「基」不可失
| 專題名稱 | 「基」不可失 |
| 專題描述 | 最近基因改造食物受到大家廣大的關注，所以我們想要來研究這一方面的主題 ，但是因為基改食物的範圍太廣了，於是我們就把範圍縮小到花蓮縣富里鄉的當地美食泥火山豆腐，想瞭解它的發展歷史。 體驗製作羅山泥火山豆腐是外地遊客來富里鄉遊玩的必備行程之一。但身為當地人的我們，卻對羅山泥火山豆腐的歷史及主要成份是否為基因改造黃豆瞭解不多。於是，我們就和同學及老師們組成這次的小論文團隊來進行本次研究。 我們透過對店主的訪談和問卷調查，最後將研究論建議給店主及學校，當作推動觀光及教育的參考。 |
| 隊伍名稱 | 富里好兒 |
| 指導老師 | 劉康正 高浚 |
| 參賽學生 | 余佳恩 陳羿璇 羅于晴 陳柏霏 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 7 |  | 作者 柴幗馨 來源 https://pansci.asia/archives/102218 描述 基改，反什麼？5個基因改造的農業迷思。1.台灣好吃的水果是基改水果嗎？2.農民種植抗除草劑的基改大豆可以減少噴農藥？3.基改大豆可以減少除草劑的成本，因此較便宜？4.使用基改技術產生新品種作物比傳統育種有效率？5.為什麼那麼多科學家支持基改？ | 陳羿璇 | 2022/9/29 下午 03:40:20 |
| 6 |  | 作者 陳孟昕 來源 https://youtu.be/cKaAZocRm28 描述 這個影片是在問我們基因改造是甚麼 | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 01:09:01 |
| 5 |  | 作者 Dalal Chen 來源 https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g36671431/genetic-modification/ 描述 基因改造食品又稱「基因轉殖食品」( Genetically modified food )，藉由「移轉」、「取代」生物的基因編碼，改變作物、動物的基因，藉此改變原本的營養成分、外觀、生長週期……等。 西元1972年，連續兩年的全球氣候異常，導致全球糧食危機，而聯合國糧農組織(FAO)於這兩年中分別招開兩次糧食會議，希望讓世界關注糧食及農業生產問題。 | 余佳恩 | 2022/9/29 下午 01:07:48 |
| 4 |  | 作者 維基百科 來源 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0%E9%A3%9F%E5%93%81 描述 介紹基因改造食品的歷史、現狀等等。 | 余佳恩 | 2022/9/29 下午 12:58:35 |
| 3 |  | 作者 中華食物網 來源 https://www.foodchina.com.tw/DB/AD/chart/chart-importsb.html 描述 介紹台灣每月進口黃豆的主要來源，和進口多少公噸。 | 余佳恩 | 2022/9/29 下午 12:42:25 |
| 2 |  | 作者 https://www.youtube.com/user/webwave970 來源 https://www.youtube.com/watch?v=IG6vohQACKk 描述 羅山泥火山豆腐體驗 | 羅于晴 | 2022/9/27 下午 01:07:55 |
| 1 |  | 作者 陳思廷 來源 https://www.commonhealth.com.tw/blog/1910 描述 孟山多公司在推銷他們的基改種子的時候，早就告訴人們，根據他們的安全性試驗結果，他們所研發出的基改品種都是絕對安全的，然而當科學家們以基改玉米來餵食小白鼠，卻發現這些小白鼠多長出了腫瘤，餵食非基改玉米的的對照組老鼠，並沒有一樣的反應，當這樣的研究報告被發表後，人們開始感到恐慌，然而，這畢竟是動物試驗，至今並沒有任何一個人體臨床實驗能夠直接證實，基改食品會造成任何人類健康上的威脅。 | 余佳恩 | 2022/9/27 下午 12:55:30 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 討論四 說明 討論並登錄札記本資料 | 余佳恩 | 2022/9/29 下午 03:27:02 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 討論四 說明 討論工作分配 | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 03:25:33 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 討論三 說明 討論訪談題問及問卷題目 | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 01:59:57 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 討論二 說明 訪問提問討論及心得記錄 | 陳羿璇 | 2022/9/29 下午 01:46:10 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 訪談二 說明 訪談溫媽媽火山豆腐生態驛站及綠禾體驗農家 | 陳羿璇 | 2022/9/29 下午 01:44:43 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 訪談一 說明 訪問羅山大自然體驗農家店家 | 羅于晴 | 2022/9/29 下午 01:42:41 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 第一次討論 說明 建立小論文小組，討論題目及研究目的 | 羅于晴 | 2022/9/29 下午 01:36:27 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 | 作者 羅于晴 標題 第二次訪問 內容 原本9月18日我們本來要去大自然體驗農家和溫媽媽拜訪店家，結果發生了6.8的大地震家裡的東西都倒了，我們嚇到心臟都要太出來剛好震央就在我們隔壁鎮，而且玉里的7-11還倒了所以讓我們無法去訪問因為店家的東西都倒了他們可能也忙不過來老師也來到我家跟我說明原因次地震讓我很怕怕。 1:陌生人說泥火山的水做豆腐 2:有消失過 3:買的(有機) 4:聽說基改對身體不好 5:基改黃豆跟非基改銃起來差不多(沒有病蟲害) 6:不自己種(有動物會來吃) (受訪者)老闆娘、老闆 婆婆 我很開心 | 羅于晴 | 2022/9/29 下午 01:12:00 |
| 9 | 作者 陳羿璇 標題 大自然體驗農家 內容 今天是9月29日，是小論文比賽的最後一天，我最喜歡去羅山訪問泥火山店家，我們去了大自然體驗農家，我們訪問很多問題店都非常配合我們問的問題，去大自然體驗農家的時候看到了兩隻貓咪，外面的架子上也有羅山特產，我們還拍了很多照片。 | 陳羿璇 | 2022/9/29 下午 01:11:52 |
| 8 | 作者 陳柏霏 標題 訪問綠禾 內容 綠禾體驗農家 1.日治時期每個人都自己做幾年後有賣更便宜的就不自己做 2.因為有更便宜豆腐的自己做的就消失了一陣子 3.自種/非基改 4非基改/對人不會有害 5. 使用非基改到現在 6.非基改比較受歡迎 | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 12:54:24 |
| 7 | 作者 陳柏霏 標題 無法訪問 內容 前兩天時候本來說好要去訪問大自然體驗農家和溫媽媽結果發生大地震我當時嚇到不知道我在哪裡看了一下手機發現是六點八級後來就不去訪問了 | 陳柏霏 | 2022/9/20 下午 01:04:34 |
| 6 | 作者 陳羿璇 標題 第一次參加小論文 內容 這是我第一次參加小論文比賽，一開始我沒有信心但是慢慢地就覺得有一點簡單，昨天我們訂了好幾個題目終於選了一個題目叫基不可失，為甚麼叫基不可失呢，因為我們選的題目要關於非基因和豆腐有關。 | 陳羿璇 | 2022/9/20 下午 12:57:47 |
| 5 | 作者 陳柏霏 標題 打電話給大自然體驗農家 內容 星期五時有打電話給做泥火山豆腐的店家，第一次沒通第二次也沒通，第三次就通了那是後我很緊張不知到要說什麼，但是最後還是有約到時間。 | 陳柏霏 | 2022/9/17 下午 01:10:48 |
| 4 | 作者 余佳恩 標題 訪問問題 內容 今天我們在修改要訪問泥火山豆腐店家的問題，有很多地方需要改，像是問題的順序、問題的內容等，我們取消了對四年級的問卷，因為四年級可能都不懂基因改造是什麼，除了取消四年級的問卷，我們還有修改很多東西，後來寫到我們自己做的問卷，我好開心。 | 余佳恩 | 2022/9/16 下午 04:05:13 |
| 3 | 作者 陳羿璇 標題 第一次參加小論文 內容 這是我第一次參加小論文比賽，一開始我沒有信心但是慢慢地就覺得有一點簡單，昨天我們訂了好幾個題目 | 陳羿璇 | 2022/9/13 下午 12:49:54 |
| 2 | 作者 羅于晴 標題 討論狀況 內容 今天是我們第二次的討論，我們目前要討論的是<問卷調查>的題目，我想了幾個比較好回答的題目有 你有沒有聽過泥火山豆腐、你覺得非基因改造的東西是安全的嗎? 我不出太難的題目怕他們會煩躁，我們這次的問卷也是真4到6年級的學生， | 羅于晴 | 2022/9/13 下午 12:48:30 |
| 1 | 作者 陳柏霏 標題 參加小論文 內容 今天討論時有提出研究的物品是泥火山豆腐有時間會去訪問三間做泥火山豆腐的店家也有說要訪問店家時有誰要訪問有誰要拍照有誰要做筆記研究標題是基不可失 | 陳柏霏 | 2022/9/13 下午 12:48:19 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
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| 8 |  | 書名 未來兒童第34期(2017.01) 作者 吳欣婷 出版社 遠見天下文化出版股份有限公司 簡介（摘要） 本期還有好玩的新遊戲，最推薦「兔寶大歷險」！裡面藏了好多玩具和有趣的人物，是插畫家劉鑫鋒以成吉思汗西征歐洲的歷史為背景，創作出來的尋找遊戲，真的很幽默。同樣幽默的是SANA的四格漫畫「尼克與哈克」，這兩位小主角從先前的數學單元裡走出來，要告訴大家他們的故事。 最後一定要提的是本期的主題放大鏡，一起來揭開〈遺傳的祕密〉。 導讀 你是否曾經想過，為什麼自己長得像爸爸或像媽媽，甚至帶有爺爺、奶奶的特色？像不像，其實都是遺傳的關係。到底其中奧妙在哪裡？那就一起來閱讀遺傳的祕密了解基因到底是什麼。 | 羅于晴 | 2022/9/29 下午 01:08:25 |
| 7 |  | 書名 超科少年5-孟德爾 作者 好面、馮昊、楊仕音、親子天下 出版社 親子天下 簡介（摘要） 超科少年穿越時空為你創造趣味的學習環境，認識豌豆好朋友與遺傳學之父──孟德爾 ．遺傳學創始人：從豌豆好朋友找出遺傳定律。 ．超強數理高手：用科學方法研究生物學的第一人。 ．科學好殘念：重要成果竟被埋沒數十年，死後才被重新發現。 導讀 透過精采的穿越故事，讓讀者跟著超科少年主人翁：仁傑、亞琦、還有小跟班飛鼠小颯一同冒險，掉入孟德爾生長的年代，憑藉著科學家與超科少年的牽手互動，親自見證孟德爾的研究轉捩點。 | 余佳恩 | 2022/9/29 下午 01:05:17 |
| 6 |  | 書名 天然豆腐.豆漿.豆花 作者 朱秋樺 出版社 出版菊文化事業 簡介（摘要） 豆腐的二三事 ＜起源＞淮南王煉丹創豆腐 ＜優點＞肉生火，魚生痰，豆腐青菜保平安！ ＜選材製法＞2100年前傳下的豆腐智慧 ＜美味＞豆腐得味，遠勝燕窩 導讀 豆腐是2100年前傳下來的智慧，具有非常豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維及異黃酮素，加上它低脂零膽固醇、可以抗衰老保健康，被譽為二十一世紀最佳食品。豆漿可以提供的營養成分不亞於牛奶，對於乳醣不耐或素食者更是最佳的蛋白質來源，這本「天然豆腐．豆漿．豆花」是一本從黃豆到豆腐的簡易百科書。 | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 12:47:46 |
| 5 |  | 書名 豆腐從哪裡來？ 作者 吳立萍 出版社 遠見天下文化 簡介（摘要） 不只是新奇有趣的知識書，還是美不勝收的繪本。 以100%的純正知識原汁為基底，融入獨特的跨領域敘事美學， 導讀 這本書不只告訴你如何製作豆腐，還告訴你跟豆腐有關的知識喔! | 羅于晴 | 2022/9/29 下午 12:47:04 |
| 4 |  | 書名 看不見的食安風暴：基因改造食品 作者 江晃榮 出版社 書泉 簡介（摘要） 本書整理出關於基改食品最重要的一些問題， 以深入淺出的敘述，多方引證， 能幫助讀者對基改食品有更深一層的認識， 進而捍衛自己的食物選擇權。 導讀 這本書告訴我們基改和非基改的差別等..... | 陳柏霏 | 2022/9/29 下午 12:44:37 |
| 3 |  | 書名 人造恐慌 作者 J.M.穆萊特 出版社 方舟文化 簡介（摘要） 享譽國際獲獎無數的生物科技專家J.M.Mulet 以科學角度和真實的研究數據， 戳破本世紀流傳的各項飲食迷思和謊言，顛覆你一直深信不疑的飲食知識： 四大與研究報告相反的飲食傳言： 1.「新鮮食物」有些其實很危險 2.「有機食物」鍍金底下黑幕重重 3.「基改作物」並非傳說中的妖魔劣食 4.「防腐添加物」拯救千萬人的健康和性命 導讀 這本書很方便，他會用大大的字來看標題，會用很黑的字來分辨它每段的重點，我最喜歡這本書裡面的認證標章的混亂，它會教我們各個國家的標章，還會教我們其他國家怎麼檢驗標章的方法。 | 陳羿璇 | 2022/9/27 下午 01:01:49 |
| 2 |  | 書名 科學實驗王 8 基因與遺傳 作者 Gomdori co. 出版社 三采文化 簡介（摘要） 介紹細胞與胞器功、遺傳學的基礎知識、從同儕發現自己的優缺點等等。 導讀 這本書是以漫畫的方式呈現，讓科學是簡單易懂，裡面的漫畫很有趣，讓讀者很好理解科學知識。 | 余佳恩 | 2022/9/26 下午 01:10:36 |
| 1 |  | 書名 餐桌上的偽科學 作者 林慶順(Ching-Shwun Lin PhD) 出版社 一心文化 簡介（摘要） 1、醫學院教授化身鍵盤柯南，為網友解開各種醫學迷思。 2、各種食材致癌傳言、健康假新聞一一破解。 3、揭發維他命補充劑、酵素、益生菌、膠原蛋白等等營養補充品的世紀真相。 4、以輕鬆幽默的語法，為你解讀最新權威醫學期刊和論文。 5、更新你的營養資訊，補充醫學常識，培養網路保健謠言的終身抵抗力。 導讀 破解對各種醫學迷思，像椰子油，從不健康變成超級食物的原因、吃安眠藥會導致阿茲海默症？沒錯，有風險等，基因改造議題也在裡面，裡面有說到目前沒有證據說基因改造食品對人體有害，還有一個反對基改食品的法國人到後來不反對。 | 余佳恩 | 2022/9/26 下午 01:08:09 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 1 |  | 說明 羅山村是臺灣著名的有機村，泥火山豆腐的製作體驗是外地遊客來富里鄉遊玩的行程之一。 在此，我們想要了解店家會採用基因改造黃豆，還是非基因改造黃豆？ 以及在當地的國小高年級學生對基因改造食品的選用的看法，以及對泥火山豆腐的認識有多少？ 我們到體驗製作泥火山豆腐的店家進行訪談， 也向附近的學校發出問卷進行調查。 其中的研究過程及結果，就如內文呈現。 | 余佳恩 | 2022/9/30 上午 10:44:33 |