花蓮縣內國小學生速食店選擇偏好

專題名稱花蓮縣內國小學生速食店選擇偏好

專題描述研究花蓮縣內國小學生速食店選擇偏好，是喜歡麥當勞多一些還是肯德基多一些&為什麼?

隊伍名稱速食隊

指導老師李政蒲　

參賽學生孟秧　蘇品諺　吳語菲　

序號檔案內容上傳者最後修改
6作者 衛福部
來源 https://www.hpa.gov.tw/Pages/ashx/File.ashx?FilePath=~/File/Attach/15562/File_18775.pdf
描述 國民營養健康狀況變遷調查2017-2020報告		孟秧2022/9/30 上午 06:29:36
5作者 吳語菲
來源 會議紀錄
描述 線上會議後課後作業紀錄		孟秧2022/9/30 上午 12:24:41
4作者 蘇品諺
來源 會議紀錄
描述 0720會議紀錄資料		孟秧2022/9/30 上午 12:23:58
3作者 孟秧
來源 自編
描述 線上討論會議紀錄		孟秧2022/9/30 上午 12:22:38
2作者 孟晉萱.蘇品諺.吳語菲
來源 自想問卷題目
描述 速食店喜好問卷調查表
孟晉萱2022/8/11 下午 12:08:13
1作者 孟晉萱
來源 自想問卷題目
描述 花蓮速食店偏好之問卷調查		孟晉萱2022/8/6 下午 09:01:02

序號封面照內容說明上傳者最後修改
5類別 相簿集
名稱 資料填寫與會議紀錄
說明
會議紀錄手稿		孟秧2022/9/30 上午 12:18:37
4類別 相簿集
名稱 0806麥當勞實地訪查
說明
麥當勞來店人數實地訪查		孟秧2022/9/30 上午 12:17:02
3類別 相簿集
名稱 花蓮地區麥當勞老闆訪談
說明
麥當勞經營策略訪談		孟秧2022/9/30 上午 12:12:57
2類別 相簿集
名稱 0831肯德基實地調查
說明
肯德基來電人數調查		孟秧2022/9/30 上午 12:09:37
1類別 相簿集
名稱 0906麥當勞實地訪查
說明
9月6日中午時間麥當勞來店人群統計		孟秧2022/9/30 上午 12:05:38

序號內容上傳者最後修改
10作者 吳語菲
標題 8/31會議記錄
內容
今天麥當勞的人數有46個人，肯德基有41個人，討論問老闆的問題，大多都是青少年來消費。
這次回家作業：每個人找5個問老闆和店長的問題
9/6下午1點半去訪問老闆

吳語菲2022/8/31 下午 08:31:45
9作者 孟晉萱
標題 8月10日會議記錄
內容
8月10日會議記錄
讓填問卷的人不會不耐填問卷的方法：
1.都是勾選題2.題目不要讓人很難回答或要想很久
功課：討論並統整出十個問卷題目。

孟晉萱2022/8/10 下午 09:28:29
8作者 吳語菲
標題 問卷的題目
內容
1如果肯德基有兒童餐你會去肯德基嗎?
2你比較喜歡麥當勞還是肯德基為什麼?
3吸引你去喜歡的速食店的原因是甚麼?
4如果肯德基有賣冰品你會比較喜歡麥當勞還是肯德基?
5如果麥當勞有賣蛋塔你會比較喜歡麥當勞還是肯德基?

吳語菲2022/8/8 上午 10:18:12
7作者 蘇品諺
標題 問卷題目
內容
1.請問您習慣如何結帳，用現金、還是用信用卡呢?
2.請問您是否有麥當勞的點點卡呢?
3.請問您如何點餐 ，用機器，還是去櫃台請服務人員點餐?
4.請問您通常甚麼時候吃速食?(早餐、中餐、晚餐或是下午呢?)
5.請問您一個月平均吃幾次速食?

蘇品諺2022/8/7 下午 08:26:47
6作者 吳語菲
標題 觀察肯德基來客數
內容
我今天中午去肯德基觀察有117個大人和9個小孩，沒想到小孩的數量那麼的少，我聽到店員說他們的漢堡都會辣，所以小孩都不敢吃，大人很愛吃

吳語菲2022/8/6 下午 09:58:39
5作者 孟晉萱
標題 8月6日麥當勞消費人數統計
內容
今天,我去統計麥當勞的消費人數。
在觀察的這個過程中,我發現來店人數比我想像中的還要少。
我統計到的人數是: 大人86位,小孩12位。

孟晉萱2022/8/6 下午 08:42:04
4作者 吳語菲
標題 8月6號會議記錄
內容
會議內容:討論今天去麥當勞的情形,問卷怎麼設計
作業:1設計問卷題目2找個吸引小朋友的問卷3去小論文網站試填資料
下次會議時間:8月10日19:30

吳語菲2022/8/6 下午 08:30:25
3作者 蘇品諺
標題 週末快閃一小時現場觀察來客數
內容
今天，我分配的工作是去麥當勞觀察客人的數量，
我發現，麥當勞的生意平常看起來很好，但是還是有生意不好的時候。
我開始計算人數的時候，沒有什麼人，但越靠近中午用餐時間，
就越來越多國中生或家庭進來用餐。
總結人數，大人有86位，小孩12位。我的組員說，是不是少子化的關係，小孩的數量沒有我們想像中的多！

蘇品諺2022/8/6 下午 01:56:49
2作者 孟晉萱
標題 速食店相關文章閱讀心得
內容
以麥當勞與肯德基二家速食店的消費比較，發現雖然麥當勞的食物品質價格較昂貴，但大家還是以食物口感美味及受廣告商品行銷之影響為主要訴求，進而去選擇自己心目中理想的速食店!
肯德基的速食人口比例，雖不比麥當勞多! 但是仍有部份的人是死忠喜愛肯德基口味的人。而肯德基也推出了屬於自己風格的食品來搶佔客源(如…蛋塔)。

孟晉萱2022/8/6 下午 01:44:33
1作者 吳語菲
標題 麥當勞vs肯德基竟競爭對手比較閱讀心得
內容
我覺得服務是麥當勞比較好，價格是麥當勞比較便宜，兒童餐玩具是麥當勞比較會吸引小孩子，肯德基醬包免費，肯德基保持傳統美食。

吳語菲2022/8/6 下午 01:37:32

序號封面簡介（摘要）上傳者最後修改
5書名 披薩買一送一為什麼能賺錢？從達美樂、任天堂到麥當勞，破解常見的行銷策略背後的決勝關鍵
作者 安部徹也
出版社 商周出版
簡介（摘要）
以大家耳熟能詳的企業，讓讀者透過實際的案例輕鬆理解行銷策略。以淺顯易懂的方式說明各家企業所運用的「戰術」、「策略」，並且將重點放在企業為了達成目標應該如何運用這些戰術與策略。
那些讓你不明所以的行銷手法絕非偶然，也不是企業的暖心服務，其實背後都帶著為了讓生意成功的「策略」。如果從企業所運用的策略或行銷理論來思考這個問題，其實是合理的。所謂的策略，簡言之就是「為了迎接HAPPY END所描繪的故事」。「戰術」則可以說是「為了達成目標的具體方法」。換言之，所謂的策略也可以說是「思考如何搭配適當的戰術以達到自家公司所設定的目標」。
導讀
本書除了從策略競爭角度，更將全面性的從業界、企業、競合等方向剖析書中各個案例，除此之外，各章節更透過不同的方向如商品策略、價格策略、促銷策略、地點策略及商品模式去分析個案，讓讀者能夠從中思考，如果你是這家公司的老闆，你該如何重新擬定策略，奪下龍頭寶座呢？另一方面，本書也針對經營失敗的個案加以分析。透過正反兩面的案例對照，更能夠清楚理解，為什麼這樣的行銷方式有的人做起來業績長紅，但有的人做起來卻加速失敗，使讀者能夠從中找出最適合自己企業本身的決勝關鍵！		孟秧2022/9/29 下午 11:58:05
4書名 讓人一看就想買的9個祕密：從蘋果、星巴克到麥當勞都在用的視覺行銷法則，靠顏色、光線與擺設，讓銷售飆10倍！
作者 李朗州
出版社 商周出版
簡介（摘要）
從蘋果、星巴克到麥當勞都在用的視覺行銷法則，即使同樣的東西，銷售也能成長10倍的「點石成金術」！
導讀
讓商品「賞心悅目」的祕密
任何人都會被賞心悅目的東西吸引，但商品為什麼會讓人覺得賞心悅目，說明起來並不容易。是因為設計良好、色彩強烈、符合趨勢、品質優良，還是廣告強力播送……用這些模稜兩可的說明，實在令人難以理解。人們之所以覺得「喜歡」，是透過五官感受後做出的本能判斷，而且這底下藏有精密而科學的法則。顏色、光線色溫、光線角度、動線等小地方，任何一點改變都能產生明顯的差異。讓人一看就受吸引、挑起購買念頭的「賞心悅目的祕密」		孟秧2022/9/29 下午 11:55:38
3書名 跟麥當勞學管理：奧卡姆剃刀定律
作者 楊知行
出版社 布拉格文創社
簡介（摘要）
為什麼要跟麥當勞學「奧卡姆剃刀定律」管理？
記得以前有個流傳甚廣的推銷故事：話說有個早餐店老闆，每次客人要一碗熱騰騰的豆漿時，他都會問：「先生，您要加一個蛋，還是兩個蛋？」這話一問，使得本來沒打算加蛋的客人，也只能順著他的誘導回答：「一個就好！」也因此使得這家店生意十分火紅……
導讀
管理是一門學科，也是一門藝術。如何將管理的科學性與藝術性融為一體，並且運用自如，是許多管理者急需解決的難題。世界各國的管理大師，通過長期實踐與不斷思考，為我們總結出管理的神奇定律。這些定律實際操作時非常簡單，可以幫助管理者解決棘手的難題。		孟秧2022/9/29 下午 11:42:36
2書名 用速食征服全球：雷‧克洛克的麥當勞革命
作者 劉幹才
出版社 崧燁文化
簡介（摘要）
從奶昔機推銷員認識麥當勞兄弟，到創辦麥當勞公司席捲全球，雷‧克洛克，世界上最知名的「廚師」，為你帶來最便宜、快速、衛生、美味的速食餐飲！
導讀
克洛克的成功祕方：
◎漢堡出爐後十分鐘或薯條炸好後七分鐘內賣不掉的話，就必須扔掉？
→讓每位來到麥當勞的顧客，都能在五十秒內吃到熱氣騰騰、美味可口的食品！
◎巡視分店發現牆壁上有一隻蒼蠅，就因此將分店經理開除？老闆甚至親自拿起掃帚打掃？
→堅決維護每家餐廳的衛生與整潔！
◎打造出大受孩子們歡迎的小丑廣告形象——全球麥當勞的宣傳代言人「麥當勞叔叔」！
→注重廣告宣傳，每年花在廣告宣傳上的費用高達幾個億！		孟秧2022/9/29 下午 11:38:53
1書名 向肯德基學習連鎖經營
作者 張靜華
出版社 憲業企管
簡介（摘要）
這本書是專門針對肯德基的連鎖經營，加以介紹其精華的書籍。
談到肯德基帶給我們速食的新概念，它更掀起了一場飲食服務業的革命，並改變了幾代人的飲食習慣。
導讀
肯德基把「品質、服務、整潔、價值」的經營觀念細化，貫穿到企業管理的每個角落。
肯德基的成功經驗值得所有企業學習和借鑑：
1.標準化的管理。肯德基決定了品質、服務、環境等幾乎所有的標準。
2.標準化的合作。經過嚴格的特許經營培訓後，由特許經營者全面負責餐廳的經營管理，原材料本地採購，工作人員本地化。
3.標準化的培訓。肯德基為特許經營者、管理者和管理助理提供標準化的、全面的培訓。
4.標準化的作業。統一服務規範，把為顧客提供週到、便捷的服務放在首位；規範作業方式，制定統一的菜單服務項目。
5.標準化的環境。每個餐廳都要有良好的消費環境、優質的服務、衛生的食品，確保各個分店提供的食品口味穩定。		孟秧2022/9/29 下午 11:31:51

序號截圖網站簡介上傳者最後修改
5網站名稱 麥當勞經營研究
網址 https://mk2002f.webnode.tw/
網站簡介
分析麥當勞與肯德基經營研究的網站		孟秧2022/9/29 下午 11:23:11
4網站名稱 肯德基官方網站
網址 https://www.kfcclub.com.tw/
網站簡介
肯德基網頁		孟秧2022/9/29 下午 11:15:44
3網站名稱 麥當勞官方首頁
網址 https://www.mcdonalds.com/tw/zh-tw.html
網站簡介
麥當勞網站		孟秧2022/9/29 下午 11:14:04
2網站名稱 董氏基金會食品營養專區
網址 https://www.nutri.jtf.org.tw/Article/Info//4443
網站簡介
學童速食消費習慣調查資料
孟秧2022/9/29 下午 11:07:44
1網站名稱 台灣碩博士論文網
網址 https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi?o=dnclcdr&s=id=%22096TAJ05420012%22.&searchmode=basic
網站簡介
國小兒童速食消費行為之研究─以麥當勞速食店為例		孟秧2022/9/29 下午 11:05:29

序號書面報告說明上傳者最後修改
1說明 研究計畫書面報告孟秧2022/9/30 上午 10:43:25