外送......的異軍突起
| 專題名稱 | 外送......的異軍突起 |
| 專題描述 | 最近常在在路上都會看到foodpanda和uber eats的外送員騎著機車穿梭大街小巷，在疫情警戒提升後，這樣的狀況更是屢見不鮮，身為國中生的我們，雖然不太有機會使用外送平台，但是對於外送員這職業，感到相當好奇，藉由網際網路的力量，造就人們更便利的生活方式，這項看似相當高薪的工作，真的如外界所想嗎?外送帶來生活上的優點缺點有哪些呢?希望藉由這次的研究，讓我們能對這項新興的行業，及人們生活的連結，產生更深一層的認識。 |
| 隊伍名稱 | 國民男友 |
| 指導老師 | 高綠靜 |
| 參賽學生 | 張亦萱 葉榮蓁 黃立宏 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 作者 研究生:陳姿彤 指導教授:曹瓊文 博士 來源 國立台南大學 經營與管理學系科技管理碩士班 描述 老師! | 張亦萱 | 2021/10/7 下午 01:12:45 |
| 9 | | 作者 食品藥物管理署 來源 食品藥物管理署 描述 網路美食外送平台業是一種新興的餐飲運輸服務業，消費者透過網路訂餐， 由外送服務人員配送餐點至消費者指定之地點，其中如有參與或提供食品運送服 務等行為，即應符合食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定，包括食品業者 登錄、食品良好衛生規範準則(下稱 GHP 準則)之規定。針對網路美食外送平台業 之運輸服務模式，應確保其所提供食品之衛生安全及品質以及資訊揭露責任，爰 擬定本指引供平台業者依循。 | 葉榮蓁 | 2021/10/7 下午 12:54:50 |
| 8 | | 作者 研究生:李昶德 指導教授:邱紹群 博士 來源 亞洲大學 經營管理學系 碩士論文 台灣民眾在新冠疫情期間使用餐飲外送平 台意向之研究 描述 餐飲外送平台應用程式(Application)是一種新興的線上到線下(O2O)的 商業型態,已經被餐飲業和消費者廣泛採用。尤其是在 COVID-19 全球大 流行的情況下,無論是在科 技應用或在人們心理避免接觸壓力方面,都成 為挽救餐飲企業、滿足消費者,並提供雙方皆有益的餐飲配送解決方案。本 研究嘗試從過去的科技使用與接受整合理論模型、預期確認模型、任務-技 術配適模型三種行為理論模型,建構一個包含信任因素的整合模式。透過收 集 212 份台灣消費者的實證有效問卷,來驗證新型冠狀病毒肺炎流行期間, 消費者持續透過餐飲外送平台訂餐的主要影響因素為何? | 葉榮蓁 | 2021/10/7 下午 12:39:25 |
| 7 | | 作者 陳珮瑾:豐原高商 國際貿易科二年二班 黃筠絜:豐原高商。國際貿易科二年二班 鄧幀庭。豐原高商。國際貿 來源 「配」到好康-探討外送平臺的商機 描述 現在最夯而深入生活的是什麼？現今網路的蓬勃發展的趨勢下，手機成為每人必備 的裝置，人人每天皆生活在網路和手機下，電子商務就成了現今的趨勢。而近期很夯的 Foodpanda、UberEATS 這類的外送平台，就是電子商務的型態之一。 每天上下學都會看到穿梭在大街小巷的外送員，和使用社群網路時經常出現的外送 平台廣告，在體會平台的效用後，讓目前身為學生的我們想了解，外送平台的起源及崛起的原因，進而研究平台的營運模式及其優劣勢。 | 黃立宏 | 2021/10/6 下午 10:07:54 |
| 6 | | 作者 國二 林思岑 國二 黃靖媗 來源 中華民國第 60 屆中小學科學展覽會 作品說明書 描述 外送平台崛起,已經成為近幾年,在餐飲業新興的商業性模式。2019 年底 兩大外送平台 FoodPanda 及 UberEats 相繼進駐台東,但因台東與眾不同、較為 特殊的市場特性,平台、商家及消費者必須在這樣新的共享經濟模式下,建立 怎樣的合作與消費關係,是我們關心的話題,由於外送平台的便利性,讓我們 也關注外送平台在台東是否可以長期穩定經營。 本研究我們從消費者、餐飲業者以及外送員三方面來了解外送平台,目前 在台東發展的現況探究調查,我們利用消費者問卷、餐飲業者及外送員的半結 構式訪談,再利用質性的研究方法,進行資料分析,形成研究主張,並嘗試用 創新抵制理論來用以解釋研究的結果。 | 黃立宏 | 2021/9/29 下午 12:50:32 |
| 5 | | 作者 研 究 生:李欣妮 指導教授:簡南山 來源 南臺科技大學 企業管理系碩士班 碩士學位論文 描述 近年來消費者的飲食生活型態日趨變動，提高對外送服務的需求，許多公司 也陸續在台灣推出不同功能與價值的外送平台來吸引消費者，不同的飲食生活型 態如何影響消費者對外送服務的需求、消費者對不同外送服務的需求會如何評價 外送平台功能的重要性，是本研究的主要動機。本研究以飲食生活型態來區分消 費者，探討飲食生活型態、外送服務需求與外送平台功能評價之間的關聯性，以 全台消費大眾作為研究對象，採用問卷調查的方式來蒐集資料，在網路發出 325 份問卷，紙本發出 100 份問卷，共得到 350 份有效問卷，問卷回收率分別為網路 81.8%，紙本 84%。 本研究採用 25.0 統計分析軟體進行交叉分析、敘述性統計、因素分析、信度 分析、平台使用度分析、差異性分析、相關性分析以及迴歸分析。根據研究結果 顯示飲食生活型態對外送需求頻率會有正反向的影響，但對於外送服務情境需求、 外送服務品項需求僅會有正向的影響，不會有反向的影響；而外送服務需求亦會 對外送平台功能的重要性有正向的評價。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:16:57 |
| 4 | | 作者 龔昭如 來源 新興法律問題學術研討會(第二場):論外送平台相關法律問題之探討 描述 隨著經濟發展與科技的進 步， 新 型 態 的 營 業 模 式 及 概 念 形 成 現 代 流 行 的 術 語， 例 如 共 享 經 濟 （sharing economy）、 零 工 經 濟（gig economy）、 平 台 經 濟（platform economy）等。面對共享經濟的興起， 讓閒置資源得以再分配，打破過往私人 企業經營的概念，將每個產值或商業單 位縮小到個人，讓每個人都可以藉由網 路線上中介平台提供或分享各種商品或 服務 1。而平台經濟亦提供公司與個人 間便利的交易中介者，個人因各別完成 一項一次性工作，為自由職業者，提供 許多臨時的就業機會，產生所謂的零工 經濟 2。此種新興商業型態，讓勞務形 態趨向複雜與多樣化，我國應如何管制 與定義平台與員工的關係甚為重要。 因應我國生活型態與飲食習 慣 的 改 變， 又 面 臨 新 型 冠 狀 病 毒 （COVID-19） 疫 情 的 嚴 峻， 我 國 外 送 平 台 隨 之 興 起， 包 含 foodpanda、 honestbee（ 誠 實 蜜 蜂 ）、UberEats（ 優 食）、有無快送（yo-woo）、Lalamove、 foodomo 及 Deliveroo（戶戶送）等 等，消費者得從外送平台上合作的餐飲 業，選擇想要的飲品或食物，再由外送 員送到消費者指定的地點。然自 2019 年 間先後發生外送員在外送時發生車禍 3， 外送員的職業安全保障、交通安全引起 重視，再再顯示就外送平台跟外送員之 間的僱傭或承攬關係，應如何解釋和認 定，以免外送員發生意外卻求償無門。 從而，本文主要以外送平台業者與外送 員間之法律關係為探討。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:15:35 |
| 3 | | 作者 指導教授:陳裕達 博士 研 究 生:方政裕 撰 來源 遠東科技大學 行銷與流通管理系碩士班 描述 本研究目的為由消費者觀點探討台灣 餐飲外送平台之關鍵成功因 素,先由文獻探討及採用專家訪談法 進行研究工具設計,再以問卷調 查法進行受訪者意見蒐集,最後以因 素分析法篩選出本研究之關鍵成 功因素。 本研究以 Parasuraman, Zeithaml & Berry 提出之「 SERVQUAL 服 務品質量表」所 含 因 素 為 基 礎,及 本 研究經文獻探討所得之相關因素, 設計出「餐飲外送平台之關鍵成功因 素問卷」。問卷發放及回收時間 自 2020 年 1 月 1 日起至 2020 年 1 月 31 日 止,問 卷 依 各 區 抽 樣 數 共 發 放 384 份,有效回收 384 份,回收率 100%。 經主成份分析法 (Principal Component Analysis)抽取因素特徵值 大 於 1 的共同因素,並以 Varimax 法進行因素轉軸後,共萃取 7 個 特 徵值大於 1 之共同因素,重新命名為:客戶服 務、品質與價格、品牌 形象、支付與習慣、資訊保護、認同 與慾望、及餐飲品牌。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:11:52 |
| 2 | | 作者 遠東科技大學 行銷與流通管理系碩士班 碩士論文 來源 研 究 生:陳科輔 Ko-Fu Chen 指導教授:陳政德 Cheng-Te Chen 描述 COVID-19 於 2019 年底突然襲擊了世界，造成了很多損失並間接限制了 消費者的移動能力。一些地區也被關閉以進行控制，導致消費能力急劇下降，並 嚴重影響了大量商店及企業的收入。台灣政府防疫工作的成效在全世界都是顯而 易見的。各國政府派出工作人員交流經驗，媒體也進行了廣泛報導。人們的防疫 意識也得到了很大提高。除了保持安全的社交距離，經常洗手和戴口罩外，它改 變了整個生活消費方式，而美食外送平台的興起也得到了利用，現在佔有一席之 地。我國美食外送平台的使用與推動是否還有改善及進步的空間？這項研究主要 探討了消費者使用美食外送平台的意圖與行為，並利用科技接受模型添加了品牌 知名度及品牌形象之後，探討了消費者使用美食外送平台的使用意圖是否有正向 之影響。此外，增加御宅程度的變項，以探討它是否是對消費者使用意圖和行為 的干擾變項。研究結果發現消費者對美食外送平台的知覺有用性、知覺易用性、 品牌知名度及品牌形象對使用意圖有正向顯著之影響。消費者的御宅程度對美食 外送平台其使用意圖及使用行為有顯著干擾之影響。最後，希望此研究能提供政 府、企業及平台業者擬定推動美食外送平台的參考依據，並能加速消費者接受新 的消費模式。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:09:01 |
| 1 | | 作者 研究生:周怡萱 指導教授:李弘暉博士 來源 元智大學的管理學院經營管理碩士班 (主修:領導暨人力資源)碩士論文 描述 近年來,外送產業在全世界快速發展,除了最初的美食外送外,也逐漸 引進生鮮、超商購物等模式,而外送平台與外送員之間的關係也成為社會關 注的焦點之一,外送平台主要仰賴外送員為消費者提供服務,然而因在雇傭 關係與承攬關係的模糊界定、不斷修改的薪酬機制,造成外送員哀聲四起, 不斷舉行罷工抗議,使外送平台與外送員間的關係日漸惡化,成為外送平台 一大隱患。 本研究主要針對外送平台外送員,探討心理契約、組織承諾及工作投入 之關係,除此之外,本研究也針對外送員之不同背景變項對心理契約、組織 承諾及工作投入所帶來之影響做討論。本研究採用問卷調查法,採用線上問 卷的方式填寫,問卷共回收 293 份,有效問卷數量為 277 份,問卷之有效比 例為 94.5%。 研究結果顯示,外送平台外送員之心理契約對組織承諾產生部分影響, 而心理契約對工作投入則無顯著影響。另外,心理契約與組織承諾受部分背 景變項顯著影響,而工作投入則不受任何背景變項顯著影響。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:06:55 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.08.17小論文會議 說明 開始寫正文 | 張亦萱 | 2021/9/18 上午 09:33:54 |
| 9 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.09.16小論文會議 說明 分析題目 | 張亦萱 | 2021/9/16 下午 09:39:17 |
| 8 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.09.15小論文會議 說明 製作問卷分析 第三部分 | 張亦萱 | 2021/9/15 下午 01:02:04 |
| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 20210913小論文會議 說明 製作【外送消費者問卷】 | 張亦萱 | 2021/9/13 下午 12:46:43 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.09.04小論文會議 說明 上傳相關連結+寫札記 | 張亦萱 | 2021/9/6 下午 09:04:55 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.07.12小論文會議 說明 想標題 | 張亦萱 | 2021/9/4 上午 11:19:04 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.07.08小論文會議 說明 尋找資料 | 張亦萱 | 2021/9/4 上午 11:17:22 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.07.17小論文會議 說明 討論研究外送員的相關子題，進行研究主題的發想與聚焦。 | 張亦萱 | 2021/9/4 上午 11:15:12 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.07.14小論文會議 說明 故事發想 | 葉榮蓁 | 2021/9/4 上午 11:12:06 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 2021.07.07小論文會議 說明 思考研究主題 | 葉榮蓁 | 2021/9/4 上午 11:11:01 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 | 作者 黃立宏 標題 總結心得感想 內容 從一開始的小論文開始組隊，到最後小論文的書面報告完成，看到我們的努力完成了這一份小論文，成就感不禁油然而升。在這中有學到了許多知識。雖然日期已經逼近段考，而且升上八年級，需要花費更多時間準備段考，但我們仍然努力的把這份小論文做完。未來大學或是有機會做正式的論文時，我們就會更有經驗，包括經由與團隊組員的討論確認研究方向、著手蒐集資料、找尋訪談對象、分析訪談資料、撰寫報告、後續修改與調整.....等等。相信即使就業後，也會為我們的工作或是生活幫助許多，很慶幸能夠參與這樣的活動。 | 黃立宏 | 2021/10/7 下午 12:47:05 |
| 9 | 作者 張亦萱 標題 期限快到了 內容 小論文書面報告期限已經快接近尾聲了，老師說要將所有的繳交文件燈泡由紅轉綠，因為我們的主題是外送，書籍不多，上網查電子書城總是一無所獲，讓我一度很沮喪，尋求老師協助後，我改查餐飲業相關書籍和碩博士論文，才成功克服了瓶頸。這是我第一次參與小論文的探究，我發現格式真的很惱人......，分類時，第一個用國字數字、接下來括弧國字數字、阿拉伯數字加一點……，要求既繁複又細緻，老師也分享她撰寫碩士論文時的感想:「也是被教授噹到快瘋了!」看來在論文格式上的修煉，大家都需要更有耐心...... | 張亦萱 | 2021/10/7 下午 12:35:07 |
| 8 | 作者 葉榮蓁 標題 小論文收穫 內容 小論文已進入了尾聲，我們的研究歷程及書面報告卻還未完成上傳，再加上段考即將到來，學科、術科(音樂藝才)以及小論文，三方必須同時進行，時間緊迫盯人、刻不容緩。在製作小論文的過程中，遇到了好多困難：搜尋資料不得法而事倍功半、寫報告的敘述方式不熟悉......，但經過堅持不懈的毅力，我們漸漸看到了這幾個月來努力的成果，空白的書面報告經過各種討論、爭吵、磨合......，逐漸地豐腴肥沃，內容越來越豐富，讓我感到很有成就感，與組員之間的情感，也因為並肩作戰變得更加緊密了。 | 葉榮蓁 | 2021/10/7 下午 12:33:30 |
| 7 | 作者 葉榮蓁 標題 小論文研究困境 內容 自暑假以來，為了小論文花了不少時間與心力，不管是線上會議或到校討論。隨著小論文交稿期限逐漸逼近，意識到進度落後快要來不及交稿的我們開始趕工，除了在校時間的午休花時間到電腦教室查詢相關資料、分析受訪者的回覆，假日也會相約到學校討論報告內容。討論過程中，都會遇到一些困難，像是找不到所有人能一起做的時間，又或者是在製作過程中組員常常分心，做別的事而忘了原本該做的小論文報告。也會有意見不合或看法不同的時候，我們就會分享和討論彼此的看法，最後將所有想法整合並找出最合適的方法。做小論文的過程中，讓我熟悉了許多電腦的功能，從只會用社交軟體到現在能輕而一舉做出一份問卷，可說是受益良多。 | 葉榮蓁 | 2021/10/6 下午 09:06:45 |
| 6 | 作者 黃立宏 標題 小論文研究困境 內容 對於我這個年紀而言，做小論文的探究似乎有些超出我的想像，原來這樣的研究，需要做前言、製作訪談問卷、編輯書面報告......。而且加上父母會限制我的網際網路使用時間，讓我在做報告查詢資料時，必須分秒必爭。起先，我天真的以為做小論文只是玩玩而已，沒想到一頭栽進去，竟是如此複雜的過程，從討論主題開始，一做就是三個月......。找資料、統整問卷、分析資料......等，都需要老師引導、然後再加以練習的。要如何撰寫書面報告以及做結論，更是耗費許多腦細胞思考與撰寫，我在這方面下了很多工夫，一路走來顛顛簸簸，真希望我們的付出能獲得佳績。 | 黃立宏 | 2021/10/6 上午 11:41:43 |
| 5 | 作者 張亦萱 標題 被找來做小論文 內容 我一如往常地坐在書桌前上國文課，老師突然叫我下課留下來，我驚疑不定 內心OS 「我是不是做錯了什麼?我剛剛上課沒有遲到呀?難道是因為我發言忘記經過大腦?!」沒想到，老師是要我去找兩個人一起做小論文! 我就這樣莫名其妙又糊裡糊塗的來做小論文了~ | 張亦萱 | 2021/10/1 下午 12:59:12 |
| 4 | 作者 黃立宏 標題 在小論文的道路上 內容 自從暑假以來，為了這個小論文開了無數次的會，假日也約到學校一起討論有關外送員的種種報導與研究。一當我開始做小論文時，我就已深刻體會到了論文的枯燥與乏味，更何況只是「小」論文。但是也激起了我想要挑戰自己的慾望，也變成了一個推動我前進的動力，讓我能夠更深入，更仔細的完成這次的研究。直到最近，我們忽然發現書面報告似乎趕不完，所以只好加緊趕工，這段時間的磨練也讓我的打字功力更上一層樓。因為我們的小論文要找許多資料，也要做Google問卷，也讓我熟悉了許多電腦的文書處裡軟體，讓原本拿到電腦只會看Netflix的我多了許多關於電腦的新功能，讓我能更妥善的使用我的電腦，還真是一舉兩得。 | 黃立宏 | 2021/9/30 下午 10:23:50 |
| 3 | 作者 葉榮蓁 標題 研究心得感想 內容 現在幾乎不管什麼時候，在路上處處可見外送員的身影，尤其疫情期間，我們無法到餐廳用餐，使用外送平台的人更是忽然大爆增！雖然因為家中不習慣外食的緣故，我不曾使用過外送平台，但不論在電視上或手機上，外送平台的廣告屢見不鮮，這開始引發了我的好奇心，所以找了幾位志同道合的同學，決定要研究關於外送員這項職業。在蒐集資料的過程中，我發現有關外送員的網路資料堆積如山，真不知該從何下手?經過多次的線上會議進行討論，讓我們更清楚確立研究方向，也讓我們獲取了許多在課堂上無法能得到的知識，希望透過這次的小論文研究，可以增加我對外送這個行業的認識。 | 葉榮蓁 | 2021/9/8 下午 01:03:38 |
| 2 | 作者 張亦萱 標題 研究心得感想 內容 常在在馬路上看到許多外送員疾駛而過，一打開電視都是美食外送的廣告，我赫然驚覺，外送的時代來了!撞上疫情的風暴，外送工作如魚得水，發展得更加興盛。我們決定要研究外送員的議題，上網搜尋資料，發現有關外送員的新聞和影片真的多到不勝枚舉，讓我們一時之間有點迷失研究的方向。研究過程中，我們找到了許多以前都沒接觸過的面向，在老師的協助下，我們開始一步步抽絲剝繭，希望能創作出不一般的作品，讓自己獲取高度成就感，對我來說，有沒有得名不重要，我都已經得到寶貴的經驗和製作過程的快樂時光，還有什麼好不滿足的呢? | 張亦萱 | 2021/9/8 下午 12:58:23 |
| 1 | 作者 黃立宏 標題 探索外送 內容 現在隨處可見外送人員的身影，拜疫情所賜，外送的服務量大增，我自己也有點過幾次外送，發現真符合現代的趨勢，宅在家就可以吃到美味的餐點，也引發了我對這個職業的好奇心!於是我開始上網搜尋相關資訊，想要增加我對這個行業的認識，發現關於外送人員的資料排山倒海的湧進我的電腦，希望可以透過這次的小論文來整合我獲得的資訊。 | 黃立宏 | 2021/9/7 下午 09:40:32 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 書名 探討消費者對美食外送平台之使用意圖與行為 -以御宅程度為干擾變項 作者 陳科輔 出版社 遠東科技大學碩士論文 簡介（摘要） COVID-19 於 2019 年底突然襲擊了世界，造成了很多損失並間接限制了 消費者的移動能力。一些地區也被關閉以進行控制，導致消費能力急劇下降，並 嚴重影響了大量商店及企業的收入。人們的防疫 意識也得到了很大提高。除了保持安全的社交距離，經常洗手和戴口罩外，它改變了整個生活消費方式，而美食外送平台的興起也得到了利用，現在佔有一席之 地。我國美食外送平台的使用與推動是否還有改善及進步的空間？這項研究主要 探討了消費者使用美食外送平台的意圖與行為，並利用科技接受模型添加了品牌 知名度及品牌形象之後，探討了消費者使用美食外送平台的使用意圖是否有正向 之影響。 導讀 美食外送平台消費模式為網路科技對於消費方式之創新，近年來，透過物聯網設備及行動裝置的消費模式漸漸開始取代了親臨到店、出門點餐/取餐等採買方式，然而不論是 使用任何消費方式，當使用美食外送平台後若能讓消費者的受到有更多利益時，便能提 升消費者在使用美食外送平台之意圖。賴彥廷(2016)在探討網路購物之研究提到了消費 者在選擇產品或服務是否持續存在的關鍵，在於產品或服務所提供的價值是否符合期待 ，亦即消費者選擇了產品或服務，可以使消費者知覺價值的滿意度提升，當滿意度增加 的時候，消費者的使用意圖也就會增加。 美食外送平台訂餐消費模式的成長不但能增進數位經濟的發展，也有助於數位商務 的應用，現況來說也能為防疫盡一份心力，未來美食外送平台若能邁向跨虛實整合、跨 店家及跨平台等三大方面的發展，以現今台灣的美食外送平台消費模式的普及率還有成 長的空間，在加強產業合作及跨領域整合的同時，需要瞭解消費者的使用動機及意圖，後續也可再多舉辦相關的體驗活動(增加廣告曝光度與折扣)，將會提升使用美食外送 平台之意願。 | 張亦萱 | 2021/10/7 下午 02:03:51 |
| 9 |  | 書名 台灣餐飲外送平台之關鍵成功因素 Exploring the key success factors of Taiwan's food delivery platform 作者 指導教授:陳裕達 博士 研 究 生:方政裕 撰 出版社 開南大學 簡介（摘要） 科技的進步與消費者的生活型態改變 直接地影響消費行為,隨著網路應用多元化, Online to Offline(O2O)消費模式正於眾多產業蓬勃且多元發展。O2O 原意為線上對應線下實體,意即消費者在網上購買服務,在線下取得服務 (INSIDE,2015),而近年 O2O 的應用也逐步深入 餐 飲 外 送 服 務。台 灣 外 食 人 口 眾 多,董 氏 基 金 會 食 品 營 養 中 心 (2016)公 布 之 資 料 顯 示,台 灣 13 至 64 歲 人口 中,平 日 早 餐 外 食 比 例 為 64.8%,超 過 1,100 萬人;午餐外食更達 79%,超過 1,370 萬人,伴隨外食人口的快速成長,餐飲外送需求也因應而生。 導讀 科技的進步與消費者的生活型態改變 直接地影響消費行為，隨著 網路應用多元化， Online to Offline(O2O)消費模式正於眾多產業蓬勃 且多元發展。O2O 原意為線上對應線下實體，意即消費者在網上購買 服務，在線下取得服務 (INSIDE，2015)，而近年 O2O 的應用也逐步深 入 餐 飲 外 送 服 務。台 灣 外 食 人 口 眾 多，董 氏 基 金 會 食 品 營 養 中 心 (2016) 公 布 之 資 料 顯 示，台 灣 13 至 64 歲 人 口 中，平 日 早 餐 外 食 比 例 為 64.8%， 超 過 1,100 萬人；午餐外食更達 79%，超過 1,370 萬人，伴隨外食人 口的快速成長，餐飲外送的需求也因應而生。 | 黃立宏 | 2021/10/7 下午 01:03:12 |
| 8 |  | 書名 消費者飲食生活型態對外送服務需求與 外送平台功能評價之研究 作者 研 究 生：李欣妮 指導教授：簡南山 出版社 南臺科技大學 企業管理系碩士班 簡介（摘要） 近年來消費者的飲食生活型態日趨變動，提高對外送服務的需求，許多公司 也陸續在台灣推出不同功能與價值的外送平台來吸引消費者，不同的飲食生活型 態如何影響消費者對外送服務的需求、消費者對不同外送服務的需求會如何評價 外送平台功能的重要性，是本研究的主要動機。本研究以飲食生活型態來區分消 費者，探討飲食生活型態、外送服務需求與外送平台功能評價之間的關聯性，以 全台消費大眾作為研究對象，採用問卷調查的方式來蒐集資料，在網路發出 325 份問卷，紙本發出 100 份問卷，共得到 350 份有效問卷，問卷回收率分別為網路 81.8%，紙本 84%。 本研究採用 25.0 統計分析軟體進行交叉分析、敘述性統計、因素分析、信度 分析、平台使用度分析、差異性分析、相關性分析以及迴歸分析。根據研究結果 顯示飲食生活型態對外送需求頻率會有正反向的影響，但對於外送服務情境需求、 外送服務品項需求僅會有正向的影響，不會有反向的影響；而外送服務需求亦會 對外送平台功能的重要性有正向的評價。 導讀 在現今社會中，飲食的生活型態有很大的改變，過去很多人會為了健康以及 食品安全而親自下廚，現在大部分的人都忙於工作，沒有太多的時間可以親自下廚，因而轉變成叫外送吃外食。生活型態會影響一個人的需求與態度，所呈現出來的個人一般行為，進而影響個人的消費行爲，如金錢與時間的支配預算及產品的選擇等，故生活型態可說是外在的價値體系與個人內在人格和價値觀的統合型態(胡蘭沁，2007、王韻，2010）。Kim, Jung , and Yoon(2007)的研究結果顯示飲食生活型態與品味追求和安全尋求有顯著的正相關性，Jang, Kim, and Yang (2011)則 提出飲食生活型態爲飲食消費者對於崇尚健康，便利取向，美味取向，飲食管理及安全考量等不同飲食觀點與飲食風格而產生的飲食消費理念。本研究根據飲食相關生活型態 FRL 延伸出以下八個構面，來探討現今社會消費者的飲食生活型態有何改變。 | 黃立宏 | 2021/10/7 下午 12:55:26 |
| 7 |  | 書名 疫情期間使用外送之研究論文 作者 研究生：李昶德 指導教授：邱紹群 博士 出版社 亞洲大學 經營管理學系 簡介（摘要） 餐飲外送平台應用程式(Application)是一種新興的線上到線下(O2O)的 商業型態，已經被餐飲業和消費者廣泛採用。尤其是在 COVID-19 全球大 流行的情況下，無論是在科 技應用或在人們心理避免接觸壓力方面，都成 為挽救餐飲企業、滿足消費者，並提供雙方皆有益的餐飲配送解決方案。本 研究嘗試從過去的科技使用與接受整合理論模型、預期確認模型、任務-技 術配適模型三種行為理論模型，建構一個包含信任因素的整合模式。透過收集 212 份台灣消費者的實證有效問卷，來驗證新型冠狀病毒肺炎流行期間， 消費者持續透過餐飲外送平台訂餐的主要影響因素為何? 根據統計結果和討論說明，滿意度是最顯著支持消費者在 COVID-19 大流行期間使用餐飲外送 APP 的因素。感知到的任務-技術配適度及效益 確認這兩項則是影響滿意度的顯著因素。其他信任度、績效期望、社群影 響 和努力預期等因素，隨然在過去文獻中有研究實證的正向顯著關係。但在 COVID-19 大流行期間，根據本研究調查，其關係正向但不顯著，說明消費 者在疫情期間的判斷與需求的改變。透過本研究之調查統計，協助餐飲 外 送 APP 的利害關係人瞭解台灣民眾的餐飲消費的具體特徵與消費者的技 術和心理認知之關聯。透過理解用戶的持續使用意向，以便更好地制定有效業務與行銷策略。 導讀 在此同時，新型冠狀病毒（COVID-19）從 2019 年底開始爆發流行， 2020 年 2 月中國全境感染，隨後逐步擴大到全球（Wilder-Smith & Freedman, 2020）。根據世界衛生組織（World Health Organization，簡稱 WHO）的報告，截至 2021 年 3 月 22 日，全球共確診 COVID-19 感染病例 122,822,505 例，死亡 2,709,041 例（WHO，2021）。在 COVID-19 危機期間，WHO（2020） 極力推薦在公共場合戴口罩、保持社交距離、自我隔離等自我保護行動，以 避免人與人之間的直接和間接接觸，降低 COVID-19 的傳播風險（Wilder Smith & Freedman, 2020）。此外，COVID-19 大流行期間，人們盡量避免出入公共場所服務，而街上往來顧客的急遽減少，讓傳統實體線下餐飲業 者受到了極大的影響。根據經濟部統計處的數據，在台灣，2020 年第一季， 餐飲業營業額約為 1.92 億元，較前年同期下降 6.51%，其中餐館下降 5.84%， 外燴與團膳下降 27.75%，飲料下降 2.06%。第二季，餐飲業營業額約為 1.73 億元，較前年同期衰退擴大至 12.36%。 | 黃立宏 | 2021/10/6 下午 10:15:46 |
| 6 |  | 書名 「配」到好康-探討外送平臺的商機 作者 陳珮瑾。豐原高商。國際貿易科二年二班 黃筠絜。豐原高商。國際貿易科二年二班 鄧幀庭。豐原高商。國際貿 出版社 豐原高商 簡介（摘要） 現在最夯而深入生活的是什麼？現今網路的蓬勃發展的趨勢下，手機成為每人必備 的裝置，人人每天皆生活在網路和手機下，電子商務就成了現今的趨勢。而近期很夯的 Foodpanda、UberEATS 這類的外送平台，就是電子商務的型態之一。 每天上下學都會看到穿梭在大街小巷的外送員，和使用社群網路時經常出現的外送 平台廣告，在體會平台的效用後，讓目前身為學生的我們想了解，外送平台的起源及崛 起的原因，進而研究平台的營運模式及其優劣勢。 導讀 「經濟部統計處資料顯示， 2018 年全台餐飲業營業額達 4,745 億元，外送占約占 有 5%」（陳致宇，2019），隨著時代的變遷，網路時代的來臨，信息技術的進步， 「按需經濟」也擴展至餐點配送的區塊。而 UBER EATS、空腹熊貓（foodpanda）、 誠實蜜蜂（honestbee）、有無外送等的外送平台，突破地域的限制，使消費者能於任 何時間、地點皆可享用新鮮的餐點，大大節省消費者獲取餐點的時間成本，和過往的飲食消費習慣，同時也為宅經濟注入一股新的生機。 | 黃立宏 | 2021/10/6 下午 10:10:56 |
| 5 |  | 書名 外送平台在台東發展現況探究學校名稱: 作者 國二 林思岑 國二 黃靖媗 指導老師: 施佳成 黃颸雅 出版社 臺東縣立新生國民中學 簡介（摘要） 外送平台崛起，已經成為近幾年，在餐飲業新興的商業性模式。2019 年底 兩大外送平台 FoodPanda 及 UberEats 相繼進駐台東，但因台東與眾不同、較為 特殊的市場特性，平台、商家及消費者必須在這樣新的共享經濟模式下，建立 怎樣的合作與消費關係，是我們關心的話題，由於外送平台的便利性，讓我們 也關注外送平台在台東是否可以長期穩定經營。 本研究我們從消費者、餐飲業者以及外送員三方面來了解外送平台，目前 在台東發展的現況探究調查，我們利用消費者問卷、餐飲業者及外送員的半結 構式訪談，再利用質性的研究方法，進行資料分析，形成研究主張，並嘗試用 創新抵制理論來用以解釋研究的結果。 導讀 代人生活的繁忙緊湊，FoodPanda、UberEats 等外送服務隨著時代演變成 為種流行趨勢，2019 十月，也在我們生活的家鄉--台東，大街小巷都能看到外 送員穿梭的景象。在家動一動手指，滑著琳瑯滿目的餐點選項，不到半小時的 時間就能夠享用美食，實在帶給我們消費者很大的方便，不僅省時又不用額外 花多少錢（雖然每次消費都必須多付外送員服務費，但因為消費平台的折扣活 動，幾乎是不用再額外付費）。 但台東的消費市場，因為人口少、市區集中，相較外縣市來說高齡化特色 明顯，我們種種對於平台及外送服務在台東是如何找到立足點並扎根？消費者 的接受程度？台東的餐飲業者對外送平台的合作方式與影響？在台東蓬勃發展 的兩大外送平台，究竟哪一個更具優勢？以及外送員而言，兩家平台到底存在 著什麼區別？哪些優勢更是被這三方所重視呢？ | 黃立宏 | 2021/9/29 下午 12:42:21 |
| 4 |  | 書名 探討消費者對美食外送平台之使用意圖與行為 -以御宅程度為干擾變項 作者 研 究 生:陳科輔 Ko-Fu Chen 指導教授:陳政德 Cheng-Te Chen 出版社 遠東科技大學 行銷與流通管理系碩士班 簡介（摘要） COVID-19 於 2019 年底突然襲擊了世界，造成了很多損失並間接限制了 消費者的移動能力。一些地區也被關閉以進行控制，導致消費能力急劇下降，並 嚴重影響了大量商店及企業的收入。台灣政府防疫工作的成效在全世界都是顯而 易見的。各國政府派出工作人員交流經驗，媒體也進行了廣泛報導。人們的防疫 意識也得到了很大提高。除了保持安全的社交距離，經常洗手和戴口罩外，它改 變了整個生活消費方式，而美食外送平台的興起也得到了利用，現在佔有一席之 地。我國美食外送平台的使用與推動是否還有改善及進步的空間？這項研究主要 探討了消費者使用美食外送平台的意圖與行為，並利用科技接受模型添加了品牌 知名度及品牌形象之後，探討了消費者使用美食外送平台的使用意圖是否有正向 之影響。此外，增加御宅程度的變項，以探討它是否是對消費者使用意圖和行為 的干擾變項。研究結果發現消費者對美食外送平台的知覺有用性、知覺易用性、 品牌知名度及品牌形象對使用意圖有正向顯著之影響。消費者的御宅程度對美食 外送平台其使用意圖及使用行為有顯著干擾之影響。最後，希望此研究能提供政 府、企業及平台業者擬定推動美食外送平台的參考依據，並能加速消費者接受新 的消費模式。 導讀 本研究為探討美食外送網路平台工具的使用意圖，藉由科技接受模式加入了知覺有 用性、知覺易用性、品牌知名度及品牌形象對消費者的使用意圖進行觀察，並在御宅程 度為干擾變項情況下，探討台灣地區的消費者對於美食外送網路平台工具的使用意圖。 | 黃立宏 | 2021/9/29 下午 12:32:49 |
| 3 |  | 書名 外送員，請問你怎麼想？ 探討心理契約、組織承諾及工作投入之關係 作者 研究生:周怡萱 指導教授:李弘暉博士 出版社 元智大學 簡介（摘要） 近年來，外送產業在全世界快速發展，除了最初的美食外送外，也逐漸 引進生鮮、超商購物等模式，而外送平台與外送員之間的關係也成為社會關 注的焦點之一，外送平台主要仰賴外送員為消費者提供服務，然而因在雇傭 關係與承攬關係的模糊界定、不斷修改的薪酬機制，造成外送員哀聲四起， 不斷舉行罷工抗議，使外送平台與外送員間的關係日漸惡化，成為外送平台 一大隱患。 本研究主要針對外送平台外送員，探討心理契約、組織承諾及工作投入 之關係，除此之外，本研究也針對外送員之不同背景變項對心理契約、組織 承諾及工作投入所帶來之影響做討論。本研究採用問卷調查法，採用線上問 卷的方式填寫，問卷共回收 293 份，有效問卷數量為 277 份，問卷之有效比 例為 94.5%。 研究結果顯示，外送平台外送員之心理契約對組織承諾產生部分影響， 而心理契約對工作投入則無顯著影響。另外，心理契約與組織承諾受部分背 景變項顯著影響，而工作投入則不受任何背景變項顯著影響。 導讀 勞動部目前沒有統計外送員數量，但在 2019 年時，勞動部職業安全衛生 署曾依業者自行回報資料加總，全台約有 4 萬 5000 名外送員，其中 Foodpanda 就有 2 萬多人，Uber Eats 則有 1 萬 6 千多人。 隨著外送平台規模的擴大，平台與外送員之間的相關議題逐漸浮上檯面。， 尤其是在陸續有外送員在送餐過程中不幸因車禍喪命後，更是讓外界對於外 送平台與外送員之間的關係有了更多的討論。而從 2020 年開始，多次因為外 送平台修改外送員的配送金額算法，導致外送員怨聲載道，甚至群起罷工，試 著維護自身的權益，然而到 2021 年外送平台仍不斷的修改薪資計算方式，在 網路上、甚至視新聞上都能看到許多外送員發聲抗議、揚言退出平台。 外送平台主要是仰賴外送員來提供平台消費者的外送服務，外送員為第 一線面對消費者的重要人員，外界對於平台的看法容易受到外送員影響，也因 此當外送員對於平台的不滿日益增加，若是外送員將這樣的不滿情緒帶到工 作之中，在面對消費者時的服務態度受到影響，久而久之會讓外界對外送平台 的評價下降，影響到消費者在消費時的選擇，進而影響到外送平台的業績，甚 至對其營運造成很大的負面影響。 因此，若是平台希望能夠阻止這樣的情形發生，勢必要做出相關的措施， 第一步便是了解外送員要的究竟是什麼，他們對外送平台以及外送這份工作 的認知與期待為何。然而，以目前狀況來說，外送員的錄取門檻較低，擔任外 送員的人擁有著不同的背景、身分、甚至是家庭狀況，這些都有可能造成其對 外送平台的認知與訴求有所不同，找出其中的規律與影響便顯得十分重要。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 10:32:40 |
| 2 |  | 書名 2020，我們這樣生活，那樣工作：上班、買房、借貸、教育到醫療……學什麼、做什麼有前景？廠商企業的機密，我們告訴你 作者 作者：安永經營顧問公司 譯者：李佳蓉 出版社 大是文化 簡介（摘要） 2020年，就是三年後，我們一定會這樣生活，得那樣工作： ‧以後開車不用專心，你可以同時準備上班資料，或是訂餐廳或上課。 ‧社區小店即將重生！因為機器人免一例一休，還有無人機外送 ‧排隊兩小時，看病三分鐘，排隊比生病更辛苦，那就把醫生「戴」著走。 ‧剛出社會，沒有信用紀錄，銀行不借你錢，有臉書就行。 本書由全球四大國際會計師事務所之一，安永會計師事務所成立的 經營顧問團隊安永顧問（EY Advisory & Consulting Co., Ltd.）撰寫。 這些團隊成員分布在世界各地，因業務關係可以得知AI人工智慧的最新發展， 2020年會在各產業應用到什麼程度、帶來怎樣的巨大改變與突破。 未來，你該學什麼、做什麼有前景，廠商企業的發展中機密，本書一次告訴你。 導讀 「人工智慧將支配人類」、「人工智慧將奪走人類的工作」，世人大多把人工智慧想像成「恐怖的東西」。然而，不論好與壞，應用人工智慧確實可以使許多不可行的事變得可行，所以我們應該思考的是要如何善用這項技術，也就是要對未來發揮想像力。 因此，我們著眼的是人工智慧所具備的正向潛在能力，探討到了西元2020年，在人工智慧所帶來的科技進步下，人們將如何從事工作、如何生活，和現在相比，工作型態和生活型態又有哪些變化，並以故事的形式寫成本書。 本書探討的對象有「汽車」、「社會基礎建設」、「製造業」、「農業」、「物流及倉儲」、「安全保障」、「零售業」、「保全」、「辦公室業務」、「住宅」、「醫療」、「教育」和「金融」等13個領域。這些領域都因為人工智慧的發展，演化出故事中所提到的「新事業」。本書所描述的，就是這些新事業出現之後的日常生活樣貌。 | 黃立宏 | 2021/9/28 下午 12:44:20 |
| 1 |  | 書名 餐飲管理：創新之路 作者 高秋英;林玥秀 出版社 華立圖書 簡介（摘要） 2019年的新冠病毒全球大流行，餐飲業的消費者無論是政府政策、或是為了自身安全而減少外出用餐的機會，因此各類型的餐廳也紛紛採取多項策略來應對，其中一項最明顯的措施是加入外送的行列。此波疫情除了加速外送的商機，民眾也開始選擇自己下廚，讓生鮮食材與熟食的訂單數也大幅上升。當餐廳有著越來越多外帶的民眾以及送餐的外送員，等候區空間的大小、車位數量或動線上是否會影響內用的顧客等等，這都是現在許多店家所正面臨的問題；同時，為了幫助餐飲業者節省營運成本，於是坊間出現所謂的「虛擬餐廳」，顧客可透過外送平台訂購餐點，店家直接從「共享廚房」出餐並完成配送服務。 此外，訂位與候位系統、自助點餐與結帳、機器人服務、大數據分析掌握顧客偏好等技術，這些科技的技術已經悄然的導入餐飲業，其主要目的以提升企業經營管理效率，並幫助業者優化消費者用餐體驗為主。驚喜的是，這些科技的應用，在疫情肆虐下，竟是幫助餐飲業轉型的最大助力。 本書除了秉承餐飲經營的準則外，也著重在探討疫情後餐飲業的發展趨勢；期待透過本書，改變未來餐飲業經營者的創新思維，因為黑天鵝，已經成為黑犀牛，就算挺過此波疫情，未來也可能還會有類似的大規模傳染病來衝擊產業，「改變」已經成為餐飲業始終不變的真理！ 導讀 1 | 張亦萱 | 2021/9/15 下午 01:13:40 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 10 |  | 網站名稱 零接觸!外送員取餐流程 網址 https://www.youtube.com/watch?v=Ax6FLq1OYh8 網站簡介 零接觸取餐: 準備紙箱讓外送員放餐點，如果給現金用塑膠袋裝，最後雙手、門把和紙箱要用酒精消毒 | 張亦萱 | 2021/9/12 下午 06:26:27 |
| 9 |  | 網站名稱 棄單不浪費!餐點送街友 狼吞虎嚥吃飯讓外送員鼻酸｜TVBS新聞｜網友熱搜 網址 https://www.youtube.com/watch?v=BSN2x9OXWaw 網站簡介 棄單送給街友，狼吞虎嚥吃飯讓外送員鼻酸 | 張亦萱 | 2021/9/12 下午 06:20:16 |
| 8 |  | 網站名稱 Foodpanda、UberEats 外送熱潮興起，背後還隱含什麼市場契機？ 網址 https://www.inside.com.tw/article/17668-food-delivery-business 網站簡介 之後再填 | 張亦萱 | 2021/9/11 下午 01:11:30 |
| 7 |  | 網站名稱 送餐、代買還拚1小時到貨 外送員血汗更上一層樓 外送平台為什麼狂推新服務？【TODAY 看世界】 網址 https://www.youtube.com/watch?v=lG14R8Rafq4&t=1s 網站簡介 美國和中國疫情逐漸趨緩，不少外送平台擔心食物訂單減少，紛紛拓展送餐之外的業務。像是幫忙買雜貨，或是即時快遞，還保證「1小時內送到家」。不過平台多元經營，卻苦了外送員，這些外送員的工作到底有多血汗呢？ | 黃立宏 | 2021/9/8 下午 09:45:58 |
| 6 |  | 網站名稱 外送員這樣吃飯 超辛酸照片 網址 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210529003985-260405?chdtv 網站簡介 全國升級三級警戒，餐飲一律禁止內用，而且外出一定要戴口罩，在這波疫情下。一名在美國工作的新聞工作者貼出一張外送員蹲路邊躲著吃飯的照片，讓她不禁感嘆，冒著風險送餐，吃個飯卻這麼可憐，照片曝光瞬間引起超過10萬人按讚，直喊：「拜託放過他」。 | 張亦萱 | 2021/9/8 下午 01:16:35 |
| 5 |  | 網站名稱 外送與一次性餐具的再思考 網址 https://castnet.nctu.edu.tw/castnet/article/15176?issueID=805 網站簡介 外送平台已經成為台灣民眾不可或缺的生活日常，在2020年新冠疫情的推波助瀾下，宅經濟與防疫措施的興起，使得這些外送平台產值更是創下新高。然而，隨之而來的是紙類及塑料餐具的使用也達到歷史高點，這些一次性餐具造成垃圾量大增，甚至對生態以及健康造成影響，因此該如何應對這樣的情況成為全國上下的當務之急。 | 葉榮蓁 | 2021/9/4 上午 11:46:08 |
| 4 |  | 網站名稱 等紅燈那60秒，我才能吃飯… 網址 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80393/post/201910010027/%E3%80%8C%E7%AD%89%E7%B4%85%E7%87%88%E9%82%A360%E7%A7%92%EF%BC%8C%E6%88%91%E6%89%8D%E8%83%BD%E5%90%83%E9%A3%AF%E2%80%A6%E3%80%8D%E4%BB%96%E7%95%B6%E5%A4%96%E9%80%81%E5%93%A1%E6 網站簡介 為了多賺點錢，張佑丞曾1天衝了60趟，創下單日進帳逾5000元紀錄。在顧客大啖美食之際，忙碌的外送員，如何飽餐一頓？以張佑丞為例，他在機車腳踏板放了個塑膠箱，權充「餐桌」，水煎包也好，便當也罷，往上一擺，就能利用等紅燈的時間，加減吃個一兩口 | 張亦萱 | 2021/9/4 上午 11:43:56 |
| 3 |  | 網站名稱 送來食物，也送來垃圾：如何減少外送製造的垃圾 網址 https://agooday.com/archives/143052 網站簡介 如何減少外送製造的垃圾 | 葉榮蓁 | 2021/9/4 上午 11:42:46 |
| 2 |  | 網站名稱 【心得】選擇當外送員的總總原因 網址 https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=60561&snA=17065 網站簡介 是在介紹外送公司的福利及還有個人為什麼想要做外送! | 黃立宏 | 2021/9/4 上午 11:42:03 |
| 1 |  | 網站名稱 環署與外送平台推環保餐具 網址 https://e-info.org.tw/node/227954 網站簡介 為減少免洗餐具用量，建立外送平台餐具使用的循環模式 | 張亦萱 | 2021/9/4 上午 11:33:30 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | | 說明 近來，大街小巷上穿梭來去的外送員屢見不鮮，在網際網路的普及下，這樣的「宅經濟」消費模式，似乎已經悄悄深植我們的生活，這股熱潮，就像火種被丟進草原裡，風一吹，便延燒整座山頭。尤其在五月中因為新冠病毒疫情嚴峻，而發布了防疫三級警戒之後，餐飲業無法讓消費者在店內用餐，只見用餐的巔峰時間，各大小飲食場所外，滿是等待餐點的外送員，餐點到手後立刻馬不停蹄飛奔目的地，坐在爸媽車內的我們，看著一旁鑽來竄去的外送機車，不禁替這些外送員的安全捏了把冷汗……。這如雨後春筍般大肆崛起的外送員職業，讓我們感到好奇，暴露在風吹日晒雨淋的工作環境下，看似悲慘又悲情的行業，如何能有更舒適又安全的工作環境？消費者又如何能夠更安心的取得餐點？各種關於外送職業的相關問題探討，讓我們藉此機會進行更深入的探索與研究。 | 張亦萱 | 2021/10/7 下午 02:30:42 |