤在家裡旁邊的空地上也種了2 棵Pacilo,阿嬤是閩南人,我問阿嬤為什麼要種Pacilo呢?阿嬤說: 「要吃啊!」如果長很多Pacilo也可以賣啊!阿嬤真聰明。

宋姿妤2025/9/23 下午 11:16:29
1作者 宋姿妤
標題 114.7.23八寶湯裡的阿美族智慧
內容
今天看到熟悉的溫奶奶走進教室,手裡還拿著許多菜,溫奶奶帶著親切熟悉的聲音為我們一一介紹手裡的野菜,有些是我認識的,像龍葵地瓜葉,有些我不太熟悉,例如:木鱉果,溫奶奶說阿美族很懂得找野菜,野菜湯的主角就是芋頭、南瓜,而且以前阿美族主菜都是吃原味的,只加鹽巴,很清淡。
我印象最深刻的是,溫奶奶說,以前阿美族的家裡都會種一棵巴吉魯,這樣小孩子看到巴吉魯就知道家到了,也就不會迷路了,我覺得阿美族真的很聰明,難怪我走路回家,一路上有許多巴吉魯樹,而且溫奶奶還說,因為巴吉魯是颱風的季節採收,所以又叫颱風樹,好可愛呀!
我心裡想,為什麼要種巴吉魯而不是種好吃的波羅蜜呢?老師說這是個好問題,我們的研究可以朝這個方向發展,今天真的很有收穫。

宋姿妤2025/9/23 下午 11:15:50

序號封面簡介(摘要)上傳者最後修改
4書名 樹皮布文化與太平洋構樹親緣地理研究
作者 張至善
出版社 東華大學
簡介(摘要)
本論文企圖以兩種領域的方法來探討樹皮布及其文化,在人類學領域,探討
與樹皮布相關的考古線索以及文化內容;進行民族植物和樹皮布之田野調查,並
擴及樹皮布相關的文化復振現象討論。在生物學領域上則以構樹(Broussonetia
papyrifera)的親緣地理進行探討,追溯太平洋地區構樹的起源。在章節的安排
上,第一章以研究發想為內容,介紹樹皮布文化與南島語族的關係。第二章以實
際進行的田野報告作為內容,田野調查除了進行文化現象的觀察探討以外,很重
要的一部份是進行構樹 DNA 分析材料的採樣,然而由於想要探討的構樹範圍廣
闊,各地區構樹的生態狀況差異很大,加上資源有限,因此採樣並非隨機的,而
是需要經過一些觀察與設想。第二章以介紹印尼蘇拉威西尋找樹皮布為例,作為
瞭解樹皮布物質文化的田野報告,也做為其他地區採樣時的縮影介紹。第三章則
以構樹的親緣地理研究為主要內容。簡言之,透過到南島語族分布區域,以及可
能的起源地區,進行採樣,共分析 604 個樣本的葉綠體 DNA 發現 48 個基因單
型,進而推論各地構樹的分布狀況以及可能的起源。第四章以臺灣以及夏威夷地
區兩地樹皮布的再現為論述內容,探討文化復振的意義。最後為結語。
樹皮布這個題目,係由民族植物的議題出發,考量它的歷史與考古學相關,
使用了新的分子生物作為分析工具,亦探究樹皮布再現在現代社會的意義,由不
同面向的探討,以期能完整呈現,顯現出本研究在當代的意義和影響。
導讀
這是一篇探討樹皮布文化與太平洋構樹親緣地理的博士論文,主要目的是透過跨學科的視角,揭示南島語族的遷徙路徑。論文以考古學證據回溯樹皮布的歷史,藉由田野調查探查其當代文化面貌,並利用母系遺傳的葉綠體DNA分子標記,對來自亞洲和太平洋地區的604個構樹樣本進行基因單型分析。研究最重要的發現是,太平洋地區最常見的基因單型cp-17明確起源於臺灣南部和東南部,並經由蘇拉威西和新幾內亞擴散至遠大洋洲,強烈支持了南島語族擴散的**「出臺灣說」假說**。此外,論文也包含了印尼蘇拉威西樹皮布製作的珍貴田野報告,以及對臺灣和夏威夷樹皮布文化復振現象的比較研究,以全面理解此文化過去的歷史軌跡與當代的社會意義。
魏仲良2025/9/30 上午 07:34:10
3書名 島、國之間的「族群」--臺灣蘭嶼Tao與菲律賓巴丹島Ivatan關係史的當代想像
作者 楊政賢
出版社 國立臺灣大學
簡介(摘要)
這篇研究以「蘭嶼—巴丹」區域研究為分析框架,旨在透過神話傳說與口傳歷史資料,輔以考古學和民族誌等證據,深入探討臺灣蘭嶼的Tao族與菲律賓巴丹島的Ivatan族之間的歷史關係、族群關聯性及其文化類緣。文章強調,儘管蘭嶼和巴丹島在史前和口傳時期有著密切的往來,包括通婚、貿易和文化交流,但約三百年前的一場衝突導致雙方正式交往中斷,促使兩地文化發展走向殊異。最終,研究提出,理解這段跨境族群關係的演變,有助於重新建構Tao與Ivatan之間跨越島嶼和國家界線的集體記憶與文化體系。

導讀
本研究回顧近三、四百年來臺灣蘭嶼與菲律賓巴丹的區域互動歷史,並探討Tao與Ivatan雙方,從原本可能同源共祖,後因故分隔而導致交往中斷,如今則藉由頻繁的「尋根」交流活動,再度重建昔時歷史關係與族群網絡,以及兩地關係史如何進行其跨國境的當代想像等議題。
本論文擬具體比較研究兩地的關係史與當代交往潮,以及人魚網絡、經濟型態與族群意識等比較民族誌之內涵,並期能藉由兩地原鄉「客」與異鄉「人」的關係網絡、現代性與當代族群的想像共同體,以及全球化與在地化等面向的整合分析,進而建構出兩地關係史的當代想像與理解脈絡。時值全球多元族群日趨同質化發展之際,本研究期能透過各種管道與媒介所營造的觀點,在全球化的文化向度之下,引領讀者看見更多有關Tao-Ivatan此一跨境「合成式」族裔群體的族群景觀,及其跨境建構的想像共同體。
總之,本研究一方面提出「蘭嶼-巴丹」區域研究的分析框架;另一方面,亦希望能透過歷史分析與文化詮釋的雙重檢視,對當代蘭嶼與巴丹島伴隨後殖民國家政體、資本主義、全球化等現代性議題而來的劇烈社會文化變遷,留下些許歷史記錄與文化反省,讓臺灣蘭嶼與菲律賓巴丹島之間的跨國境族群關係與文化體系,能有重新建構,更臻完善的契機。換言之,本研究期能透過蘭嶼與巴丹兩地族群關係網與區域共同體的交織層疊,進而全面地呈現出兩地關係史的當代想像,讓Tao-Ivatan此一島、國之間的「族群」,得以躍出停格的島嶼與國家界線,在全球化與在地化雙重機制的顯影下,展現其現代性與地方性兼容並蓄的族群景觀,讓我們在全球化的世界體系之下,仍得以看見每一個族群的在地特色,及其文化的能動性。

魏仲良2025/9/30 上午 07:25:32
2書名 台灣新野菜主義
作者 吳雪月
出版社 天下文化
簡介(摘要)
取自阿美族的豐富野菜文化精髓,『台灣新野菜主義』提供你最自然、野趣的原始味覺。
本書從認識植物、採摘野菜、簡單烹飪出發,進一步引導體驗置身原野、親耕播種的充實愉悅。在現代人親近自然的同時,若能習得老祖先的生存智慧,必定更能珍惜,更能瞭解人與土地共存共榮的自然法則。
『台灣新野菜主義』源自於阿美族的野菜文化與生活智慧,期待以實際可用的方式,將野菜帶入生活,是一本兼具功能、文化與趣味的植物書。
導讀
本書介紹的63種野生植物,都有完整的辨認特徵與植物特性解說。傳統阿美族人的運用方式、食用情況及現代阿美族人的調理方法,也一一在書中展現。對一般讀者而言,這是一本認識身邊野菜的植物書;也是可實際操作的採集嚐鮮手冊。
♦文化懷舊的鄉間紀事
作者成長於50年代的鄉間部落,老祖母的話依稀在耳邊,周遭的自然環境是個大型玩具屋,充滿野趣、野味;幾十年來,記憶中的童玩、野食、部落的一草一木,至今仍清晰可見。文中處處是阿美族人的生活智慧;充滿對植物、對族人熱情而體貼的民族采風。
♦健康原味的飲食主張
傳統的阿美族社會對野生植物的依存度相當高,山蔬野果是日常的裹腹食物,也是醫療治病的良方。他們注重原味,健康的飲食哲學正是現代人迫切需要的。書中也正面引導如何入山林採摘野菜,如何在自家庭院、陽台親耕播種,建立現代人親近自然的飲食生活觀。
♦內容主要以三個篇章構成
第一篇:阿美族的野菜文化
以圖文並茂的方式呈現阿美族的野菜世界,包含祭典儀式、生活器具、日常飲食中對野生植物的廣泛使用。
第二篇:生活中的野菜運用
這是進入野菜生活的技術篇章,傳授的內容包含採集的方法與經驗、野菜的特殊性質及處理方式、有毒植物的辨識等。
第三篇:阿美族野菜圖像
以不同的採食部位,即植物的根、莖、葉、花、果,分門別類介紹阿美族常食用的63種野菜。每一種野菜都有清晰的辨識圖片,並盡可能編排採集過程及烹調後的野菜影像。本篇是充滿視覺、味覺與嗅覺的感官饗宴,也是全書的菁華所在。
魏仲良2025/9/30 上午 07:23:59
1書名 行政院農業委員會花蓮區農業改良場專刊074號
作者 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
出版社 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
簡介(摘要)
內容涵蓋了幾個不同的主題與資訊來源。其中明確提到了植物學名 Artocarpus altilis,也就是麵包樹或麵包果,並簡略提及了與之相關的歷史事件《叛艦喋血記》。此外,這份專刊與地方農業推廣或家庭生活教育有關,並大量引用了臺灣大學生命科學院植物標本館**的資訊。

導讀
1. 了解廟包數基本知識
2. 學習麵包果之創意料理
魏仲良2025/9/30 上午 07:02:48

序號書面報告說明上傳者最後修改
1說明 這份本土專題報告以阿美族的「家樹」麵包樹(Pacilo)為核心,探討它如何成為維繫家族情感與社群倫理的「共生力量」。研究不僅確立了麵包樹的植物學身份(Artocarpus treculianus)及其與南島語族遷徙的歷史連結,更透過深度訪談,闡釋了家樹作為「活的教材」所體現的文化價值。報告指出,麵包樹透過「分果」形成的互助約定、「命名」傳承的集體記憶,以及「規範」保障的公共幸福,讓抽象的親情具體化;同時,它也將海洋轉化為「親情的藍色道路」,連結離鄉的族人,最終教導人們實踐「善良地生活」的普世價值。
魏仲良2025/10/1 上午 06:45:17