「趣」夜市

專題名稱「趣」夜市

專題描述隨著後疫情時代的來臨，國旅十分盛行，許多觀光客慕名來到好山好水的花蓮。為了讓遊客在夜晚度過歡樂的時光，我們想提供遊客東大門夜市吃喝玩樂攻略，讓來花蓮的遊客扭轉「花蓮，好山、好水、好無聊」的刻板印象，讓這趟旅程成為趣味且兼具文化交流的深度之旅，文化知識滿載而歸，大力推廣花蓮光觀事業。
我們也將此份攻略提供業者，使其更了解消費者的消費型態，並調整模式致力經營夜市攤位。同時也讓即將創業的人，初步了解東大門的攤販類型與消費者的消費型態，列入創業前的評估範疇。
另外也調查遊客對東大門夜市的環境和交通狀況滿意程度，提供縣府觀光處作為改善夜市規劃的評估項目。

隊伍名稱YA夜東大門

指導老師孫燕華　

參賽學生李佳宸　吳尚軒　楊忻潼　黃苡瑄

序號檔案內容上傳者最後修改
10作者 李婕妤
來源 更生日報
描述 花蓮溫泉專車首發團二日開跑，「瑞穗線」、「安通線」一日遊，以及瑞穗二日遊同步啟動，參加遊客走訪知名景點之外，也拿到精緻伴手禮，每個人都玩的非常盡興，有遊客說體驗很不錯，因為每年都參加，覺得今年的新景點很特別沒去過感到新鮮。承辦溫泉專車的花蓮縣觀光協會表示，報名迄今目前已經有四百多人參加，二日遊依舊非常搶手，將視後續報名狀況加開梯次，歡迎洽詢報名專線8466898。
由花蓮縣政府主導，花蓮縣觀光協會承辦的花蓮溫泉專車自十月二日起至十月三十一日，為期三十天，結合地方景點、特色，溫泉季一日遊旅遊，每人費用六百九十九元，二日遊行程二千七百元起，含車資、泡湯、門票、午餐、保險，還送精緻特色伴手禮，八人以上即可成行，有「瑞穗線」、「安通線」兩條路線，除了一日遊行程，再推出二天一夜供民眾選擇。
「瑞穗線」一日遊，分為A、B兩種行程，一早從花蓮車站遊客服務中心出發，停留考古博物館、蜂之鄉、富興農場、瑞穗溫泉區（虎爺或蝴蝶谷）、蜜香紅茶故事館、光復糖廠百年建築等地。二日遊行程，走訪蜂之鄉、太巴塱原住民部落及用餐、光復糖廠、大農大富平地森林、富興農場採果、蜜香紅茶故事、羅山泥火山、富里鄉農會午餐、廣盛堂及文英手工坊、奇萊美地有機農場、考古博物館、阿美麻糬，夜宿虎爺溫泉會館並參與溫泉季活動。		李佳宸2021/10/8 上午 07:45:19
9作者 李柏霖
來源 更生日報
描述 花蓮縣政府積極推行強化社會安全網計畫，二日下午於太平洋公園，以「社福廣布·安全網住」為主題舉辦米亞達（Miyah da）秋日親子草地音樂節，現場三十多個攤位，有花蓮在地知名歌手及樂團演出，並透過親子闖關遊戲、泡泡共玩遊憩區，讓家庭同享週末歡樂時光。縣府秘書長張逸華、社會處長陳加富也到場與大家同樂，共同表達對社會安全的重視。
建構安全生活環境。
　 社會安全網計畫的核心內容為以家庭為中心、以社區為基礎，公私協力建構安全生活環境。縣府整合社會處、衛生局、警察局、教育處、原民處，攜手民間團體，共同提供家庭服務，一起攜手網住，用心守護，創造幸福安全的社會環境。
　 此次社安網親子活動，社會處結合社安網公私單位，家扶中心、兒福聯盟、世展會、飛揚關懷協會、法扶基金會、花蓮市衛生所、洄瀾親子館等民間團體，攜手打造親子同樂的闖關活動，也讓民眾在活動中認識家庭福利資訊。透過豐富有趣的親子互動遊戲，增進家長與孩子間合作機會，闖關完成的孩子們可兌換可愛造型汽球，並安排泡泡藝術師的泡泡表演。
原民音樂人接力演唱。
　 音樂表演邀請了太魯閣視障歌手白明光、布農族逆境成長歌手全世煌、世大運主題曲冠軍的排灣族歌手舞炯恩等多位知名原民音樂人接力進行演唱，讓參與的民眾可以吹著海風在草地上聆聽天籟級的歌聲。
李佳宸2021/10/8 上午 07:44:52
8作者 葉文杰
來源 更生日報
描述 國立東華大學與體育會潛水委員會共同辦理淨海活動，這次最主要是執行珊瑚礁上的漁網、魚線、魚鉤、鉛垂等移除工作，昨（二）日已經完成水下一百公尺×二十公尺面積的珊瑚礁上外物的清除工作，也撿拾移除大約十六個鉛錘等，由於這項工作需要極佳的潛水技巧及中性浮力控制，也需要在浪區岩石邊海裡小心翼翼耐心剪除魚線、漁網及小垃圾等，東華大學體育中心與體育會潛水委員會感謝參與的潛水員們，也共同表示，目前我們正積極爭取辦理向海致敬│七星潭潛水淨海活動。
　 花蓮縣潛水協會理事長張淑慧表示，整體來看，石梯坪這片海域右側礁石上的外物比較多，左側海底珊瑚就很乾淨，也感謝我們在水底淨海時看上去水面上的一些模糊影像的釣客好友們，能夠主動暫時移位讓我們可以淨海，我們上岸後也向我們道謝，感謝各位釣客好友。
　 近日疫情趨緩，ＣＤＣ中心八月中才陸續開放潛水活動，且七星潭海域今年度可潛水的時程已近尾聲（東北季風來臨時，海浪過大無法從事潛水活動），東華大學體育中心與體育會潛水委員會擔心水底垃圾會一直累積到明年度，對於海裡的動植物一定會造成危害，故緊急提出淨海申請計畫，希望能趕在這個月進行多天次的淨海及水域安全調查活動，屆時活動若順利獲准辦理，還是需要潛水員前來支援！
　		李佳宸2021/10/6 下午 05:12:12
7作者 謝宗璋
來源 更生日報
描述 花蓮縣政府主辦、花蓮縣文化局承辦的「二○二一公共藝術創作展」，邀請光復鄉太巴塱阿美族藝術家達鳳．旮赫地，在大農大富平地森林園區打造一座公共藝術作品「永恆的忻星」，二日午後配合縣府辦理的「二○二一風箏節」，絢麗揭幕。即日起展出至十一月廿二日，期間將辦理兩場藝術體驗活動，歡迎觀賞和報名。
達鳳．旮赫地運用金屬、石材和箭竹，打造高約三至五米的超大型立體創作「永恆的忻星」，昨天現身為觀眾導覽時表示，是大農大富遼闊無垠的綠地給他「種植」作品的養分，翱翔在空中的太巴塱傳統八角風箏，隨風搖曳的自由奔放也是這件作品的靈感源頭。
文化局長吳勁毅表示，作品坐落於大農大富這座大自然博物館，是一場無圍牆無設限的大地展覽，讓大眾可親近環境藝術，並透過民眾參與、研習營創作等活動，以地方創生、公共藝術美學體驗，讓藝術家帶領參與者，一窺公共藝術之於環境的融合與核心價值。		李佳宸2021/10/6 下午 05:10:05
6作者 謝宗璋
來源 更生日報
描述 阿思瑪麗景大飯店在一樓溝仔尾茶集策辦「溝仔尾的故事展」，除了策展訴說街區文史，還邀請了去年洄瀾美展西畫佳作得獎人王思婷展出畫作《花蓮街》，還有拿過很多獎的插畫家林繼勝復刻飯店前身「天祥戲院」的手工模型，讓旅人通過藝術奇想回味溝仔尾的歷史。在王思婷的壓克力畫作《花蓮街》，畫裡有公正包子、弘宇蛋糕、美琪烤玉米和液香扁食等都是花蓮很有名的美食，但遮些電出現在同一條街？原來他把花蓮濃縮成一條街，她說想讓大家的印象是好山好水又好吃，林繼勝復刻戲院縮小比例手工模型，作工很仔細很精緻，完完全全神還原，讓老戲院能讓更多旅人看見。
黃苡瑄2021/10/6 下午 01:18:58
5作者 陳雅茜
來源 未來兒童2016.08
描述 四年一度的奧林匹克運動會又要來臨了，這次將於八月五日在巴西里約熱內盧大開幕，辦奧運會使當地觀光業和當地店家大賺一筆，簡單來說就是很多遊客來到巴西就會消費例如:住旅館、吃飯、喝飲料等，也就是說大批遊客來到巴西消費，民眾就會賺錢，民眾賺得多相對的國家收的稅就更多，這些都會帶動巴西的經濟，而報運的國家還有一個好處就是自己國家的所有國上都能參賽，這樣也能增加國家得牌機率，所以辦奧運的國家真的是一舉數得啊!		吳尚軒2021/9/27 下午 01:15:34
4作者 胡純禎
來源 未來兒童2015.01
描述 這篇文章是關於旅遊，其中講述俄羅斯的形狀和礦產及宗教等等的特色，文章說俄羅斯長得非常像北極熊，這個國家有這豐富的礦產，其中包括煤、石油、金屬，他們的宗教東正教也十分有特色，因為有像洋蔥造型的教堂圓頂、金碧輝煌的裝飾和鮮豔的復活節彩蛋，都是俄羅斯的特色，有者幾百萬件文物的隱士廬博物館和莫斯科地鐵站也是十分有名，其中有名的天鵝湖也是出自俄羅斯，彼得與狼也是出自俄羅斯。		李佳宸2021/9/27 下午 01:10:03
3作者 徐意筑
來源 未來兒童 第12期 聰明逛超市
描述 逛超市時，該如何挑選才能買到既安全又新鮮的東西，這篇文章就是在教大家如何挑選，從蔬果開始，蔬菜其實很簡單，選擇外型完整的就行，不要去買切口發黑和葉片有點爛爛的一副病懨懨樣子的蔬果，每種蔬果都有適合採收的季節，如果蔬果再不適合的季節生長，就會需要較多的農藥，所以購買當季的蔬果才會比較健康喔!選魚和肉也是有技巧的，先看看外型夠不夠溼潤有沒有光澤，再聞聞看確認沒有腥臭味和酸味，接著用手壓一壓，肉質結實有彈性就可以購買了，關於雞蛋則是選中或小的比較好，因為大的蛋通常彈殼比較薄，含鈣量低，除此之外雞蛋外殼有許多小氣孔，要是表面有排泄物和飼料粉，容易就讓細菌進入，選擇表面乾淨沒有很髒的蛋!		黃苡瑄2021/9/26 下午 11:03:03
2作者 張英熙
來源 未來兒童 第11期 不一樣的新年的內篇文章「聰明的大富翁」
描述 在新年中，我想最令人期待的就是「領紅包」了!餐後和長輩拜年領紅包，這筆而外的金錢會使大家開心一陣子。可是總是有人會無拘無束地花錢，如果常常習慣這樣長大後可能會成了月光族，相反的，有些人不願意花錢，這樣不願意為自己和別人帶來幸福或快樂，如捐錢、買自己喜歡的東西也是個缺點。要如何聰明運用金錢呢?建議你可以把錢分三份，拿來儲蓄、消費及分儲蓄累積可以拿來支付較大開銷，消費可以拿來買東西或和朋友吃飯等等，分享則是把錢捐到任何需要的機構，幫助你我他。「不要做金錢的奴隸，要金錢做你的僕人」，正確使用你的錢，不僅可以預防亂花錢，還可以偶爾消費比較貴的東西，更可以分享金錢給需要幫助的人也，真是一舉數得阿!		楊忻潼2021/9/24 下午 04:49:43
1作者 陳哲維
來源 學術論文
描述 台灣早期的夜市大多都是因廟會等的因素關係而成，最早是在台北大稻埕、大南路口出現，一開始有小吃攤逐漸形成夜市。觀光夜市是有以下特點是會吸引消費者來的選擇：（1）衛生性（2）吸引力（3）安全性（4）連續性（5）多樣性（6）舒適性（7）一致性（8）真實性，而真實性是觀光夜市最大的特點。夜市其實開始是小攤販聚集，方便民眾買東西、購物，因而方便的形成，一開始由不定時和流動的方式，到定時、定點的攤販。真的變化很多！作者也使用問卷來回饋、分析消費者的反應和感想，希望之後可以幫助逢甲夜市改善部分。		楊忻潼2021/9/23 下午 04:15:23

序號封面照內容說明上傳者最後修改
6類別 相簿集
名稱 田野調查～東大門初體驗
說明
訪問時間:110.3.13下午4點30分
訪問地點:東大門
訪問人員:楊忻潼、黃苡瑄、李佳宸、吳尚軒
紀錄:李佳宸
地址:970花蓮縣花蓮市重慶路572號
一、造訪店家:福町夜市丟沙包、套圈圈、麻將九宮格和娃娃機
二、心得:在福町夜市丟沙包是我映像最深的，我在福町夜市丟沙包時學到許多技巧，比如說要半蹲也不要蹲太低，還有要丟五個罐子的中間才容易全倒，第一次挑戰遊戲，因為不熟悉所以麼獎品都沒得到。第二次經由老闆指導成功得到一個小獎。後來我們一夥吃了章魚小丸子，又返回挑戰丟沙包，這次終於成功得到了二獎，當下我覺得非常有成就感，也十分開心幸福。接下來去玩了套圈圈、麻將等店家服務品質也十分不錯，與同伴一同體驗東大門夜市的確很新奇。		李佳宸2021/10/8 上午 07:49:17
5類別 相簿集
名稱 田野調查~正當冰味覺廚房體驗
說明
訪問時間: 110.10.2下午3點
訪問對象:正當冰老闆李孟龍
訪問人員:楊忻潼、黃苡瑄、李佳宸
紀錄:楊忻潼
地址:大農大富-光復鄉農場路32號976
電話:(03)870-0807#9
一、活動介紹
(一)活動名稱:愛戀花蓮2021光復健走
(二)活動目地:
1.受花蓮縣文化局圖書館【洄瀾悅讀】 邀請，一同出席擺攤參與今年的「幸福飛揚法喜鷂(Fasiyaw)愛戀花蓮光
復健走」暨「公共藝術創作展開幕式」活動
2.洄瀾悅讀推廣大小朋友閱讀的不遺餘力總是令李老闆感動，因此決定投身支持此活動
3.『圖書不應該是在圖書館被動等待，我覺得我們要走出去!』
4.『閱讀可以給帶給孩子們的視野太多了，像冰淇淋，它不應該只是代表快樂跟美味，我們用圖書結合正當冰的
味覺教育，可以學習到的事情是很深層又生動的』於是我們結合了以下三點，設計出了這次的一日限定活動!
👅可以吃的冰淇淋
👀可以閱讀的書籍
👐可以動手實驗的化工飲料
二、活動體驗
(一)化工飲料介紹:李老闆先介紹市售飲料常添加的化工原料，像是加入幾滴紅色色素、草莓香精和一些氫化植物油
就可調配出一杯香濃可口的草莓牛奶。裡頭隱藏了容易引起心血管疾病的反式脂肪和各種食品添加物，而若想
增加濃稠感也可增加鹿角菜膠，但此物容易引發嚴重的腸胃黏膜發炎、甚至潰爛，在歐盟已禁止添加在嬰兒食
品，但在台灣仍被允許使用。
(二)聞香體驗:讓在場大小朋友先試聞各種香精味道，並請他們看看現場已調配好的飲料。同時思考想要製作的飲料
種類。
(三)化工飲料製作PK賽:同組的選手利用現場的化工原料製作想要調配的飲料，再讓現場爸媽評比何者做的飲料比較
像，獲勝者可獲贈一球冰淇淋。
三、活動感想
(一)化工飲料調配簡易上手:看著在場的大、小朋友在幾十分鐘內輕易的調配出一杯幾可亂真的化工飲料，我們真的
可在不知情的情況下就喝下肚，真的令人擔憂。
(二)化工飲料原料成本低廉:在李老闆的介紹下，我了解到現場的化工原料成本低廉，且均可在一般的食品材料行合
法取得，只要添加量不超標，完全沒有違法的疑慮。這讓我想到化工原料成本低廉又容易取得，加上製成產品
幾可亂真，讓許多老闆利益薰心下蒙蔽了良心，也才會衍生出這麼多食安問題。
(三)購物前要三思和確認食品成份:往後在購物前要確實詳閱食品成份，看看是否有添加許多人工添加物。同時也
不要購買路邊低廉且沒有食品標示的食品，為自己的健康把關。
楊忻潼2021/10/4 上午 08:35:08
4類別 youtube影片
名稱 正當冰
說明
在我的童年記憶裡，台灣一直是個美食的寶島。
曾幾何時，三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、毒醬油…老百姓擔心著什麼時候又會有新的毒物事件爆發，又有什麼東西是能夠安心的吃進肚裡的呢？
將本逐利雖是企業本分，但食物是一種最特別的商品。如果一昧追求利潤，而讓人把有害的東西吃下肚，這就叫謀財害命。
我們真正想問的是：還用良心做食品的人，在哪？
這正是我回鄉開設正當冰的理由。
我要用正當冰做一個開端，讓老百姓、讓生意人、甚至讓無法無天的大財團看看：用真材、用實料，一樣也能做生意！
也許重本薄利，賺不到名車洋房，甚至必須慘澹經營。
但我們能讓顧客吃得安心，更能讓自己睡得安穩！
不只是一門小生意─它更是一種理想，一種精神，一種自我期許─能夠成為扭轉惡質生態的契機。		楊忻潼2021/10/3 上午 08:34:38
3類別 相簿集
名稱 田野調查~正當冰
說明
訪問時間: 110.8.9下午3點
訪問對象:正當冰老闆李孟龍
訪問人員:楊忻潼、黃苡瑄、李佳宸
紀錄:吳尚軒
地址:970花蓮縣花蓮市中福路147號
電話:(03)835-6968
一、問題
(一)店名由來?當初有想開幾家店嗎?未來還有展店計畫嗎?
(二)從自強夜市到東大門夜市的轉變?
(三)目前夢想冰淇淋執行情況?有無印象深刻的人事物?
(四)目前味覺教育廚房有無轉變?分享一下印象深刻的親子體驗情形?
(五)不再流浪計畫在關懷流浪動物方面的構思很好，請問目前募集資金
的方式? 為何店裡會有貓?是想與顧客做怎樣的互動?未來店裡會想
加再入狗嗎?
(六)分享一下夜市門市和店面的經營有何不同?除了食材成本外?還有哪
些成本?
(七)給年輕創業者一些建議?
(八)如何經營品牌與客人聯繫感情，維持他們的忠誠度?提高回購率?
二、訪談內容
(一)因為李先生覺得做冰的商人太邪惡，他們為了謀求更多利益而在冰
品中摻雜了許多有害健康的人工添加物，為了讓大家吃到無添加任
何乳化劑和人工色素的冰淇淋，所以毅然決然投入冰品業。李先生
為了讓更多人可以吃到自己的健康冰淇淋，所以未來一定會展店，
他想讓全台灣的人都吃到「正當冰」。
(二)沒什麼轉變，因政府想整合花蓮各地夜市關係而牽移，只是從自強
夜市搬到東大門而已，經營模式依然維持不變。
(三)目前還有剩1000多球的待食冰淇淋未發送，因疫情的原故而暫停，
等疫情緩和後會繼續去偏鄉執行夢想冰淇淋，讓更多孩子用一個微
笑就可品嘗「正當冰」。李先生覺得客人的反應很真實，也讓他有
持續堅持下去的力量，所以有很多印像深刻的事，也無法一一細
數！
(四)之前店面對面有味覺教育廚房做食安教育，但是因為疫情的原故就
目前先暫停。我們會給來體驗課程的親子一份製作市售冰淇淋的材
料，教導他們他製作成冰淇淋，接著工作人員會在透明隔板內的廚
房製作「正當冰」。最後讓參與課程的學員品嘗兩種冰淇淋，親自
體驗兩者間的差異。學員們在體驗完後，都會讚嘆不已，希望能未
當前的食安教育盡一份心力。
(五)目前資金主要是以顧客的轉帳或客人捐贈金錢為主要來源。會把貓
待到店裡與客人互動，其實是跟李先生自身關心流浪動物的議題有
關係。希望藉由在店裡讓貓自由自在得與顧客互動來增加流浪貓的
出養率。而未來如果在山上能找到合適的店面，也會考慮把流浪狗
加入店裡，只是目前賣冰淇淋的店面在山裡還找不到適合經營的模
式，所以流浪狗這塊暫時擱置一旁。
(六)李老闆覺得在夜市擺攤冰淇淋店租成本較低 ，人事成本也不高，所
以比較好做。店面的經營除了食材成本和人事成本、裝潢、貓的飲
食費、店租等花費比夜市經營還要高。
(七)李老闆覺得一定要把個人真正的想法和所關心的社會議題加進自己
的創業的品牌之中，這樣可以一邊做事業，還可以一邊為自己所關
心的社會議題盡一份心力。
(八)李老闆覺得與其要絞盡腦汁去迎合形形色色的顧客，不如好好做自
己。讓顧客感受自己創業的初衷，朝著自己的夢想前進，這樣工作
才開心。

吳尚軒2021/10/1 下午 03:53:02
2類別 相簿集
名稱 田野調查~觀光處商業管理科
說明
訪問時間:110.8.18下午3點~3點30分
訪問對象:觀光處商業管理科徐竹安 科長
訪問人員:楊忻潼、黃苡瑄、李佳宸
紀錄:吳尚軒
地址:970花蓮縣花蓮市府前路17號
電話:03-8227171#528~529
一、問題
(一)東大門的名稱由來?成立緣由?如何管理?工作內容？
(二)全部400個攤位的目前招租情形?
(三)新冠肺炎對夜市營運的衝擊?如何做好人流管制?因應疫情的營業模式改變?
(四)東大門設攤的條件?攤位收費有哪些?金額?
(五)周邊交通環境?(汽機車停車位、公車轉運)公私有停車場規劃?數量?
(六)夜市環境維護?垃圾分類狀況?廚餘回收?
(七)夜市遊客出現高峰時間？疫情期間給遊客建議？
(八)每年遊客數量大約多少?為何2017年和2018年遊客人數有減少情形?而2019
年和2020年遊客人數又增加了?
二、訪談內容
(一)由花蓮南濱夜市、原住民一條街、自強夜市、彩虹夜市組合併稱，因為位於 東部，時任
縣長傅崐萁希望能打造花蓮著名景點成為台灣東部的門戶，故稱 為東大門夜市。東大門夜
市於2015年7月份盛大開幕，原為南濱夜市遷移至此變更名稱為彩虹夜市，後續發展將花
蓮特有的原住民美食引進成立原住民 一條街，及大陸同鄉會組成的各省一條街和自強夜
市。縣府設置管理人員及4區設有管理委員會，透過各區主委來作為溝通的橋樑，也保有各區自治特
性。訂定有花蓮縣東大門攤販集中區管理辦法，由管理人員進行，集中區公
共安全維護之監督、集中區公共秩序維持之監督、集中區環境衛生管理之監
督、集中區公共設施維護之監督、集中區公共區域場地借用及街頭藝人管
理、使用費之催繳、使用人違反本辦法規定之舉發及處理、集中區行銷推
廣、政令宣導等有關事項。

(二)400攤攤為由福町夜市、原住民一條街、自強夜市及各省一條街組成目前共
出租393個攤位，公攤數4攤、空攤3攤。
(三)(1)疫情影響人們不敢出門，也造成營業額下降，縣府推動數位行銷課程供攤
商進修，增進攤商行銷能力。
(2)人流管制部分，目前縣府聘用防疫人員於各出入口進行防疫工作，包含熱
顯像儀監測體溫、提供酒精供民眾清潔、進行實聯制等防疫工作，並配合
計算進場人數，達到容留上限時，即時暫停民眾進入夜市。目前8月18日
仍為二級警戒期間，容留人數上限為3000人，達到上限時開始實施一進一
出人流管制。
(3)因應疫情不能在夜市內用餐，大多數店家加入外送選項。
(四)(1)依每次招商辦法辦理。最近一次的招商活動辦於109年9月，由本府青發中
心辦理招商，為了鼓勵青年創業及望能藉由發展青年的創新與創意為動大
門夜市帶來豐富多元的氣象。那次從100位中決出前10名作為新的攤位。
(2)目前每月攤位使用費為新台幣2,000元。
(3)依據使用者付費維原則，除攤位使用費之外，另收水費、電費則依各攤位
電表付費。
(五)位於中山路與重慶路和自由街。本夜市周邊有畫設多數路邊停車格並有民營
停車場共2處，此外也有公車站和計程車招呼站等，交通便利。
(1)大眾運輸
A.台鐵．花蓮火車站，建議搭乘花蓮客運各路線公車，於花蓮總站下車。
B.公車：
(a)太魯閣客運：建議搭乘301號公車(出花蓮火車站至右前方旅遊服務中心)
於陽光電城站下車。
(b)、於前站轉搭花蓮客運各路線公車
1123/1126/1128/1129/1131/1132/1133/1136/1139/1141/105至「花蓮總站」
(或六期重劃區)下車。
(2)自行開車
走台9線→進入花蓮市區後→中山路往海邊方向→至重慶路交叉路口即可抵
達。
(六) 夜市環境白天由花蓮縣環境保護局負責全區環境清潔與消毒，夜間由各區管
理委員會在夜市各區定點放置垃圾站，並聘僱專門的清潔人員定點進行垃圾
分類清潔和周邊環境（含公廁清潔），再統一委外廢棄物清理公司協助載運
處理垃圾及廚餘。
(七)高峰時間為每年寒暑假及各大節日讓夜市夜夜爆滿人潮。疫情期間希望遊客
能遵守夜市的防疫指引，個人部分就是全程配戴口罩，勤洗手並保持社交距
離，不邊走邊吃，將美食外帶享用。
(八)平均每年造訪東大門夜市約有一百萬人次。2017年因逢中國遊客降低來台旅遊人次，又
2018年2月6日花蓮發生大地震及餘震，造成來花蓮旅遊觀光客下降。而後經濟部為振
興國內旅遊發放夜市消費券及振興三倍券，大幅提升本國人至花蓮旅遊的意願，東大門
夜市也再次恢復繁榮景象。
黃苡瑄2021/9/30 下午 04:43:34
1類別 相簿集
名稱 田野調查~第一家烤肉串
說明
訪問時間:110.8.11下午3點30分
訪問對象:東大門第一家串老闆陳尊堯
訪問人員:楊忻潼、黃苡瑄、李佳宸
紀錄:吳尚軒
地址:970花蓮縣花蓮市重慶路572號
電話:0928507359
一、問題
(一)店名的由來?創業時間?烤肉店的歷史？
(二)創業理念維和？為何選擇做烤肉這行業？做這行的初衷是什麼？有沒有遇到什麼困難
想過放棄？
(三)為何選擇在東大門原住民一條街擺攤? 選擇攤位地點考慮因素為何? 店租成本有差異
嗎?
(四)新冠肺炎疫情對貴店的影響與衝擊?貴店做何種改變?像是推出冷凍包?
(五)請問顧客主要為在地客還是遊客?由於貴店等待時間較長，如何安排避免顧客久候不
耐而不願光顧?您覺得顧是的需求是什麼?(像是環境衛生、口味獨道、服務親切....)
(六)請推薦貴店熱賣商品有哪些?為什麼會變成最熱門的商品?
(七)給想在夜市創業者建議?要具備的條件?
(八)若要在東大門夜市擺攤，需要的成本費用有哪些?
二、訪談內容
(一)其實老闆以前年輕時是以餐車起家，後來才從自強夜市轉到東大門，店名則
是老闆自己取的，並不是東大門第一家賣烤肉的攤販。
(二)當初老闆看到烤肉這行業，很有興趣，也覺得若做這行生意的成功率會很高
高，加上有養家餬口的壓力，因此毅然決然地經營這個生意。老闆坦言在經
營的過程中曾遇過許多困難，也有想過放棄，但家人的支持和自己不服輸的
個性使然，讓自己咬牙度過難關。
(三)老闆起初經營烤肉攤車至今已超過30年以上，剛開始因為附近有一家類似的
烤肉店，所以商品乏人問津。隨著口碑慢慢建立，生意才有了起色。在東大
門擺攤每個攤位都是一樣的價錢均為兩千元，但其他電費和水費則視使用狀
況收費。
(四)疫情帶來的衝擊無法維持原本的經營模式，因此與外送平台合作，讓顧客在
疫情期間還能吃的到店裡的烤肉。另外，老闆也規劃本店的招牌甜不辣冷凍
包在市農會販售，提高店裡整體收益。
(五)平常日幾乎都是在地客，且在地客會避開假日人潮擁擠時間來店消費。而假
日期間顧客幾乎都是遊客居多，為了避免消費糾紛，店家會在顧客點餐付費
時先跟告知顧客大概要等多久。雖夜市的環境條件不如飯店，但仍會努力維
護環境清潔，讓顧客賓至如歸。
(六)本店肉串、甜不辣，甜不辣是手工製成的，所以與眾不同也頗具特色，因此
十分受顧客歡迎。
(七)老闆建議創業者必須要自己的創業信念和關心的社會議題，將這些信念融入
自己的事業，如此就可以一邊工作賺錢一邊達成自己的信念。另外在遇到經
營困境時也要有不放棄的毅力和思考突破逆境的能力與解決問題的行動力，
如此才能讓事業不斷成長、進步。
(八)水、電費用看每個攤位的使用情況按表發費，另外，攤位的設備和裝潢也是
一筆可觀的開銷，因為東大門是公有的觀光夜市，所以每個攤位一個月均收
2000元。
吳尚軒2021/9/30 下午 04:11:47

序號內容上傳者最後修改
10作者 楊忻潼
標題 YA夜東大門~研究動機
內容
隨著一波波疫情的侵略，大家最多只能在國內旅行，許多觀光客因為聽說花蓮0確診而跑到花蓮來玩，但卻讓病毒散布到各地。因此，我們想在疫情過後，提供給觀光客在晚上可以玩樂的花蓮東大門夜市一些吃喝玩樂的策略，讓來花蓮的遊客改變「花蓮好山、好水、好無聊」的刻板印象。希望消費者在東大門夜市找到兼具文化、藝術、趣味遊戲和美食，使這趟旅行畢生難忘，同時也能大力推廣花蓮的觀光事業和特產。
我們也將這份論文提供給在夜市做生意的人，讓業者更了解大部份消費者們的消費型態，並可以調整一下擺攤型態及販賣內容，試著讓生意好轉。同時也讓即將和想創業的人，我們有一些資料可以提供參考，像是了解東大門的攤販型態與消費者的消費型態，加入創業前的評估思考。
另外我們也希望可以將調查消費者對花蓮東大門夜市的地理環境和交通狀況滿意度，提供花蓮縣府的觀光處作為改善夜市規劃設施的項目。

楊忻潼2021/10/4 上午 08:38:28
9作者 黃苡瑄
標題 正當冰採訪心得
內容
要去正當冰採訪李先生時，我非常期待。因為這是我第一次參與採訪活動 ，也從此次採訪學到了很多東西 ，像是紀錄時要有摘取重點的能力以及迅速做筆記的技巧。雖然老師有錄音 ，但我仍覺得現場手寫筆記也很重要 。這次訪談中令我印象深刻的是李孟龍講到關於貓跟狗的地方 ,他說最近在路邊撿到一隻受傷的流浪貓 ,但牠的後背有一部分被扯掉 ，聽到貓的傷勢時真的很驚訝，也觸動了我的惻隱之心所以十分心疼 。再詢問之後會不會想要把狗加進到冰店與客人互動，李先生的回答說他有想過，只是要加入狗的話他想到山上去開店，而且賣的食物不能只是冰淇淋，所以他還在研究與思考，我覺得他這個想法還挺特別的。之前在影片中看到正當冰做出無添加乳化劑的冰淇淋，就很期待親自去嘗嘗看正當冰究竟與市售冰淇淋有何不同，後來到店裡吃冰時才發現這冰淇淋真得很特別，香草冰淇淋的裡面有黑黑的小點是香草籽，我還嘗了芋頭冰淇淋 ，味道非常濃郁，裡頭還吃得到芋頭果肉呢！只不過冰淇淋的價格也反應了他的真材實料，所以建議大家來吃冰時，記得帶上足夠的錢，才能品嘗到無添加防腐劑的正當冰。

黃苡瑄2021/9/22 下午 03:51:23
8作者 李佳宸
標題 國內夜市遊客特性、夜市體驗及整體滿意度之研究-以逢甲夜市為例 論文
內容
12頁這篇文章首先讓我們知道夜市是從何而來和如何發展還讓我知道一開始夜市是在台北大稻埕，之後讓我們學到夜市的歷史以及改變。
13頁主要是在說夜市的特點：（1） 衛生性 （2） 吸引力 （3）安全性 （4） 連續性 （5） 多樣性 （6） 舒適性 （7） 一致性 （8） 真實性 。14頁在敘述夜市在觀光業的重要性以及夜市在遊覽景點的排行。
我覺得夜市對於台灣觀光業是一個重要的存在，大部分遊客來台灣都會去夜市，因為夜市有的吃有的玩還能打卡，所以幾乎每個人都會去至少一次。這個文章我覺得是一篇十分巧妙的文章，因爲提到了排行和特點內容也是十分完整的呈現出來所以我覺得這篇文章是很巧妙的文章，如果讓我選一業我認為最好的是14頁，因為讓我們清楚的知道夜市在台灣光觀業是扮演十分重要的角色，就是因為這樣所以我才覺得14頁是最棒最好的。

李佳宸2021/9/22 下午 03:48:49
7作者 李佳宸
標題 正當冰採訪心得
內容
這次去採訪是第一次還是負責提問的人，採訪的時候我非常緊張，深怕咬字不清晰或說話太小聲。在訪談結束後，令我印象最深刻的是，老闆說要做自己最重要，這讓我覺的世界上有良心的買家，但至少還有些許良心的賣家，其中我也了解到要訓練一隻貓，讓貓變得與人親近，是需要花許多時間和他在同一個空間相處，如此貓咪才能變得比較親人。聽他說有一隻貓因為背的肉被狗扯下來所以不太敢跟人接觸，目前已經圈訓三個多月了，但仍然還是沒法放到店裡與客人互動，令我非常佩服李老闆對待這些流浪動物的耐心和毅力。他還說未來很想把流浪狗也加進他們關懷的對象呢！最後我覺得這次採訪讓我學到很多，比如說咬字清楚、不要緊張、認真聆聽等，總結來說這次採訪我覺得還算順利，但我仍有些緊張，也有幾句畫說得不是很清楚，在下次採訪前我會多做些功課來改善這些狀況。

李佳宸2021/9/22 下午 03:08:47
6作者 吳尚軒
標題 正當冰採訪心得
內容
因為我這次沒有參加採訪，但從採訪錄音檔中，，但我也從中學到如何採訪的技巧，例如口齒要清晰、有條理，避免吃螺絲的尷尬。另外採訪的時候要仔細聆聽，迅速的將受訪者的言論簡要的記下來。在整個採訪中令我最印象最深刻的就是第7題「給年輕創業者一些建議?」，老闆說:「要把個人真正的想法、關心的社會議題加進你的品牌」，他可以邊工作邊力行自己關心的社會議題「食安教育」、「關懷流浪動物」，真的很棒！此外還聽到李孟龍老闆回答「如何經營品牌與客人聯繫感情，維持他們的忠誠度?提高回購率?」的問題，他說:「我只做自己」，這讓我十分驚訝，一般老闆都會想一些促銷優惠活動來吸引顧客來店消費，或是做一些迎合顧客的行為來維持客人的忠誠度。但李先生不求生意好，而是做自己就好，這一點讓我覺得李孟龍老闆十分特別，居然不求生意好，而只是單純想讓人名吃到天然的冰。

吳尚軒2021/9/22 下午 03:05:44
5作者 吳尚軒
標題 正當冰影片心得
內容
我覺得這我部影片除了宣傳正當冰還有教育的效果，他有教導我們篇人冰和用乳化劑作的冰的差別，像用乳化劑作的冰就可以放3小時都還不會融化，還有大部分的人都覺得草莓冰淇淋就一定是粉紅色，但是其實是深紅色才對，還有芭樂冰淇淋大家也都會覺得是綠色或白色，但是其實是灰色。
影片中的老闆李孟龍，不在乎利益，反而比較在乎是不是天然的冰淇淋，因為超商和大賣場賣的乳化劑冰淇淋顏色比較吸引人，但是李孟龍先生堅持一定要用天然的果實來做冰淇淋，天然材料較為昂貴所以價格也比加乳化劑的貴所以前幾個月都是血虧的而且還讓李孟龍為數不多的60萬燒光了，就在想放氣時因為在臉書發文所以隔天就有長長一排人在排隊，也因為意識到有很多人想要吃正當冰的天然冰天然材料較為昂貴所以價格也比加乳化劑的貴所以前幾個月都是血虧的而且還讓李孟龍為數不多的60萬燒光了，就在想放氣時因為在臉書發文所以隔天就有長長一排人在排隊，也因此意識到有許多人需要正當冰，所以之後不館生意好不好都沒有要放棄的念頭。
這個故事讓我們知道，你試了還有機會成功，不試你永遠都不可能成功。

吳尚軒2021/9/22 下午 03:04:59
4作者 吳尚軒
標題 花蓮縣政府觀光處 商業管理科採訪心得
內容
這次地三次田野調查，我們要去縣政府採訪，這次採訪讓我知道東大們有使用的攤位有393個，公攤有4個，空攤有3個，也讓我知道這次疫情讓夜市的營業額一直下降，我還知道了租金都是2000元左右，而且縣政府的人還有提到東大們也是每一年都有100多萬個人來東大們夜市逛這點讓我很驚訝居然有那麼多人來花蓮逛夜市和夜市高峰期通常都是寒暑假期間通常遊客會很多，縣政府也希望每個遊客都可以戴好口罩、勤洗手跟其他遊客保持社交距離，還有不要邊走邊吃，外帶美食回家享用，不要滴在街道上造成其他遊客的困擾，最後也希望大家能遵守規則，疫情才能控制好。
這次採訪讓我知道很多關於東大門夜市的資訊，例如:租金、交通和遊客數量等，我覺得這些知識都很重要以後都有可能幫助到自己，所以我很謝謝縣政府的官員們那麼熱情的回答我們大家設計出來的問題，謝謝!

吳尚軒2021/9/22 下午 03:04:35
3作者 吳尚軒
標題 路竹夜市滿意度調查 心得
內容
這篇論文是在講高雄本地人和外地遊客對路竹夜市的重視、滿意度比較來做研究，重視度的前兩名分別是（食品衛生）、（攤販提供的服務品質），滿意度的前兩名是（夜市的熱鬧氣氛）、（食物美味），所以這篇論文讓我了解夜市包含原因所形成例如:飲食、交通、服務好不好、價錢、婚姻都會關係客人來夜市的意願，像是我們的問卷這幾個原因通通在裡面，而婚姻在每個夜市論文很常見，因為單身就一個人，結了婚變兩個，生了小孩就是三個以上，所以人多消費量就會比較好。交通也是一個來不來夜市的原因，交通不好、很少停車格就不會有人要來這個夜市，如果交通好、很多停車格，相對的這個夜市的業績就會比交通不好、很少停車格的還好。最後我還知道了，有參考別人的論文，要標記，不然會被認為是抄襲別人的。

吳尚軒2021/9/22 下午 03:03:01
2作者 吳尚軒
標題 第一家烤肉串採訪心得
內容
這是我們第二次的田野調查，我聽到老闆說因為這次疫情對店裡影響很大，因為老闆是開烤肉店，而之前夜市也封閉，所以老闆的店差點關門大吉。本來靠賣烤肉養家，但疫情關係封閉夜市，所以老闆把他們特製的甜不辣做成冷凍包，這樣就可以給很喜歡甜不辣的客戶繼續吃到第一家烤肉的甜不辣，我有聽到同學問老闆月租多少，他們說2000元而已，我還以為要幾萬元。
老闆說本來是在路邊的自強夜市，搬到原住民一條街，算是一家有名氣的烤肉店喔，而聽說他們的特ˋ甜不辣是形狀不太一樣所以很受歡迎，所以我推薦來花蓮的人能去吃吃看喔!

吳尚軒2021/9/22 下午 03:02:24
1作者 吳尚軒
標題 國內夜市遊客特性、夜市體驗及整體滿意度之研究-以逢甲夜市為例 論文
內容
12頁在講台灣觀光夜市發展，早期台灣的夜市大多是廟會或地緣之便等因訴之關係而產生，漸漸形成一個故地區域。最早的夜市是在舊市中心出現，如台北大稻埕、大南路口)出現,其開始由:小吃攤的跼蹐而產生一個夜市。因此夜市開始在台灣形成時,即以每晚皆開市的型態出現。
13頁在講觀光夜市具有的特色:（1）衛生性（2）吸引力（3）安全性（4）連續性（5）多樣性（6）舒適性（7）一致性（8）真實性，而所有特色裡，最是現在觀光也是的特點就是真實性喔！
我覺得夜市是來台灣一定要去的地方，因為所有台灣美食幾乎都會去擺攤，而且也是很受外國人愛，而且廠會有打卡的景點，網美都會聚集，所以我覺得來台灣沒去過夜市，那就是一輩子的遺憾啊!!!!

吳尚軒2021/9/22 下午 03:01:16

序號封面簡介（摘要）上傳者最後修改
5書名 哈客輕鬆遊 東
作者 羅安蘭、黃志偉、李麗文、黃素玉、邢正康、何忠誠
出版社 聯經
簡介（摘要）
在歷史的長河，我們只取一瓢飲，這水裡，有客籍先民的血淚，額頭滴下的汗，經過漫漫的光陰淘洗，無怨無恨無悔，只是一脈甘洌醇美。
為了認識客家先民來台開發的足跡，作著們重新閱讀了台灣的開拓史，肯定他們無處不在，從來不曾遲到。
為了尋找客籍先民如今安家立業的所在，作著們走訪了台灣各各角角，造訪各家村落，非常驚訝發現：原來，台灣原來還有這麼一片土地堅守著對祖先的崇敬、對大地的熱愛、對生活的信念。
為了讓大家可以輕鬆地認識並進而親近客家，作著們尋找起非常值得去一探究竟的客家景點，並寫了值得一遊的賞玩路線、值得一嚐的美食小吃，都非常歡迎大家去參觀，也可以順便買伴手禮回家品嘗唷!
導讀
看完哈客輕鬆遊 東後，作著是在寫東部(宜蘭、花蓮、台東)的客家美食和景點，看過宜蘭的整篇後，對我映象深刻的是「羅東夜市」，因為所有宜蘭景點或美食當中我只有去過羅東夜市，那裏的蚵仔煎既美味可口又大盤，遊戲裡中的套圈圈也非常好玩，羅東夜市是景點也有美食在內，我只能說夜市包含多種大家喜愛的東西，很推薦大家去玩玩!而到了我們花蓮本地，我卻沒去過到一半作著推薦的景點，感到很十分愧疚，一旦有機會一定要參訪才行!其中我特別想要品嘗看看一心泡泡冰，圖片看起來非常誘人，位在花蓮市中華路22號，聽說冰品的口感很綿密唷!最後來到了台東，他介紹我最想再次參訪的景點初鹿牧場!因為它位在花東縱谷一帶，由於氣候溫和雨量豐足，讓牧草品質好長得快，讓母牛吃得又肥又壯，牧場裡有好幾大片綠油油的牧草，好像一幅美麗歐洲風格的畫。還有紀念品店裡頭有著許多新奇而且只有間店才有的東西唷!大家一起去看看吧!		楊忻潼2021/10/5 下午 05:37:21
4書名 邰客好吃
作者 邰智源
出版社 小天下
簡介（摘要）
什麼樣美味滋味讓刁嘴老饕的邰智源大喊「受不了快掛了」?他口袋裡珍藏的巷弄美食名單忍痛大公開!大啖美食的邰客獨樹一格吃法讓我們們一起跟著邰智源一塊兒走過他的成長回憶，手拉著手轉圈圈囉~誰說美食一定是牛排或魚子醬之類的美味佳餚？台灣模仿界天王巨星邰智源，要跟著大家談談曾未公開的從小到大吃過最優質小吃的回憶，並以饕客角度，告訴你芳香四溢的銅板美食。跟著邰智源穿梭在大大小小的巷弄之間，用吃來感受老台北不變的絕妙好滋味，享受最簡單的快樂！本書分為四大篇：
part 1.這一味，從小吃到大都沒變
part 2.我和狐群狗黨們的相聚時光
part 3.英雄也會落淚的幸福滋味
part 4.全民最大黨好料全公開！
四大篇加起來有25家美食店都是邰哥推薦的，也正是他最愛的小吃店。
導讀
看完「邰客好吃」這本書，我覺得光是看作著描述美食就很讓人口水直流了!根本不需要去看圖片，25家銅板小吃店我最喜歡也最深刻的是part 2.我和狐群狗黨們的相聚時光中的第11小篇「守著湯底，守著你」這篇文章名叫樂山娘位於台北的林森店，光是就令人垂連三尺，尤其「鮭魚炒飯」和「炸豬排」格外誘人!邰哥溫馨提醒大家這間店和其他樂山娘不同，這裡中午賣便當，晚上賣關東煮，都很想試試呢!		楊忻潼2021/10/5 下午 04:29:10
3書名 ㄙㄟˇ夜市美食地圖
作者 張尊禎
出版社 上旗文化
簡介（摘要）
這本書在介紹台灣許多有名的夜市，先是對夜市的概述讓我們對夜市有進一步的了解，每個要介紹的夜市前面都會有一個小地圖，上面有交通資訊和如何到達夜市以及夜市的地理位置所在，再來有夜市裡比較著名的小吃介紹旁邊放了攤位的圖片，能讓人清楚辨識，還有特別推薦、關於夜市的事宜......等等，在你要去沒去過的夜市時可以來關龕這本書，告訴你夜市的一些內容，使你逛夜市能夠知道甚麼是當地特色哪裡必須採點!
導讀
看完這本書後，我更深入知道了關於夜市的知識，也認識了更多我沒去過的夜市，在眾多夜市之中最讓我印象深刻的是在鹿港夜市那邊，介紹到冷熱圓仔冰，看到這個名字就想冰不是就冷得而已嗎，怎麼會出現熱這個字，看了敘述後才知道是冷熱交融，攤上自己喜歡料，為了讓圓仔Q、冰更好吃，老闆都是現做的，希望之後可以去看看!		黃苡瑄2021/10/5 下午 04:20:02
2書名 寧夏夜市All Yes
作者 張永昌、潘秉新
出版社 旗林文化
簡介（摘要）
一開始敘述到寧夏夜市的歷史及傳承，其中有提到1940年到2013年的大事件由此可知這個夜市已經有一甲子(60年)歷史了，作者寫到傳承是寧夏夜市的寶藏，第二代人要接班時會有很大的壓力，因為要讓味道維持一樣的水準也要依照老顧客和鄰居等人嚴格的標準去製作，作者也覺得寧夏夜市不只是夜市，因為這裡有許多故事、人情味和文化精神。千歲宴、總統府國宴、環保夜市和夜市產品標示熱量，這裡擁有者許多的第一次，還介紹到許多對寧夏夜市貢獻的一些人，例如:老里長李秀男、前會長賴炳勳和理事長許嘉和......等等後面就敘述每個攤販的一些基本資訊。
導讀
讀完寧夏夜市All Yes之後我覺的有許多知識運到我腦海裡，例如：知道原來夜市也有賣書、排骨湯、廣東粥甚至還有文具和煙斗在還沒讀之前根本就沒想過夜市裡有許許多多特別的小玩意，也讓我知道寧夏夜市有許多都是都是從50～60年前開始就在寧夏夜市，當然也有40、30年但比較少，也有不到十年的但是都非常少，沒想到夜市居然有這麼老的店還有特別的東西讓我非常想去一去寧夏夜市，當然我建議你先看完寧下夜市All Yes就能更了解寧夏夜市了。		李佳宸2021/10/5 上午 06:39:34
1書名 一定要出發的台灣風情踩街•夜市
作者 東方食宿網、環島夢想家 合著
出版社 大大創意有限公司
簡介（摘要）
這本書由6個背包客1.徐筑婷2.王佩于3.黃仕斌4.邱盈慧5.劉中原6.盧韋辰，這幾個背包客來環遊台灣，然後把有名的小吃店或餐廳和景點，寫在書上和這家店的介紹還有，例如：阜杭豆漿的介紹是，阜杭豆漿創立於1985年，店名由來是結合江蘇［阜］寧縣與台北［杭］州南路兩字，招牌菜是「招牌厚燒餅」......。而北投溫泉博物館，北投自日治時期以來，就以溫泉著稱，所以有「溫泉鄉」之稱......。
導讀
我覺得「一定要出發的台灣風情踩街•夜市」這本書，因為圖片沒有很多，所以我都會去看文字和招牌餐點介紹，這本書讓我印象最深刻的一篇介紹是 170頁的高雄「海洋之星」，介紹：來到港都高雄，海洋之星就做為出高雄的第一站吧！海洋之星又稱為新光碼頭，許多跨年晚會、演唱會、大大小小的活動都會在這裡舉行......。最後我覺得，這本書介紹很多景點，所以喜歡觀光的人，推薦你們來看看這本書。		吳尚軒2021/10/3 下午 06:44:16

序號截圖網站簡介上傳者最後修改
10網站名稱 經濟日報
網址 https://money.udn.com/money/index
網站簡介
隨時分享，即時掌握！經濟日報透過全台最專業的記者群，將國內、全球、兩岸、財經、產業、觀點、股市、企管經營等資訊與分析，彙整即時數位與報紙新聞，提供最新最精闢的內容。
經濟日報（https://money.udn.com/）每日透過專業記者群，將國內、全球、兩岸、財經、產業、觀點、股市、企管經營等資訊與分析，匯整成即時、精確與最精闢的內容，為財經業界每日必讀的數位全媒體。		李佳宸2021/10/7 下午 01:15:32
9網站名稱 蘋果日報
網址 https://tw.appledaily.com/home/
網站簡介
《蘋果新聞網》隸屬壹傳媒集團，每天出版台灣最強影音新聞，24小時不間斷，最勁爆的踢爆、直擊、專訪與調查報導，在此盡覽無遺！踢爆真相，守護正義，唯有《蘋果新聞網》tw.appledaily.com		李佳宸2021/10/7 下午 01:11:34
8網站名稱 花蓮觀光資訊網
網址 https://tour-hualien.hl.gov.tw/
網站簡介
這個網站的功能
1.新聞活動
1-1 最新消息
1-2 近期活動
1-3 旅遊專欄
2.花蓮之美
2-1 洄瀾史話
2-2 地理環境
2-3 自然生態
2-4 人文風采
2-5 在地特產
2-6 發展願景
3.主題遊程
3-1 推薦遊程
3-2 一日遊程
3-3 多日遊程
3-4 會員分享
4.節慶活動
4-1 1~3月冬迎新
4-2 4~6月春遊樂
4-3 7~9月夏戀祭
4-4 10~12月秋玩藝
5.旅遊情報
5-2 地圖DM下載
5-3 花蓮趣期刊
5-4 宣傳影片
5-5 旅服中心及借問站
5-6 常見問題
5-7 相關網站
6.食宿玩樂		李佳宸2021/10/7 下午 01:04:21
7網站名稱 國語日報
網址 https://www.mdnkids.com/
網站簡介
民國四十四年八月二十九日成立國語日報社股份有限公司，成為獨立的社團法人，政府並未捐助資金。民國四十九年一月二十一日經台灣省政府核准成立財團法人國語日報社，政府亦未捐助資金，法人登記證書亦載明本社是由國語日報社股份有限公司全體股東捐助成立。可見，本社不是政府捐助成立的財團法人。
行初期，國語日報是在每天的下午出報；民國五十四年元旦起，每天出報由四開一張增加為兩張，讀者早上就可以看到報紙。		李佳宸2021/10/6 下午 05:41:11
6網站名稱 花蓮縣政府觀光處
網址 https://td.hl.gov.tw/
網站簡介
花蓮縣觀光處的網頁有表格下載、花蓮觀光資訊網、常用法規、Q&A的查詢，也可以在裡面查到花蓮許多美麗的景點、各式節慶活動、豐富的在地美食、特色伴手禮、優質民宿與旅館。值得細細品嘗，感受悠閒的生活。歡迎前往花蓮觀光資訊網了解相關訊息的話，可以查詢花蓮縣觀光處官網。
花蓮觀光處為大家提供各項花蓮觀光資訊，包含旅遊景點、四季節慶活動、美食餐飲、住宿資訊等訊息。期待各地旅客能認識花蓮的美，感受在花蓮旅遊的樂趣! 想要體驗慢活生活嗎? 來花蓮旅遊吧! 絕對不會讓你失望喔~		李佳宸2021/10/6 下午 05:37:20
5網站名稱 更生日報
網址 https://www.facebook.com/ksnews.tw/
網站簡介
是東台灣的第一大報，報導花蓮丶台東各大小新聞。民國36年9月3日，更生日報在花蓮市誕生了。
那時的台灣，光復才兩年，不祇物質條件極為貧乏，就是精神上也非常苦悶；東部民眾的生活，尤其是貧乏而苦悶。處在這樣的環境，又面對不可知的未來，本報創辦人謝膺毅先生，明知辦報之不易，卻毫不退縮。
他認為，事在人為！何況社會與時代，既然迫切地需要，便應該排除萬難，為地方辦一份報紙，加強民眾心理建設，讓民眾在艱困中，堅定地站立起來。因此，這份剛出世的報紙，便命名為「更生」報。
「更生」的意思，就是獨立自主，就是充滿生氣活潑的精神與力量。它的來到，已為東部描繪出美好的遠景，並蘊有無窮的潛力和希望。這可從本報六十五年來的努力與成長，以及東部的發展史，獲得充分的證明。
本報具有「質樸堅毅」的個性和生命力。它的宗旨，謝創辦人膺毅，在創刊詞即曾有所宣示，他說：「報紙為社會喉舌，一方面宣傳國策傳達政令，另方面代民間訴述疾苦，痛陳利害，使下情能得上達，以顯輿論的力量，盡報人的天職，本報在這兩方面當盡最大的努力」。		黃苡瑄2021/10/6 上午 10:45:34
4網站名稱 正當冰
網址 https://www.facebook.com/JusticeIceCream.FanClub
網站簡介
正當冰李孟龍老闆透過不同形式的活動，包括「味覺教育廚房」、「No More Stray」和「夢想冰淇淋」…等不同方向的關懷，致力讓正正當當的好滋味傳遍社會各個角落。用正當冰做一個開端，讓老百姓、讓生意人、甚至讓無法無天的大財團看看：用真材、用實料，一樣也能做生意！也許重本薄利，賺不到名車洋房，甚至必須慘澹經營。
但只求能讓顧客吃得安心，更能讓自己睡得安穩！不只是一門小生意─它更是一種理想，一種精神，一種自我期許─能夠成為扭轉惡質生態的契機。		楊忻潼2021/10/3 上午 11:47:00
3網站名稱 聯合知識庫
網址 https://udndata.com/ndapp/Index
網站簡介
聯合知識庫提供之線上資料庫查詢服務，資料庫內容包含報紙、授權的新聞、古籍、論文、報刊、數位雜誌，僅供個人閱讀、瀏覽， 禁止重製轉載、禁止以程式或機器讀取擷取或下載資料。		楊忻潼2021/10/3 上午 11:42:04
2網站名稱 國家圖書館期刊文獻資料網
網址 https://tpl.ncl.edu.tw/NclService/
網站簡介
國家圖書館期刊文獻資料網可查詢台灣與大陸地區授權的期刊論文，亦可從篇名或期刊名稱查詢想要的期刊資料。		楊忻潼2021/10/3 上午 08:47:48
1網站名稱 花蓮東大門夜市必吃18家人氣小吃與在地人推薦實吃分享
網址 https://kenalice.tw/blog/post/39859299
網站簡介
「東大門夜市」是花蓮人氣最旺的小吃匯集地，集合自強夜市、南濱夜市、彩虹夜市原住民美食，並進一步拓展超過400個攤位，燒烤、官財板、魚蛋、小米調酒、正當冰…在這裡通通吃得到，除了人氣美食也介紹當地人推薦，並提供Google評分供參考，跟著實吃攻略走，花蓮必吃不採雷。		楊忻潼2021/10/3 上午 08:39:28

序號書面報告說明上傳者最後修改
1說明 隨著後疫情時代的來臨，國旅十分盛行，許多觀光客慕名來到好山好水的花 蓮。為了讓遊客在夜晚度過歡樂的時光，我們想提供遊客東大門夜市吃喝玩樂攻略，讓來花蓮的遊客扭轉「花蓮，好山、好水、好無聊」的刻板印象，讓這趟旅程成為趣味且兼具文化交流的深度之旅，實際體驗後山文化，大力推廣花蓮光觀事業。
我們也將此份攻略提供業者，使其更了解消費者的消費型態，並調整模式致力經營夜市攤位。同時也讓即將創業的人，初步了解東大門的攤販類型與消費者的消費型態，列入創業前的評估範疇。
另外也調查遊客對東大門夜市的環境和交通狀況滿意程度，提供縣府觀光處作為改善夜市規劃的評估與建議。		黃苡瑄2021/10/8 上午 07:42:18