民眾對於外送平台的滿意度及偏好程度之研究—以花蓮縣明義國小為例
| 專題名稱 | 民眾對於外送平台的滿意度及偏好程度之研究—以花蓮縣明義國小為例 |
| 專題描述 | 「叫Foodpanda送！」「今晚，我想來點......」在這外送普及的時代，我們在電視上越來越常聽到這個廣告，因應現代人大多養成外食習慣又不想出門購買食物，所以外送平台就此問世。早在2012年，Foodpanda就已經進駐台灣，直到疫情爆發後，人們因為不方便出門購物，所以加速了這項宅經濟的興起，而許多外送平台便紛紛引入臺灣。它方便、選擇多樣的特色，使人們的消費方式越來越多元，也讓消費情形越來越平凡。民眾減少出門的頻率，而我們家也不例外，叫外送的次數增加，也採用無接觸的方式。疫情過後，回歸正常生活，不知道這種消費方式是否有影響到其他人的家庭? 根據鼎鼎聯合行銷股份有限公司（2022）的調查指出，「在『宅經濟』興起和疫情的催化下，迫使各界轉變經營型態，無形中也重塑了民眾的消費習慣」。我們的生活也因為疫情和這種新穎的消費方式而改變，因此我們想要探討明義國小親師生對於兩家在臺灣最發達的外送平台（Foodpanda、UberEats）的滿意度及偏好程度，並了解明義國小師生是否因外送平台而改變消費型態及習慣。 |
| 隊伍名稱 | 明義606一隊 |
| 指導老師 | 謝蕓璟 王文俊 |
| 參賽學生 | 劉品劭 邱卉卉 譚智妍 |
| 序號 | 檔案 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 5 |  | 作者 孔祥瑋 來源 https://student.hlc.edu.tw/action/file/482/20230523171030027.pdf 描述 foodpanda是近年來在台灣美食外送平台中，獨占鰲頭的知名外送服務平台，因此本研究以foodpanda外送APP為例，並以計畫行為理論作為預測消費者使用foodpanda外送APP之行為意圖的理論基礎。本研究以過去有使用過美食外送平台foodpanda外送APP的使用者為研究對象，透過網路進行問卷的發放，共計回收有效樣本數211份，採迴歸分析進行假設檢定。 | 劉品劭 | 2023/8/29 上午 09:12:00 |
| 4 | | 作者 湯芷晴 來源 https://student.hlc.edu.tw/action/file/482/20230717095128880.pdf 描述 科技技術的進步改變了人們的消費習慣，而外送平台的出現帶給消費者許多的便利性，近期又因新型冠狀病毒的影響，使得外送平台更加蓬勃發展。因此，本研究期望了解消費者使用外送平台的行為，並給予外送平台業者有關消費者行為的相關建議；同時，亦針對臺灣目前使用率最高的Foodpanda與Uber Eats兩大外送平台，檢測兩者間的使用行為是否具差異性。 | 邱卉卉 | 2023/8/29 上午 09:11:23 |
| 3 | | 作者 蕭鈺錦 來源 https://student.hlc.edu.tw/action/file/482/20230717095626660.pdf 描述 隨者電子商務的興起，網路的快速發展，三餐已不需親自外出購買，透過手機即可下訂單與付款即可。在如此的趨勢下，了解餐飲業者願意與餐飲外送平台合作的契機就成為了重要的課題。本研究目的為在於瞭解合作餐廳於參與餐飲外送平台體驗中價值形成的歷程，首先分析平台的屬性，平台可為合作夥伴帶來之結果，以及平台可為合作夥伴創造之價值。本研究共約訪了20家餐飲企業，整體樣本分析結果顯示連結關係強度最強之屬性。 | 邱卉卉 | 2023/8/29 上午 09:10:57 |
| 2 | | 作者 李姿賢、陳靖雯、林亭吟、廖敏翔 來源 https://reurl.cc/jD87j2 描述 隨著網際網路的發達以及科技的進步，各行各業也產生了許多的改變，餐飲業就是其中之一，而隨著外送平台的興起，提供了消費者更多樣化的選擇，也讓我們能在這競爭激烈的環境下，為美食外送平台帶來不一樣的商機，而這也是我們接下來要探討的問題，探討消費者對外送平台的顧客滿意度以及它們的服務品質以其便利性還有帶給消費者的影響。根據本研究結論顯示，顧客在 foodpanda 和 Uber Eats 顧客所給予好的評價則是在於便利性，有疑慮的是刷卡消費安全性。依據問卷結果分析，大致上使用 foodpanda 和 Uber Eats 的顧客對於他們的評價都呈現滿意，但是，foodpanda 和 Uber Eats 還是有很多地方可再做改善 | 譚智妍 | 2023/7/25 下午 02:02:46 |
| 1 | | 作者 林聖偉 來源 https://reurl.cc/DADbyN 描述 餐飲業在這網路使用頻繁的時代，各家美食外送平台的崛起，不僅提供消費者更多的選擇，也讓餐廳業者能夠透過平台的資源，觸及到更多潛在的消費者，增加額外營收的機會。本研究旨在研究外送平台滿意度之影響因素的組成為何，以及各項因素是否會影響到消費者的訂購頻率，進行實證研究，並以研究得出的結果提供給外送平台業者參考，並提出各項平台改進與建議之方向。 實證研究中，本研究共回收254份有效問卷，經過信效度分析後發現，外送平台滿意度之影響因素分別為外送平台的餐廳品質、外送平台的服務流程與介面、外送平台的行銷與收費三大構面。 | 劉品劭 | 2023/7/17 上午 11:28:18 |
| 序號 | 封面照 | 內容說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 8 |  | 類別 相簿集 名稱 撰寫活動集並到圖書館借書 說明 今天老師教我們如何寫小論文網站中的「活動集」，一開始我們先分配好每個人分別要寫的活動是什麼，再來開始做各自的工作，以免兩個人做到相同的活動而浪費時間，因為我們有事先做好規劃，所以這項任務我們進行得很順利，也完成了這項工作，在撰寫的過程中，我們遇到了一些問題，例如：在寫的時候已經忘記活動時的過程，所以無法完整的寫出當天的所有事情，只能憑著記憶回想經過，所以藉著這次的教訓告訴我們，下次寫活動集時要在發生當下先做好一些筆記，才可以在事後寫的時候可以更清楚的記得當天發生的事情，並寫出更完整的心得。 今天媽媽帶我到圖書館借一些關於外送的書籍，一開始，我先在網路上搜尋有關於外送的書籍名稱，並到現場用館內提供的電腦搜尋館藏資訊，並記下書的條碼號，並且記得書的擺放區域，如果找不到，就可以尋求館內志工的協助，找到書後，就到櫃檯進行借閱的動作。在結束這項任務後，我發現原來借書是一件大工程！圖書館這麼大，要找到一本書是一件困難的事，就算問了圖書館的志工們，他們也不一定知道書的擺放位置，因為許多沒公德心的人會將書籍亂放，造成看書的人的困擾，所以我也是花了好一番功夫才找到我要的書籍，而且在借閱同時，我也看到了自己想看的書籍，所以我也借了一些，這真是一次特別的體驗！ | 劉品劭 | 2023/8/9 下午 05:05:23 |
| 7 |  | 類別 相簿集 名稱 暑假小論文課程（札記本教學、活動集教學） 說明 今天是暑假的第三個禮拜，我們到學校上小論文課程，老師一開始先跟我們講今天上課的流程，然後再教我們寫活動集，老師要求我們每天都要完成一人一篇的札記本，我們先寫活動集，活動集是要記錄寫論文時的活動，所以我們每個人都先想一個活動來撰寫，我寫了我在借書和閱讀時的感想以及經過，我要先回憶當時看書時的情境，再開始寫，之後給老師看過後，老師請我們修改一些句子，再上傳一些當時在借書和讀書時的照片，並要我們拍一些自己在使用電腦寫資料的照片，而在用好之後，我們把文字及圖片一起上傳到網站上，完成了一篇活動及。而我們每一個人都寫了2~3篇，所以我們完成了活動集這項工作。 老師之後再教我們寫札記本，札記本是觀看完一本書或一部影片後的感想，或是自己的親身經驗，而我想寫關於書籍的心得，所以我參考藏書閣中的書，並從圖書館把書借到學校來閱讀，或是使用電子書來閱讀，在自己閱讀完後，把讀書後的感想記錄下來，並完成一篇札記本，而我的隊友是觀看一部影片後，做下一些筆記，並把觀看完的心得及感想打在文件中，並和組員一起討論可以寫下的內容，在討論好後給老師看，在老師允許後，就把心得和感想上傳到網站上，完成了一篇活動集，而我們每個人都寫了2~3篇，所以就完成了活動集的部分。 | 劉品劭 | 2023/8/3 下午 12:00:56 |
| 6 |  | 類別 相簿集 名稱 組隊參加小論文比賽並撰寫札記本 說明 老師在寒假的時候派了一項作業是「做小論文」這項作業我們從來沒有做過，老師說要先讓我們自己先想好題目，再來想論文的研究動機、研究目的等，開學後，老師說我的題目可以做，所以老師要幫我們報名小論文，但是問題來了：隊名要取什麼?大家瞬間想不出任何答案，所以老師先幫我們取了「明義506一隊」，等我們想到名字後再來修改，雖然我們有一些想法，例如：外送使命必達隊、外送特攻隊等等，卻還是始終無法決定，沒想到這是一件困難的任務呢! 今天老師也教我們如何撰寫小論文網站中的「札記本」，札記本是要寫你的研究心得，我們一致認為研究心得很好寫，因為可以撰寫心得、感想，舉凡閱讀一本書或知道一個關於研究主題的知識後的想法，都可以當作研究心得，從札記裡也可以知道研究者的想法。 關於什麼時候要寫研究心得，老師說要有規劃，所以我們做了一個簡略的研究計劃表，我們每個人分到2~3篇不等的札記，我們用word做一個計劃表，方便我們記住札記的標題及繳交時間，我們做了一些討論，所以我們才能順利完成。 | 譚智妍 | 2023/8/3 上午 10:58:32 |
| 5 |  | 類別 相簿集 名稱 撰寫檔案庫和相關連結 說明 今天老師教我們小論文網站中的「檔案庫」，它是一個存放論文、文章、雜誌及報導的空間，而且這些文章都必須跟自己研究主題相關的才可以放進來，老師要我們教我們如何找文獻資料，老師說要先搜尋一些關於論文題目的關鍵詞，例如：外送平台、外送滿意度等，於是我們開始尋找資料，我們一開始找了很多網站的資料但都不行，原來網站的部分是屬於相關連結，於是在我們大家碰壁時只好求救，老師示範並帶著我們一起做，感覺沒有那麼困難，大家又一股腦兒拼命做自己負責的工作。 我覺得論文來源相較於其他任務較為容易，因為有撰寫關於外送的論文很多，所以尋找論文只花了半小時的時間！可是寫下簡介時卻又需要一些時間，而幸好我們最後有寫完，才得以完成這個任務！ 老師還教我們小論文網站中的「相關連結」，相關連結顧名思義是指與論文題目相關的網站連結，我們都先在網路上搜尋一些關於論文題目的關鍵字，例如：外送、Foodpanda、UberEats，可是我們在撰寫過程中也遇到了一些問題，我們剛開始的時候會一直上傳到同一個網站，或是網站的內容不是我們需要的;有時候也會忘記存網址，所以我們現在都會先溝通好誰要上傳哪個網站，還要先把網址存起來，才不會造成問題！我們3個人做了工作上的分配，大家便依照分配的部分著手開始進行。 | 邱卉卉 | 2023/8/3 上午 10:54:24 |
| 4 |  | 類別 相簿集 名稱 暑假小論文課程（藏書閣、分析問卷教學） 說明 今天老師教我們如何寫藏書閣，藏書閣是要放一些有關於論文題目的書籍，所以我們到博客來，用關鍵字搜尋書籍，我們搜尋到一些雜誌和書籍，並到花蓮圖書館看看有沒有那本書，我們有找到三本書，所以我們就借到學校來看，看完後，我們把內容簡介、導讀以及書的各種資料打到網站上，所以完成了一篇藏書閣。而我們一人1~2篇，最後完成了5篇藏書閣。 老師今天還教我們如何分析問卷結果，一開始先打開Google表單查看問卷回答結果，先看圓餅圖，查看每個選項的比例，並將最多人選的選項記錄下來，最後再用電腦打上文件，並放上圓餅圖的照片，再分析家長和同學填寫的答案，找出大家對於兩個外送平台的看法，例如：優缺點、平均消費經額和偏好程度等，最後再給老師看過，並修訂，而在聽完老師的建議後，最後完成了問卷結果的分析。 | 邱卉卉 | 2023/8/3 上午 10:48:16 |
| 3 |  | 類別 相簿集 名稱 撰寫藏書閣並閱讀書籍 說明 今天老師介紹小論文網站中的「藏書閣」，我在假日和媽媽去了圖書館借了一些有關於外送的相關書籍，所以我們利用假日的時間先閱讀書籍，並寫下了心得及感想，但是我們對於簡介和導讀常常搞不清楚，老師要我們先思考字面的意思，我們討論後決的簡介應該是簡單介紹這本書，我們查了網路資料得知簡介即簡明扼要的介紹。是當事人全面而簡潔地介紹情況的一種書面表達方式，它是應用寫作學研究的一種日常應用文體。而何謂「導讀」：意指指導閱讀者進入文章主題及重點， 使閱讀者能夠在短時間內知道文章中的大意及內容。有了這樣的概念我們寫藏書閣的簡介和導讀比較能夠區分，也可以更了解要寫什麼。 等我們借完書後，我們就回到學校看書，我們會先分配好誰要看哪一本，並規定每天閱讀的章節與內容，這樣才能有效率地進行工作，我要先負責看完其中一本書的第一到第三章節，並寫出簡介與導讀，隔天再給老師看，老師會幫我們修改用詞的錯誤，等到修改完成後，並要我們打到電腦上，還要找到書的圖片，再傳到網站，才能完成一篇完整的藏書閣。 | 劉品劭 | 2023/7/31 下午 03:04:39 |
| 2 |  | 類別 相簿集 名稱 暑假小論文課程（製作問卷教學、發送問卷） 說明 今天老師教我們設計問卷，一開始，我們先參考網路上現有的問卷，看看別人的問卷如何製作，有什麼題目，才開始製作問卷，我們先詢問個人資料，像是性別、年齡、職業等等，還要詢問是否使用過，才能開始進入正題，我們的問卷設計是依照填寫者的答案來前往不同區段，如果填有使用過，就前往有使用過的區段，如果填沒有使用過，就前往沒有使用過的區段，要先詢問較常使用的平台、使用上的問題以及對於平台的滿意度調查，在製作完之後，我們先給老師和組員填一次，結果發生了問題，老師覺得問卷的題目和選項有需要修改的部分，所以我們在老師的教導下修改完成，還有一個問題是在開始填答時會直接前往提交的區段，所以我們趕緊修改，改好後，我們又傳送一次，卻又發生了不同問題，在填答時，需要登入才能填寫，所以我們又修改設定，還改變了區段、題目及選項的設定，最後，再做最後一次的確認，終於在最後我們將問卷順利送出，完成了問卷的製作。 而在送出問卷時，我們先把問卷連結傳給本班家長的email，再傳到line群組給學校老師填寫，最後在請各位老師傳到各班的群組，請各班家填寫，所以我們在一天內就蒐集到185份的問卷結果，這樣的進度很快，所以我們很快就可以開始做問卷分析了！ | 譚智妍 | 2023/7/28 下午 07:13:29 |
| 1 |  | 類別 相簿集 名稱 暑假小論文課程（相關連結教學、檔案庫教學） 說明 今天老師教我們如何寫相關連結，首先要先搜尋和論文題目相關的網站，接著閱讀網站中的內容，並複製網址。在讀完每一個網站之後，要將網站內容做一個簡單的描述。在過程中我們也有遇到一些問題，像是我們查到的網站並不是我們需要的內容，所以必須重新搜尋，或是大家搜尋到同樣的內容，所以需要更改。而我們每個人都分配2-3篇，最後再將大家的內容互相討論。我寫的是全聯攜手 UberEats 外送品項倍增至5000項，我覺得這個服務很方便，在家手機一滑，就可以點外送，這樣做能節省時間，加上有許多優惠，讓更多人更想使用。也讓 UberEats的外送服務在人們心中留下了好印象。 老師還有教我們如何撰寫檔案庫，檔案庫中是要放入與論文相關的文章，要先放入論文的網址、作者等資料，再附上簡介以及檔案，才能完成一篇檔案庫。而我們覺得最難的部分是簡介，因為要從長篇論文中取出重點來說明，所以我們都想了很久才開始寫，所以後來老師教我們要如何方便撰寫，只要看論文的摘要，就可以從中取出最精華的句子，這樣就比較方便撰寫了，也因為老師教了我們這個方法，我們分工合作，一人寫1~2篇，最後才能完成這項工作。 | 邱卉卉 | 2023/7/28 上午 10:53:13 |
| 序號 | 內容 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 8 | 作者 劉品劭 標題 觀看影片「客怨等2hrs餐沒到 外送員：減薪乾脆不跑 及 Foodpanda優惠臨時喊卡 引發用戶不滿」感想 內容 看完第一部影片之後，影片內容提到客人點的餐太久才送達。我覺得外送平台的問題很大，外送平台的系統應該都可以看到餐點有沒有送達，但這位客人卻遲遲等了兩個小時，真的很離譜。而且外送員就是要把客人點的食物送給客人，怎麼能因為路程太遠而拒接。我覺得發生這種事情外送員和顧客都有問題，外送員不應該路程太遠就拒送;而顧客也應該向客服反應問題。客人如果等太久，也可以自己去買，而不是只依賴外送平台，有時候某些事情也可以自己做，就可以解決問題，也不會浪費時間，發生多餘的糾紛。 看完第2部影片之後，影片內容在描述外送平台給了優惠，又突然停止，讓顧客感到不滿。我認為外送平台的處理方式不是很好，外送平台應該事先通知用戶，而不是說停就停。我個人認為使用外送平台是為了方便，而不是為了優惠，外送平台會有很多優惠是為了要吸引客群。 我覺得處裡問題的能力很重要，發生問題不一定只有一方的錯，外送平台應該要站在顧客的角度思考，假設今天自己是顧客，原本有的優惠突然不能使用，那又是什麼感覺？而顧客也要站在外送員的角度思考，如果自己是外送員，外頭風雨交加，自己卻要跑很遠去買顧客的東西，但是薪水只有一點點，還要被顧客嫌東嫌西，那種感覺一定很差！所以我們應該要將心比心！ | 劉品劭 | 2023/8/28 下午 07:55:11 |
| 7 | 作者 劉品劭 標題 觀看影片「疫情急升溫外送量爆單 外送員：這兩日單大增－民視新聞」及「維繫生活日常的無名英雄! 揭疫情下的「外送悲歌」｜十點不一樣20210630」感想 內容 在看完的第ㄧ部影片後，我發現在疫情期間的餐期，外送員一小時可以接到4~5個訂單，下午也可以有3~4張單，因為在疫情期間，大家可能無法出門，所以相較於以前，現在只要過10~20分鐘，訂單就會來了！而外送員也多賺了不少，他們也說是業績最好的時候。而第一家餐廳表示，一個中午能接到大概30個訂單，訂單數有了大幅增加，可是每天都不一定。第二家餐廳說，如果有一個公司來叫便當是5~8份，但過個幾天，就會變成10幾份，訂單量就有明顯增加，但是老闆娘說會忙不過來，在採訪當天，老闆娘從10點開始做，一直做到中午，都沒有休息，外送單一直來。而因為疫情的關係，店裡的客人比較少，外送的訂單比較多，所以就可以比較不用再去擦桌子，或是洗碗等事情，能專注在外送的單子上，雖然賺的錢比較多，但是也比較累，所以希望他們不要因為賺錢而累壞身體，先保護好身體是最重要的。 在看完第二部影片後，我發現在三級警戒還沒解除時，餐廳不能內用，所以有很多人叫外送，而店家也準備了一百多個便當等著訂單來，可是，店裡的員工要做什麼呢？老闆這時想到一個辦法，請店裡員工騎摩托車幫大家外送，只接自己店家客人，所以就可以讓餐點很快的送到顧客手裡。但是新聞中也有訪問到一位全職外送員，他覺得在疫情還沒擴散前，大家叫外送時都可以直接互動，但是疫情後大家都怕感染，所以會在外送員經過或碰過的地方噴灑酒精，讓他們覺得不舒服，也有人是直接不出門，請外送員把餐點和找錢放在盒子或地上，等走了之後在自己出去拿，而外送員為了賺錢，也只好默默接受。但是一天過去了，外送員都沒有休息、沒有吃飯，等到10、11點，才回到家自己煮來吃，或是在等紅綠燈時，偷偷拿一口吃，雖然他幫助了人們省了出門買的路程，卻還要冒著疫情工作，我們一定要感謝這些為我們服務的人！ | 劉品劭 | 2023/7/26 下午 01:32:21 |
| 6 | 作者 劉品劭 標題 自己叫外送的經驗（劉品劭） 及 觀看書籍「《商業周刊》第 1665 期：外送經濟大爆發」感想 內容 我之所以會想要做這個研究是因為受到自己平常吃三餐的習慣，平常我們家三餐通常都是吃外面的餐廳，或著是買外帶回到家裡吃，而近幾年受到了疫情的影響，外送平台就這樣開始流行起來，這種服務可說是非常方便，您可以在平台上點選您想要的食物或用品，並讓他送到家，省時又便利。像是有時候外面在下雨，不想要出們買食物的時候，外送平台就派上了用場！全家人立刻選好要吃的餐廳及餐點，並立即下單，不到十五分鐘，餐點就送到家裡了，而外送員的態度非常親切，讓人想要回購，這種新的購物方式真是方便！而且不僅是便利，優惠也有很多，讓人在消費的同時，也能省下一點錢，增加顧客使用意願，讓營業額提升。而我認為優惠對我來說也是影響我購買的原因之一，因為我們的平均餐費大概都是100~200元之間，可是在外送平台上需要付運費，而且價格也會貴一點，所以搭配上優惠後，就可以省下錢，所以我覺得外送平台真的很聰明，可以想到用優惠的方式來吸引顧客使用，真是厲害！所以，為了讓我更了解外送平台，我讀了一些書，以下這一本就是我讀過的書。 看完這本書後，我發現每年都會有將近580萬人使用外送平台，而在經過google play的評比後，發現foodpanda的人氣度比uber eats還要高，本書推測大部分原因在於優惠以及外送到家的速度，因為聽說uber eats的外送費和商品價格通常都會比foodpanda貴，而且foodpanda和ubereats的會員月費相同，只要120元，可是foodpanda的種類和優惠都較多，所以這也就是大家比較喜歡使用foodpanda的關係，而我自己本身也是比較喜歡使用foodpanda，因為店家較多，優惠又多，可以省下不少錢，又很便利，真是一舉數得！雖然ubereats除了美食外送，還有計程車的服務，但是foodpanda還提供了像是生鮮雜貨外送，包裹運送，的服務，加入會員後甚至還有內用優惠！不僅更划算，又便利且有多樣化選擇，所以推測民眾在書中調查的結果是大家都比較喜歡使用foodpanda。 | 劉品劭 | 2023/7/26 下午 01:31:56 |
| 5 | 作者 邱卉卉 標題 問卷修改、問卷分析、撰寫引註資料 內容 為了要調查美食外送平台對明義國小師生、家長的影響，我們和組員討論，決定用發送問卷的方式。我們先討論問卷的內容，分為好幾個區段，因為有些人沒有使用過外送平台，所以我們也分為有使用過外送平台和沒使用過外送平台。我們將所有問卷的題目都設計好之後，我們先自己試填，發現了許多問題。例如：沒有辦法填完一題之後就跳到下一個區段，於是我們就去問老師，老師告訴我們去參考網路的一些影片，我們的問題就解決了。之後我們在自己填一次，也請老師填。老師填完之後，也給了我們一些建議，像是有些題目是複選題，就在題目後面備註這題是複選題。我覺得問卷內容的問題非常多，於是我和組員討論，並提出了一些意見。經過一次又一次的修訂，我們順利的把問卷發送出去，收到了很多的回覆。我們也很快的做完問卷分析。我覺得寫問卷分析是一件非常不容易的事，一開始我們都是照著自己的想法寫，但是我們發現自己寫的內容都太多自己的想法，所以老師給了我們一些建議：「要看圖說話」所以又我們照著老師再去做修改。 在寫文本的過程中我們有參考很多資料，所以要寫引註資料。一開始我覺得這個任務很簡單，只要在參考其他資料的時候要先把網址複製起來，然後再依照格式來寫。在撰寫的過程中我遇到了一些問題，在複製的過程中格式會跑掉，或是網址不對。我把參考資料分為兩個部分:網站、書籍，書籍還要寫到出版日期和出版社，還要把所有參考資料檢索的日期寫上，全部都搞定後，我覺得撰寫引註資料是一件不容易的事！ | 邱卉卉 | 2023/7/26 上午 11:35:52 |
| 4 | 作者 邱卉卉 標題 叫外送的經驗（邱卉卉、譚智妍） 內容 在新冠疫情很嚴峻的時候，我們全家都確診了。每天都在看電視，於是我就提議來使用外送平台。我跟爸爸說：「我想喝熱珍珠奶茶」因為我們沒有使用過，所以先註冊會員，好了之後點開介面，滿滿的美食讓全家人不禁口水直流，「我要喝飲料」、「我要吃麥當勞」大家的意見各不相同，最後只好用猜拳方式決定，等決定好吃什麼後，我們開始點餐，要喝熱珍珠奶茶，還是百香果綠茶，好難決定啊！所以我決定買珍珠奶茶，因為他現在有優惠「買一送一」，而且現在點餐還可以累積點數，外送平台有好多優惠！結果，過了15分鐘，外送就來了，我們因為隔離不能和外人接觸，所以我們使用無接觸取餐，在門前放一個椅子，讓外送員把餐點放在椅子上，等外送員走後，我們才出門取餐，我們迫不及待打開餐盒，香味四溢，令人不禁食指大動，竟然餐點還是熱的，而且跟在現場吃一樣好吃，真是太幸福了，大家都吃得一乾二淨，完成了這次的外送初體驗。 近年來外送平台對大家的生活已經是非常常見的事。有一次我在廣告上看到foodpanda的廣告，裡面的代言人都會說「叮咚」，讓我印想特別深刻，所以我就在手機裡下載了foodpanda這個軟體，一開始不知道怎麼用，所以我問了我一個在做外送的姐姐，他教我怎麼用這個外送軟件，按一按，點一點，香噴噴的餐點就送到了！我特別驚訝，原來這麼方便，從此以後只要我想吃什麼東西，動一動手就可以得到了。 | 邱卉卉 | 2023/7/18 上午 11:04:31 |
| 3 | 作者 邱卉卉 標題 觀看書籍「什麼都能外送！比臥底報導更真實的故事，資深社會記者轉行做外送、代駕、揀貨員，揭露惡性競爭內幕、拆穿高收入假象 及 《商業周刊》第 1835 期：熊貓700億稱霸解密」感想 內容 閱讀完第一本書後，我發現當外送員是一件不容易的事，因為有可能在外送過程中將餐點灑出來，需要將外送箱處理乾淨，又要自己付這筆訂單的金額，還要向顧客解釋並道歉，所以外送員真是不好當。而且就算你想要接單，也不一定接的到，所以外送員可說是分秒必爭，任何時間都不能浪費，要在自己可以運送的範圍內選擇最佳的訂單，而且就算接到單後，如果太慢，食物會冷掉，顧客也會肚子很餓，所以如果你要當外送員，要先做好準備，以面對各種突發的情況，例如：如果顧客點飲料，要跟顧客先說明有打翻的可能性，這樣在打翻時才不會造成太大的糾紛，外送員也較容易處理。還有可能是外送員接到單後，到了店面，大排長龍，要等很久才會拿到餐點，這時，如果顧客等太久就會不開心，外送員卻也無法避免這種情況，只好默默接受，所以從以上幾個例子來看，我們可以發現：外送這個工作不是人人都可做的啊！ 在看完第二本書後，我發現近年來，外送已經成為了現代新的消費型態，這種平台的優點不僅方便又省時且優惠多，還不需要特地出門一趟，在下雨天時，也不必淋得全身濕，只需要用手機點一些物品、食物，過了15分鐘就送來了！而foodpanda和uber eats是在台灣兩家最知名的外送公司，所以，兩家外送平台為了提升業績，也邀請許多明星拍攝許多廣告，像是：五月天、吳慷仁、等明星，或是花大把金費在不同的網頁、電視、宣傳單上刊登廣告，希望能藉由這些來宣傳，以多賺到一點金費，並希望藉由明星的人氣度來提升消費率，雖然邀請明星的費用較高，但是如果大家看到廣告後去買，就可以賺了好幾倍之多，所以我覺得他們真的很會精打細算，不僅是在方便性、價格或是宣傳，都有吸引人的地方，才能造就今天如此良好的業績，也讓外送成為了現代的消費型態。 | 邱卉卉 | 2023/7/17 下午 11:11:28 |
| 2 | 作者 譚智妍 標題 觀看影片「崩潰! 熊貓外送大當機 有人餓瘋兩小時等不到餐│中視新聞 20220823 及 超狂！ 跑外送年收入76萬 其他外送員：拿命跑嗎？ 」感想 內容 在看完第一部影片後，發現原來在優惠期間，訂外送的人特別的多，因為可以用較優惠的價格來購買到需要或想要的物品或食物，因此我們可以知道：優惠會影響到購買的意願，所以我覺得foodpanda可以在每個禮拜固定的時間設置優惠，或是在節日增加優惠方案，讓民眾有購買意願，提高使用率，所以其實多設置優惠廠商並不會吃虧，而是賺進一把鈔票，對店家和自己都有益處，真是一舉兩得！可是在優惠時段的人潮也會特別多，所以廠商可意想一些辦法來應變這些問題，讓app不會當掉，因為餓肚子的不只是民眾，連外送員和店家都沒錢可賺，在影片中，其中一位外送員表示：雖然只是短短三小時的故障，卻讓我們一個人損失了快30筆訂單，而顧客也滿是不滿，客訴訊息、電話湧入，讓客服人員不知所措，只好默默道歉，接受民眾辱罵。其中一個店家也表示每一單的平均收入大約是500元，所以也會損失差不多4000~5000元左右，影響重大。所以之後foodpanda也在臉書表示歉意，並解釋情況，說還在了解原因，希望大家還能繼續使用，所以在app改善過後，也停止了這場風波，也比較少有app當機或損壞的情況了。 看完第二個影片後，我很好奇外送員的薪水是怎麼算的，上網查詢資料後，發現每單送餐預估收入＝配送費$31+區域動態費$14+廣告費$5+安全獎勵$5+額外加碼獎勵約$10＋特殊獎勵約$20+加碼活動約$20=$105元/單（各縣市各有所不同）。我覺得這樣的薪水並沒有很多，雖然影片中有提到，有些外送元的年薪高達70幾萬，但那也是辛苦換來的成果，換算成一天的工作量，每天要接20幾個訂單！一整天都在跑單一定很累，所以有可能在跑單的途中出了意外，也有可能造成消費糾紛。影片中也提到，外送員接到更多訂單而睡在街旁的木椅上，等到有訂單時，再起床繼續為民眾服務，天氣很冷而且很多蚊子，這樣用體力換薪水的工作實在是很辛苦。所以我覺得適時的休息也很重要，不要因為工作而讓身體健康亮紅燈，或是整天只知道工作而已，如果只賺到錢，卻讓身體生病，那就更是浪費了！ | 譚智妍 | 2023/7/17 下午 11:08:21 |
| 1 | 作者 譚智妍 標題 觀看影片「23秒累計7件外送員違規! 違停.逆向.占道亂象多｜華視新聞 20221213 及 衰遇外送湯水全灑.食物毀? 外送員嘆:只能小心」感想 內容 看完第一部影片，我覺得當外送員真的很辛苦，為了賺錢，除了要很注意時間，還要多接一些訂單，讓自己能賺到更多錢，而且如果沒有在特定時間完成外送的話，這一單外送的錢也許就沒有了，所以許多外送員為了在餐點還是熱的情況下送到顧客手中，會騎得非常快，卻導致交通事故頻繁的發生，可能錢都還沒賺到就已經飛走了，而且如果把車子停在人行道或是停在別人家門口，擋住他人去路，也妨礙了交通，影片中，許多民眾表示曾經看過許多外送員為了賺到錢，在馬路上用飆車的方式將餐點送到顧客手中，可是如果不小心在騎車過程中出了意外，不僅要承受客人的謾罵，還要自負醫藥費還有這筆訂單的錢，所以警察為了避免這種情況持續不斷發生，會在外送巔峰時段加強巡邏，如果為了貪快而違規，或是將車子停在違規的地方，就會被警察趕走，所以現在發生這種情況的案例也減少了，但也還是很謝謝這些為我們服務的人，我們一定要尊重他們！ 看完第二部影片後，他告訴我們外送員在送一些湯湯水水的東西時，要如何避免灑出來，因為有很多外送員在影片中表示多數咖啡廳的飲品很容易灑出來，主要原因是因為杯蓋是用塑膠膜，而且上面還有一個方便插吸管的洞，所以在煞車時就有可能會灑出來，讓外送員很困擾，也不知如何處理，所以許多店家在聽了建議後，改良了原本的塑膠杯，發明了外送專用紙杯，讓紙板加厚，而且在杯蓋上多加封口，讓飲料不易灑出，讓外送員比較放心。而知名速食餐廳麥當勞也曾發生過類似案例，當你點一個套餐時，會有一杯飲料，而如果飲料灑出來，漢堡和薯條全部都被飲料給淹沒，所以麥當勞後來會附設杯架，並在杯蓋上黏上膠帶，以確保安全，而外送員自己也會有一些準備，例如：有些外送員會放籃子和一些軟的東西來固定食品避免灑出來，讓自己不會浪費了食物和時間，而如果灑出來，最後浪費的不只是飲料，還有外送員的錢。 | 譚智妍 | 2023/7/17 下午 11:07:00 |
| 序號 | 封面 | 簡介（摘要） | 上傳者 | 最後修改 |
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| 5 |  | 書名 什麼都能外送！比臥底報導更真實的故事，資深社會記者轉行做外送、代駕、揀貨員，揭露惡性競爭內幕、拆穿高收入假象 作者 金夏永 出版社 三民出版 簡介（摘要） 平臺經濟迎接盛世，平臺勞工只能厭世？在智慧型手機的這一端，消費者打開APP，一鍵送出需求，享受科技帶來的便利；另一端，勞動者接到訂單，為了夢想與生計開始奮力一搏......將這些人牽連起來的，正是「平臺企業」。 導讀 作者從資深社會記者變身平臺勞工，上線跑透透觀察，下線思索時代解答為了追求「更人道的平臺經濟」，寫下這本「我們這個時代的新勞動故事」本書入選2022年韓國「青少年人文學閱讀全國大會」官方指定選書，上市兩個月火速再版！賣破五刷，持續長銷，在韓國各地發揮影響力。本書特色在於作者捨棄傳統採訪形式，直接投身平臺勞動第一線，以資深社會記者的銳利視角進行田野調查，挖掘潛藏在平臺企業遊戲規則背後的新勞動權益議題。臺灣同樣處於全球性的平臺經濟之中，韓國的經驗有值得借鑑之處且收錄多張作者親繪的插畫，讓人會心一笑、如臨現場。 | 邱卉卉 | 2023/7/27 下午 02:59:18 |
| 4 |  | 書名 兩輪江湖的真相： 你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。 作者 林昱樹 出版社 任性出版 簡介（摘要） 外送這行有門道，月入6萬要很拚基本單價、雨天獎勵、地區加成、熱點加價……計算很複雜，有些看得到、但不一定吃得到！送的距離越遠，賺越多？距離和油錢有關連，收入如何最大化？有人是為了等待下一個工作機會，打開手機接單，你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。 導讀 外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆，揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。作者林昱樹，今年29歲，國立大學資訊科系畢業，夢想是存夠資金，開一家傳承阿嬤44年手藝的客家傳統小吃店，和成為潛水教練。剛畢業時，他為了快速達成夢想，誤走捷徑，結果被騙走至少80萬元。他只好從頭開始，好不容易存夠了一點資金，沒想到媽媽生病。他只好加入時間彈性的外送員行列，一邊賺錢一邊照顧媽媽。他決定把跑外送3年10個月、訂單超過6,600份的所見所聞統統寫出來：打開手機訂餐，你的美食正在路上，我的人生也在前進，別認為我繞了遠路，更別誤以為我的工作入了歧途，對我來說，這麼做反而勝過朝九晚五，達成夢想比較快速。 | 譚智妍 | 2023/7/17 上午 10:42:57 |
| 3 |  | 書名 透過平台業者APP程式提供勞務之國內工作者工作態樣研究-以食品外送平台為例 作者 陳麗萍,王素彎 出版社 勞動部勞動及職業安全衛生研究所 簡介（摘要） 食品外送平台外送工作者的工作型態屬於新興產業模式，為瞭解透過平台接案的食品外送平台外送工作者的工作態樣，本研究透過國內外文獻的蒐集，了解平台經濟與工作型態變化、平台經濟發展現況。 導讀 本書針對我國食品外送平台外送工作者進行問卷調查，以掌握其人口社經屬性、工作樣態等。另為了深入瞭解食品外送平台外送工作者的工作自主性、勞動條件，及食品外送平台業者的招募情況、未來相關人力需求等，亦透過深度訪談平台業者、食品外送平台合作業者等，試圖從不同面向掌握外送產業的生態全貌，以了解相關人力需求及對於勞動市場就業型態可能造成的影響，綜整提出分析建議。 | 譚智妍 | 2023/7/17 上午 10:39:25 |
| 2 |  | 書名 《商業周刊》第 1835 期：熊貓700億稱霸解密 作者 劉馥瑜、何佩珊 出版社 商業周刊 簡介（摘要） 根據資策會MIC最新統計，台灣有78%的民眾習慣使用這頭粉紅熊貓訂餐，是目前台灣使用率最高的外送平台，領先Uber Eats的61％。電視裡、網路上，foodpanda廣告一檔接一檔，甚至找來人氣天團五月天代言。 foodpanda這樣偏遠地區也送，砸大錢找知名藝人代言，想必是持續補貼、營運虧損？ 該公司卻從供應商口中傳出，去年，他們在台灣已經達到損益兩平。官方基於母公司為德國上市企業，無法回應，但商周多方求證，foodpanda台灣的EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤），確實已擺脫赤字。 而且，2022年，該平台交易額至少上看600億至700億元，不只比Uber Eats高出一截，甚至超越台灣第二大電商平台PChome的年營收。 導讀 foodpanda母公司市值只有Uber eats的1/4。且Uber有豐富的叫車平台營運經驗，有利外送訂單媒合。比技術，全聯線上事業部協理初貴民坦言，當初他們同步和兩家外送平台洽談，提出的也是相同系統串接條件。結果，Uber Eats花3個月就完成，foodpanda直到一年後才跟上。 一名連鎖零售通路店長指出，Uber Eats是客人下單後15分鐘才將訂單派給外送員，賣場有比較充足的撿貨時間；foodpanda則是在客人下單同時，就將訂單同步發給外送員。 「司機可能剛好在門口蹲點，馬上走進來，只有2、3分鐘，我們根本來不及。」該通路電商主管表示，「為什麼經常在報章雜誌上看到foodpanda（外送員）跟店家吵架？就是這樣。」 | 劉品劭 | 2023/5/23 下午 05:39:32 |
| 1 |  | 書名 《商業周刊》第 1665 期：外送經濟大爆發 作者 李雅筑、陳雅琦、蔡茹涵、林洧楨 出版社 商業周刊 簡介（摘要） 全台有將近580萬人喜歡使用外送平台，而再加上新冠疫情的影響，外送變成了一種新的消費方式，不僅可以快速地將餐點或物品送到您的手中，還能節省您的時間，省時又便利！ 導讀 通路改變，會影響業者的成本和獲利結構，若外送在營收的占比持續升高，考慮到平台抽成問題，業者勢必會調整產品規劃和人力配置。程開佑便預估，未來餐飲業的實體空間會愈來愈小。 至於百貨、超商部分，隨著外送平台蓬勃，會減低人們出門的慾望，而百貨多為目的型消費，美食街首當其衝。但各家百貨也很聰明，立即跳出來與外送平台洽談合作。近日，Foodpanda便推出百貨美食節的行銷活動。 國內四大超商，儘管全家已在9月率先上架Uber Eats，但超商業者多表示，目前外送對鮮食業績尚無明顯影響。萊爾富指出，Foodpanda進駐台灣已超過六年，以現階段而言，超商未有品項明顯受到衝擊，不過，未來不排除與外送平台合作的可能。 | 劉品劭 | 2023/5/23 下午 05:34:17 |
| 序號 | 截圖 | 網站簡介 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 5 |  | 網站名稱 Foodpanda推出「初八優惠碼」訂單塞爆！系統直接掛掉 網崩潰：要餓死 網址 https://reurl.cc/RzDmj6 網站簡介 外送平台Foodpanda1月29日推出外送滿333元折111元等多重優惠，然而後台系統卻疑似在午餐時間故障，導致優惠折扣碼根本無法使用，引來網友紛紛在其官方臉書貼文底下留言抱怨。對此Foodpanda解釋，稍早系統因為訂單量過於龐大導致異常，目前也已排除故障。 | 劉品劭 | 2023/7/17 下午 03:48:42 |
| 4 |  | 網站名稱 全聯攜手 Uber Eats 外送品項倍增至5000項 網址 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4110629 網站簡介 全聯福利中心攜手 Uber Eats增外送品項，生鮮、冷藏冷凍、乾貨、生活物資4大品類，讓消費者在Uber Eats 上的全聯商品選擇增加到超過5000項選擇。 | 劉品劭 | 2023/7/17 下午 03:45:38 |
| 3 |  | 網站名稱 foodpanda用心深耕 服務與口碑皆獲好評 網址 https://ssur.cc/jTiFd25 網站簡介 公共事務協理郭昕宜強調foodpanda 不斷創新地想要去滿足每一個消費者的需求和痛點，並朝全方位的目標規劃和邁進。在台灣市佔率頗高、大家熟悉愛用的foodpanda，專業的平台經營和用心的服務，讓foodpanda脫穎而出，榮獲卓越雜誌《2022卓越外送評比》「最佳服務品質獎」和「最佳推薦獎」兩項獎項肯定，可謂實至名歸。 | 譚智妍 | 2023/7/17 下午 03:45:25 |
| 2 |  | 網站名稱 好書直送到家！誠品信義店「書店外送」服務延長到7月底，書籍、文具、黑膠唱片半天就到貨 網址 https://reurl.cc/OVb75r 網站簡介 不只美食，現在來書籍也能外送了！誠品信義店「書店外送」服務受到好評延長到7月底，為了能讓待在家的民眾們可以好好充實自己，誠品書店推出限時「書店外送」服務，豐富的藏書、文具與影音商品，挑戰用半天速度直送到府，居家防疫時期，能做的事情又更多啦！ | 譚智妍 | 2023/7/17 下午 03:41:30 |
| 1 |  | 網站名稱 資策會：這4大族群最愛叫外送、逾3成有訂閱！foodpanda、Uber Eats誰更受青睞？ 網址 https://ssur.cc/ziYpV8qAW 網站簡介 資策會產業情報研究所（MIC）調查2021年臺灣消費者使用外送服務行為，發現有72%消費者曾使用過外送服務，且18~35歲為最常使用外送服務的族群。 調查顯示，未來願意開始使用或續用的消費者高達八成，曾使用過的消費者意願更高，高達99%會員願意續用、非會員為92%，資深產業分析師胡自立表示，調查反映出臺灣消費者對於外送服務具有高接受度，且已有31%消費者訂閱會員，未來商家是否加入外送體系，得優先評估是否會影響既有營運，建議「有產能閒置、無外送人力、中小微型商家」此三類商家可優先評估。 | 邱卉卉 | 2023/7/17 下午 03:39:17 |
| 序號 | 書面報告 | 說明 | 上傳者 | 最後修改 |
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| 1 | | 說明 民眾對於外送平台的滿意度及偏好程度之研究—以花蓮縣明義國小為例 書面報告 | 劉品劭 | 2023/9/27 下午 07:01:30 |