花蓮原鄉產業新契機-刺五加茶飲
| 專題名稱 | 花蓮原鄉產業新契機-刺五加茶飲 |
| 專題描述 | 刺五加(Eleutherococcus senticosus)又稱西伯利亞人蔘。許多研究顯示刺五加茶具有降血脂血壓、改善心血管疾病、神經衰弱及增加對環境的適應力等功效。刺五加為灌木植物喜溫暖濕潤氣候，也能在平地至中海拔區域生長，耐寒、耐旱也能抵擋颱風，生命力強，適合在花蓮地區推廣種植。經初步調查，花蓮也有部分原住民種植刺五加，並加工製成茶包外銷國內外。 有鑒於此，本研究擬： (一)探討刺五加的研究現況與多元用途 (二)了解刺五加的經濟價值與國內研究現況(三)刺五加產業在花蓮原住民地區推動的挑戰與機會。 本研究擬透過資料蒐集、文獻分析，初步了解刺五加的研究現況與價值。接著擬定問題，利用訪談法，探討刺五加在花蓮地區及原住民產業中的發展與應用；也藉由實地調查了解刺五加在花蓮地區的分布、種植、採收、加工及推廣行銷之現況。 |
| 隊伍名稱 | Mr. Happy |
| 指導老師 | 黃韻臻 |
| 參賽學生 | 曾宥鈞 李立揚 蕭祐典 謝秉錡 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 作者 郭婕 補充刺五加對運動表現及健康指標的影響 博士論文 來源 台灣博碩士論文知識加值系統 描述 現今台灣面臨高齡化社會問題，國人需要更多有效保健食品以維護並增進健康。刺五加具‘適應原’(adaptogens) 作用。為探討刺五加對運動表現及健康指標之成效，分別進行四項研究實驗。研究目的：(1) 確定刺五加 (Eleutherococcus senticosus ) 經萃取後其有效成分及各項維生素、礦物質；(2) 補充刺五加對人體有氧能力及抗疲勞功能之效應；(3) 刺五加對第二型糖尿病人慢性病危險因子之影響；(4) 補充刺五加對失眠患者睡眠品質之影響等四項研究實驗。研究一利用HPLC分析大陸產刺五加膠囊及本地花蓮產三葉五加茶包，結果顯示本研究所採用的刺五加膠囊功能性成分主要以刺五加苷B (Eleutheroside B) 及E (Eleutheroside E) 為主，亦含維生素E、咖啡酸及總酚類 (Total phenols)。研究二篩選18名健康男女大學生運動員為受試者，每天補充刺五加600毫克，結果顯示補充刺五加八週後，耐力運動持續時間延長30%，高強度負荷運動中最大心跳率增加4%，運動後游離脂肪酸增加20%，血乳酸下降18%，且均達顯著差異（p<0.05）。研究三，每天補充刺五加1200毫克，十二週後，16名第二型糖尿病人顯著降低空腹血糖及總膽固醇(p＜0.05)和減少脂質過氧化物MDA生成，並有提升抗氧化酵素SOD和CAT等活性的趨勢。研究四每天補充刺五加1200毫克八週後，對10名失眠患者可顯著縮短入眠時間，提高非快速動眼期第四期佔總睡眠之比例，並有降低CPSQI總分之趨勢（p＜0.05），提昇睡眠品質。綜合以上四項研究之結果，顯示每日補充1200毫克刺五加不會傷肝腎，刺五加能增強人體有氧能力，延長耐力運動時間，對人體具抗疲勞功能；對糖尿病患者可改善空腹血糖與血脂，並增強抗氧化能力；對失眠患者具有增加深層睡眠的作用。因此，推薦刺五加可作為耐力型運動員的有效營養性增補劑，對健康人能補充刺五加並配合運動，增加脂肪的燃燒利用; 有益於糖尿病患血糖與血脂之控制，延緩老化，且提高失眠患者之睡眠品質。 | 曾宥鈞 | 2021/10/6 下午 10:38:28 |
| 9 | | 作者 許倍嘉 三葉五加抗氧化功能性評估之探討 來源 台灣博碩士論文知識加值系統 描述 本研究針對台灣地區(田尾、后里、花蓮)之刺五加、三葉五加、毛脈三葉五加甲醇萃取液的抗氧化力及其相關活性加以探討。供測樣品之種類包括三葉五加、刺五加與毛脈三葉五加三種植物不同部位之甲醇萃取液，並與人工合成抗氧化劑Butylated hydroxyanisole crystalline (BHT)做抗氧化活性及抗氧化活性成分之定量分析比較，包括DPPH 自由基清除能力測定、還原力的測定、亞鐵離子螯合能力之測定、清除超氧陰離子能力測定、抗油脂過氧化測定(硫氰酸鐵法)等。動物實驗方面將執行小鼠游泳試驗測定其抗疲勞之功效，測試樣品為三葉五加及刺五加植物莖的部位，並與咖啡因做比較。 | 曾宥鈞 | 2021/10/6 下午 10:35:55 |
| 8 | | 作者 陳品翰 乳酸菌發酵刺五加飲料最適化營養與製程之開發 來源 台灣博碩士論文知識加值系統 描述 本研究分為二部分：(1) 乳酸菌分離與鑑定；(2) 乳酸菌刺五加發酵保健飲料之開 發。我們由市面上味全LCA506 優酪乳分離、純化與API 生化分析與PCR 分子鑑定，得 到乳酸菌為一Lactobacillus paracasei subsp. paracasei strain FQ005 (LPSPS5)。LPSPS5 乳 酸菌與刺五加及水分別加入不同量的蔗糖(0%、5%、10%、15%、20%)或脫脂乳(0%、 1%、2%、3%、4%)下於室溫下發酵培養。發現於含5%蔗糖或3%脫脂乳的發酵刺五加 液有最大的乳酸菌數，分別為4.7*108 cells/mL 與1*109 cells/mL。以雙因子的中央合成 設計法(central composite design, CCD)與實驗設計軟體(Design Expert)進行碳源 (5%蔗糖)與氮源(3%脫脂乳)之最佳配方推算與實驗驗證，5%蔗糖與3%脫脂乳可生成 最佳乳酸菌數目。我們將乳酸菌、5%蔗糖和3%脫脂乳與刺五加液進行發酵，於86 小 時發酵期間，我們發現LPSPS5 乳酸菌生長於36 小時與72 小時有最佳生長數目，其生 長情形呈現雙波峰之現象；其pH 由5.5 下降至3.4；乳酸菌刺五加發酵液，發現都有很 顯著量的總多酚，介於120 至220 mg Gallic acid/mL；總糖量介於6.0 至2.4 mg glucose/mL； 有很顯著的DPPH 自由基清除力，介於4.7 至5.5 mg Gallic acid/mL；很顯著的澱粉酶活 性，介於5.0 至27.0 unit/mL；以氣相層析儀分析(GC)沒有發現甲醇、乙醇與乙酸含量； 乳酸菌刺五加發酵液於風味、酸度、甜度、澀度、整體感、總接受度有很好的評價。 綜其上述，乳酸菌刺五加發酵液有潛力成為一維護健康之保健飲料。 | 蕭祐典 | 2021/10/6 下午 10:33:14 |
| 7 | | 作者 林鼎政 刺五加對柔道運動員抗氧化能力的影響 來源 台灣博碩士論文知識加值系統 描述 劇烈的運動可能會導致氧化傷害，如能攝取相關的抗氧化食品，可能將有助於提高體內抗氧化能力及運動表現。本研究旨在探討在訓練期間補充刺五加4週對柔道運動員抗氧化能力及運動能力的影響。以大專男子優秀柔道運動員18人為受試者分為兩組，採雙盲法實驗設計，實驗組每天服用刺五加1500mg，控制組服用安慰劑。實驗期間對全體受試者施以4週之柔道集訓。分析受試者服用前與4週後之血清麩胱甘肽轉硫酶（glutathione S-transferase，GST）、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)、麩胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase，GPX)活性，以及丙二醛(malondialdehyde，MDA)濃度及心肺耐力，並以划船器進行5分鐘上肢間歇肌耐力運動能力測試。SOD達顯著訓練效應，安慰劑組後測顯著低於前測(76.92±7.96 vs 74.37±8.18 U/mg protein，前測vs後測)，但無顯著組間效應，最大耗氧量(VO2max)及最大換氣量(VE)均呈現顯著訓練效應，安慰劑組及刺五加組後測皆顯著高於前測(VO2max：安慰劑組51.14±6.78 vs 55.47±6.89，刺五加組44.07±7.99 vs 51.23±6.68 ml/kg/min，VE：安慰劑組119.91±22.26 vs 131.36±23.23，刺五加組108.96±21.68 vs 129.91±24.19 L/min，前測vs後測)，但無顯著組間效應。肌耐力作功指數在第1、3、15階段的訓練效應達顯著差異，安慰劑組後測明顯高於前測，但無顯著組間效應，疲勞指數在第3、4、5、6、9、10階段的訓練效應達顯著差異，刺五加組後測明顯高於前測，並在第3階段達顯著組間效應。其餘GST、GPX、MDA、下肢最大肌力、爆發力在訓練效應及組間效應皆未達顯著差異，此研究顯示，柔道訓練期間攝取刺五加對抗氧化能力以及氧化傷害並無顯著的影響，而柔道運動訓練雖然顯著降低安慰劑組SOD活性，但對總體氧化傷害並無顯著影響，攝取刺五加對柔道運動員之心肺能力、爆發力、下肢最大肌力以及上肢肌耐力並無顯著的影響。 | 謝秉錡 | 2021/10/6 下午 10:19:37 |
| 6 | | 作者 劉科佑 刺五加及其有效成分syringin對血糖及血壓影響的研究 來源 台灣博碩士論文知識加值系統 描述 刺五加乃是我國固有的草藥。在動物 (in vivo) 實驗方面，經口灌食刺五加水萃取物到正常老鼠後，可產生劑量相關方式(dose-dependent)的降血糖作用。同樣地，靜脈注射syringin（刺五加所含有效成分）到正常老鼠後，也產生類似的作用。而且，血中胰島素濃度也因而隨之增高；表示此降血糖作用可能與胰島素有關。以腹腔注射atropine或scopolamine再靜脈注射syringin，發現它們皆可抑制其降血糖的作用。若先給予physostigmine再同樣投予syringin，則可增強其降血糖的作用；顯示syringin的降血糖作用與副交感神經有關。另外，給予vesamicol或hemichoninium，將神經末端acetylcholine濃度減少，則syringin的降血糖作用也跟著減少；表示這項降血糖作用與神經末端acetylcholine釋放有關。若給予M3受體阻斷劑4-DAMP mustard，發現它會以劑量相關方式(dose-dependent)阻斷syringin的降血糖作用；表示其降血糖作用與M3受體有關。可是，給予aexamethonium或pentolinium再投予，發現syringin的降血糖效果不變，故其降血糖作用與自主神經節的活化無關。由此可知，刺五加的syringin是藉由副交感神經尾端刺激acetylcholine釋放，使之作用在胰臟的M3受體，導致胰島素分泌來產生降血糖作用。另一方面，經口灌食刺五加水萃取物到高血壓老鼠(spontaneous hypertensive rats SHR)後，產生劑量相關方式(dose-dependent)的降血壓作用。可是，靜脈注射syringin到高血壓老鼠(spontaneous hypertensive rats SHR)，却沒有任何的變化。分析刺五加的水抽取層、70%酒精抽取層、95%酒精抽取層等三部份的syringin含量，得知syringin主要含在水抽取層。而且，灌食刺五加的95%酒精抽取層到高血壓老鼠(spontaneous hypertensive rats SHR)會有顯著的降血壓效果，灌食水抽取層的降血壓效果則較差。因此，刺五加的降血壓成份乃是含在酒精抽取層的物質而非syringin。由此可知，刺五加會藉由不同的有效成份來產生血糖下降和改善高血壓的作用。 | 謝秉錡 | 2021/10/6 下午 10:15:51 |
| 5 | | 作者 郭 婕 楊曉琪 程一雄 李寧遠 中藥刺五加對人體抗疲勞功能之作用 來源 中醫藥雜誌月刊/https://www.nricm.edu.tw/var/file/0/1000/attach/34/pta_2513_1889834_99158.pdf 描述 刺五加自古以來是我國一種常用的藥材，屬於補氣藥，具有補虛扶弱的功效。本研究探討 補充刺五加八週對人體之抗疲勞功能。18 名健康男女大學生為受試者，以雙盲隨機抽樣方式分 為二組：實驗組 9 名，每天服用刺五加乙醇抽出物 600 毫克；安慰劑組 9 名，每天服用澱粉安 慰劑。受試者於服用八週前後作電動原地腳踏車運動，直至力竭為止，於運動前中後抽血。結 果顯示服用刺五加八週後，耐力運動持續時間延長 30%，高強度負荷運動中最大心跳率增加 4%，運動後游離脂肪酸增加 20%，血乳酸下降 18%，且均達統計上之差異（p < 0.05）；本研 究結論為：攝取中藥刺五加乙醇抽出物 600 毫克八週能增強人體有氧能力，延長耐力運動時間， 對人體具抗疲勞功能。推薦刺五加可作為耐力型運動員的有效營養性增補劑。 | 曾宥鈞 | 2021/10/6 下午 10:02:45 |
| 4 | | 作者 陳永春 來源 保健植物--刺五加 描述 刺五加屬於五加科（Araliaceae）的植物，別名為五加皮，南五加皮，刺拐棒，老虎猿子，西伯利亞人參：分布於中國大陸，日本，蘇俄等地廠。刺五加與五加，糖菜五加，輸緻五加均列為中藥五加皮。據中國古代本草書箱《神農本草經》將五加列為補氣作用的”上品。：管代《名醫別課》撰述：「補中，益精，整筋骨，強意志」等功效：唐代的《新修本草》著述：「久服，輕身耐老」，而明，李時珍於《本草網目》撰著：效用與前項相似的記載外，亦謂：「寧得一把五加，不用金玉滿車,,可見五加在我國歷代本草中確有超凡的盛名。近年來國內外對利五加的研究成果極多證實具有扶正固本，益氣健牌，沛容安神之功效。目前中國大陸已製成刺五加参精刺五加浸膏片，刺五加沖劑等便於服用製劑，而國內市面上有刺五加片，刺五加注射液，刺五加茶袋等。刺五加確是一種益氣強身，效果確擊，益壽佳品的保健植物。 | 李立揚 | 2021/8/21 下午 09:35:28 |
| 3 | | 作者 林正木 來源 花蓮縣原住民農產業 現況與發展 描述 花蓮縣原住民農產業均以初級生產為主， 栽培技術及經營效率有待加強，尤其位居偏遠 山區之原住民農民，耕作技術粗放，產量少品 質不佳，且少有精緻化的農產加工品，經營管 理理念亦甚缺乏。近年來本場已針對吉安鄉特 用作物（當歸）產銷班、鳳林鎮山興、玉溪地 區崙山與長良等地區之原住民農產業，輔導其 栽培技術與加工利用，未來也將透過計畫進行 探討原住民部落最具發展潛力之特色農產業與 輔導需求，以強化特色農產品栽培技術、加工 利用及經營管理，同時結合在地豐富而獨特的 自然資源、生活文化、休閒旅遊，發展部落休 閒農產業，提升原住民農產業的競爭力，相信 在農民、農政單位及民間團體的共同努力下， 使原住民農產業得以走出困境，未來成長的願 景是指日可待的。 | 李立揚 | 2021/8/21 下午 09:30:30 |
| 2 | | 作者 林泰佑 、葉育哲 、陳思安 、李宜映 、黃鵬 來源 建構東部原住民特色農產業價值鏈之研究 描述 宜蘭及花蓮地區為台灣重要的原住民地區，具備天然環境、完整的部落文化 以及保留豐富的原住民特色作物，然而隨著時間轉變，部落漢化與青年人口外移 情形日益嚴重，導致部落特色農產業逐漸凋零。為恢復原鄉特色作物復耕與建立 農產業，花蓮區農業改良場以部落特有原民農業文化為出發點，結合本場核心價 值─有機樂活、健康安全及原民產業為目標，將花蓮及宜蘭原鄉農業輔導列為首 要任務推動，並積極盤點轄區內潛刂部落，以點至線至面的方式，輔導宜花地區 原住民部落農產業發展。由於宜花地區部落特色作物種類豐富，且工商業開發程 度較低，很適合有機農業發展，因此花蓮場積極輔導原住民農友復耕並轉型有機 栽培，其包含有機水稻、特色野菜、山蘇、山苦瓜、葛鬱金、中草藥及果樹等項 目，並在有機栽培技術上發展維護部落自然環境與生態的農法。此外，在加工與 包裝行銷缺口則由農業經營管理顧問專家至部落進行診斷輔導，並針對原住民農 產業發展需求，辦理教育訓練課程，並輔導原住民結合部落的自然生態與有機農 業，發展獨特的部落六級化休閒產業。本文將以宜花地區原住民部落為研究對 象，首先盤點部落農產業發展現況及發展潛刂，並以本場成立之專案、計畫及研 究室推動成果為例，運用專家賥性訪談與腦刂激盪共識會議方式，探討如何改善 原鄉農產業缺口，以及提升產業發展狀況，並界立花蓮場原民研究室的服務功能 與定位，此成果期能作為未來各詴驗單位輔導原鄉部落農產業之參考。 | 李立揚 | 2021/8/21 下午 09:23:09 |
| 1 | | 作者 劉維哲，陳宛均 來源 原住民部落特色農業 描述 部落多位於自然保護區內，在環境保育與經濟發展的雙重目標下，部落農業的發展，適合以其傳統尊重自然的生活方式，結合現代的有機農法，以友善生態環境的方式進行耕作。但是多數原住民的農業耕作耗費人力，農產品相對於一般農產品的差異化低，產量與價格多半缺乏市場競爭力，然而，原住民14族各有其獨特文化與特色，且小米，紅發，樹豆，馬告等原住民傳統作物，與歲時祭儀等傳統文化相連，可以透過運用原住民族傳統知識，賦予農產品生活人文價值，將單純的買賣消費轉成體驗型消費模式，此外，為了推動原鄉農業的升级轉型，行政院原住民族委員會（以下前稱本會）在99-101年度借重經濟部地方產業發展基金之支持，推動「樂活原鄉幸福農業，有機大聯盟輔導計畫」藉由10個既有之原住民有機農場以共同生產，特色品牌，集體行銷之方式帶動電近區域原住民農民加入有機耕作的行列，經過三年計畫的執行，共有30個部落122個農戶170公頃的農地通過有機驗證，本會未來將選定原住民族傳統主食作物，野菜及具在地特色的經濟作物三類優先推動部落農產業發展，以飲食文化貫穿部落的農業生產端和行銷端，透過重建在地食物系統，提升農業生產力，形塑品牌形象，開發新產品及體驗型消費，市場開發及通路行銷，推廣原住民族飲食文化，與行政院農業委員會（以下前稱農委會）推動跨部會合作有機農業等七大工作項目，提升部落產業的精緻度和文化品味，保留傳統特色後創新，讓文化傳承與商業機制共同運作，將部落農業從單純的一級產業發展成結合休開體驗的六級產業 Aa | 李立揚 | 2021/8/21 下午 09:17:07 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 類別 相簿集 名稱 小論文團隊Mr. Happy討論與分工 說明 8月初，我們Mr. Happy小論文團隊成立了，不過這時疫情嚴峻，有2位夥伴是利用視訊一起進行討論與分工，真是很特別的經驗。接著我們分工合作，先各自進行探索刺五加之路，再一起討論彙整 | 曾宥鈞 | 2021/10/6 下午 06:03:56 |
| 9 |  | 類別 youtube影片 名稱 拜訪踏查花蓮原鄉刺五加農戶 說明 訪談刺五加農戶李文選先生 | 曾宥鈞 | 2021/10/6 下午 06:00:28 |
| 8 |  | 類別 相簿集 名稱 刺五加種植戶 說明 這一天我們去了刺五加的種植戶，我們觀察了一大堆刺刺五加從幼年到成年的照片，我們覺得非常新奇，而且那裡種刺五加的農民跟我們說那葉子可以吃，非常養身只是很苦而已，半天下來，我們得到了很多收穫！ | 謝秉錡 | 2021/10/6 下午 12:58:28 |
| 7 |  | 類別 youtube影片 名稱 刺五加小論文團隊研究相關影片 說明 刺五加相關研究影片，包含實地踏查、小組討論等內容 | 曾宥鈞 | 2021/10/5 下午 08:19:51 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 淺草堂實地踏查 說明 我們去那裏了解了刺五加茶包如何變成的，讓我們了解農民種東西時是怎麼給農會的，在那裏我們非常的開心因為那天是個愉快的假日，我們也在那裏留下寶貴的照片，希望我們的這篇就能幫助到那些受苦的農民。 | 李立揚 | 2021/10/4 下午 03:10:48 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 訪談刺五加種植農戶李文選先生 說明 我們前往花蓮地區訪談刺五加種植面區最大的農戶-李文選先生 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 10:46:50 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 吉安刺五加園實地踏查與紀錄 說明 我們團隊前往位於花蓮縣吉安鄉知卡宣大道附近得刺五加員實地踏查 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 10:38:47 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 花蓮縣淺草堂農產加工初探 說明 我們前往花蓮縣淺草堂農產加工，認識了刺五加採收完，後續的加工流程及相關的費用計價。 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 10:30:55 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 刺五加種植區初探 說明 初次前往花蓮種植面積最大的刺五加區 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 09:54:02 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 拜訪花蓮刺五加種植者 說明 初次拜訪花蓮種植刺五加種植面積最大的農家-李文選先生 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 09:50:30 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 | 作者 李立揚 標題 壽豐訪談 內容 我們今天前往花蓮吉安採訪刺五加農戶李文選先生，他解說了許多刺五加的功效，也教導我們種刺五加的方法，讓我們大開眼界，感覺刺五加不只是有治百病的效果，也是一個非常好的適應工具，它可以幫助人們快速的適應周邊的環境。但他們最苦惱的東西還是為農會不積極推廣，導致他們長時間都處於好東西賣不出去的瓶頸，所以看到我們非常的開心，他希望以後我們能讓刺五加這個作物發揚光大，讓他們不再受苦。 | 黃韻臻 | 2021/10/5 下午 08:07:17 |
| 9 | 作者 曾宥鈞 標題 實地踏查刺五加種植區域 內容 這一天，我去現場看了刺五加的作物，這整片作物都是阿美族的李文選先生8年前開始種植，他種了約莫有二百五十株刺五加，每一棵修剪完的寬度差不多都是汽車輪胎的大小，李文選先生種植的刺五加種類是【毛脈三葉刺五加】，是刺五加的一個種類，它們都屬於五加科，只不過是不同的品種。刺五加的背面有許多倒鉤，所以它的表面摸起來會有點刺刺的，而這種刺五加的特點就是:它的葉子只有三片(人如其名)。 刺五加屬於四季作物，加上它在平民身上來說，刺五加不是主要作物，而平民作物，例：米、水果，菜等等大部分都被取代了，導致現在原住民的生產及賺錢機會變少,所以刺五加可能是一個新的賺錢及工作的機會,刺五加的功效是其他植物沒法比的，它的功效可以治很多疾病，首先它有鎮定作用可以輔助治療癌症（初期）、腦血栓、高低血壓等，一些嚴重疾病它都有效控制，另外有些工作疲勞腦袋要休息，喝刺五加茶可以助於那些疲憊的上班族。 | 曾宥鈞 | 2021/10/4 下午 11:16:17 |
| 8 | 作者 李立揚 標題 學校討論 內容 今天我們在學校討論論文，大家都非常的幸苦，我們也很努力的把論文做的最好，把我們做論文的初衷展現出來，我藉由今天的討論學到了如何更好的利用3C產品與正確利用他，希望我們的小論文能夠第一名，讓我們之前的努力不白費。 | 李立揚 | 2021/10/4 下午 01:10:23 |
| 7 | 作者 謝秉錡 標題 10/3踏查刺五加農地 內容 在今天早上的時候，我們四個人第一次一起去農民種植的農地，看看刺五加的真面目，畢竟也是繳交期限的最後一個週末，做最後一次的探查，確保我們資料的正確性，我們今天去知卡宣的大面積種植場，種植人為我們講解了很多關於通路，以及在哪裡有種植，讓我可以更瞭解。 | 謝秉錡 | 2021/10/3 下午 11:36:35 |
| 6 | 作者 曾宥鈞 標題 吉安的保健作物加工廠踏查 內容 利用假日，我們騎單車前往距離學校不遠的吉安的保健作物加工廠，根據吉安鄉農會網站資料顯示:保健作物加工廠以乾燥、粉碎、焙炒、自動化包裝四大加工為主軸，將農產品由生產、加工到客製化包裝一貫化管理制度，輔導農民建立標準化流程以新科技與技術觀念將農產品研製成不含添加物並保有最佳風味的天然農產品加工保健食品。 吉安農會的Facebook也有說明-保健作物加工廠最近有機生產線新增專用烘乾設備：真空低溫乾燥設備，經過乾燥後的有機產品外型色澤明亮、風味佳並保留完整營養成分，加工後產品體積小、重量輕；易於分裝攜帶、運輸與保存。增進農特產品之多樣與精緻化，創新農產加工品之價值，帶動本地休閒農業之發展。 我們發現廠區內有許多是用來加工農產品的各種器材，整座建築物後面和前面都有種植一些植物，但就是沒有刺五加，看來它的功效還沒有到家喻戶曉的程度。 | 曾宥鈞 | 2021/10/3 下午 11:00:03 |
| 5 | 作者 蕭祐典 標題 10月3號踏查刺五加一甲農地 內容 今天是我們這組第一次四個人憶起出去踏查，去了李文選先生的知卡宣大道旁邊的一甲農地。看到了三葉五加，有一大部分的刺五加被大花咸豐草覆蓋。且李文選先生讓我們吃吃看三葉五加（尚未經過加工的）。有點苦，但我們有去買老虎牙（內含長白山的刺五加萃取物）。老虎牙子剛好抵銷了那些苦味。 | 謝秉錡 | 2021/10/3 下午 03:30:54 |
| 4 | 作者 謝秉錡 標題 9/12線上討論 內容 在今天我們在google meet討論關於小論文的報告，包括第三章節以及結論的部分，雖然我們是各自都又自己該負責的部分，但是我們覺得要一起討論才會比較快，所謂「人多好辦事」大概就是這個道理吧。所以我今天打了一些關於結論的部分，我覺得因為結論可以概括整篇文章的重點，所以比其他章節更顯得重要，如果寫得不好的話可因此白廢掉了這三個月來的努力，因此必須寫得非常小心。 | 謝秉錡 | 2021/9/12 下午 04:27:17 |
| 3 | 作者 曾宥鈞 標題 淺草堂實際調查 內容 這一天，我去了壽豐淺草堂的現場觀察一下，外面的海報大致上說明了這淺少糖裡面是幹嘛的，外面也有標示一些加工產品的價格，如果你直接把剛採收完成、新鮮的作物拿過來給他們的話，價位當然就高了，畢竟做成茶包也是需要有一些基本的程序，例如要乾燥、輾粉之類有的沒的，反正很麻煩就對了，如果是新鮮茶葉的話，那價位又會變得更高，因為茶葉還要發酵、殺青甚麼的，不過刺五加不是一種茶葉，只不過把它製成茶包的樣子而已，因為磨成粉狀的話，它的吸收表面積會變得非常的大，也就代表使用者能夠最有效果的吸收刺五加所帶來的增益。而我們所認識的種植戶，不管是採收、乾燥、磨成粉狀，都是他自己來完成，所以只要付製成茶包的錢，相對來說就比較便宜了。 | 曾宥鈞 | 2021/8/28 下午 07:22:29 |
| 2 | 作者 曾宥鈞 標題 第一次實地踏查刺五加種植區域及作物的加工廠 內容 這一天，我去現場看了刺五加的作物，這整片作物都是屬於一位原住民的，他種了約莫有二百五十株刺五加，每一顆差不多都是汽車輪胎的大小，這位原住民所種植的刺五加種類是【毛脈三葉刺五加】，是刺五加的一個種類，他們都屬於五加科，只不過是不同的品種，刺五加的背面有許多倒鉤，所以它的表面摸起來會有點刺刺的，而這種刺五加的特點就是:它的葉子只有三片(人如其名)。接下來去的點就是吉安的保健作物加工廠，裡面是用來加工一些農產品器材，整座建築物後面和前面都有種植一些植物，但就是沒有刺五加，看來它的功效還沒有到家喻戶曉的程度。以上就是刺五加種植區與吉安保健作物加工廠的概述。 | 曾宥鈞 | 2021/8/26 下午 07:39:34 |
| 1 | 作者 曾宥鈞 標題 八月初小組討論 內容 這一天是我們的第一次討論，我們每個星期三都會一起討論，不管是查資料遇到的問題或是不知該如何寫，都可以在這個統一的時段來解決，若不能到場的話也可以開啟視訊螢幕來一起討論。這一天我們來大家都沒有遇到甚麼問題，所以大家就開始各做各的，有人幫忙督促進度就非常的快速，於是大家就邊查資料邊完善自己要完成的那個部分，有問題就馬上提出來，這樣效率就會變得非常的快。果然，今天大家都已經把自己要分工的地方都寫得差不多了，就只剩下要實地考察的部分了。等到開學之後，疫情也較穩定的時候，再來安排實地考察及觀察的部分，希望一切都在計畫之中。 | 曾宥鈞 | 2021/8/22 下午 07:24:09 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 書名 認識中藥方劑 作者 張正懋 出版社 允晨文化 簡介（摘要） 國內醫藥保健常識日益普及，而且絕大多數人亦已知道「有病便要就醫」的正確觀念，但仍有不少民眾存著死馬當活馬醫的心態，糊里糊塗的在吃中藥，因此，適度教導民眾正確及基本的中藥方劑常識，乃是刻不容緩之事。 導讀 本書透過系統性整理，介紹常用中藥方劑之原始出處、組成藥材、主治症狀及注意事項等。並強調各種方劑皆有其變化及加減味，以適用不同症狀，在未經醫師辨症論治前，千萬不可自行配藥，可協助讀者增進對中藥方劑的了解，是現代人必備的工具書。 | 謝秉錡 | 2021/10/4 下午 11:16:57 |
| 9 |  | 書名 常用中藥補養速查 作者 蔡向紅 出版社 金塊文化出版社 簡介（摘要） 以現代疾病診斷為綱，單味中藥療法為目；識病用藥，綱目分明 古人將單味中藥治病稱作「奇方」，由於藥物單一，每有奇效，成為中醫藥的一大特色。近代以來，西醫西藥逐漸盛行，更多的醫家將中醫藥與西醫藥相結合，而中醫藥以其獨特的優勢顯現出更加璀璨的光芒。事實證明，古人經長期實踐所積累的中醫藥遺產是極為豐富與寶貴的文化資產。 而現代人一般認為，中藥比西藥溫和、不傷身體，其實中藥還是有一些必須注意的禁忌，如果對於相關禁忌不瞭解，不但可能降低、破壞藥效，甚至可能使病情加劇。 本書收錄了歷代名醫的寶貴經驗和臨床常用單味中藥的治病之法，詳細敘述單味中藥關於治病、養生、美容的補養要點，讓您對於需求速查速知。 本書所選藥物養生方均取材容易，製作簡便，療效確切，堪稱是中醫藥家庭醫療保健的經典之作。 導讀 刺五加於《常用補養中藥一書》中記載，屬於補氣藥，具有補氣的功效，可來預防或治療體質虛弱之症候，滋補強壯，延年益壽。 | 謝秉錡 | 2021/10/4 下午 09:53:52 |
| 8 |  | 書名 實用補養中藥 作者 趙一,黃國鈞 出版社 廣西科學技術出版社 簡介（摘要） 本書收載常用補養中藥118味，分為補氣藥、助陽藥、養血藥和滋陰藥四章。每味藥物分為正名、異名、藥用部位、採集、化學成分、性味功能、藥理作用及主治套用等項內容。重點介紹經過臨床套用而療效確切的方藥，每方藥又包含藥物組成、劑量、劑型、用法、療程、治療病例數及實際療效。內容充實，通俗易懂，適合於醫藥工作人員和一般民眾參考套用。 導讀 刺五加於《實用補養中藥一書》中記載，屬於補氣藥，具有補虛扶弱的功效，可來預防或治療體質虛弱之症候，滋補強壯，延年益壽。 | 謝秉錡 | 2021/10/4 下午 09:53:09 |
| 7 |  | 書名 神農本草經 作者 神農氏 出版社 無 簡介（摘要） 是現存最早的中藥學專著，作者神農氏，約成書於秦漢時期。書內記載的藥物凡365種，分上品、中品和下品三品。原書早已佚失。南朝陶弘景為《神農本草經》做注，並補充《名醫別錄》，編定《本草經集注》共七卷，把藥物的品種數目增加至七百三十多種。清朝孫星衍將《神農本草經》考訂輯復，成為現在通行本。 導讀 《神農本草經》為中國現存較早的藥物學重要文獻，本書把藥分為三品：認為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。 | 蕭祐典 | 2021/10/3 下午 09:50:54 |
| 6 |  | 書名 本草綱目 作者 李時珍 出版社 無 簡介（摘要） 一部集中國16世紀以前本草學大成的著作，明代萬曆六年（1578年）定稿，萬曆二十三年（1596年）在南京正式刊行，作者為中國歷史上最著名的醫學家、藥學家和博物學家之一李時珍。在《四庫全書》中為子部醫家類。 導讀 《本草綱目》共52卷，載藥1892種（其中李時珍新增藥物374種。[4]）書中附有藥物圖1109幅，方劑11096首（其中8000餘首是李時珍自己收集和擬定的），約190萬字，分為16部（水、火、土、金石、草、穀、菜、果、木、服器、蟲、鱗、介、禽、獸、人）60類。每種藥物分列釋名（確定名稱）、集解（敘產地）、正誤（更正過去文獻的錯誤）、修治（炮製方法）、氣味、主治、發明（前三項指分析藥物的功能）、附方（收集民間流傳的藥方）等項。全書收錄植物藥有881種，附錄61種，共942種，再加上具名未用植物153種，共計1095種，佔全部藥物總數的58%。李時珍把植物分為草部、穀部、菜部、果部、木部五部，又把草部分為山草、芳草、溼草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、雜草等九類。 | 蕭祐典 | 2021/10/3 下午 09:48:08 |
| 5 |  | 書名 中藥刺五加研究與應用（簡體書） 作者 不清楚 出版社 中國中醫藥出版社 簡介（摘要） 刺五加，又名五加參，具有益氣健脾，補腎安神之功。其藥用價值不僅能與人參相媲美，而且它的生理活性在增強機體防禦力方面還優於人參，現代主要用於治療失眠、神經衰弱、帕金森病等。作者對刺五加進行了多年深入研究，以其研究成果為基礎，寫就《中藥刺五加研究與應用》。《中藥刺五加研究與應用》上篇綜述了刺五加的文獻研究、現代研究及應用，下篇對刺五加治療帕金森病的神經保護作用機制實驗過程和結論進行了詳細介紹，希望對刺五加的深入研究或對其他中藥的實驗研究提供借鑒與參考。 導讀 刺五加，又名五加參，原產於黑龍江省山區。屬五加科，與人參是同一科，性溫，味辛、微苦，無毒，入脾、腎、心經，具有益氣健脾、補腎安神之功。可用於治療脾肺氣虛，體虛乏力，食欲不振，肺腎兩虛，久咳虛喘，腎虛腰膝酸痛，心脾不足，失眠多夢，自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。19世紀50年代起，國內外開展了諸多針對刺五加的開發研究。結果發現，刺五加中含有多種皂苷類化合物，可調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，臨床常用於治療神經衰弱等症；刺五加還對心腦血管系統、內分泌系統、免疫系統等有良好的調節作用，且具有抗疲勞、防止記憶衰退、抗癌和適應原樣等作用。其作用是非特異性的，毒性很小。刺五加藥用價值不僅能與人參相媲美，而且它的生理活性在增強機體防禦力方面還優於人參，因而更受國際人士的歡迎。 有關刺五加的文獻研究多夾有對五加皮的介紹，這實際上是將刺五加與五加屬其他中藥混為一談，如“五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得五加一把，不用金玉滿車”，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”，這是對五加皮的贊譽而非刺五加。這極易誤導人們認識和使用中藥刺五加，也會對刺五加的臨床安全使用及合理開發帶來不利的影響。本書作者正本清源，以便為醫家正確研究刺五加的作用提供完整歷史資料。 本書作者及其研究團隊在國家多項課題基金支持下，通過大量科學研究，創新性發現刺五加是一味重要的神經元保護劑，對於一些神經退行性疾病，如帕金森病有非常好的預防和治療作用。如此將最新的研究成果呈現給廣大科技人員，勢必推動該領域的學術發展。 此書是我國中醫藥學界第一部全面介紹中藥刺五加的書籍，奠定了中藥刺五加的合理、可持續應用的基礎。有鑒於此，在此書即將出版之際，欣然為序。 | 謝秉錡 | 2021/10/1 下午 10:26:11 |
| 4 |  | 書名 刺五加生產加工適宜技術 作者 李曉琳 出版社 中國醫藥科技出版社 簡介（摘要） 刺五加生產加工適宜技術 導讀 刺五加生產加工適宜技術 | 黃韻臻 | 2021/9/13 下午 09:23:50 |
| 3 |  | 書名 神秘的天然有氧植物．刺五加 作者 如雲工作室/編 出版社 安立出版社 簡介（摘要） 對於改善血液循環非常有效「金牌之後的刺五加」！ 消除疲勞、促進機能、防止老化、增強抵抗力等，對於成人病具有顯著治療效果！！ 各國醫學界注目的焦點 導讀 【本書內容重點精華】 第1章◎刺五加的驚人效果 第2章◎以現代醫學觀點來看刺五加 第3章◎刺五加的促進機能及強壯作用 第4章◎對於成人病的顯著治療效果 第5章◎增強抵抗力等作用之效果 | 謝秉錡 | 2021/9/13 下午 09:22:45 |
| 2 |  | 書名 刺五加的神奇療效 作者 杭群 出版社 世茂 簡介（摘要） 近來，有一種中藥受到歐美日醫學先進國家的矚目，並被列為重要的健康食品，此味中藥就是刺五加；它具有多種藥理作用的化學成分，對於諸多成人病皆有顯著的療效，尤其最引人注意的，是對多種癌症細胞有抑制的功能，為一種可以久服，沒有副作用的上藥。 導讀 本人對現今社會人類所面臨的健康問題，感到深深的憂慮。這也許與我遭遇過眾多的病人有關，但這不是主要原因，主要原因是現代社會的大環境及其所導致的眾多現代疾病。由於現代醫學對上述「現代病」治療乏力，因而很多國家都將目光投向了具有幾千年悠久歷史的中草藥，因為中草藥取之於天然，並經過中醫幾千年的驗證，具有療效確切及毒副作用少的特點，刺五加就是一種備受國內外矚目的純天然植物藥。刺五加，可以在人體內部環境的保護中，起到十分重要的作用。 | 謝秉錡 | 2021/8/5 上午 10:56:49 |
| 1 |  | 書名 神奇的沙棘與刺五加 作者 陳三榮 出版社 元氣齋 簡介（摘要） 氣為萬物之始，生命活動的表徵；氣不足，人就沒有精神。血乃營養之源，生命的根本；血質不佳，人就易生病。而水分高居人體百分之七十以上，重要性自不待言。 氣血水三者關係密切，所謂「氣為血帥」，氣不暢旺，血不順行，氣滯血淤、水分不足都是老化主因。要保持氣血水平衡、流暢，最重要的是養成規律的生活習慣，避免熬夜；其次，宜做健康操，並補充有益食物，必要時還可做半身浸浴。 中草藥中有很多可以補氣血，目前較受青睞者為殺棘與刺五加。不過，最簡便有效的還是：常喝水、多運動，不要違抗生物時鐘，並給各臟腑休養生息機會，這才是本書的精神所在。 導讀 本書說明氣血水三者關係密切，所謂「氣為血帥」，氣不暢旺，血不順行，氣滯血淤、水分不足都是老化主因。要保持氣血水平衡、流暢，最重要的是養成規律的生活習慣，避免熬夜；其次，宜做健康操，並補充有益食物，必要時還可做半身浸浴。中草藥中有很多可以補氣血，目前較受青睞者為殺棘與刺五加。不過，最簡便有效的還是：常喝水、多運動，不要違抗生物時鐘，並給各臟腑休養生息機會，這才是本書的精神所在。 | 曾宥鈞 | 2021/8/3 下午 09:59:14 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 10 |  | 網站名稱 醫學百科 刺五加 網址 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%88%BA%E4%BA%94%E5%8A%A0 網站簡介 五加科，落葉灌木，高1-6m。枝上常密生針狀向下的細刺。掌狀複葉，小葉5，橢圓狀倒卵形或長圓形，邊緣有重鋸齒。傘形花序單個頂生或2-6個聚生，花瓣黃白色或紫色。果球形，成熟時黑色。分布於東北地區和河北、山西，生於海拔800m以下(東北)至1500-2000m(華北)處的針闊混交林內。朝鮮半島、前蘇聯、日本也有分布。藥用價值近似人蔘。國家三級保護漸危種。 | 蕭祐典 | 2021/10/4 下午 01:12:26 |
| 9 |  | 網站名稱 刺五加會苦嗎? 新城三葉五加好喝嗎 網址 https://cejr0749bg.pixnet.net/blog/post/36157818-%E5%88%BA%E4%BA%94%E5%8A%A0%E6%9C%83%E8%8B%A6%E5%97%8E%3F-%E6%96%B0%E5%9F%8E%E4%B8%89%E8%91%89%E4%BA%94%E5%8A%A0%E5%A5%BD%E5%96%9D%E5%97%8E 網站簡介 死不了的悲哀 醫學不斷的在進步，人類的壽命也愈來愈長，但於此同時，疾病的種類也愈來愈多，病程也愈來愈長，治療的難度更高了。某種意義來說，醫學水準的提高，更多是在『救死』，而在『治病』這個層面上的進步卻是有限的。就拿心臟病來說，一個心律失常的病人，若是二十年前，很有可能早已死亡，因為過去的急救辦法不夠先進。但若在現在，也許這患者會活得很長壽，因為現代的醫學甚至可以在心臟停止跳動幾十分鐘後，又使心臟恢復跳動。然而，現在醫學也僅只能夠使患者的壽命延長而已，對於心臟病本身並沒有根治的措施。其他疾病如高血壓、糖尿病等的情況也大多如此。比較過去，現在這些無法根治的疾病更是普遍，這更令人恐懼，因為長期的病痛甚至比死亡更可怕。 由於現代醫學對這些『現代病』治療乏力，因此很多國家都將目光投向了具有幾千年悠久歷史的中草藥，因為中草藥取之於天然，並經過中醫幾千年的驗證，具有療效確切及毒副作用少的特點，剌五加就是一種備受國內外矚目的純天然草本植物。 | 謝秉錡 | 2021/10/4 下午 01:07:50 |
| 8 |  | 網站名稱 刺五加對女人的功效與作用 網址 https://read01.com/zh-tw/NNP8yK.html#.YVqJuZ5-U1I 網站簡介 刺五加：改善睡眠功效彰顯據世界衛生組織調查表明，全球27%的人有睡眠問題；我國僅上海一地，失眠患者就占全市總人口的15%以上，因此，失眠被稱為21世紀健康的新殺手。 | 謝秉錡 | 2021/10/4 下午 01:03:57 |
| 7 |  | 網站名稱 刺五加功效有哪些？一篇了解9種功效、應用及注意事項 網址 https://i-healthy.net/post/%E5%88%BA%E4%BA%94%E5%8A%A0%E5%8A%9F%E6%95%88/ 網站簡介 刺五加功效總整理｜一次了解9個功效及生活應用 對刺五加有初步認識後，接下來我們整理出9個刺五加功效及應用，帶你更進一步認識刺五加。 刺五加功效1：改善感冒 刺五加功效2：增強體力、抗疲勞 刺五加功效3：鎮靜心緒，幫助睡眠 刺五加功效4：提升認知能力 刺五加功效5：強筋健骨 刺五加功效6：預防心血管疾病 刺五加功效7：減緩老化 刺五加功效8：調理經期 刺五加功效9：改善慢性疲勞 | 謝秉錡 | 2021/10/1 下午 10:32:09 |
| 6 |  | 網站名稱 有機農業全球資訊網-Taiwan organic information portal 網址 https://info.organic.org.tw/ 網站簡介 免疫中草藥－抗癌抗疲勞，刺五加媲美人參 | 謝秉錡 | 2021/9/12 下午 04:11:12 |
| 5 |  | 網站名稱 藥貶-常用中醫藥材 網址 http://yibian.hopto.org/yao/?yno=253 網站簡介 本品為五加科落葉小灌木細柱五加 (Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith) 的根皮。主產於湖北、河南、安徽等地。夏、秋季採挖。剝取根皮。曬乾。切厚片生用。 考古代本草所記載的五加皮，係來源於五加科植物。同科植物無梗五加 (A. sessiliflorus (Rupr. et Maxim.) Seem.) 、刺五加 (A. senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms.) 、糙葉五加 (A. henry (Oliv.) Harms.) 的根皮亦作五加皮用。而現代使用的五加皮藥材，有南五加和北五加之分。南五加為五加科植物，北五加為蘿摩科植物杠柳 (Periploca sepium Bge.) 的根皮，習稱香五加，現「藥典」定為香加皮。 | 謝秉錡 | 2021/9/12 下午 04:05:12 |
| 4 |  | 網站名稱 刺五加的10種功效和副作用(第3、5點健身族要知道！) 網址 https://www.medschool.cc/article/siberian_ginseng 網站簡介 刺五加是什麼？ 刺五加又稱西伯利亞人蔘 (Siberian Ginseng)、老虎蔘。主要分布於亞洲東北部、西伯利亞一帶（如中國、俄國、日本），幾個世紀以來一直在中國和俄羅斯使用。其根部和根狀莖可入藥，刺五加根莖部位常被作成錠劑或膠囊。 幾個世紀以來，刺五加的多種益處已為人所知，中國人使用刺五加已有 4000 多年的歷史，使用它是主要是為了滋補用途，俄羅斯人則在 1950 年代後期研究它作為人蔘的替代品。刺五加含有人蔘皂苷，又稱為刺五加苷，可使身體平衡並抵消壓力的影響。此外，刺五加還有其他許多益處，用於治療頭痛、背痛、使月經正常化、緩解分娩、對抗更年期間的熱潮紅、幫助減肥和改善皮膚健康。 | 謝秉錡 | 2021/8/18 下午 03:55:41 |
| 3 |  | 網站名稱 刺五加的11種功效與副作用（16點使用禁忌要小心） 網址 https://formulawave.com/siberian-ginseng-benefits-side-effects/#%EF%BC%91%EF%BC%8E%E5%88%BA%E4%BA%94%E5%8A%A0%E6%9C%89%E7%9B%8A%E4%B8%8A%E5%91%BC%E5%90%B8%E9%81%93%E6%84%9F%E6%9F%93 網站簡介 刺五加的11種功效與副作用（16點使用禁忌要小心） | 李立揚 | 2021/8/18 下午 02:44:10 |
| 2 |  | 網站名稱 【十月民俗植物曆】強身補健藥酒材：三葉五加 網址 https://e-info.org.tw/node/110470 網站簡介 五加科（Araliaceae）的植物有灌木、喬木或草本，常具刺，有時攀緣狀，莖常具大髓，全球約有84屬920種（台灣原生10屬18種），分佈南北兩半球熱帶及溫帶。多種五加科植物為著名的民俗及藥用植物，除具獨特的芳香氣味而廣被利用為香料之外，常被當成提神補氣的藥材，如人參、三七等五加科中重要的藥用植物。 | 曾宥鈞 | 2021/8/17 下午 10:23:21 |
| 1 |  | 網站名稱 刺五加是什麼？營養師告訴你刺五加功效與副作用有哪些 網址 https://www.daikenshop.com/article/eleutherococcus_senticosus 網站簡介 你知道在寒冷的西伯利亞最愛的養生補充品是什麼嗎？答案就是刺五加！刺五加是什麼？刺五加和西伯利亞人蔘是一樣的東西嗎？以下由大研跟你分享這個戰鬥民族愛用的保養聖品-刺五加。 | 曾宥鈞 | 2021/8/3 下午 09:48:26 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 1 | | 說明 刺五加(Eleutherococcus senticosus)又稱西伯利亞人蔘、老虎蔘。主要生長在東北亞、西伯利亞地區，幾個世紀以來一直被中國和俄羅斯使用，使用它是主要是為了滋補用途，俄羅斯人則在1950年代後期更大力投入其相關研究，近幾年在歐美國家植萃保養的營養素更是流行，甚至會用在運動員的營養增補劑中，增加運動表現。刺五加功效成份多元且在人類使用歷史悠久。如明朝李時珍《本草綱目》上說：「寧得一把五加，不用金玉滿車」。刺五加含有的多元營養素，可幫助我們調理、調整體質，來應對外在變化快速的環境。此外，刺五加還有其他許多益處，能讓我們維持最佳的精神狀態，也可以為我們保護力升級(中藥志，1981；郭婕，1995；郭婕，2009)。 花東地區原住民的傳統特色作物非常多元，其中多數為野菜類，然而野菜在耕作採收及保存上較有挑戰(林泰佑等，2016)；此外，原住民經濟作物在市場上較少見，消費市場不大，比較難獲得豐厚的利潤，目前原住民的作物多以附加型產業的形式銷售 (劉維哲、陳宛均，2013)。台灣東部每年面臨的颱風季節，常造成花蓮嚴重的農產損失。近年來花蓮吉安地區，有少數的農家種植了刺五加，藉由後續的農產加工，製成了茶包及相關產品銷往國內及日本。由此可知，刺五加有其經濟效益，這種能耐強風豪雨、無須投入大量成本照料的多年生的灌木植物，若能在原住民部落中推廣，或許能開創花蓮原鄉產業的新機會。 有鑒於此，本研究擬：(一)、探討刺五加的研究現況與多元用途；(二)、了解國內原住民農業發展現況與推廣種植刺五加的可能性；(三)、刺五加產業在花蓮原鄉推動的機會與挑戰。 | 曾宥鈞 | 2021/10/7 下午 09:41:53 |