富興農夫的鳳梨饗宴
| 專題名稱 | 富興農夫的鳳梨饗宴 |
| 專題描述 | 富興社區位於花蓮瑞穗與光復的交界處，從日治時期的蔗作產業，到民國時期的鳳梨契作，有著深厚的農業發展歷史。但近年來，因為台鳳農產契作結束，再加上人口老化、外移，社區農產發展萎縮，社區轉型與各地名產店合作，加工製作鳳梨酥內餡。但自2020年COVID-19疫情的打擊，各縣市觀光人潮下降，名產店家製作鳳梨酥需求數量下降，更是讓社區發展雪上加霜。我們開始研究社區發展再次轉型的可能性：以觀光業為主，並以各式鳳梨加工商品作為吸引觀光的亮點，吸引更多觀光客造訪社區。 |
| 隊伍名稱 | 富興農夫的戀愛史 |
| 指導老師 | 張廣陵 郭馨憶 |
| 參賽學生 | 彭博偉 勒巴克.阿碰 陳義祥 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 8 |  | 作者 高金城 來源 碩博士論文網 描述 本研究在探討社區微型農業農場經理人對於田間管理人、穀東會員以及村長 之間的信任、滿意與承諾的關係品質三要素構面，並在土地倫理基礎上藉由關係 品質來分析友善耕種、綠色行銷及社群支持型農業的創新經營模式在社區微型農 業中的潛在價值。 當社區農場願意以永續生態模式的經營理念作為行銷主軸時，也能增加 消費者對社區微型農業生產地友善耕種的認同及信任，進而產生更多改變消費者 的選擇評估。 | 彭博偉 | 2022/9/30 上午 10:50:52 |
| 7 | | 作者 陳光哲 來源 南華大學數位論文 描述 休閒農業經營關鍵成功因素之探討 休閒農業是傳統產業轉型的一種新興休閒產業，這個產業的興起是將農業資源導入 休閒市場。休閒農業除了要有大面積的土地、人力及資金配合外，還需要一套可依循的 經營方法和方向，此即為經營成功的關鍵因素。因此，我們期望休閒農業經營者，透過 關鍵因素的獲得，讓休閒農業在營運管理上能享有獨特的經營策略與競爭優勢。 本研究是先說明休閒農業的發展歷程和休閒農業規劃設置要件、休閒農業的分類、 敘述休閒農業所遇到的困擾，及定義休閒、休閒農業、成功及關鍵成功因素，再利用問 卷調查針對休閒農業業主(或經營主管)及遊客之問卷資料分別分析，探討關鍵成功因素 在提升遊客的休閒品質方面，將透過重要 - 表現程度分析 法，了解遊客對目前休閒農業服務品質的認定。 | 彭博偉 | 2022/9/30 上午 10:47:02 |
| 6 | | 作者 蔡詩傑 來源 彰化縣二林鎮公所 描述 二林透過地方文化設計與在地美學，建立二林鎮的共同識別與品牌，進行空間改造與再利用，創新農業與加值、透過體驗、數位、循環經濟作法，開創在地觀光新體驗與產品拓銷，創造以農業態系為主的新經營模式，然而因為人口老化再加上人口外流，所以需要型鼓勵青年回鄉從事農業工作，導入農業科技及有機驗證，推動六級化農產業，減少經營成本和提高附加價值，增加收益。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/30 上午 10:08:03 |
| 5 | | 作者 行政院花東地區發展推動小組 來源 花蓮縣政府網站 描述 本計畫以「永續發展」為規劃方向，並延續「國土空間發展策 略計畫」中將花東地區定位為「優質生活產業軸」之原則 為維護及確保資源的永續，各項策略之研擬與計畫、措施之推動， 均必須考量多個世代的影響與衝擊，並符合與滿足區域發展的公平 與正義。 平衡考量環境保護、經濟發展及社會正義，並透過區域內部生 產、生態及生活之均衡發展，落實環境成本內部化與採取優先預防 措施。 | 彭博偉 | 2022/9/30 上午 08:55:48 |
| 4 | | 作者 周彥廷 吳碩旂 來源 太平洋小論文網站 描述 科技日新月異，讓人們的生活變的越來越便利，但相對的隨著時間的流逝，許多傳統的產業技術漸漸被機器取代甚至是被人類淡忘。不過有些經營傳統產業的人們以轉型的方式將傳統產業變成了一種傳統文化，好讓只有在過去看得到或找得到的技術及事物能在現今時代下呈現 | 彭博偉 | 2022/9/30 上午 08:55:39 |
| 3 | | 作者 郭鈺菁 來源 花蓮太平洋小論文 描述 對鰻魚如何生長及捕撈還真的不太清楚，於是藉此次研究 可以知道更多關於鰻魚的「生長史」、「如何捕撈」及「其經濟價值」， 接著訪問在地的捕鰻漁夫，了解在地的捕撈鰻魚的方式及時間 點。藉由這次的研究及訪談捕鰻漁夫，讓我對鰻魚有更多一點的認識，因為 牠不只是我們餐桌上的食物，更是大海中眾多魚類的其中一份子，身為花蓮 人的我，有義務去認識這海洋文化的資產。我如果了解這項魚種後，以後吃 到牠，就可以想到牠是如何藉由黑潮洋流來到花蓮的出海口，以及漁夫冒著 危險捕撈起來的鰻苗，而對漁夫產生感恩的心。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/28 上午 07:57:24 |
| 2 | | 作者 王昭正 、吳明哲 來源 碩博士論文網 描述 顧客在整個消費經濟體系中所扮演的角色,服務品質已成為顧客對於服務或產品的最基本 訴求,顧客對於所購買的服務或產品,愈來愈重視所獲得的價值及滿意 度,其購買後的經驗評估,會影響顧客對於該產品或服務之行為意向。休 閒農場之遊憩價值,分為遊客對於農場所提供的產品與服務 服務人員的專業與態度)之評值-服務品質;遊客對農場所提供產品與服務 本研究利用飛牛牧場的住宿遊客,以結構方程模式分析,針對 牧場之服務品質、滿意度、知覺價值和行為意向的影響及相關性,瞭解遊 客在體驗遊憩牧場後,其遊憩價值所考慮的因素及其影響的強度。 | 彭博偉 | 2022/9/27 下午 12:58:28 |
| 1 | | 作者 李蒼郎 來源 行政院農業委員會 描述 花東地理南北狹長,因深受海洋與地理環境影響,氣候差異大，農作種類豐富多元;目前保有極具特色的人文及完整的自然生態資源。花東地區純淨的空氣、水源及土壤,給予有機農業有利的發展條件。加上當地豐富多元的民族組成與文化特質及優美的自然環境與田園景觀，提供有機與休閒農業發展利基。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/27 下午 12:46:11 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 資料上傳 說明 9月12號 開始做小論文，經過了老師的指導讓我們知道了我們還缺什麼，以及重點方向和主題內容，對富興產業 與觀光的了解，蒐集資料時可以掌握方向，不離題，我覺得我們更了解這塊土地的故事。 | 陳義祥 | 2022/9/30 上午 10:43:51 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 全力以赴 說明 9/30 今天分秒必爭，必須把正文確認好，把該傳的檔案和資料檢查好，格式和照片也要確認，心裡很緊張，因為這是最後的機會，必須好好把握。 | 彭博偉 | 2022/9/30 上午 10:29:07 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 中午的努力 說明 9/26 我們利用中午的時間進行到數的衝刺，我們把檔案庫資料處理完成，檢查有沒有遺漏，和老師討論分配時間來把論文資料和正文搞定。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/30 上午 10:28:30 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 正文內容修改討論 說明 9月19號 針對正文的研究動機做修改，確保我們的動機符合主題，再來是修改文獻的部分，因為字數太多所以要挑重點寫，最後確定完成這次老師交代的任務。 | 彭博偉 | 2022/9/26 下午 02:09:23 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 任務分配 說明 4月15日 老師說明論文的比賽規則，開始任務分配，有的人可以先查詢相關的資料，再來是準備訪談的內容，正文有問題的部分可以修改，最後在檢查有那些部分有錯誤。 | 彭博偉 | 2022/9/12 下午 02:46:52 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 上課討論 說明 5月5日老師帶領我們尋找有關鳳梨與農業轉型的相關資料，並且讓我們了解怎麼去用關鍵字去找我們要找的資料，並且開始往正文踏上了第一步。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/6/23 下午 03:02:53 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 第一次與老師討論 說明 3月3日星期四，第一次討小論文，在討論內容中還有許多不懂的地方還在慢慢認知。課堂中我們與老師討論議題的主要走向，與認識富興鳳梨的由來。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/6/23 下午 02:29:53 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|
| 10 | 作者 彭博偉 標題 正文修改 內容 9/29 今天是倒數最後一天，在把正文缺少的部分補齊，最重要的是格是要正確，心情非常緊張，明天就要把資料傳上去，希望我們能順利在時間內完成。 | 彭博偉 | 2022/9/29 下午 04:15:03 |
| 9 | 作者 彭博偉 標題 完成相關連結 內容 9/27 今天因為相關連結不夠，所以要繼續找有關主題的相關連結，再找的時候可以更有效的幫助我們更了解主題，找到了四篇並把內容處理完最後確認無誤後送出，另外正文也有需要修改的地放，就是格式和字數，我覺得現在衝刺真的好累，但為了小論文和我們的理念。 | 彭博偉 | 2022/9/28 下午 04:14:39 |
| 8 | 作者 勒巴克.阿碰 標題 在劫難逃 內容 在9月19號的這次上課，我的組員同學們都沒辦法逃離疫情的魔掌，深受病毒的侵害都沒辦法來上課必須在家隔離，我成為唯一的倖存者，這時必須要開啟線上討論，能聽到組員們的聲音我非常的感動，他們頂著病毒用他們沙啞的聲音在努力的趕著小論文，希望我們的努力不要白費。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/26 下午 01:14:57 |
| 7 | 作者 陳義祥 標題 小論文資料整理 內容 開學已經四週了,我們已經把一些漏掉的補好了但是距離比賽時間不多了 希望可以在比赛前全部完 | 陳義祥 | 2022/9/19 下午 02:48:03 |
| 6 | 作者 勒巴克.阿碰 標題 小論文資料整理 內容 開學已經一段時間了，我們暑假時完們完全沒進度，現在我們的進度有點落後。我們現在要快速統整資料並且往下一個進度前進，希望可以在時間之內趕完所有進度。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/12 下午 02:44:44 |
| 5 | 作者 彭博偉 標題 討論研究動機 內容 探討富興之前討論了動機，會開始研究起富興，是因為富興的地理位置偏僻，年輕人也大量外流，難以把鳳梨銷售出去，雖然在觀光業的發展，為富興帶來人潮，但這幾年受到疫情衝擊，導致小農與鳳梨供應商遇到了巨大的打擊，所以我們想要幫助農民能找到一條出路。 | 彭博偉 | 2022/6/23 下午 02:30:43 |
| 4 | 作者 勒巴克.阿碰 標題 尋找相關資料 內容 我們尋再找小論文的相關資料，可能是鍵字搜尋錯了，搜尋出一堆超級不相關的資料，甚至還出現了神奇的香蕉哥哥，有點浪費了一些時間。下次一定要更有效率的去尋找相關的資料。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/6/21 下午 08:07:28 |
| 3 | 作者 彭博偉 標題 訪談心得 內容 我們到富興訪問了楊清茂先生，在富興除了做鳳梨，搭配當地的特色文化，發展出休閒觀光業，也供應加工鳳梨的廠商，提供最新鮮的鳳梨，疫情下原本光觀客就不多的富興受到了深深的打擊，不僅僅只有觀光業，連附近在種植鳳梨的小農生活也過得很拮据，透過楊清茂先生的說明了解了，富興現在面對的窘境，所以我們想盡可能的幫助富興。 | 彭博偉 | 2022/6/16 下午 02:37:57 |
| 2 | 作者 彭博偉 標題 討論研究動機 內容 探討富興之前討論了動機，會開始研究起富興，是因為這幾年疫情衝擊，導致小農與鳳梨供應商遇到了巨大的打擊，所以我們想要幫助農民能找到一條出路。 | 彭博偉 | 2022/6/14 下午 04:03:25 |
| 1 | 作者 彭博偉 標題 研究緣起 內容 因為富興離我們學校很近，為了更了解自己的家鄉，開始了研究，從富興的農業出發，探討為什麼富興要種鳳梨? 這些鳳梨要怎麼銷售出去? 都是我們值得深入探討的問題，富興經過社區轉型，慢慢的觀光業也逐漸崛起，在這過程中遇到了那些困難，如何解決，也是我們要關注的重點。 | 彭博偉 | 2022/6/9 下午 03:20:13 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 8 |  | 書名 小村，鐵窗，我家有故事：社區設計，翻轉椬梧再生 作者 水牛設計部落團隊 出版社 暖暖書屋 簡介（摘要） 雲林口湖鄉椬梧地區，原是默默無名的濱海小村落，在政府地方創生經費挹注下，由長期深耕社造的臺南土溝「水牛設計部落有限公司」執行規劃設計，結合公共工程與社區營造由下而上、居民參與的概念，所營造成果帶來網路故事鐵花窗打卡風潮，是國內地方創生元年以來，相當亮麗且具創意的實踐案例，規劃團隊成員無私分享操作心法！值得各縣市政府及投入地方創生、社區營造等領域的工作者參考。 導讀 椬梧，是雲林縣口湖鄉西南方近海的小村落，地名源自早期種有大片的椬梧樹，因臨海風大，又位居北港溪出海口附近，素有「風頭水尾」之稱，自然生活條件嚴苛。2019年雲林縣政府結合營建署「前瞻基礎建設計畫－城鎮之心工程計畫」補助，提出「椬梧城鎮之心」計畫，並委由以營造臺南土溝社區聞名的水牛設計部落公司規劃執行。雲林縣政府與水牛團隊擺脫傳統「公共工程」發包的僵化作法，改以創新的角度出發，透過結合社區營造由下而上的參與式設計方法，引導在地居民找出地方特色與庶民故事，共同營造出富地方魅力的人文景點，亮眼的成果，吸引許多民眾特地前往小旅行，認識椬梧村落故事，造成一股網路打卡熱潮，也讓原本沒落的小村重新發光、再生。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/27 下午 12:56:19 |
| 7 |  | 書名 社區營造實務 作者 陳鯤生/ 武季亞 出版社 五南圖書出版股份有限公司 簡介（摘要） 透過各面向社造實際參與，積累了一些經驗與看法，撰寫意旨均以「從何做起」、「從何著手」為核心，透過個人實際操作過程，採實務經驗及案例分享方式，協助初學者與有志於社造之夥伴，能了解社區營造運作方法與技巧。 導讀 社區營造的正向操作技巧與各面向營造構思運作模式，能拋磚引玉引動更具創意且切合實際操作之方式，給予關心社區營造的同好一股新的動能，藉此更鼓勵有心參與社造的夥伴，一起投入社區營造行列，積極激活並營造安和樂利的社區。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/27 下午 12:53:38 |
| 6 |  | 書名 巷仔口的農藝復興！：社區協力農業，開創以農為本的美好生活 作者 蔡培慧，台灣農村陣線，香港社區夥伴 出版社 果力文化 簡介（摘要） 面對工業化食物生產模式所造成的環境破壞與食安危機，以及基改風險、氣候變遷、國際糧價上漲等日益嚴峻的挑戰，我們的一餐一食充滿了不確定的風險！面對危機，我們可以主動出擊，以行動守護餐桌，打造健康永續的食物生態系！支持（support）方式，協助農人更有計 導讀 本書分析兩岸三地社區協力農業的趨勢，涵蓋「生產型」、「體驗學習&食農教育型」、「共同購買型」、「農會／產銷合作型」、「社群支持型」、「原民部落型」、「市集＆生產聚落型」7 種具體實踐方式。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/27 下午 12:51:28 |
| 5 |  | 書名 瑞穗鄉誌 作者 瑞穗鄉誌 出版社 花蓮縣瑞穗鄉公所 簡介（摘要） 本鄉誌之編撰工作，歷經第13-14屆鄉長著手完成初稿，前後歷經九年多，詳實記錄了瑞穗鄉曾經走果的歲月足跡，本誌書共分11篇內容記載著地理、開闢、住民、政事、經濟、建設、教育、文藝、聖蹟、宗教、人物及大事記等演變至今。 導讀 瑞穗鄉農業逐漸轉型為生活與休閒方式，結合地方產業共同發展，同時地方民俗文化傳承之功能兼具自然環境保育結為一體，在此同時，就更比須了解瑞穗的過去與未來發展趨勢 | 陳義祥 | 2022/9/26 下午 02:32:35 |
| 4 |  | 書名 食農×實農：屬於臺灣人的食與農 作者 郭華仁、陳玠廷、王驥懋、鄭力軒、簡妤儒等 (著) 出版社 開學文化事業股份有限公司 簡介（摘要） 食是社會變遷的鏡子，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食物中，也被食物所象徵。 導讀 隨著全球經濟與農業模式的改變，除了造成土地劇烈的污染，依靠土地餵養的產業們遭受到前所未有的衝擊，消費者的疑惑與不安也不斷地湧現。所謂友善環境推動的有機農業轉型，若要永續經營要付出什麼代價？臺灣早期風光一時的養殖漁業遺留給後代子民們的困境？商場中標示有機的商品是否值得信任，所謂的基改食物對人體又是好是壞？面對萊豬禽流感等疫情，畜牧業和相對應連鎖產業的危機處理？外送文化崛起，不只是消費習慣的改變，影響的更是我們與土地的那份連結。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/26 下午 02:32:05 |
| 3 |  | 書名 台灣戰後經濟發展的源起：後進發展的為何與如何 作者 瞿宛文 出版社 聯經出版社 簡介（摘要） 台灣在戰後持續了數十年的快速經濟成長， 發展成績與南韓並居後進國之首。這本書探討造就這優異績效的原因， 挑戰了當今台灣社會的主流論述。 就「如何做到」而言，主流的自由市場理論實難以提供合理解釋，關鍵因素確如對該學派採批判立場的結構學派所言，是國府在有利的客觀條件配合下，在當時採取了符合時宜的經濟與產業政策 導讀 日本殖民遺產與美國的援助，雖提供了重要有利條件，但僅為輔助性角色，無法在戰後「自然地」帶來工業化。 《台灣戰後經濟發展的源起：後進發展的為何與如何》採取歷史性角度，探究了「發展動力」層面，認為百年來救亡圖存追求現代化的民族動力，高度提升了國府經濟與產業政策的品質，並促使國府施行土地改革並著重社會公平。然而這歷史條件也隱含了這發展模式的局限，影響至今。 | 彭博偉 | 2022/9/26 下午 02:28:13 |
| 2 |  | 書名 健康遠見特刊 食農教育動起來，認真學吃飯 作者 天下遠見出版 出版社 遠見天下文化出版股份有限公司 簡介（摘要） 愈來愈多人體會到，要做一個有「意識的飲食者」， 追求健康，就從認識當季農產食材開始，在適合季節裡栽種的蔬菜， 最符合大自然生態原則，能生長良好、無需用藥， 不僅價格便宜又省荷包，也能吃的安心又美味。 導讀 你是「知食」分子嗎？或者說，你願意為減緩氣候暖化、減少食物里程、環境永續、幫助在地農友盡一份力，在飲食選擇上儘量「吃在地、趁當季、自己煮、不浪費」嗎？ 相信多數人的回答都是：願意啊！但，你真的把吃飯當一回事嗎？呼應台灣食育協會和農委會以今年為「食農教育行動元年」的倡議，《健康遠見》選定食育做為報導主題。 | 彭博偉 | 2022/9/26 下午 02:26:31 |
| 1 |  | 書名 台灣的鳳梨 作者 行政院農業委員會農業試驗所 出版社 遠足文化 簡介（摘要） 鳳梨自一九○三年由日人引進栽種後，製罐外銷日本成為最大銷售市場，連帶影響製罐工廠的發展，當年的栽種盛況，使鳳梨堪稱一九一○至一九二○年代最受注目的經濟作物。 一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一者，為農村經濟及國家外匯帶來不少助益。 本書即以鳳梨發展史為首，細數歷來其對台灣經濟的影響；並以精緻插圖描繪出鳳梨生長過程。再者，因鳳梨品種甚多，但消費者卻未接收到相關訊息，因之以專章介紹鳳梨品種的演進，另外，怎樣挑選好吃的鳳梨等趣味性話題亦在其中。而鳳梨在製罐外銷熱潮衰退後，轉型往生食內銷及休閒農業發展之過程亦有詳述。 導讀 在一開始說明台灣鳳梨的發展史，鳳梨的一生以及對台灣的影響，也介紹了鳳梨的栽培方法和品種，在最後提到了未來對鳳梨這個產業的期望，以及未來可能遇到困難時可以如何應付。 | 彭博偉 | 2022/9/26 下午 01:04:29 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 10 |  | 網站名稱 2018/11/16 農傳媒 /農村要種米、護生態、小旅行，地方創生如何跳脫社區營造困境？/ 網址 https://www.agriharvest.tw/archives/12949 網站簡介 2018/11/16 若有些農民條件、環境適合，時間也多，可投入專業旅遊，專家、業者、市場開發夥伴也可以一起來支持，但建議不要一直把東西加進來，地方壓力很大。農村或鄉村的宜業、宜居、宜遊要做一點切割，當成三個不同事業對待，這不代表只能做一個，而是各自有各自的要求和專業。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/29 下午 04:24:37 |
| 9 |  | 網站名稱 社會流-每年 20 萬人造訪、想入住得候補 800 組：日本休閒農場建立六級產業，成功落實「地產地消」 網址 https://www.seinsights.asia/article/3290/3272/6511 網站簡介 2019/8/28 民以食為天，但在現代社會的發展下，不僅消費者與生產者的距離漸遠，在跨國農食產業鏈的串連下，我們所吃的食物越來越仰賴進口，相反地，對於自身的飲食文化和在地農產的認識也越來越淺薄，所以推廣食農教育，了解在地農產。 | 彭博偉 | 2022/9/29 下午 04:21:28 |
| 8 |  | 網站名稱 今日頭條-日本休閒農業做得好的9個精髓 網址 https://twgreatdaily.com/hLReDXABgx9BqZZIf10E.html 網站簡介 2020/2/03 1.專 注 力 6.與消費者建立信任關係 2.生態理念：人與自然和諧發展。 7.體驗式農業 3.日本式的盈利模式 8.真正實現標準化 4.發展機器人農業 9.品 牌 化 5.注重產品包裝 | 彭博偉 | 2022/9/29 下午 04:19:51 |
| 7 |  | 網站名稱 中廣新聞網-全台首創社區輕軌小火車 富興千歲婚禮見證 網址 https://today.line.me/tw/v2/article/46e0054bf987e35be276f89b708fe33705055b22ec44171a2d0840a83af1dc9c 網站簡介 2016/11/17 富興社區協會總幹事楊清茂忙碌了好一陣子，看到這麼多人前往，他很開心的說：「這項千歲婚禮活動意義重大，代表富興社區多年來在農村再生培力後，已經由傳統社區轉型為結合生態休閒旅遊的好社區，誠摯歡迎各界人士都能來此親自體驗，坐小火車在平地森林內徜徉田園之美、享受農村之樂！ | 彭博偉 | 2022/9/29 下午 04:18:06 |
| 6 |  | 網站名稱 食力-怎麼讓觀光工廠不只是一次性消費？重視顧客體驗才能打造好印象！ 網址 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357316691 網站簡介 2019/5/12 傳統定義中，觀光工廠透過工廠的參觀、實體的消費者體驗、導覽解說以及經由銷售產品所組成，讓消費者或遊客可以深度瞭解公司或品牌文化，同時也能認知文化背後的產業以及相關知識的形成。 | 彭博偉 | 2022/9/27 下午 09:49:54 |
| 5 |  | 網站名稱 從農村再生談農村社區營造 網址 https://communitytaiwan.moc.gov.tw/Item/Detail/%E5%BE%9E%E8%BE%B2%E6%9D%91%E5%86%8D%E7%94%9F%E8%AB%87%E8%BE%B2%E6%9D%91%E7%A4%BE%E5%8D%80%E7%87%9F%E9%80%A0 網站簡介 2013-8-2 長久以來，台灣社會走向都市化發展，導致鄉村大量青少年外移鄉村出現高齡現象 導致鄉村差距變大，而台灣加入WTO之後，農業開發自由化導致鄉村發展受到巨大打擊 激發居民熱愛鄉土的情懷及自主發展新故鄉的能力，農村再生工作最重要的是居民的自發性和自主性。 農村發展的工作推動，應由民間來主導承擔。 讓鄉村擁有新的未來。 | 陳義祥 | 2022/9/26 下午 02:13:42 |
| 4 |  | 網站名稱 《時報周刊》土鳳梨創6,000萬產值 花蓮富興旺來大翻身 網址 https://www.chinatimes.com/newspapers/20150708001062-260603?chdtv 網站簡介 2015/07/08 其實，土鳳梨夏季的果肉水分充足，也是適合鮮食的，只不過它一旦碰傷就容易發酵，不利於運送，所以市面上幾乎買不到，但產地自製自銷便有優勢。 為了讓土鳳梨多元運用，社區成立「富興客棧」，利用新鮮鳳梨、醃鳳梨推出風味餐，百分百的鳳梨原汁除了自銷，還提供如光復糖廠等地製作鳳梨冰棒，不加酥油的自產鳳梨酥也逐漸打開名聲。 另外微熱山丘，因為做鳳梨酥需要原料，所以都跟富興合作，使用新鮮的鳳梨加工加工製成，為富興帶來巨大的商機。 | 彭博偉 | 2022/9/26 下午 01:42:10 |
| 3 |  | 網站名稱 上游新聞-前微熱山丘執行長：鮮食鳳梨應少種一半，改種加工鳳梨，葉子果皮果肉都能賺錢 網址 https://www.newsmarket.com.tw/blog/148357/ 網站簡介 2021-3-3 我國鳳梨品種多以鮮食為育種，但加工業興起使鳳梨有各種變化。 鮮食鳳梨比例應該要下降。前微熱山丘執行長、天來集團董事長陳來助直言，加工用鳳梨應提升至總產量的一半， 不要硬把鮮食鳳梨拿去加工，而是一開始就種植要做加工的鳳梨。 | 彭博偉 | 2022/9/12 下午 02:25:52 |
| 2 |  | 網站名稱 台東旅遊-盛夏龍田農場樂悠遊：鹿野農村半日遊，夏戀鳳梨新體驗。 網址 http://www.zztaitung.com/4164/taitung-pineapple 網站簡介 2016-07-01 在地鳳梨農夫 李萬枝，從小他就在龍田村繞著鳳梨田長大，至今栽種自己的農田也有20多年，是鳳梨界的達人！對鳳梨的熱情已深深烙印在心中，人們在大自然營造的環境裡學習共生，現在的他講究「零殘留」的耕種方式，只在鳳梨生長初期使用肥料，一但等到植株夠大就停止使用，然後將代謝時間拉長，讓初期的肥料隨著時間、日照慢慢完全代謝掉，最後採摘鳳梨製作成鳳梨果乾、鳳梨果醬等，變化出不同風格的鳳梨。 | 彭博偉 | 2022/9/12 下午 01:36:53 |
| 1 |  | 網站名稱 商周影音 - 花蓮鳳梨村翻身傳奇 帶動青年返鄉潮 - 微電影頻道 網址 https://www.businessweekly.com.tw/multimedia/detail-video.aspx?id=486# 網站簡介 2018-08-03 富興村是台灣鳳梨最大生產基地，也曾經是台鳳公司的鳳梨供應地，風光了近10年，直到台鳳公司宣布加工廠停工，整個村的產值幾乎一夕歸零，接踵而來的還有農村人口老化的危機。 不願目睹社區就此沒落，農三代楊泰昌與楊弘基，成為第一批返鄉救產業的青年，決心自組營銷團隊，慢慢凝聚更多年輕人，帶動家鄉鳳梨產業走出一片天。 | 彭博偉 | 2022/6/23 下午 02:14:33 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | | 說明 富興村曾與台鳳公司玉里廠契作，一株株土鳳梨遍野成田，帶給村民們無限的希望。也隨著台鳳公司遷廠，使富興村果肉微酸、纖維較粗適合做為加工原料的土鳳梨，一夕無人問津只能任其腐爛。所幸在村長及社區總幹事大家群策群力下，以「鳳梨花」及加工製作鳳梨酥內餡等方式，為一度不知何去何從的富興村農民，找到了新出路。 承續學長們對富興小農的研究，我們研究將以富興發展協會為主體整合小農力量，並分析彰化二林農業區域發展的案例。試圖尋找產業轉型的可能性，讓富興社區再一次的煥發生機。也思索環境永續與經濟發展之間，要如何找出一個平衡點。 | 勒巴克.阿碰 | 2022/9/30 上午 11:56:56 |