「機不可失」‧生廚餘的堆肥製作與使用效益
| 專題名稱 | 「機不可失」‧生廚餘的堆肥製作與使用效益 |
| 專題描述 | 一、研究動機 幾年前學校在廚房後面的荒地開闢出一個農園，後來老師常利用校本課程時間帶我們去除草及種菜，因為發現土壤貧瘠，蔬菜都長不好，於是學校向中華紙漿公司爭取免費的有機肥料，希望能改善農園的土質。我們在搬運有機肥料過程中，常看到肥嫩的雞母蟲，有的肥料會呈現白色外觀（一般是黑褐色）、結成塊狀、發熱……等現象。因此，我們對肥料的成份很好奇，想瞭解肥料是如何製造？也想知道經過施肥後的蔬菜是否真的會長得比較高大！因此，我們想到：「是不是可以利用校園落葉或午餐的水果皮來自製肥料」，希望將「垃圾」變「黃金」，達到校園垃圾減量，以具體行動落實永續校園的目標。 二、研究目的 (一) 觀察生廚餘（咖啡渣、鳳梨皮、高麗菜葉、落葉）堆肥過程中的物理變化。 (二) 以盆栽實驗探討生廚餘堆肥（咖啡渣、鳳梨皮、高麗菜葉、落葉）的種類及施用量對葉菜類作物株高及重量的影響。 三、研究方法 (一)文獻探討法：本文蒐集網站、影片、書籍、新聞、論文等資料，藉此瞭解生廚餘堆肥製作相關資訊。 (二) 實驗研究法：觀察生廚餘堆肥製作過程，記錄堆肥過程產生之現象及測試生廚餘堆肥對葉菜類作物生長的影響。 (三)實驗器材： 1、購買廚餘桶四個，底部有洩水口。 2、購買長型花盆十六個作為葉菜類作物之植栽容器。 (四)實驗步驟： 1、自製生廚餘堆肥並觀察記錄堆肥的過程及結果。 2、測試不同種類及重量的堆肥對於葉菜類作物生長高度及重量的影響。 四、預期效益 (一)希望瞭解各種生廚餘堆肥過程中的物理性質變化情形。 (二)希望知道不同種類及重量的生廚餘肥料對葉菜類作物生長高度及重量的影響。 |
| 隊伍名稱 | 白玉蘿蔔 |
| 指導老師 | 張祖勵 張世璿 |
| 參賽學生 | 盧泊葳 張潘豐晉 侯創閔 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 作者 林殿琪 來源 臺灣博碩士論文知識加值系統-論台灣家庭廚餘堆肥現況與未來發展探討 描述 研究動機與理念:隨著經濟起飛，台灣以「台灣錢淹腳目」舉世聞名，因著消費能力之提升， 每人每日垃圾量亦節節高昇，加上垃圾管理政策以掩埋與焚化之單一處理考 量，採取大量興建掩埋場與焚化爐之策略不僅無法真正解決台灣之垃圾問題， 反當掩埋場遭受抗爭或焚化爐因戴奧辛問題引起民眾質疑與反對進而被迫停 止營運時，垃圾危機日漸加深，垃圾大戰一觸即發，台灣反倒成為垃圾淹腳目之地。 研究目標:在國際上，越來越多國家受迫於現實之垃圾壓力，轉而採取多元化垃圾處理策略，發展垃圾管理優先 級順序，落實垃圾產源減量、資源垃圾回收再利用，至一向被認為難以處理之 有機廢棄物，近年亦紛紛改變其管理策略，以法規禁止有機廢棄物掩埋處理， 或規定進入堆肥化處理系統，有機廢棄物堆肥化在政策奧援下成為垃圾多元化處理主流之一。 研究方法:本研究於方法上以典籍文獻的蒐集為主，首先對堆肥的原理及方法進行國內外文獻整理，再者是採取綜合歸納法整理過去國內都市垃圾堆肥經驗、農業廢棄物堆肥及家庭廚餘堆肥經驗之文獻，再者收集目標區（宜蘭縣）之相關背景資料，並採田野調查法與現地訪問法，觀察目標區宜蘭縣廚餘堆肥進行模式與相關人員訪談。 預期效益:1、 政府應正視垃圾危機及有機廢棄物堆肥處理解決危機之功效，制訂由上而下完整之有機廢棄物管理政策、計畫策略與實施步驟，研擬系統化之廚餘堆肥收集清運系統研究，避免將經費分散以致計畫零碎無效率，以建立適合台灣地區之有機廢棄物堆肥化政策。 2、 跳脫舊有垃圾收集清運模式，將有機垃圾視為資源垃圾之一，並發展一般垃圾、資源垃圾及有機垃圾完整收集清運系統，有效提升資源回收率及達成垃圾減量效果。 3、 獎勵大型堆肥廠之興建以因應世界有機廢棄物堆肥化要求之趨勢，建議以政府公有公營或公辦民營方式，積極興建堆肥廠以解決後續處理問題，並訂定堆肥場設廠規範與操作指導方針，規定其應有之環境污染防制設備，鼓勵推肥工業但不偏廢環境品質之要求。 | 張潘豐晉 | 2022/9/26 下午 10:41:34 |
| 9 | | 作者 縣立東港高中。高二3班 林志穎。 高二3班 林家弘。高二1班 蘇育龍 來源 去廚存金-校園落葉廚餘堆肥實作 描述 研究動機與理念:校園植物除了有教育功能外，也有提供樹蔭的休憩場域的功能，更增加透水鋪面的比例。但大量的枯枝落葉，雖然經過學生齊心的打掃，但往往後續處理工作，不是集中堆置，待其漫長又遙遙無期的腐化，否則就得花錢請清潔隊清運，每年承擔上萬元的學校資金，於是地科老師帶領我們開始找尋解決之道。 研究目標:有效利用我們飯後所剩下的廚餘殘渣與枯枝落葉製作有機肥料，把原本普遍認為的兩個主要校園廢棄物-廚餘與落葉，予以資源化，真正落實循環型校園。 研究方法:本篇小論文會先介紹循環型社會的概念，並且整理堆肥的種類與方法，最後提供本校製作有機肥的步驟流程，並在結論提出檢討與未來的展望。 預期效益:有機堆肥如果有大量而穩定的供給，且符合各項條款的規定，可向相關單位申請登記後，流入市場進行銷售，在實地訪價後發現，即使以目前學校僅少量製作，每天也可產出約 1 公斤的初肥，每年粗估約有 75000 元的市場價值。有機肥不但符合永續發展的目標，而且對土壤多方面的益處比化學肥還多。 | 侯創閔 | 2022/8/28 上午 12:11:37 |
| 8 | | 作者 行政院農業委員會台中區農業改良場 蔡宜峰 來源 有機質肥料的研發與應用 描述 研究動機與理念:展望二十一世紀的來臨，臺灣將邁入已開發國家之列，將來臺灣糧食需求也必定走向高品質標準，現今臺灣地區化學肥料用量始終高居世界前茅， 農家自給有機質肥料用量卻逐年降低。所以充分開發及應用有機質肥料替代或減少使用化學肥料，以生產自然且健康的農產品是未來農業發展必然的趨勢。 研究目標:為使堆肥使用的效益發揮最大，即必須確實瞭解堆肥的功能性及成分特性，並掌握正確的堆肥製作方向與技術。本文內容主要針對 1.堆肥製作技術之研發方向，2.堆肥製作技術研發及應用成果等方面加以探討. 研究方法:實驗研究法 預期效益:臺灣地區農地由於長期依賴化學肥料且施用量偏高，有機質肥料施用量逐漸相對減少，以致普遍有土壤酸化及有機質缺乏等現象，造成土壤物理性欠佳；如土質硬、通氣性欠佳、保水力差，而影響生產力。施用堆肥的主要功效即是改良土壤的物理性，以提高地力。經過肥肥化處理後的有機廢棄物之所以可以做為肥料，主要因堆積材料經微生物分解後，改變了原有的物理及化學性質。如原有堅韌的纖維經堆積醱酵後，變成較酥鬆。同時堆積醱酵過程溫度會逐漸升高，可殺死一些病菌蟲卵。亦即原有機材料中所含的碳、氮等成份，經由微生物分解後改變了原有的組成與型態，以達適於肥料應具有的性質。 | 侯創閔 | 2022/8/28 上午 12:09:53 |
| 7 | | 作者 張簡佳欣 來源 臺灣博碩士論文知識加值系統-廚餘有機肥料對青梗白菜生長效益之研究 描述 研究動機與理念:在國內外進行環保回收資源再利用的議題研究已持續多年，透過廚餘回收再利用的相關研究中，證實廚餘回收可有效利用作為有機肥料並提供植物根系的養分吸收，若能持續有效回收飲料製作所產生之茶葉渣廚餘以及蔬果廚餘，不但可以減少飲料店未妥善回收廚餘而導致的焚化爐處理問題，亦能提供茶葉渣廚餘有機肥料以及蔬果廚餘有機肥料使用成效作為相關議題研究參考。 研究目標:一、以盆式栽培試驗探討自製茶葉渣有機肥料、自製蔬果廚餘有機肥料與市售有機肥料對短期葉菜類作物株高與淨重之影響。 二、以盆式栽培試驗探討自製茶葉渣有機肥料、自製蔬果廚餘有機肥料與市售有機肥料之酸鹼值、電導度、氮、磷、鉀含量對短期葉菜類生長之影響。 研究方法:盆栽實驗設計。 預期效益:一、盆式栽培實驗 1.在無基肥使用情況下三組實驗組分別施用一次不同有機肥料，實驗結果顯示以施用自製蔬果廚餘有機肥料株高成長與淨重測量結果為最佳，其次為市售有機肥料，最後為自製茶葉渣有機肥料，並且施用有機肥料組別均比不施肥組別生長狀況佳。 2.本研究實驗施肥推薦量計算時以氮元素為基準，意即實驗時施用三種不同有機肥料時，皆為氮元素含量充足情況下使用，而自製蔬果廚餘有機肥料在此同時能給予青梗白菜比另外兩組有機肥料更為平均且足夠的礦物養分元素(例如：鉀元素)，因此統計分析後施用自製蔬果廚餘有機肥料明顯比自製茶葉渣有機肥料與不施肥好。 3.市售有機肥施肥推薦量估算時，因採用包裝上提供數值資訊，導致實際施用肥料時為不足以提供作物生長所需量，也因此影響實驗操作結果中市售有機肥組青梗白菜生長株高與淨重較自製蔬果廚餘有機肥料組差，經過實驗結果統計分析，雖兩種肥料差異不明顯，但從受病蟲害株數與平均淨重、株高結果比較，自製蔬果廚餘有機肥料略優於市售有機肥。 4.實驗操作施用自製茶葉渣有機肥料後，雖氮元素養分含量足夠，然而經過檢測發現自製茶葉渣有機肥料養分含量中其他礦物元素較為不足，且施肥推薦量估算時以氮元素為基準，也因此影響實驗操作下自製茶葉渣有機肥料組為三組實驗別中青梗白菜生長結果為最 差，但仍然略優於不施肥組。 5.本研究實驗亦受氣候與病蟲害影響，而從採收日統計結果中發現以自製蔬果廚餘有機肥料組生長狀況最佳，受高溫危害、蟲害以及鹽害影響植株數量為三組實驗組別中最少，因自製蔬果廚餘有機肥料檢測結果中，可提供作物抵抗病蟲害與氣溫抵抗能力之鉀元素含量較多，在施肥過後能持續供給作物充足的養分元素以抵抗環境。 | 盧泊葳 | 2022/8/27 下午 11:41:47 |
| 6 | | 作者 吳鴻昌。高雄市立中正高級工業職業學校。建築科高二忠班 來源 廢料變金礦-「葉」落歸根 描述 研究動機與理念:為了解校園處理落葉的情形，包括方法、放置地點及如何增進腐化速度。在堆肥處理上，有很大的努力空間。校內實際進行落葉堆肥，經過堆積到現在，已經達到「垃圾減量、資源回收再利用」的目的，往後可能會想給學校的建議，希望能在解決落葉問題的同時，其融入課程作為教學的素材，以生活經驗出發，培養學生解決環境問題的能力。落葉堆肥原取於大自然，無需用到任何化學肥料，能夠達到垃圾減量，增長掩埋場或焚化爐之壽命，更可改善土壤，達到生命永續利用的目的。 研究目的: (一)藉由校園落葉回收，進行落葉堆肥，使校園垃圾減量，減少垃圾袋使用。 (二)藉由落葉堆肥製作過程，建構學校之環境教育課程。 (三)藉由落葉堆肥產生腐植土，改善校園花圃貧瘠土壤，促進植物健康生長，達珍惜自然資源與環境保護之意義。並栽種多元之蜜源植物、原生植物及有機香草、蔬果等，進而營造多樣的校園生態棲地，豐富校園生態系。 研究方法: 1.文獻及資料收集整理. 2.準備材料、工具.實際進行建造. 3.實施落葉堆肥. 4.進行觀察記錄及實驗 . 預期效益:透過施做落葉堆肥場，學習施作的工程，以落葉堆肥及環保的目的進行實做，增進上課的方式，教導落葉堆肥製作的過程與環境教育課程，也為校園建立環保的新地標，達到了一石二鳥的功用。落葉堆肥可讓本來被當成垃圾的落葉，則藉由校園落葉回收，進行落葉堆肥製造，可減少校園垃圾量和裝放垃圾所需的塑膠袋，能對地球環保與校學環境處理有所了貢獻，達到垃圾減量、回收再利用與環境保護之意義 | 張潘豐晉 | 2022/6/20 下午 01:35:27 |
| 5 | | 作者 黃崇文 來源 臺灣博碩士論文知識加值系統-校園庭園廢棄物堆肥化之研究 描述 研究動機:在我國垃圾性質中木竹、稻草、落葉類約佔可燃物組成 1.5%，依據環保署 101 年一般垃圾處理量 6,404,987.5 公噸估計，此類約有 93,512.8 公噸經焚化處理[2]，相對於每噸廢棄物所需清運處理費用 2,500 元計則需花費每年約 233,782,000 元。故若能轉為堆肥化處理著實可省下一筆為數可觀處理費用，又能降低焚化廠處理負擔、及達到減碳、減廢、資源再利用等環境營造與管理之目的。 研究目的:基於環境永續發展概念，庭園廢棄物應當視為可再利用資源，本研究 以校園及社區公園所產出之庭園廢棄物為堆肥化之基質，並藉由戶外堆置 方式實地操作以探討不同基質之堆肥化操作條件對庭園廢棄物特性之影響， 並探討經堆肥化後對植物營養元素含量(有機質、氮、磷、鉀等)及重金屬含 量(砷、鎘、鉻、銅、鎳、鋅及鉛)之影響。 研究方法:本研究以好氧堆肥方式處理庭園落葉、草屑及咖啡渣等有機廢棄物，其中庭園落葉來自台灣南部某科技大學種植之植物落葉，草屑來源為附近社區公園收割之草屑、咖啡渣來源則為超商及咖啡飲品連鎖店之濾渣。 預期效益: 1.透過文獻文析以瞭解庭園廢棄物堆肥化之可行性，並探究其最適基質、配比及操作條件之建立。 2.研究庭園廢棄物堆肥化過程之物理及化學相關特性變化。 3.研究庭園廢棄物堆肥化之品質及腐熟指標之建立，及探討重金屬及營養元素對植物影響。 | 侯創閔 | 2022/6/20 下午 01:01:27 |
| 4 | | 作者 能材三乙 BB102080鄧玄珮 能材三乙 BB102072花緯紘 能材三乙 BB102094 來源 能源與材料科技系 實務專題論文-廚餘有機肥資源化探討 描述 研究動機與理念:近年來，由於社會不斷進步，使得台灣地區之廢棄物問題日趨嚴重，其中廚餘一直是廢棄物處理中令人頭痛之問題，因此，若能將廚餘作有效之處理，將能減少環境問題。在垃圾資源回收工作方面，台灣地區已推動實行多年，其成效也日益呈現，但對於佔垃圾量較大的有機廢棄物，並沒有一個較為完善的措施。廚餘回收主要分成兩大類：其一為將廚餘回收用於餵養豬隻，另外就是運用於各種方式將廚餘製成堆肥。若以廚餘餵養豬隻，對於養豬業者而言，可以節省大量的飼料成本支出；就環保的觀點來說，也的確有助於減少垃圾問題。但從公共衛生的角度來看，廚餘的來源複雜，衛生品質欠佳，將廚餘回收用於餵養豬隻，若是對於餵豬的廚餘未能處理妥善，可能會使得豬隻有導致豬瘟、口蹄疫、肺結核及沙門桿菌等人畜共同傳染疾病之風險。然而，有機廢棄物如果能以堆肥之方式處理，不僅能減少垃圾量，亦可提高掩埋場的壽命及降低焚化廠產生戴奧辛的可能，且產生的有機肥料更可豐富日漸枯竭的土地，改善耕地肥沃的不足現象。如此將垃圾變成資源之兩全做法不失為處理有機廢棄物之可行方式。 研究目標與研究方法:本研究就是要探討如何運用自家的廚餘去做一個有機肥，而我們就是把市面上ㄧ些常見的生廚餘做一個廚餘肥的動作，內容物是茶葉、水果皮、雞糞、培養土，還有市面上的肥料"JR"台塑有機肥 2 號，而成份有:豆粕菜子粕、芝麻粕、肉骨粉、魚粉...等，沒有提供加的比例，利用這兩種肥料做比對，看利用不同肥料所種植的植物外觀有何優劣。 預期效益:藉由此實驗自製堆肥可以了解到，我們身邊所不需要的廚餘要做為堆肥的肥料，也需要符合水分、pH 值、營養成分等條件，符合條件即可成功自製堆肥。例如：蛋殼及水果皮富含了氮肥、雞屎及茶葉富含了鉀肥，這些養分都可為植物帶來成長，亦可取代化學肥料的使用。 用自製堆肥與化學肥料做比較種植小白菜及觀察，種植發現化學肥料種植及自製堆肥種植的小白菜成長過程明顯較快一些，外觀上自製堆肥的小白菜也較好，而數據上自製堆肥的高度也較高，整體上自製堆肥的種植狀況較為優，不過我們認為與選擇的堆肥原料有關，如果選擇我們吃剩的飯菜類做為廚餘堆肥，則製作出的堆肥極有可能會失敗，原因在於過於鹹及水分太多，條件上完全不適合。 實驗觀察中遇到最困擾的問題，就是測量堆肥的溫度，直接將溫度計插入堆肥中測量不易，我們認為可能是我們堆肥發酵的不夠活耀，可能為活菌液的比例稍微顯少，因此沒有發酵完全，使溫度最高只到 30 度左右。 針對自製堆肥與化學肥料的比較，自製堆肥絕對可以取代化學肥料，並可以運用不需要的廚餘進行簡單的處理，以減少垃圾堆積，照成環境負擔等。 | 盧泊葳 | 2022/6/19 下午 01:35:10 |
| 3 | | 作者 吳承頤 來源 臺灣博碩士論文知識加值系統-不同有機肥料的施用對作物及土壤之效益研究 描述 研究動機.理念:台灣生廚餘數量太多.不僅降低焚化爐壽命.也對環境造成衝擊.若能做成肥料.能達到垃圾減量與廢棄物再利用的新價值. 研究目標:以自製生廚餘肥料的肥力對葉菜類植物的株高影響. 研究方法:文獻探討與盆栽實驗. 預期效益:能知道不同的有機肥料對農作物及土壤的影響. | 盧泊葳 | 2022/6/10 下午 12:04:16 |
| 2 | | 作者 吳立全 來源 臺灣博碩士論文知識加值系統-廚餘桶裝堆肥化最適條件之研究 描述 研究動機與理念: 國內根據環保署歷年統計，我國垃圾中廚餘產生量極為龐大，民國100 年達811,199公噸，若未妥善處理將造成嚴重之環境污染。廚餘堆肥必須考慮廚餘回收及處理過程，特別是堆肥化過程以及廚餘堆肥成品品質的問題，許多社區或家庭在廚餘回收上，採用小型廚餘桶或是快速醱酵機設備，往往因廚餘堆肥化過程不良、時間過短，導致最終成品無法直接利用，本研究進行不同參數之家戶廚餘堆肥桶裝堆肥化操作，研究過程一併過程監測肥堆及堆肥成品/半成品之固液相分析，探討不同參數對廚餘堆肥化之影響並建立廚餘桶裝堆肥化產品品質相關資料，提供社區廚餘操作管理之參考。 研究目標: 1.建立家戶桶裝廚餘堆肥最適堆肥操作參數。 2.監測分析桶裝廚餘堆肥化過程參數及堆肥品質控制，確立穩定堆肥之操作條件。 3.進行廚餘堆肥固相、液相品質分析，作為日後家戶社區堆肥推廣及輔導工作之參考。 研究方法: 本研究主要探討家戶廚餘堆肥桶操作過程中，控制不同廚餘醱酵材、菌種醱酵材、進料方式及堆肥桶滲出液肥迴流比進行堆肥操作探討最適化之堆肥條件。 預期效益: 結論: 1.廚餘桶裝堆肥化操作下，發現添加醱酵材配比對堆肥有些微的影響。醱酵材越多使得初期堆肥桶水分越少，造成含水率偏低，液肥量也減少甚至初期無液肥產出，但經過 90 天的堆肥醱酵後，其成品並無太大差異。 2.廚餘桶裝堆肥化操作下，發現液肥在操作條件下有不同的累積量，但其中以液肥迴流有較大影響因素，推測為液肥迴流過程中與堆肥桶的生廚餘及醱酵材進一步反應後產出更高的液肥量。 3.經過 90 天堆肥化反應後，根據固肥成品結果得知，本研究固態有機堆肥成品皆以符合農委會雜項堆肥規範之要求，其中經過混堆式、液肥迴流、增加醱酵材的堆肥操作方式，皆有比參照一般堆肥手冊編號NO.3(三明治堆疊法、臺中農改場菌種、液肥不迴流及配比蔬果 10:醱酵層 1)堆置的成品有較高之營養肥份。 4.經過 90 天堆肥化反應後，根據液肥成品結果得知，發現其中混堆式進料法、液肥迴流及增加醱酵層配比的操作參數可有效提高氮、磷及鉀含量，在液肥累積量中，適當的液肥迴流(迴流 50%)及提高醱酵層(蔬果8:醱酵層 1)也有些許的影響。 5.經本研究之固態堆肥成品得知，適當添加醱酵材配比雖有較高的營養素質，但影響並不大，建議使用正常配比(蔬果/醱酵材 10:1)或 NO.6(蔬果/醱酵材 8:1)即可，以減少添加醱酵材所需之成本，且可節省購買菌種之所需費用。 6.經本研究之有機液肥成品得知，在導電度方面有明顯過高之疑慮，建議施用於作物前，需經過稀釋降低導電度值後方可使用。 7.本研究在固、液態成品分析綜合結論出最佳操作參數為使用混堆式進料、臺中農改場菌種、液肥迴流 50%及進料配比蔬果/醱酵層 8: 1之操作參 數能有最好的數值。 建議 1.後續可針對生廚餘、菌種、木屑進行特性分析，探討不同進料特性與不同操作參數對產品中氮、磷、鉀含量之影響。 2.適度的液肥迴流可促進堆肥化反應並提升液肥累積量，但液肥迴流量與液肥產生量其相關性仍需進一步探討，可增加液肥迴流的參數及成品特性相關之研究。 | 張潘豐晉 | 2022/6/5 下午 10:06:03 |
| 1 | | 作者 屏東縣立中正國民中學:國二 邱冠菱 張恩瑞 葉純寧 溫亞倢 來源 中華民國第四十六屆中小學科學展覽會-落葉歸根＂餿＂主意~探討落葉及廚餘堆肥技術及環保生態循環之可行性 描述 研究動機與理念:當我們賣力地把校園環境打掃乾淨後，成袋的落葉形成難以處理之有機廢棄物，用餐後，師生所產生之廚餘只是交給民間養豬戶當作餿水，心中衍伸出一個問題：「一個養豬戶真有那樣大的消耗量？」，如果處理不當，會直接影響我們衛生品質及生活環境。我們想和老師一起討論如何改良市售堆肥菌，研究出更具環保效益之菌肥配方，將廚餘及落葉變成有機肥料，除慣行使用在植物培植作用上，更希望從學校推廣至居家環保。 研究目標: 一、自製堆肥菌及施放不同清除者對落葉堆肥處理之影響~。 二、自製研發改良活性發酵配方，將廚餘變有機肥土的可行性~。 三、探討不同廚餘液肥對植物育苗生長發育之影響~。 四、探討不同廚餘液肥對植物成苗生長發育之影響~。 五、探討不同的廚餘液肥製作塊狀肥皂及吸附油漬效果之可行性。 六、比較以不同倍數稀釋之市售廚餘堆肥菌液肥與自製發酵菌液肥其各種清潔效七、比較一般落葉及廚餘加入堆肥發酵菌土後自然腐化醱酵過程有何差異。 八、比較以相同稀釋倍數之市售廚餘堆肥菌液肥與自製發酵菌液肥之驅蟲能力。 九、進階比較落葉堆肥及廚餘堆肥進階比較落葉堆肥及廚餘堆肥促進植物生育差異影響實驗。 十、不同廚餘堆肥及落葉堆肥對 植物生長硝酸鹽含量減量效果實驗。 十一、探討不同廚餘及落葉堆肥運用於甲蟲幼蟲飼養之腐植土之可行性。 研究方法: 一、 落葉堆肥實驗。 二、 廚餘堆肥實驗。 三、 植物育苗生長實驗。 四、 盆栽定植實驗。 五、 廚餘液肥肥皂製成實驗。 六、 廚餘液肥清潔疏通能力實驗。 七、 液肥驅蟲能力實驗。 八、 堆肥促進植物生長發育之影響實驗。 九、 檢測硝酸鹽含量實驗。 十、 以落葉及廚餘堆肥飼養甲蟲之實驗以落葉及廚餘堆肥飼養甲蟲之實驗。 預期效益: 一、經過自製研發發酵菌及清除者蚯蚓及蝸牛之物理性協助，在落葉堆肥實驗組處理發酵堆肥化速度驚人，較對照組有非常顯著效果，下降高度約為對照組之兩倍以上。 二、本研究在落葉及廚餘堆肥之發酵菌種使用考量，以較易取得且可回收利用之生活或農業資材，無需較高技術取得菌種，且堆肥試種發酵效果相當顯著，加快有機肥生成速度及肥效度。 三、嘗試運用製造肥皂之原料採用廚餘液肥，探究出殘餘油脂可加以回收利用，成型時肥皂表面略微軟化，但仍具洗滌效果是另一驚喜研發，達到廢物利用資源環保之新創意。 四、利用廚餘液肥，可倒入抽水馬桶，除可清洗馬桶，並可除臭及分解化糞池的有機物，且在驅除螞蟻之生物性防治有顯著效果，另可當家庭環境處理好幫手~通樂，促進排水溝，流理台雜物阻塞之暢通，降低污水排放下水道再回到大自然造成二次污染之疑慮及嚴重負荷。 五、進階比較落葉堆肥及廚餘堆肥進階比較落葉堆肥及廚餘堆肥促進植物生育差異影響實驗中，不同施肥處理對辣椒株高及葉片數生長之影響比較，以乙組：餐後廚餘處理B2a堆肥菌最佳有顯著效果，反觀對照組及無機肥相形遜色多了。 六、堆肥土經高雄改良場肥添加稻殼堆肥之生長量協助檢測有機質含量約超過4﹪肥效高，對於植物生長非常有幫助，此與辣椒及木瓜肥培實驗結果相符，成效非常值得推廣。 七、重大發現：運用廚餘、落葉堆肥土添加市售腐質土對獨角仙幼蟲生長之影響，實驗組效果非常佳；對照組ck生長量略遜一籌，值得運用。 | 盧泊葳 | 2022/6/5 下午 03:21:48 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 類別 相簿集 名稱 對照組與實驗組的觀察與紀錄 說明 這次台灣萵苣的種植實驗,我們有一個對照組,和八個實驗組,每個植栽盆上都種有二十棵台灣萵苣,剛開始生長狀況差異不大,二週後葉片逐漸變寬,各組葉片差異很明顯可以看出來,幸好沒有蟲把葉片啃光,我們的種植實驗也很順利的進行下去,這個暑假沒有颱風來,這是最幸運的事情,反而是擔心天氣非常好,要考慮到陽光不能照射台灣萵苣太久時間.還有測量台灣萵苣生長高度要很小心,否則會損傷到莖葉,最後我覺得這次種植都很成功,每盆分四個區域,每個區域種五棵,到最後每個區域至少都可以存活二棵以上. | 張潘豐晉 | 2022/9/9 下午 10:28:39 |
| 9 |  | 類別 相簿集 名稱 種植台灣萵苣的實驗結果 說明 今天是9月2日,是最後一次測量台灣萵苣高度的日子,也是採收的日子,我們要將台灣萵苣拔起來秤重,最後平均重量,就可以知道這個植栽盆的台灣萵苣生長狀況.剛開始種台灣萵苣時,很擔心發芽後的幼苗會被蟲吃光,那實驗就會失敗,幸好這次種植實驗很成功,除了我們有用白色紗網覆蓋,小蟲對台灣萵苣這種蔬菜的確不喜歡吃<否則真的找不到被啃咬的痕跡,跟第一次失敗的健康菜種植實驗,差別真的很大.最後我們發現咖啡渣及落葉的植栽盆,台灣萵苣長的明顯比鳳梨皮及高麗菜葉的更茂盛. | 盧泊葳 | 2022/9/9 上午 11:50:07 |
| 8 |  | 類別 相簿集 名稱 植栽容器裝土與肥料秤重 說明 今天老師帶我們去裝土,這些土是在草坪上接近樹木的地方找到的,因為這裡的草比較少,可以挖到比較多的土,剛開始我們想說要裝多少土呢?後來決定把土裝到八分滿,這些土的重量共十公斤,所以我們裝了十六盆的土.後來我們又去裝肥料,我們自製的廚餘肥料共有四種:鳳梨皮,高麗菜葉,落葉,咖啡渣.每種肥料我們秤重分為200公克,400公克,600公克.所以最後決定是對照組有四盆,實驗組有十二盆. | 盧泊葳 | 2022/8/27 下午 11:35:24 |
| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 第一次種植健康菜與空心菜的植栽實驗 說明 我們第一次的種植實驗室種健康菜和空心菜，我們的種植實驗有分四組,每組有三個實驗盆跟一個對照盆，三個實驗盆裡放的肥料量分別是200公克400公克600公克，第一組放的肥料是咖啡渣，第二組鳳梨皮，組高麗菜葉，第四組是落葉，我們實驗是三個實驗盆和一個對照盆為一排，四種肥料共有四排，所以有12個實驗盆和4個對照盆，這16盆我們放在室外，沒想到我們這個舉動竟然讓植物枯死，因為剛開始種的那幾天太陽很大，後來我們放在1樓走廊，結果被蟲吃的連莖都啃光了，所以我們去買鐵絲和白紗網，蓋在植栽盆上面，希望這些做法能夠讓植物長的好，可是健康菜還是繼續被吃，我猜這些蟲是從肥料裡面跑出來的。最後我們想第一次實驗室失敗的，我們準備進行第二次實驗，選的種子是台灣萵苣，因為這種蔬菜生命力強，也很少蟲害，希望第二次種植實驗能順利成功。 | 張潘豐晉 | 2022/8/2 下午 03:59:08 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 第二次種植台灣萵苣(育苗)再移植至對照組與實驗組 說明 經過第一次種植實驗失敗後，我們想到了第二次種植實驗的方法，就是我們先找三植栽盆沒有肥料的土然後把種子種下去，等到種子發芽後再移植到每個植栽盆，每個植栽盆分成四個區塊，每個區塊平均種五棵，每個植栽盆有二十棵，共有九個植栽盆，其中一個植栽盆是對照組，八個植栽盆是實驗組。我們把九個植栽盆放在一樓走廊，原因是怕日照太強，也怕下大雨，會讓剛發芽的台灣萵苣死掉，而且我們拿紗網和鐵絲把植栽盆蓋住，原因是防鳥啄和蟲啃，希望這些做法能讓台灣萵苣順利長大，我們準備七天作一次觀察記錄，共做六次觀察記錄，預計在八月或九月初實驗結果就會出來。 | 張潘豐晉 | 2022/8/2 下午 02:32:42 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 種植健康菜及空心菜實驗的觀察與紀錄玉-遇到的問題 說明 剛開始進行種植實驗，我們在每個盆子裡種兩棵健康菜的苗，剛開始我們遇到問題是放在戶外有好幾棵健康菜苗枯死，我猜可能是陽光太大，因為花蓮暑假時非常熱,都沒有下雨,所以它才會死掉，後來我們搬到一樓的走廊健康菜苗才沒有被日晒而枯死，可是我們又遇到另一個蟲害問題,雖然我們有蓋網子，原先以為健康菜就不會被蟲吃，可是竟然有兩棵健康菜的葉子都被吃光,甚至莖都被吃到剩下一點點，我猜是有機肥料土裡的蟲，因為之前作聲廚餘堆肥，當時發酵溫度升的不夠高,因為我們的溫度只有升到快四十度而已,所以沒有把肥料土裡的細菌和蟲卵殺死。 還有我們在同一盆的健康菜旁邊灑空心菜種子,因為灑的不均勻，所以發芽有的很密集,有的很分散,然後有些沒發芽,這次的實驗,我覺得很失敗,第一是蔬菜種類應該只要有一種就好，而且要蟲害少的,第二是種的地點不要在大太陽下,否則會有水分及枯死問題,第三是要先育苗,然後移植到植栽盆裡,而且每棵的間隔距離要一樣,所以最後我們討論出一個植栽盆可以分成四大區塊,每個區塊種五棵.這樣每盆會有二十棵.最後每個區域剃除最高和最矮,最重和最輕,剩下三棵,每個植栽盆會有十二棵,然後平均高度,重量,就是肥力的生長高度和重量測試結果。 | 侯創閔 | 2022/7/31 上午 09:38:33 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 參觀壽豐鄉江御寶有機農田 說明 當我們到那邊時我第一眼看到覺得地好大，剛到那江叔叔就出來迎接我們,也請我們喝山苦瓜茶，苦的要死.後來又請我們吃小黃瓜，小黃瓜聞起來有西瓜味，水分很多,這個小黃瓜是在有機溫室農田生產的，他們以前買豆粕灑在田裡，但發現這樣費錢又費人力，後來直接把黃豆的種仔灑土裡，讓黃豆生長到變毛豆,就用耕耘機打掉讓毛豆埋在土裡堆肥變肥料，然後種他要栽種的農作物，這樣和買豆粕是一樣的效果，也比較省錢，但是要花的時間比較多，他也有用落葉堆肥，他的堆肥方法和我們的不一樣，他的是用稻殼混合土,讓土發酵，他那裡也有賣米和賣小黃瓜，他的地有三甲，非常大，如果要收割的話會很麻煩，所以這就是為什麼現代農夫那麼少的原因，最後我們問了他很多問題，每個植物都有需要的養份,例如氮、磷、鉀，氮是根要用的養份，磷是莖要用的養份，鉀是葉子和果實要用的養份,堆肥時可以依據要的養分去選擇材料,這真是大自然奧妙神奇的地方啊! | 侯創閔 | 2022/6/30 下午 12:43:41 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 參觀壽豐江玉寶農園 說明 我們來到江玉寶農園來參觀這裡的有機肥料，一開始我以為是一般的堆肥法，沒想到江叔叔卻說這樣的堆肥法已經沒有再用，他是先把黃豆種起來，再把黃豆壓扁，混到土裡面，這樣就有達成堆肥效果，江叔叔會選黃豆是因為黃豆它營養成分很高，如果去市面上買，需要四十多萬，自己種只要兩千多塊，而且自己種的營養價值更高，植物長的越好，江叔叔會這樣做是因為這樣才不會污染環境，他效仿古人的做法，後來我們去田裡看時，發現土壤很肥沃，江叔叔的田有種一堆的黃豆，他的田有三甲，非常大!這次的旅行，讓我知道堆肥的方法有很多種，江叔叔也告訴我們他種菜二十年的經驗，讓我知道種菜的重要性。 | 張潘豐晉 | 2022/6/28 上午 07:45:11 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 組裝廚餘桶過程及蒐及蒐集咖啡渣 說明 我們把老師買回的廚餘桶裝上出水開關.因為生廚餘堆肥過程中要將水分瀝乾.否則會影響發酵作用.咖啡渣則是我向超商及早餐店要的.老闆說現在有很多人跟她要咖啡渣去做堆肥.所以咖啡渣很搶手.咖啡渣蒐集到後就把它放在保麗龍箱乾燥.我們發現咖啡渣有變熱現象.這是不是也是發酵的現象? | 盧泊葳 | 2022/5/6 下午 01:15:09 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 參觀中華紙漿廠有機堆肥作業 說明 老師帶我們去中華紙漿廠參觀有機肥料的製作過程.最先是播放簡介.然後說明有機肥料的製作過程.我們也問了很多問題.包括有機肥料的材料是什麼?為什麼會變成肥料?加入什麼配方?然後是手抄紙體驗.最後是到場區參觀有機肥料的堆肥區. | 張祖勵 | 2022/5/6 下午 12:51:34 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|
| 10 | 作者 張潘豐晉 標題 觀察與記錄高麗菜葉堆肥的心得 內容 我是觀察高麗菜葉這一組，每次觀察高麗菜葉堆肥時，都要放汁液而且量還很多，聞起來有很強的刺鼻味，像尿味，堆肥快兩個月了，直到最近才沒有汁液，這一組堆肥高度的下陷最多，因為高麗菜的水很多，它桶子裡的有機肥料的味道是蔬菜味，它的堆肥溫度一開始比室溫高二度，後面因為潮濕便很低，可能是裡面很潮濕，裡面的汁液是微綠色，但水變少後下降速度變慢了，裡面有很多蟲還有一些菌絲，有汁液的時候還有一堆蟲卵，裡面的蟲卵都變成成蟲了，目前它下陷了十八公分，高麗菜葉已經分解了，有機土也越來越溼，味道也沒有臭味了，美中不足的是它的溫度很低，可能發酵只成功了一些。 | 張潘豐晉 | 2022/9/24 上午 11:26:13 |
| 9 | 作者 侯創閔 標題 參觀中華紙漿場有機堆肥心得 內容 老師帶我們去參觀中華紙漿廠，員工叔叔帶我們去看了他們的小花園，他們都在那邊試用肥料，這些植物都長的很好，後來他們帶我們去參觀工廠，介紹了很多用紙做的產品，每個都看起來很高級。到了他們的會議室看了他們的介紹片，他們就帶我們去了放肥料的地方，在去的路上我問了很多問題，我才瞭解有機肥料的材料，所以我們回去時就開始做堆肥，我感覺他們內部的擺設很完美並且他們幾乎不會用到其它樹來做紙類物品。 | 侯創閔 | 2022/9/22 下午 01:19:04 |
| 8 | 作者 盧泊葳 標題 種植健康菜與空心菜所遇到的問題 內容 剛開使健康菜是用蔬菜苗下去種，空心菜是用種籽去種，健康菜的葉片很大，一直被蟲吃甚至把莖也吃光，因為被蟲吃光，沒有辦法觀察、紀錄，空心菜遇到的問題是有的長的很快，有的長的很慢，我認為一個盆子種一種蔬菜就好了，種兩種蔬菜太複雜，也不好紀錄。所以我們決定停止這次實驗，從新選一種蔬菜來種，最後我們選台灣萵苣，就是A菜，然後我們是灑種籽在育苗盆，等到發芽後再移植相同高度的蔬菜苗到一個對照組盆和八個實驗組盆，每個盆子我們預計種二十棵，這 二十棵要平均分佈在盆子中，這樣才能充份吸收土壤中的養份，如果死掉或被蟲吃也不怕，這樣我們的實驗結果才會比較正確。 | 盧泊葳 | 2022/8/19 下午 04:16:46 |
| 7 | 作者 張潘豐晉 標題 種植台灣萵苣時遇到的問題與解決方法 內容 我們把每盆分四個區，每個區種五棵，共有二十顆，因為這樣死了一棵也沒關希，台灣萵苣的蟲害較少，所以目前沒有蟲在吃它，我們遇到的第一個問題是陽光照射不足，植物的莖不夠強壯，所以很容易倒下來，因此我們把它移到陽光可以照射到的走廊上，但把它放在陽光一直能照到的地放可能枯死，所以我們讓植物照射時間只有二小時，我們的做法是來學校的時候把他搬到陽光照得到的地方，要走的時候再搬回到原位。我們遇到的第二個問提是他有長一些雜草，怕他會吸收植物的養分讓植物的情況雪上加霜，今天我去看的時候它們幾乎全倒，有一些都要連根把起，但幸運的是每有蟲想吃它，雖然植物周圍有一些蟲但都不是害蟲，若是有蟲要吃的話就要拿走蟲子，不然就會像上次實驗一樣被吃光。 | 張潘豐晉 | 2022/8/19 下午 03:46:58 |
| 6 | 作者 盧泊葳 標題 參觀江玉寶有機農田心得 內容 六月二十六日，我們去壽豐鄉參觀江玉寶有機農田，這次是校長開車載張老師和我們三個學生去，江玉寶的農田有種彩椒、香瓜和小黃瓜還有山苦瓜等....植物，我到那裡時我以為他的有機堆肥法和我們的做法一樣，但我在看到他的田地時我覺得用我們的堆肥法太費時間了，在聽完介紹後才知道他的堆肥方法不一樣，而他的地有三甲大！江叔叔最先也是去買豆粕.就是炸大豆油剩下的殘渣.蛋白質營養價值高.然後在將這些豆粕撒在田地上自然發酵堆肥.可是江叔叔後來覺得花費成本高.而且量大要用機器來搬運處理.又是一筆經費支出.最後想到用買黃豆撒在田地上.然後利用黃豆成長間會有根瘤菌收集空氣中的氮氣.長成毛豆時再用耕耘機翻土.讓這些植物在土壤中堆肥.這樣土壤的肥沃度也很好.經費支出也很省.這樣的堆肥方式真的要實際去耕作才能摸索出來的! | 盧泊葳 | 2022/6/28 上午 11:54:51 |
| 5 | 作者 張潘豐晉 標題 觀察與記錄落葉堆肥的心得 內容 我是觀察落葉堆肥這組，做落葉堆肥有很多好處，找材料很簡單，因為學校樹木很多，所以有很多落葉，在實驗中用溫度計測量落葉堆肥桶裡的溫度比室外的溫度高一至二度，雖然有發酵情形，但我曾經看過堆肥影片，片中說發酵溫度會升高十幾或二十度，所以我做的堆肥發酵效果很像不好，我覺得可能是我撿的落葉很乾或是我剪得沒有很碎，所以沒有很好發酵作用，同學做的例如水果皮堆肥桶有很多汁液，我的卻沒有，我猜是我的葉子沒水，才沒有汁液，我的桶子有一點點的外觀變化像是菌絲，有白色現象，濕氣很重有一堆露珠，還有一些小蟲蒼蠅等，肥料也變很濕，但它聞起來的味道沒變，彷彿永遠是落葉的味道，還有我的桶子的高度有一直下降，雖然沒很多。 | 張潘豐晉 | 2022/6/9 下午 03:18:28 |
| 4 | 作者 盧泊葳 標題 參觀中華紙漿堆肥心得 內容 當天下午我們去中華機紙漿廠學習製作有機堆肥，而中華紙漿廠把木屑和米糠混合，以自然的方式做堆肥，讓原本是廢料的木屑變成實用的有機肥料，而製作的方法就是把平常做紙的廢料和米糠粉混合放在空地上發酵做成肥料，而我們自己在家可以用煮菜的生廚餘做堆肥讓原本被丟掉的廚餘變成不用錢的有機土，中華紙漿廠有給我們有機肥料，讓我們在學校做堆肥時可以一起加在堆肥中，我們在堆肥時把中華紙漿廠給我們學校的有機肥料和我們準備的咖啡渣.鳳 梨皮和蔬菜葉還有學校的樹葉一層一層的堆肥，而不需要加菌種，因為大自然中的空氣裡就有菌。 | 盧泊葳 | 2022/5/6 下午 01:07:53 |
| 3 | 作者 張潘豐晉 標題 查資料心得 內容 明義國小謝老師來我們學校教我們查資料，他告訴我們使用筆電查資料的6種方法，我覺得在要查的資料後面加of的方法最簡單，而且能查到的資訊是最多，也非常方便，老師問我們要查資的關鍵字，我們講出很多種關鍵字，接下來老師要我們自己查資料，影片或資料及圖片，我查到2個資料和4部影片，其中2部影片是教我們做有機肥料，2部是介紹液態肥料，說要稀釋100或50倍才能用，去Google查得話要加of才會有更多資料，YouTube直接打你要查的關鍵字就好，謝老師教的能幫我查到的資料會變很多。 | 張潘豐晉 | 2022/5/5 下午 03:44:05 |
| 2 | 作者 張潘豐晉 標題 落葉堆肥心得 內容 老師帶我們做堆肥，我是做落葉堆肥，我會選落葉的原因是學校有很多落葉，不用也很浪費，所以我第一件事是撿葉子，我撿了很多袋的葉子，之後我把它撕碎，但不夠碎，所以老師幫我用剪刀剪成碎片，接下來我要加500公克的有機肥料，這樣做4次，過一個禮拜之後生廚餘上面長出菌絲，雖然沒有很多，只有一點點，但代表有發酵!雖然沒有汁液，我想是因為我撿的樹葉大部分是乾的，有水分的少之又少，才沒有汁液，也沒有蟲子，可是它有發酵，因為它的溫度有升高，代表有發酵，所以每個禮拜五都要檢查和記錄，還有放汁液，不然汁液會太多，會影響發酵程度。 | 張潘豐晉 | 2022/5/5 下午 03:39:01 |
| 1 | 作者 張潘豐晉 標題 參觀中華紙漿堆肥心得 內容 我以為要做有機肥料堆肥的材料很多，沒想到只需要米糠和木屑，需要半年以上的時間，它就會發酵變成有機肥料，他們說可以利用他們的菌種來加進生廚餘裡面，也會變成有機肥料，而且時間更短，木屑和米糠發酵時溫度會有七十多度還會有白白的菌絲，時間越久溫度會越高，菌絲也會越多，還會產生的汁液，那些汁液可以用來澆花，但要稀釋一百倍，那裡的解說員說有機肥料要灑在植物旁邊，不然悶住植物的根，會導致植物悶死，大概要離植物五十公分才安全，他還有說一個禮拜要翻一下，這樣才會更有效率，夏天翻的次數要更多。 | 張潘豐晉 | 2022/5/5 下午 03:32:56 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 10 |  | 書名 有機無農藥的豐收秘訣 作者 西村和雄著 高詹燦 黃正由譯 出版社 瑞昇文化事業股份有限公司 簡介（摘要） 書中的農夫把植物周圍長得比較長的雜草割下，放在植物的旁邊，避免雜草搶走太多的養分，而從第二頁開始到最後一頁有一辦的頁數都是在講植物的特色，剰下的是他的種植方法，而不同的植物有不同種法，像一些植物不能種在太濕的土上或是不能灑太多的水。 導讀 農夫把植物周圍的雜草割下，放在植物的旁邊，避免雜草搶走太多的養分同時讓雜草當作植物的養分，第八頁到第十一頁有教如何耕田和制作田畦，第十二頁到第十五頁有教如何使用肥料和制作肥料，第十八頁到第二十四頁有教如何種植農作物和種植幼苗和塊根，第二十八頁到第三十二頁有教不同植物的整理方式，第三十三頁教的是植物收成的時機。 | 盧泊葳 | 2022/8/19 下午 02:59:26 |
| 9 |  | 書名 懶人農法第一次全圖解 作者 設樂清和 出版社 台北市：果力文化/漫遊者事業股份有限公司 簡介（摘要） 在大概了解書在講什麼後，目錄有幾個標題和我們這次小論文題目比較類似的篇章，和這次堆肥相關的標題，有層機堆肥、瓦楞紙箱堆肥和蚯蚓堆肥還有堆肥廁所，層機堆肥分為四層，將不同材質的原料層層堆疊的層機堆肥裡有一種我們在做的落葉堆肥，落葉堆肥是在木框中放入落葉，加入雞糞和米糠，再用腳踏將水份擠出後靜至半年攪散後在靜至半年，瓦楞紙箱堆肥有十二步驟，蚯蚓堆肥是將新鮮的生廚餘放入分為上、中、下層的箱子的上層，中曾當作蚯蚓的棲地，下層收集液肥和蚯蚓的糞便。 導讀 我在看完這本書後，在目錄和我們這次小論文題目比較類似的標題，它主要再說改善土質的方法，它的方法是用先驅植物把土質變成適合其他植物生長的環境，在後面有跟這次堆肥相關的標題，有層機堆肥、瓦楞紙箱堆肥和蚯蚓堆肥還有堆肥廁所，層機堆肥分為四層，層機堆肥裡有一種是我們在做的落葉堆肥，瓦楞紙箱堆肥有十二步驟，蚯蚓堆肥是將新鮮的生廚餘放入分為四層的箱子的第一層，而我可以將書上的方法運用在堆肥上，讓堆肥方法有所改善。 | 盧泊葳 | 2022/8/16 下午 04:47:01 |
| 8 |  | 書名 種菜真有趣 作者 福田俊 出版社 人類文化事業股份有限公司 簡介（摘要） 這本書介紹在家種菜很簡單.但是要注意日照.風吹.溫度條件等.再來就是土壤介質要怎麼選?種子和種苗如何挑?再來是基本培育的方法.澆水和施肥的技巧.最後是對付蟲害的妙招.基本培育有方法裡有說很多種小技巧裡面都有詳細的步驟,另外裡面有他的種菜故事.裡面有各種蔬菜的種法和食譜.我們這次實驗種的菜就像A菜.萵苣類蔬菜只是我們還在實驗中每個蔬菜都有提示和一些問題的解答和種的時候要做的事情後面就是食譜的注意事項. 導讀 這本介紹一百多種蔬菜種植方法.如果以空心菜來說.空心菜喜歡溫暖潮濕的氣候.生育室溫約28度左右.空心菜耐寒性差.氣溫降至15度以下時.生長會遲緩且易老化.採收時間:播種後25-30天.全日照.土壤表面略乾時.一次澆水.需注意蚜蟲.書裡也有講食譜上到120天收成的蔬菜下到10天收成的蔬菜不僅有麵、飯還有湯有葷和素的還有醬料,他原先把種菜當成一種活動,但後來興致一來就種了很多菜到後面甚至成為他們廚房的一員. | 侯創閔 | 2022/8/16 下午 04:32:09 |
| 7 |  | 書名 土壤在腳底下的科學 作者 許正一 蔡至奇 陳尊賢 出版社 伍南圖書出版股份有限公司 簡介（摘要） 書裡面講了非常多有用的知識，教你分辨肥料的肥沃程度，和粗細的土的不同和不同粗細的土都長什麼植物，也教你各種顏色的土有什麼功用及土壤最主要的五大功用和土的酸鹼性的效果跟土排水性好壞的分辨和土壤可以生產食物土也可以讓昆蟲住進去壤組成需要用的物體，裡面也講物理風化作用和化學風化作用，土壤的五大功能，1提供植物生長的介質，2生物的棲息地，3能將死掉的植物換成養分讓其他的植物能得到養分，4能讓水變的乾淨一點，5能作為蓋房子的基地也能作為走的路 導讀 台灣土壤的種類有很多種不同顏色土，不同顏色的土都有不同的做用，不同的土也有分排水性的好壞，排水性好的土看起來是乾的排水性不好的土看起來是有水分的，土也分粗細，粗細不同的土會影響植物的生長，土壤有五種功能，1提供植物生長的土地及營養，2做為生物的棲息地，3可提供土壤中各種養分及有機廢棄物轉變之場所，4利用土壤將水過濾，5能蓋房子但不能蓋馬路，物理風化作用會讓石頭裂開，化學風化作用是讓土壤的性質不同。 | 侯創閔 | 2022/8/4 下午 04:09:48 |
| 6 |  | 書名 土壤與肥料 作者 加藤哲郎 出版社 台北市：瑞昇文化事業股份有限公司 簡介（摘要） 書裡面講了很多需要的知識也講你做什麼肥料要用什麼的肥料去發酵，和如何把肥料做好和推薦有用的堆肥而且也講出了他的優點和一些土壤要的數值和方法，書裡面也有教蔬菜的ph值範圍，不同的植物ph值範圍也就不同，裡面也講了如何分辨有熟和沒熟的肥料，在最後面有非常詳細的介紹他要用的肥料數量和採收日期，比較常吃的都有，也有講提示就做做完什麼就照他的提示做，書裡有講非常多的肥料。 導讀 書裡講的堆肥具有這些效果，能讓土變得篷鬆，提高土壤的保肥力，增加土壤中的微生物種類及數量，他裡面講了落葉堆肥的製作方法，首先先踩踏壓實落葉，澆水，之後灑上氮肥，看你要做多少就重複多少次，裡面講了提升土地力的堆肥第一個牛糞堆肥能發揮土壤改良的威力，第二個馬糞堆肥他的纖維多，用起來很方便，這本書也介紹提高效果的方法就把堆肥的材料輪流使用就是你上次用什麼下一次就不要用上次那個，好處是增加土壤中的成分種類，促進平衡，這個就是它的效果。 | 侯創閔 | 2022/7/26 下午 03:43:24 |
| 5 |  | 書名 自己種的最安心 作者 尼克&馬可 出版社 城邦文化事業股份有限公司 簡介（摘要） 想想看，我們吃的菜大都是從市場買的，市場是跟農民買的，那農民有沒有加農藥指有他們知道，雖然吃菜對身體好，但有加農藥的話反而對身體是一種負擔，但如果你是自己種話你就能知道有沒有加東西，所以乾脆自己種，種菜聽起來很難，但其實很簡單，像我們常吃的番茄只要在秋天的時候種，然後放支架，就好拉，一個月後，就會開花，再一個月就會結果，馬鈴署則是要先切ㄧ大塊，把那ㄧ塊放到土裡，他就會發芽，大慨養四個月，上面的葉子乾掉，就能拔了，地瓜是塊根來繁殖，他的塊根可食用，就是我們說的果實，它的葉子也能吃，還很營養，對身體很好。 導讀 大部分人以為花只能看，不能吃我在看這本書之前，也是這樣的想法，看完這本書改變我對花的認知，像桂花不但能釀酒泡茶釀蜜，還有金連華它的葉子吃起來有辛辣味可以做成天婦羅或沙拉，茉莉花可以泡茶或提煉成精油，他做精油要許多的花辦，所以價格昂貴，琉璃苣不但能生吃起來有黃瓜味，也可以炸油，也有花蜜，能吃的花還有杭花，可以用來泡茶，想要吃上面的幾種菜的話，要會先種，要種好植物要讓植物型光合作用，有分兩種第一種是全日照，第二種是半日照，全日照是一天曬6到8小時，半日照是3到4小時，還要做堆肥，其實堆肥很間單，搜幾大便，水果皮，酒渣豆柏木削等材料，混合在一起，一個禮拜攪拌2次，直到沒臭味，變黑褐色和變軟，就可以放到植物旁邊的土裡。 | 張潘豐晉 | 2022/7/22 下午 07:53:20 |
| 4 |  | 書名 亞曼的樸門講堂 作者 亞曼 出版社 台北市：幸福綠光股份有限公司 簡介（摘要） 要種菜之前，要先知道土質，要知道土質要做土壤測試，做土壤測試很簡單先把土放到瓶子裡，加一些水瑤一下，放八小時，就可以得到結果，如果沒你要的土，就去花市買你要的土，也可以用廚餘來做土壤，如果菜長得不好，就加蚯蚓進去，如果蚯蚓很少，就去養蚯蚓，養蚯蚓要注意一點不能太潮濕，也不能讓其他昆蟲進來，養蚯蚓的水用幫補打入空氣一天，再加一些糖，就可以來澆在蔬菜上，如果你不要種菜，可以選擇種香蕉，種香蕉有很多好處，向不用細心照顧，產量大長得快，還很環保，或著是可以發電，還有它不用蚯蚓或有機肥料就能長很大，缺點是需要大面積。 導讀 要讓土好就加肥料或放蚯蚓，也可以放廚於，這樣土壤就會肥沃，土壤變好的話重的菜就容易長大，讓土肥沃有很多種方法，像加入枯枝蛋殼咖啡渣或加蔬菜果皮大便，有種香蕉能用來發電，要讓植物長的好，還有一個重要的地方，就是要有紅蚯蚓，要找到蚯蚓很簡單，去花市買或去公園翻，有了蚯蚓種植物就較方便，因為紅蚯蚓能讓植物吸收廚餘，如果沒紅蚯蚓直接放廚餘植物沒有辦法吸收養分，還有廚餘要選生廚餘，植物才會更好吸收，如果沒有生廚餘，直有熟廚餘那就要把水油鹽都去掉這樣才不會讓植物死亡，最好是不用肉類和柑橘類。 | 張潘豐晉 | 2022/6/10 下午 01:17:52 |
| 3 |  | 書名 土壤的基礎知識 作者 藤原俊六郎 出版社 晨星出版有限公司 簡介（摘要） 土壤就在我們身邊.透過堆肥維持地力非常重要.各種作物例如水稻.蔬菜.果樹.飼料作物.需要的堆肥種類也不同.水稻的氮肥過多.會出現米粒品質不佳.另外.土壤的動物及微生物數量及種類要足夠.例如蚯蚓的存在會讓土壤的排水性及透氣性佳.而成為優質土壤. 導讀 構成土壤的不只是土.還包括空氣.水.有機物.礦物質等物質.以容積來看.水和空氣佔了一半以上.土壤中大部分的固體都是黏土礦物.也包含少量的有機物.在農業領域中.作物的產量.是判斷土壤好壞的依據.土壤生產作物的能力.一般稱為地力.有時也稱為肥沃度或土壤生產力. | 張潘豐晉 | 2022/5/22 下午 11:12:22 |
| 2 |  | 書名 堆肥綠肥的基礎知識和實用製作法 作者 楊秋忠 出版社 晨星出版有限公司 簡介（摘要） 要栽培出品質良好的蔬菜與花卉.最重要條件是要讓土壤鬆軟.土壤鬆軟.排水性與保水性都會變好.透氣性也會變好.變成適合植物扎根的狀態.也需要有機物這種黏著劑.而有機物的補充方法很多.自古使用的方法就是堆肥.所謂堆肥就是將落葉.蔬菜殘渣.牛糞或激憤等有機物當作原料.借助微生物的力量使之發酵的材料. 導讀 所謂堆肥就是將土壤狀態調整成植物適合生長的環境.堆肥內含有豐富的有機物.成為土壤微生物的食物.使微生物更活躍.在土壤中投入堆肥可以帶來三大好處:(一)物理性改善-土壤團粒構造發達.可以改善透氣性.排水性與保水性.(二)化學性改善-補充大量元素.提升作物的生長.(三)生物性的改善-微生物活化.土壤生物多樣化. | 盧泊葳 | 2022/5/22 下午 10:33:10 |
| 1 |  | 書名 土壤肥料的基礎知識與不失敗製作法 作者 楊秋忠 出版社 晨星出版有限公司 簡介（摘要） 本書是介紹土壤.要種植可口的蔬菜.美麗的花朵.首先必須從土壤著手.土壤是大自然經歷漫長歲月創造而成.土壤的培育是指調整土壤的酸鹼性及養分狀態.製造出農作物容易生長的環境. 導讀 作物的生長主要需氮磷鉀三要素.以及其他微量元素.剛開始撥種時是用(基肥).在生長時用的是(追肥).氮是莖葉生長時不可缺的成分.稱作葉肥.磷是改善花卉和果實的生長狀態.稱為花肥或果肥.鉀是植物的根生長時不可缺的成分.稱做根肥.僅次於這三要素的是鈣鎂硫.缺少這些養分.或是養分過剩都會引起作物損壞. | 盧泊葳 | 2022/5/22 下午 10:19:20 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 網站名稱 食力 網址 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5357598699 網站簡介 這是介紹和食有關係的網站.有新聞.也有專題報導.也有食農教育.介紹我們國家有關飲食教育的政策.例如裡面就介紹現在國小學童肥胖問題待重視！全聯佩樺基金會帶偏鄉學童從採買遊戲中學會如何正確擇食,另外,食科學則介紹食品添加物的危害.例如防腐劑.容易致癌的亞硝酸鹽. | 侯創閔 | 2022/9/27 下午 08:10:08 |
| 9 |  | 網站名稱 合樸農學市集 網址 http://hopemarket.com.tw/?p=8178 網站簡介 有一群關切環境、農業及社區互助的人們聚集起來，他們覺得，如果可以讓更多社會大眾認識有機農業，就可以有更多農友採用有機農法來照顧土地，整體的環境就能永續維護，相信一個萬物眾生和諧相處、生態永續的農業生產方式，於是成立「合樸農學市集」.這網站內容很豐富，可以讓人們一起在實踐中學習，一起在實踐中學習﹕好好生活、好好務農、好好吃飯、好好讀書。 | 盧泊葳 | 2022/9/27 下午 08:04:42 |
| 8 |  | 網站名稱 農林漁牧網 網址 https://nonglinyumu.com/agriculture/25180.html 網站簡介 這個網站有介紹農業.畜牧業.林業和漁業的各方面知識.像是廚餘堆肥的做法就是在農業方面.教民眾用16種可以利用的廚餘垃圾，家庭簡易堆肥造出肥沃疏鬆的土壤. | 盧泊葳 | 2022/9/27 下午 08:04:09 |
| 7 |  | 網站名稱 主婦聯盟環境保護基金會 網址 https://www.huf.org.tw/ 網站簡介 這個網站是一群主婦有感於社會急遽變遷、環境惡化、價值觀混淆.於是在1989年正式立案.成立「財團法人主婦聯盟環境保護基金會」。「主婦聯盟」倡議生活環保、綠色消費、安全飲食、非核家園。希望透過組織力量，監督政府制訂政策，藉由社會教育，呼籲人人力行環保、永續生態。 | 盧泊葳 | 2022/7/24 下午 10:52:40 |
| 6 |  | 網站名稱 【廚餘回收】廚餘去哪裡？｜減少焚化爐負擔 (我們的島第1081集 2020-11-16) 網址 https://www.youtube.com/watch?v=LDJ-YC41pZM&t=1101s 網站簡介 這是公視製作一系列關於【廚餘回收】的影片.從這影片中讓我們知道過去黑豬是解決廚餘問題的主力，但2019年非洲豬瘟疫情爆發，基於防疫考量，有的縣市禁止廚餘養豬，有些養豬場則因為無法取得廚餘再利用的檢核，只能退場或改用飼料。養豬業者從過去搶著標的廚餘，現在不但沒行情，還要拜託人來載，各縣市政府紛紛替廚餘找出路。 | 侯創閔 | 2022/7/24 上午 10:20:23 |
| 5 |  | 網站名稱 行政院環境保護署-廚餘該怎麼分類？ 網址 https://www.epa.gov.tw/Page/B641F1162140546A/ 網站簡介 這是官方網站.裡面介紹各種環境主題.在資源循環方面.有廢棄資源物和垃圾處理兩大議題.問答集則是提供民眾各項提問的解答.例如廚餘該怎麼分類？廚餘可分成「堆肥廚餘」、「厭氧消化廚餘」及「養豬廚餘」等3類. | 侯創閔 | 2022/7/24 上午 10:17:21 |
| 4 |  | 網站名稱 食在很重要 網址 http://www.kskk.org.tw/food/node/16 網站簡介 這個網站是蒐集及整理與飲食、農耕議題相關的資訊與教學資源。網站很用心介紹該怎麼看待某個議題.比方說「基因改造」這個議題相當複雜，一般人對它的瞭解可能很有限。我們在介紹什麼是基因改造、基改對人體是否有害之前，會先告訴大家我們是以什麼樣的立場及態度去看待這個議題的，同時也是建議大家可以抱持同樣的觀點。也會介紹資料的出處.在網站中所提到的各項資訊，盡可能都列出資料的來源。一個原因是不同的資料來源有不同的可信度。如政府部門所提供的統計數據就有其公信力，而一般人的部落格可能就良莠不齊，不見得可以盡信。 | 侯創閔 | 2022/7/24 上午 10:09:11 |
| 3 |  | 網站名稱 台灣有機肥料公司 網址 http://fertilizer.twsite.org/products.asp 網站簡介 這是一家公司網站.是專門生產台灣有機肥料、有機肥、肥料的公司.網站有介紹肥料的種類.堆肥如何製作.也介紹各種販賣的有機肥料. | 張潘豐晉 | 2022/7/24 上午 09:40:02 |
| 2 |  | 網站名稱 農傳媒 網址 https://www.agriharvest.tw/ 網站簡介 這是一個屬於農業人的網站.有新聞.影片.例如介紹如何做菜.在農業上努力耕作的年輕人等.也有雜誌的電子書.內容非常豐富.可以從這網站獲得許多與農業相關的知識. | 張潘豐晉 | 2022/7/24 上午 09:26:49 |
| 1 |  | 網站名稱 農業知識入口網 網址 https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=9825 網站簡介 這網站是介紹各種農業知識.提供關於農業問題與答案的交流平台.如果要提出農業相關問題.可以獲得其他人的回應.有些農夫會以豐富的農作經驗來回答問題.非常受用.此外.這裡也提供農業出版品的資訊.可以獲得文字及影音資訊.農漁生產地圖.可以得知台灣各縣市代表的作物和漁產. | 張潘豐晉 | 2022/7/24 上午 09:06:51 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 1 | | 說明 這是一個探討生廚餘堆肥的製作與使用的小論文，研究內容分為兩大部分：第一部分是蒐集日常生活與校園中的生廚餘（咖啡渣、鳳梨皮、高麗菜葉、落葉），然後利用中華紙漿公司贈送的有機肥料當發酵菌種，讓學生自製生廚餘堆肥，觀察並紀錄三個月過程中廚餘桶內堆肥的物理變化情形（溫度、氣味、體積、汁液等）。第二部分則是將生廚餘堆肥產生的肥料和校園土壤混和，進行台灣萵苣的盆栽實驗，探討四種生廚餘肥料對於台灣萵苣的生長高度及重量的影響。 | 張祖勵 | 2022/9/30 上午 04:01:32 |