「布」只是肉

專題名稱「布」只是肉

專題描述「你們布農族很愛吃肉餒，動不動就殺豬」

這句話最常聽到其他人遇到我們布農族人時最愛講的一句話，或是只要節慶、喜事的時候就會聽到部落哪一家要殺豬…..等等。

“愛吃肉”、“愛殺豬”這樣的詞已經變成其他族群對我們布農族人的標籤，甚至連結婚豬的數目都變成了女生嫁出去的身價。例如：在布農族裡傳說著這麼一段話「高雄的不能取，因為那裏的女生很貴，最高紀錄 40 幾頭豬以上了。」

布農族真的是因為很愛吃肉才殺豬的嗎?結婚時的身價真的是以豬隻的數量來去定義女生的價值嗎?為什麼時常都會聽到部落哪一家、親朋好友殺豬的消息呢?到底豬對我們布農族人來說有奪大的魅力?可以為了牠在清晨起來不辭辛勞?可以為了牠爭執，也可以為了牠拉近關係?

因著上述的這些原因，更激起了我們想揭開與探討、研究，在吃肉之前那些隱含的意義和過程。

隊伍名稱布農楓人院

指導老師馬慧廷　黃秋涵

參賽學生張雅祺　林杰宇　張綺云　林杰勛

序號檔案內容上傳者最後修改
4作者 張雅祺、張綺云、林杰宇、林杰勛
來源 卓楓國小
描述 1.製作結婚分肉簡易圖，是希望透過這一次殺豬的研究，讓我們學校的學生可以更認識與了解。
2.未來也和老師共同討論文化課程相關資料，這也成為我們文化課程之一。
3.做為明年初城鄉交流時，介紹我們的文化給都市學校的學生。		林杰勛2023/9/27 下午 04:02:23
3作者 顏浩泙
來源 國立台南大學
描述 摘要
本文主要從布農族親屬組織的研究角度，將布農族殺豬文化回歸到原有的社會文化敘述脈絡，分析在社會發展的進程中，布農族殺豬文化社會功能與意義。飲食文化是人類的文化模式之一，布農族殺豬文化常常就是儀式本身。布農族殺豬文化在儀式的運用中，而豬的特性更強化了儀式的不同功能。布農族的殺豬文化是人與人、人與自然、人與超自然的溝通媒介，具有撫慰心靈、強化個人與族群力量、社會秩序維繫與社會整合等功能。布農族殺豬文化活動以及施展於個人或群體的社會功能，隨著社會的變化也會產生改變。當布農族在生產方式改變、傳統祭儀式微、以及基督教傳入後。		張綺云2023/9/27 上午 10:38:45
2作者 林瑞珠
來源 原YOUNG—青少年雜誌期刊：殺豬的時代變遷文化消弭與順應，第98期 30-33頁
描述 一文中提到，布農人的婚姻，主要是由雙方家長來決定。整個分豬肉過程往往民族裡的長老來負責。開始時，由公公殺煮一頭豬，然後切肉/皮/心/肝/肺等各四片分別插載小米樹的枝上。布農族有要殺豬的是/小孩慶生/婚禮/過世十四天還有慶生的一些。把豬放家裡養，就能幸賴其預知天災，部落因為豬、狗在半夜狂叫，老人家會覺的危險部落就會山崩，卻不會有人死亡，訂婚當天、分豬肉後女方會到教會訂婚’禮拜。豬肉變成喜餅或蛋糕，當兵入伍、退伍、婚禮都要殺豬，考上大學、有了好工作都值得慶祝。		林杰勛2023/9/24 下午 04:31:52
1作者 林瑞珠
來源 原YOUNG—青少年雜誌期刊：殺豬的過程與意義，第98期 26-29頁
描述 殺豬的過逞與意義裡面再講的是要讓青少年了解如何殺豬，裡面再介紹的是:慶典或喜宴都要分食象徵親疏的殺豬文化、耆老帶領青年的訓練，殺豬的過逞與意義、文化消弭與順應，殺豬的時代變遷、原住民族婚宴中的殺豬儀式，原住民其實對與尊重生命，一刀致命，減少讓豬隻痛苦，原住民都有習慣分食豬肉，所以可見豬肉對與我們原住民有多重要		張雅祺2023/9/24 下午 04:30:29

序號封面照內容說明上傳者最後修改
8類別 相簿集
名稱 討論分豬圖
說明
我們小組經過了跟部落的長輩交談，劃出了一個構照圖，才知道豬的拿些不為給那些人，豬頭給外公像徵【首】尊重地位、前腿給舅舅娘家最大的分腿給他，剩下的內臟給大家吃
我們一起劃豬隻分食圖。
林杰勛2023/9/27 下午 04:07:09
7類別 相簿集
名稱 訪談小芳老師
說明
我們布農族為什麼要殺豬呢?是因為有兩個意思，一個是回饋跟感恩、另一個是贖罪。
家豬都叫(babu)山上的叫(babuvani)
在孩子滿月(mankaun)的時候舅舅會給一隻小豬，然後開始養大，養大再回饋給舅舅。在要談的時候男方會帶豬肉，假如豬肉丟在地上就代表同意，意思是豬留在這邊不能再拿回去了；拿著就是代表不同意，意思是要還給男方。不請他們吃飯也就代表同意，是叫男方趕快回家準備，小米酒、豬；請吃飯就代表不同意，意思是不想讓自己的女兒嫁給他。
豬叫很大是要讓部落的人知道我們殺豬了!patilain(嫁出去的女兒)，前腿回饋給男方，其實聽到說，丟在地上、不給男方請吃飯的時候，我以為這是不同意，讓我嚇一跳，但是老師說:這些有很多人都忘記了，連我們的父母都忘記了，我也有去問學弟妹，他們的回答都是我不知道、一直笑、然後覺得我在開玩笑、覺得我在騙人，所以隨著時代的變遷有許多原住民都忘記了…
張雅祺2023/9/27 下午 03:21:15
6類別 相簿集
名稱 帶學校學生問卷調查
說明
今天我們帶著小朋友寫問卷，問它們懂不懂殺豬的意義或是殺豬的禁忌之類的，教小朋友怎麼殺豬或是禁忌還有甚麼時候要殺豬教它們的原因是因為不要讓它們把我們布農族的文化丟棄。		張綺云2023/9/27 下午 03:08:33
5類別 相簿集
名稱 學習殺豬
說明
我在做小論文的期間我覺得很開心然後我非常喜歡做小論文的過程因為可以出去也可以讓我變得很認真也變得更聰明還可以順便認識我們的文化希望下次還有這種比賽讓我參加我也非常感謝老師還有其他同學
以前都會看爸爸去部落幫忙殺豬，那時候就很有興去，而且覺得很有趣，現在學校開始在做文化課時，我真的很喜歡文化課，這是讓我很認真上的一堂課，所以老師和長輩在教有關殺豬文化還有殺豬的相關事，我都聽得懂，而且上次我們畢業生辦殺豬感回饋的時候，我就下來一起幫忙長輩們切豬肉。
希望讓我們布農族的學生延續下去殺豬的文化，我們不是只有喜歡吃肉，其實裡面包含了很多的意思，最主要是大家再一起團結分工力量大。
林杰宇2023/9/25 下午 04:48:39
4類別 相簿集
名稱 教室心得
說明
我們在電腦教室寫小論文的資料還有一些關於殺豬的重點，老師也有教我怎麼用電腦小論文的，我很開心!因為學到了很多，很有成就感怎麼雖然我是第一次參加都會覺得很難但是一定要堅持，但是學了幾天就會覺得開心跟好玩，我們都會利用放學時間來用小論文，我們也會利用放假時間去用小論文我們利用假日去用小論文我們很快就寫完了餒，我們都超開心的		張綺云2023/9/24 下午 03:57:00
3類別 相簿集
名稱 去圖書館找文件
說明
原住名的書在卓楓國小很少，所以老師帶我們去卓溪圖書館找書才知道原住名的書真的很少，但我們還是可以找到接竟十本書，我很開心能拿到借書證，這樣就可以一直去借書。		林杰勛2023/9/24 下午 02:59:14
2類別 相簿集
名稱 殺豬心得
說明
我爸爸跟他的表弟關悉很好，然後剛好我叔叔在我家旁邊蓋房子，然後落晨殺豬，殺豬的前一天晚上豬來了，我以為她會很吵，但是令我沒想到，那隻豬超安靜!反而是我的狗很吵….隔天早上很吵讓我無法睡覺剛好老師來了，我們小論文全部都來了，我們在討論等等要先採訪，準備好了剛出去我看到我媽媽沒有事做，我就問我媽媽說為什麼要殺豬?採訪的途中我旁邊的阿姨很吵想被打，我們小論文去家我家裡休息的時候，我剛好出來看到居然我叔叔跟他的朋友在乳豬!超香~又看到梅花鹿!超man，然後我們又一起看殺豬的過逞，還聽到了很多禁忌，在途中我也一直被叫去買東西超煩，我們小論文的結束了，老師要走了剛好我爸爸叔叔他們再發豬肉，老師說她不用拿豬肉，我馬上跑到我媽那邊說可以先發給老師嗎?我媽媽叔叔爸爸說可以!!!因為老師很辛苦，我就叫老師出來拿豬肉，我看到老師的臉很開心!我也很開心，但是老師和我的同伴很可惜的是，沒有看我叔叔爸爸他們在唱八部合音，超好聽~結束的時候我發現我學到了很多，超有成就感的!!!		張雅祺2023/9/24 下午 02:42:20
1類別 相簿集
名稱 學校殺豬活動
說明
學校畢業生及家長和學校共同集資買了一頭豬，叫做感恩回饋分享活動。結合了我們布農族的mankau，意思是就是爸爸家會給媽媽家一頭豬，感謝媽媽生孩子以及照顧的辛苦。畢業生用我們布農族文化教育的意思，買了一頭豬回饋給學校，感謝老師們的照顧與教導。我與高年級一起協助切豬肉、分裝豬肉，我覺得以後我也可以跟大人一樣，也變得很會切豬肉 。
豬頭給了校長，大腿給他們的導師，學校老師們都有拿到肉，來幫忙的家長及部落長輩也有拿肉，剩下的就煮湯還有炒肉，中午大家就一起吃飯，我很喜歡這樣的感覺，大家在一起分工合作，現在也更了解到殺豬的意義，不在只是像小時候只知道吃肉。		林杰勛2023/9/24 下午 02:40:17

序號內容上傳者最後修改
8作者 林杰勛
標題 認識殺豬的禁忌
內容
我以前只知道殺豬要把豬一刀斃命，為的是不讓豬太痛苦。在殺豬的時候，長輩都會很嚴肅也很仔細。就像布農族舉辦射耳祭的時候一樣，在進行的過程中不能隨便亂開玩笑，要保持謹慎。還有，分豬肉的時候一定要平均，這樣代表"公平"，也能讓部落的人的關係和睦。

林杰勛2023/9/25 下午 03:49:16
7作者 林杰勛
標題 參加小論比賽
內容
上學期我看過學長、學姐分享他們參加小論文的心得。那時候我發現有一個學姐，她平常都很安靜。但是，她參加了小論文過後，變得比以前還大方，站在台上沒那麼緊張。老師說只要我們有通過初賽，就有機會像學長、學姐一樣能站在台上發表論文給很多人聽。想到這一件事，雖然心情也會緊張，但是我告訴自己，在那之前要做好準備，有自信的跟大家分享我們的成果。

林杰勛2023/9/25 下午 03:42:12
6作者 張綺云
標題 原來豬不能隨便殺
內容
以前我以為只要開心就可以殺豬。閱讀了文獻書籍以後，才知道豬不是隨便都可以殺的。連誰殺豬都有嚴格的規定，通常都是年長者或耆老才能殺豬，而且只有男性才可以殺豬，女生就要負責清洗豬的內臟，像是大腸、小腸。之前我們學校也有辦理過殺豬，那時候我就有體驗怎麼洗腸子。希望以後長大後能像媽媽、阿姨她們那樣，越洗越熟練!

張綺云2023/9/25 下午 03:34:59
5作者 張綺云
標題 探索卓溪鄉立圖書館
內容
為了找小論文的研究資料，我第一次去到卓溪鄉立圖書館。讓我覺得很驚奇的是，那裡比我想像的還大。而且還有很多我們需要的書籍，像是和布農族禁忌、殺豬儀式和信仰有關的書，這些書在我們學校是找不到的。很謝謝指導老師帶我們認識卓溪鄉立圖書館，那裡藏著很多好看的書，也讓我對研究書籍有那麼一點興趣了!希望我可以快快吸收先在正在讀的書，再回到卓溪鄉立圖書館挖更多的寶藏!

張綺云2023/9/25 下午 03:27:02
4作者 林杰宇
標題 參與慶祝落成殺豬
內容
以前看人家殺豬都是在結婚的時候，第一次知道原來新家落成也可以殺豬。因為我也常常幫忙家人一起殺豬，所以這一次我不只是在旁邊觀察，我也幫忙分發豬肉。在分豬的時候，大人很重視豬的分量有沒有一致，因為這樣才公平，不會發生爭執。還有，豬的各個身體部位也有規定要分給指定的長者。譬如:豬頭要給輩分或地位最大的長者，代表他是帶領(頭)者，可以教導族人很多事情。
參加這一次的殺豬活動讓我很有成就感，期待下一次還能有這樣的部落活動，我可以再學習殺豬的技能!

林杰宇2023/9/21 下午 03:05:11
3作者 林杰宇
標題 第一次參加小論文的心情
內容
之前看過學長姐和同學參加小論文的時候，看起來都很開心，而且我的同學感覺也從小論文中學習到很多。像是識字量變多、口才變得不錯，表達很順暢。所以，這一次我也很期待和大家一起做小論文，希望自己也能有好的改變。第一次參加，我還是會緊張，但是因為每一個組員和老師都很用心，讓我也會想和他們一起努力!

林杰宇2023/9/21 下午 02:57:12
2作者 張雅祺
標題 找研究資料
內容
9月21號，指導老師又帶我們到卓溪鄉圖書館找研究書籍。找書之前老師給了我一個任務，請我先介紹圖書館，再請開始找哪一區有原住民族相關的書，接著在和組員一起去找有關布農族結婚的書。這幾天我開始讀這一本書，書中寫到結婚的禁忌和流程，還有特別的狀況:離婚和搶婚。
我很好奇離婚和搶婚的狀況，書裡面提到如果離婚，女方要把聘金還給男方。這一件事情提醒我結婚是不能隨便的事情。關於搶婚的書雖然我還沒有讀到，但是我猜想搶婚是指有另一個男生和新朗搶新娘!
找研究資料的過程雖然讓我覺得很累，因為要讀很多書 ，可是也讓我學到很多文化的知識和常識，我覺得我越來越認識自己的族群，就對自己越來越有自信!

張雅祺2023/9/21 下午 12:50:51
1作者 張雅祺
標題 0916第一次看殺豬
內容
這次是我第二次參加小論文比賽，和上一次一樣，知道要再用電腦打字就讓我非常的緊張。這一次以"殺豬"為主題，讓我很興奮的原因是因為我從來沒有看過殺豬的過程。9月16號禮拜六剛好是我們的新家落成。爸爸媽媽說要殺豬分享給部落的族人吃。我好奇的問"為什麼?"他們說: " 因為蓋房子是一件開心的事情，所以要以殺豬來感恩參與和祝福我們的每一個人。"
回想禮拜六那一天，我帶著興奮的心情，期待親眼見到殺豬的過程，沒想到才睡兩個小時就睜開眼了。那時候時間才凌晨3點多。過了不久天終於亮了。我再一次打起精神起床，準備參加完整的殺豬過程。進行殺豬之前，由部落長者負責介紹到場的來賓，接著由男主人-我的爸爸和叔叔來說感謝的話。等大家都預備好，也分工好以後，才開始進行殺豬。在殺豬過程中讓我很驚訝的有兩件事，第一件事是: 除了殺豬，竟然還有兩隻梅花鹿和一隻烤乳豬! 這是我從來沒看過的! 第二件事情是: 殺豬的男性長者竟然用美工刮鹿皮。以前我看到的刮皮步驟都是先燒再刮，第一看到直接用美工刀的，讓我覺得很逗趣!
有機會目睹殺豬的過程，不只讓我很開心，也學習到很多。希望以後有機會也參與殺豬的行列!

張雅祺2023/9/20 下午 04:00:16

序號封面簡介（摘要）上傳者最後修改
4書名 台灣原住民族智慧語錄
作者 台灣基督長老教會總會
出版社 使徒出版社有限公司
簡介（摘要）
台灣原住民族智慧語錄：這本書記載台灣原住民各族群智慧語錄，透過祖先流傳的故事，讓讀者得以吸收其中蘊涵的深層的意義與價值，這都是我們先輩的智慧結晶，因此它不僅反映了
導讀
有一個獵人去打獵，山豬跟他說你要打我沒關係，但是不能吃我的豬腦，獵人回去告訴家裡的人，但是家裡就是有一個頑皮的小孩不聽話，吃了豬腦，晚上發高燒，隔天變得笨笨的了，這故事就是在講布農族要遵守約定，不要失約。		張雅祺2023/9/28 上午 09:34:52
3書名 神話祭儀布農人
作者 余錦虎(布農語)、歐陽玉(中文)
出版社 晨星出版有限公司
簡介（摘要）
這本書在介紹布農族人對大自然的尊敬與尊重，布農文化裡面含有對自然的智慧、扶持與引導族人生活，漸漸地形成了布農族人每天的生活習俗。裡面共有四大章節，分別為奔馳山林的獵人、信仰、神鬼、禁忌與神話、布農族主要的禁忌神話、小米的祭祀。
在小米祭祀裡面的豐收祭有提到關於豬的祭祀。
導讀
簡單的作祭慶祝既可；諾是個豐年，就要殺豬重的舉辦祭儀。諾有剛出生的嬰兒，則要隨cin¬¬¬-san【豐收祭】一同舉行mintuh-tuh【嬰兒祭】是降福的孩子才能健康快樂拔起兩顆小米，在其上方手持lah-lah上下搖動，並唸著祭詞；【小米呀請你們不斷地增多吧】。一起進餐，每個人多會分到幾塊肉；用餐前，主祭先將haida-dasu【 攪拌小米飯的工具，】接著開始念祭詞；【希望小米，不會因為我們的食用，而減少、化為烏有。】		林杰勛2023/9/25 下午 05:17:44
2書名 成為Bnuh；布農族的與童年養育
作者 蘇美琅
出版社 在回家的路
簡介（摘要）
布農族的養育與童年
導讀
掛項鍊在祭典，每個部落的項鍊習慣自做麻繩編織在嬰兒身上，請求上天保護嬰兒平安，嬰兒要成長必須祈求靈加與保護，小孩成長禮大約5-7歲舉行孩子父母要送一頭豬給娘家舅舅，日的感謝娘家舅舅這年來的保護，使小孩竟入生命固定期		張綺云2023/9/25 下午 04:42:52
1書名 東埔社布農人的社會生活
作者 黃應貴
出版社 他在講的是東埔社會生活
簡介（摘要）
結構與實踐/共享與經濟/土地制度/社會階層/家庭/人觀儀式/宗教變遷/與社尾機
導讀
布農人的婚姻，主要是由雙方家長來決定。整個分豬肉過程往往民族裡的長老來負責。開始時，由公公殺煮一頭豬，然後切肉/皮/心/肝/肺等各四片分別插載小米樹的枝上。布農族有要殺豬的是/小孩慶生/婚禮/過世十四天還有慶生的一些。		張綺云2023/9/24 下午 03:13:04

序號截圖網站簡介上傳者最後修改
5網站名稱 FB「開伙」粉絲專業
網址 https://reurl.cc/ed6N3m
網站簡介
殺豬是我們布農族的文化，影片中村長家殺豬的原因是他的老婆退休，為了感謝族人而進行殺豬。殺豬要注意的事情很多，例如殺豬的時候要很真名，分給族人的肉一定要有骨頭還要有心臟豬肉，所以豬肉ˋ骨頭ˋ心臟ˋ都要非常仔細的去分，分肉的過程非常的繁瑣，這些過程的背後表達了感謝和分享的心意		張綺云2023/9/21 下午 01:23:42
4網站名稱 原視新聞網
網址 https://reurl.cc/Y09AO4
網站簡介
台南市議長盃布農族分食文化活動，傳授分食豬肉的方式、禁忌，讓青年體驗殺豬分食。因此藉由活動向青年傳達分豬肉的文化背景外，也提醒族人適量不浪費概念。裡面有提到，在殺豬的時候，如果沒有給到豬肉是忌諱，因為來的人都是家人，這樣很不禮貌，另外也有提到給娘家的豬，是要表達感恩之心。
張綺云2023/9/21 下午 01:20:31
3網站名稱 微笑臺灣
網址 https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/1630?fbclid=IwAR08eqKWk0BKYHXxhLEOhpxGAqvk7vkE9lrB3rDUwxOuUqdbD7YYSkktlFs
網站簡介
布農族是父系社會分豬肉的傳統只有婚嫁的時候才有過去婚禮前家族獵人們得去山上打獵山豬水鹿山羌現今方便多了只要婚禮前訂好豬隻的數量前一天就能送到族人對分肉相當重視分豬肉如同分享想喜悅酒一杯杯地互相敬著
林杰宇2023/9/20 下午 03:45:17
2網站名稱 原視新聞網
網址 https://news.ipcf.org.tw/21880?fbclid=IwAR0RiczZ7igsLWCQ5kVFu6wpyI57f6AnlpJMdkwCYoQpsZK7Gf6wkbKur28+
網站簡介
什麼時候要殺豬婚宴要殺豬、生小孩也要殺豬、新屋落成也要殺豬、化解糾紛也要殺、奉亡靈也要殺豬。殺豬時第刀一定要給長輩切完後晚輩要拿杯酒給長輩，殺豬儀式最常是在婚嫁藉由分豬肉給兩位新人美滿的祝福也將喜悅分享給部落人，讓珍貴且具有意義的分食傳統繼續傳承保留
林杰宇2023/9/20 下午 03:36:35
1網站名稱 獨立評論@天下
網址 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/480/article/10146?fbclid=IwAR2_tCxHRIOqUlgjnZkzrzP1NjXOJ0D1In2mJudS2Te1XI9LBD6gJdXp_X8
網站簡介
一起籌辦一場(部落囍宴)再談完婚事後，男方會準備一頭(囍豬)扮演一套(布農式殺豬)的重要流程，在傳統中，這就是雙方家庭的結合!(基本上，只要把殺豬般出來談的事，絕對不是開玩笑的，是認真到底的!)		張雅祺2023/9/20 下午 03:30:04

序號書面報告說明上傳者最後修改
1說明 「你們布農族很愛吃肉餒，動不動就殺豬」，這句話最常聽到其他人遇到我們布農族人時最愛講的一句話，或是只要節慶、喜事的時候就會聽到部落哪一家要殺豬…..等等。布農族真的是為了愛吃肉而成為劊子手嗎?還是因為背後隱藏著許多鮮少人知意涵在，透過研究這一次我們即將探討與了解布農族殺豬的過去和現在，隨著文化的流動又產生了哪些不同事由須要殺豬呢?所以在吃肉之前，跟著我們一起去探討和發現布農族人對於殺豬文化裡所要教導和告訴我們的意義吧!(小心!該給我的豬肉沒有給，你就會成為不懂禮貌的人喔!)
張雅祺2023/9/28 上午 11:54:36